Hợp chất carbohydrates

Đề cương chi tiết học phần "Hóa sinh đại cương" cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về: Cấu tạo, tính chất hóa lý, chức năng sinh học của các chất cơ bản như amino acid, protein, enzyme, vitamin, nucleic acid, carbohydrate, lipid trong hệ thống sinh vật; các quá trình sinh tổng hợp và phân giải cơ bản của các chất trong hệ thống sinh vật.

11p hoangvanlong24 30-07-2024 11 1   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án "Nghiên cứu tổng hợp và tính chất của một số hợp chất 1,2,3-triazol có chứa đồng thời vòng isatin và hợp phần monosaccharide bằng phản ứng click" nhằm tổng hợp một số dãy hợp chất 1,2,3-triazole có chứa đồng thời dị vòng isatin thế và hợp phần monosaccaride (như D-glucose và D-galactose); Thăm dò hoạt tính sinh học của một số dãy hợp chất 1,2,3-triazole.

27p tranghong0906 02-01-2023 22 5   Download

Đồ án tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm khảo sát các yếu tố ảnh hưởng lên quá trình tách chiết rong sụn, nhằm tìm ra quy trình công nghệ thích hợp để có thể sản xuất ra carrageenan có hiệu suất và chất lượng tốt nhất. Mời các bạn cùng tham khảo.

87p zhangyan 13-07-2021 37 7   Download

Hầu hết các loại trái cây đều chứa chất xơ có lợi cho cơ thể nhưng một số loại lại chứa cả các loại carbohydrate gây rắc rối cho dạ dày nếu ăn nhiều. Dưới đây là 8 loại thực phẩm nếu ăn nhiều sẽ gây rắc rối cho dạ dày mà bạn cần biết.

5p vnapharm 09-09-2014 74 4   Download

Cholesterol là một chất giống như chất béo cung cấp năng lượng cho các tế bào của cơ thể. Được sản sinh ra từ những thực phẩm chứa nhiều carbohydrate và chất béo mà chúng ta ăn mỗi ngày, cholesterol vô cùng cần thiết cho cơ thể để làm việc một cách thích hợp.

5p tulip123123 10-05-2013 48 2   Download

Trà vốn là loại thức uống nổi tiếng thế giới. Cây trà đã xuất hiện lâu đời trước Công Nguyên ở vùng gió mùa Đông Nam Á. Ở Việt Nam, từ xa xưa nhân dân đã có tập quán uống trà do có hương vị thơm mát và có nhiều tác dụng sinh học quí báu: chống lão hóa, giảm cholestrorol, chống đột biến, ung thư…. Dược tính của trà có được chủ yếu là nhờ hợp chất catechin trong trà. Ngoài ra, trong trà lại chứa hàm lượng caffeine cũng khá nhiều chiếm khoảng 3 – 4 % hàm lượng, lượng caffeine này có thể...

76p japet75 23-01-2013 474 85   Download

Theo các nhà khoa học thì quả đào được coi là “thần dược sắc đẹp” cho phụ nữ. Nếu biết cách chế biến và ăn quả đào hợp lý sẽ giúp bạn giữ được tuổi thanh xuân. Nguyên nhân để bạn tìm đến trái đào trong việc làm đẹp: Đào rất giàu vitamin A, kali, vitamin B và vitamin C. Ngoài ra, trong đào chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tổng thể của bạn như sắt, canxi, phốt pho, carbohydrate và protein... Nhờ những vitamin và khoáng chất này mà quả đào được coi là có tác...

10p cocacola0908 24-11-2012 89 3   Download

Vị ngọt thường tạo cảm giác ngon miệng. Vì thế có biết bao món ngon ra đời với vị ngọt lịm như các loại chè, bánh ngọt, thức uống ngọt… Ngay cả món ăn cùng cơm như canh chua, thịt cá kho, cũng thường cho thêm tí đường. Thế nhưng, cái gì cũng có mức độ thích hợp... Hảo ngọt, khổ thân Đường là dạng đơn giản của chất carbohydrate, có thể là đường lactose (từ sữa), đường fructose (trong trái cây), hoặc phổ biến nhất là đường sucrose (đường mía mà chúng ta hay ăn). Ngày nay, việc tiêu...

3p bibocumi13 07-11-2012 70 1   Download

Phômai, bơ, sữa chua, kem lạnh… là những thực phẩm phổ biến trong đời sống, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng có lợi nhất cho sức khoẻ. Thực tế thăm khám dinh dưỡng đã ghi nhận nhiều trường hợp dùng tuỳ tiện các loại thực phẩm này, làm xấu đi tình trạng sức khoẻ. Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì cung cấp một lượng lớn dưỡng chất. Trong sữa bò tươi có hơn 100 thành phần. Hai ly sữa tươi toàn phần cung cấp khoảng 23g carbohydrate, 16,3g chất béo, 16g protein, 3,5g khoáng chất,...

3p bibocumi13 07-11-2012 85 4   Download

Bưởi đỏ: là sự lựa chọn lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường. Nên ăn nửa quả bưởi mỗi ngày. Quả mâm xôi: hàm lượng cao chất chống ô xy hóa có trong quả mâm xôi tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, quả mâm xôi cung cấp nhiều chất xơ và các vitamin khác nhau. Trái anh đào: chứa nhiều chất chống ô xy hóa song lại có hàm lượng carbohydrate và mức đường huyết thấp, rất phù hợp cho người bị tiểu đường. Bạn có thể ăn 12 trái anh đào mỗi ngày. .Quả đào: đây là nguồn...

3p bibocumi 09-09-2012 105 6   Download

Nếu trước đây bạn không mấy quan tâm đến quy tắc ăn uống thì từ nay hãy thay đổi. 1. Chế độ ăn uống đa dạng hơn Để duy trì sự khỏe mạnh, cơ thể con người cần ít nhất 7 loại chất dinh dưỡng: protein, carbohydrate, chất béo, vitamin, khoáng chất, nước cùng tổng số 40 loại chất xơ và chất dinh dưỡng khác. Do đó, chế độ ăn uống của con người phải bao gồm nhiều loại thực phẩm để có được các chất dinh dưỡng cần thiết. Sự kết hợp hợp lý các món ăn không chỉ giúp bổ...

5p bibocumi 07-09-2012 105 7   Download

Một thực đơn khoa học, hợp lý, cân bằng sẽ mang lại nhiều lợi ích trong việc tăng cường sức khỏe tinh thần cho trẻ. Nó có tác dụng hạn chế bệnh thường gặp ở trẻ. Thực phẩm thay đổi tính cách của trẻ Theo một nghiên cứu dài kỳ của các chuyên gia ở đại học Southamton (Anh) thì những thực phẩm có chứa hàm lượng carbohydrates cao như khoai tây hoặc pasta sẽ làm cho trẻ ôn hòa hơn so với những loại thực phẩm giàu protein, cafein vì có những hợp chất gây kích thích ở trẻ nhỏ. “Tại...

7p 951623 16-02-2012 89 5   Download

Ngũ cốc chứa chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón. Sữa chua nhiều canxi rất có lợi cho phụ nữ đang mang thai. Thời gian thực hiện: 5 phút. Nguyên liệu: 1 hộp sữa chua; 3 thìa cafe ngũ cốc cám (bran cereal); một vài miếng đào chín. Thực hiện: Đổ sữa chua vào một cái cốc lớn, thêm ngũ cốc cám lên trên và đào chín lên trên cùng. Cuối cùng, hãy thưởng thức. Có thể thay thế đào bằng loại quả khác. Phân tích dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): 387 kalo; 17g protein; 4g chất béo; 76g carbohydrate; 5g chất xơ;...

2p missyou2 16-02-2012 71 5   Download

Nếu không bị cholesterol máu cao, bạn nên ăn thịt bò ít nhất 2 lần mỗi tuần. Đây được xem là "linh dược" cho tóc. Dinh dưỡng cho tóc khoẻ mạnh bắt đầu bằng việc ăn đầy đủ protein. Sau đó, bạn cần carbohydrates để giúp tập hợp protein. Sắt cũng là một trong những chất khoáng quan trọng nhất cần cho sự phát triển của tóc. Những chất cần thiết khác là vitamin B1, axid folic, B12 và kẽm. Thịt bò: được coi là món ăn tốt nhất cho tóc. Các món sau cũng cần được ưu tiên. Trứng:...

2p sun_123 16-02-2012 70 4   Download

Những gì “lộn xộn" trong dạ dày bạn chứng tỏ bạn đã không chọn đúng các loại thực phẩm cần thiết cho bữa trưa, do vậy, bạn sẽ không đủ năng lượng cho buổi chiều. Để chắc chắn bạn đã chọn đúng cách để "nạp năng lượng" cho buổi chiều, bạn nên nhìn lại cách thức chọn các loại thức ăn phù hợp như dưới đây. Carbohydrates tổng hợp Nếu bữa trưa của bạn mà bỏ qua carbonhydrates tổng hợp (đường tổng hợp) thì rất có thể bạn sẽ bị đói ngay sau đó. Với chất carb này, cơ thể bạn không những...

5p missyou1 08-02-2012 98 3   Download

Bệnh tiểu đường là một loại rối loạn chuyển hóa và biến dưỡng các chất Glucid, Lipid, Protid, kèm theo tình trạng thiếu Insuline gây nên sự giảm dung nạp đối với chất Carbohydrate, khiến đường huyết tăng cao. Có 3 loại tiểu đường: - Tiểu đường type I: Đa số bệnh xuất hiện từ thời niên thiếu hoặc thanh thiếu niên, nhưng cũng có thể xảy ra ở bất cứ tuổi nào. Phần lớn trường hợp là do sự đáp ứng miễn dịch qua trung gian tế bào phá hủy hoạt động điều khiển sản xuất Insuline và phá hủy...

7p thiuyen5 22-08-2011 103 6   Download

Chương 1 Saccharide Là hợp chất hữu cơ được tạo nên từ các nguyên tố: C, H, O có công thức cấu tạo chung Cm(H2O)n, thường m = n. Do có công thức cấu tạo như trên nên saccharide thường được gọi là carbohydrate - có nghĩa là carbon ngậm nước. Tuy nhiên có những saccharide có công thức cấu tạo không ứng với công thức chung nói trên ví dụ: deoxyribose (C5H10O4). Có những chất không phải là saccharide nhưng có công thức cấu tạo phù hợp với công thức chung ở trên ví dụ : acetic acid (CH3COOH). Saccharide là...

17p northernlight 19-07-2011 407 83   Download

Cách ăn các sản phẩm từ sữa Phômai, bơ, sữa chua, kem lạnh… rất phổ biến trong chế độ ăn nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng có lợi nhất cho sức khoẻ. Thực tế thăm khám dinh dưỡng đã ghi nhận nhiều trường hợp dùng tuỳ tiện các thực phẩm này khiến tình trạng sức khoẻ xấu đi. Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì cung cấp một lượng lớn dưỡng chất. Trong sữa bò tươi có hơn 100 thành phần. Hai ly sữa tươi toàn phần cung cấp khoảng 23g carbohydrate, 16,3g chất béo, 16g protein, 3,5g...

7p robben2525 07-05-2011 89 8   Download

Thèm ngọt là một nhu cầu thiết yếu của cơ thể để củng cố năng lượng. Carbohydrate hay Glucide là những hợp chất bao gồm đường (sugar), tinh bột (amidon, starch) và chất xơ (fibre). Đa số glucide từ thức ăn bị phân cắt ra thành glucose đề tạo ra năng lượng. Những chất nầy rất cần thiết cho chúng ta để sống. Mật ngọt chết ruồi. Lời đường mật làm con tim si dại. Nhưng hảo ngọt quá đôi khi cũng nguy hiểm lắm đó! Người bị bệnh tiểu đường có thể dùng đường được không? Theo l’Association...

13p buddy2 21-04-2011 64 3   Download

Chất xơ là một hỗn hợp carbohydrates nằm trong màng tế bào của thực vật. Có 2 loại chất xơ: -Loại không hòa tan trong nước có trong các loại hạt nguyên trạng, vỏ các loại hạt, rau, trái cây. Các chất này hút rất nhiều nước. -Loại hòa tan trong nước có trong rau trái, gạo đỏ, yến mạch oats, lúa mạch (barley). Nói chung, chất xơ có nhiều trong: -Lá xanh của các loại rau.

8p lexus450 06-04-2011 89 7   Download