Hướng dẫn chế biến thủy sản

Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm Xác định được cơ chế lan truyền các nguồn nước, quy luật triết giảm nguồn nước trong hệ thống kênh dẫn vùng ảnh hưởng triều; Xác định được các đặc tính thủy động lực môi trường vùng triều cho một số sơ đồ mẫu hệ kênh điển hình làm căn cứ cho việc thiết kế hệ thống thủy lợi hợp lý phục vụ NTTS ven biển.

27p cotithanh999 05-05-2020 44 4   Download

Để dễ dàng nắm vững được các nội dung trọng tâm của bài Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản và biết vận dụng kiến thức đã học vào việc giải bài tập đi kèm mời các em tham khảo tài liệu hướng dẫn giải bài tập trang 121.

3p hoc247_tuyensinhlop10 19-10-2017 150 17   Download

Tài liệu giải bài tập 1,2,3 trang 142 SGK sẽ giúp các em hệ thống lại những kiến thức của bài học Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản. Đồng thời, với các định hướng gợi ý giải bài tập đi kèm sẽ là tài liệu hữu ích hỗ trợ các em trong quá trình tự trau dồi và rèn luyện kỹ năng giải bài tập.

2p hoc247_tuyensinhlop10 19-10-2017 84 10   Download

Để dễ dàng nắm vững được các nội dung trọng tâm của bài Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản và biết vận dụng kiến thức đã học vào việc giải bài tập đi kèm mời các em tham khảo tài liệu hướng dẫn giải bài tập trang 142.

2p hoc247_tuyensinhlop10 19-10-2017 77 3   Download

Tham khảo tài liệu giải bài tập 1,2,3 sẽ giúp các em nhanh chóng nắm được kiến thức của bài học, cũng như biết cách vận dụng để giải các bài tập cơ bản trong sách giáo khoa. Mời các bạn cùng tham khảo.

2p tuyensinh_247 29-08-2017 95 9   Download

Luận án "Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ xử lý thủy - nhiệt đến chất lượng gỗ bạch đàn (Eucalyptus urophylla S.T. Blake)" nhằm có được những căn cứ khoa học xác đáng, thúc đẩy phát triển công nghệ biến tính gỗ nói chung và xử lý thủy - nhiệt nói riêng cho ngành Công nghệ gỗ, mở rộng phạm vi và nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn nguyên liệu và đa dạng hóa loại hình sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

26p quangdaithuan78 16-01-2017 82 6   Download

Luận án xác định được sự ảnh hưởng của thông số công nghệ (nhiệt độ và thời gian) trong công nghệ xử lý thủy – nhiệt đến một số tính chất cơ học của gỗ Bạch đàn; xác định được sự ảnh hưởng của thông số công nghệ (nhiệt độ và thời gian) trong công nghệ xử lý thủy - nhiệt đến tính chất công nghệ của gỗ Bạch đàn. Thông số công nghệ (nhiệt độ và thời gian) trong công nghệ xử lý thủy nhiệt đến sự thay đổi màu sắc và độ bền màu tự nhiên của gỗ Bạch đàn.

26p change02 06-05-2016 70 7   Download

Em xin tỏ lòng biết ơn đến Cô Đỗ Thị Thanh Hương đã hướng dẫn và truyền đạt những kiến thức quý báu trong suốt thời gian em làm luận văn. Các thầy cô ở bộ môn Dinh Dưỡng Và Chế Biến Thủy Sản đã giảng dạy em trong suốt thời gian học tập tại trường. Các cán bộ phòng thí nghiệm, các ban cùng lớp Chế Biến Thủy Sản Khoá 31 đã tạo điều kiện cho em trao đổi và học hỏi những kiến thức cần thiết để hoàn thành đề tài này Do kiến thức và thời gian...

47p bandoctl 01-07-2013 99 12   Download

Cá leo (Wallago attu Bloch và Schneider, 1801) là loài cá nước ngọt thuộc họ cá Siluridae, bộ Siluriformes có kích thước lớn với chiều dài cá đến 2 m và nặng hơn 45 kg (Talnar và Jhingra, 1991 trích dẫn bởi Giri et al., 2002). Cá leo phân bố rộng ở Nam và Đông Nam Á, ở Việt Nam cá leo phân bố chủ yếu ở Nam bộ (Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương, 1993).

9p xanieu 01-07-2013 87 5   Download

Cá leo (Wallago attu Bloch và Schneider, 1801) là loài cá nước ngọt thuộc họ cá Siluridae, bộ Siluriformes có kích thước lớn với chiều dài cá đến 2 m và nặng hơn 45 kg (Talnar và Jhingra, 1991 trích dẫn bởi Giri et al., 2002). Cá leo phân bố rộng ở Nam và Đông Nam Á, ở Việt Nam cá leo phân bố chủ yếu ở Nam bộ (Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương,1993).

10p cauvongkhongsac 25-06-2013 114 7   Download

Nuôi cá sấu là một nghề đang được rất nhiều người quan tâm. Có người thành công, có người thất bại... Để nuôi bất cứ loài nào, trước hết, chúng ta cần nắm vững các đặc điểm sinh học của chúng. Sau đó, ta tập trung giải quyết 3 vấn đề: Chỗ ở, thức ăn và sinh sản của loài đó. Tất nhiên, khi nuôi, ta còn phải giải quyết nhiều vấn đề khác như bệnh tật, chế biến, tiêu thụ... Đối với cá sấu, ngoài việc bán được giá cao, ta còn có thể kết hợp với du lịch...

4p rain123123 25-06-2013 136 6   Download

Sau một thời gian học tập và nghiên cứu tại trường Đại học Nha Trang, đến nay tôi đã hoàn thành chương trình đào tạo đại học và hoàn thành đồ án tốt nghiệp đại học. Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn đến: Ban Giám Hiệu trường Đại học Nha Trang, Ban chủ nhiệm khoa Chế biến, cùng với các thầy cô giảng dạy. Đặc biệt gửi lời cảm ơn đến thầy Th.s Nguyễn Trọng Bách - người đã trực tiếp hướng dẫn tận tình để tôi hoàn thành đồ án đúng thời hạn. Ban Giám Đốc và...

111p thiepmoi123 24-06-2013 218 52   Download

Mực tươi tẩm gia vị nướng ăn liền là một món ăn khá hấp dẫn và quen thuộc đối với mọi người chúng ta. Tuy đây là sản phẩm phổ biến nhưng chưa được đưa vào nghiên cứu đúng mức. Do đó nghiên cứu được tiến hành khảo sát ở các công đoạn có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm như: thời gian tẩm ướp gia vị, chế độ nướng nguyên liệu, thời hạn sử dụng của sản phẩm, xác định định mức tiêu hao nguyên liệu và giá thành sản phẩm. Sau khi kết thúc quá trình...

77p thiepmoi123 24-06-2013 354 115   Download

Mô hình nuôi ếch đang được nhân rộng ở các địa phương bởi ếch là một mặt hàng mới, thực phẩm bổ dưỡng, một trong những đối tượng có giá trị kinh tế cao. Hiện nay, nhu cầu thịt ếch trên thị trường ngày càng tăng và diễn ra tình trạng thiếu nguyên liệu cho nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu. Vì vậy, nghề nuôi ếch đang được nhiều nông dân trên khắp cả nước quan tâm, phát triển dưới nhiều hình thức (nuôi trong ao hồ, mương vườn, nuôi trong bể lót bạt nylon...) bởi thời gian...

4p vuvonp 04-06-2013 97 3   Download

Với mong muốn hạn chế ô nhiễm môi trường, nâng cao hiệu quả tránh rét và tỉ lệ sống của cá bống bớp, kỹ sư Cao Thị Nga cùng đồng nghiệp trong Phòng nuôi trồng thủy sản, Sở NN&PTNT tỉnh Nam Định đã đưa ra sáng kiến sử dụng rong bún nuôi kết hợp với loài cá đặc sản có khả năng chịu rét kém này. Sáng kiến mang tên "Cải tiến kỹ thuật nuôi cá bống bớp qua đông" của chị vừa đạt giải nhì trong Hội thi sáng tạo cấp tỉnh năm 2010 2011 Nam Định. Theo kỹ...

4p vuvonp 04-06-2013 87 4   Download

Cũng thời điểm này năm ngoái, nghêu nuôi khu vực biển Tân Thành, Tiền Giang chết hàng loạt với tổng giá trị thiệt hại lên đến 259,62 tỷ đồng. Hơn nửa tháng nay, nghêu nuôi ở khu vực này lại tiếp tục có hiện tượng chết bất thường trên diện tích hơn 60 ha. Điều đáng nói là các nhà khoa học và các cơ quan chức năng chưa xác định được chính xác nguyên nhân nghêu chết và có biện pháp hạn chế thiệt hại. Nghêu chết chưa rõ nguyên nhân Theo thống kê sơ bộ, hiện nay có...

8p vuvonp 04-06-2013 91 5   Download

Chuyển biến quy trình kỹ thuật (thủ công đến hiện đại: cơ giới hóa, thủy lợi hóa, điện khí hóa, hóa học hóa….Chuyển từ một nền nông nghiệp tự cung, tự cấp sang một nền nông nghiệp sản xuất hàng hóa lớn.Gắn liền sản xuất với công nghệ chế biến, xây dựng thương hiệu.Chuyển dịch dần cơ cấu theo hướng: tăng tỷ trọng các ngành công nghiệp, dịch vụ, giảm dần tỷ trọng ngành nông nghiệp....

45p ngankym 02-06-2013 125 12   Download

Trọng Thủy tỉnh dậy thì bàng hoàng nhận ra mình đang ở giữa mênh mông biển nước. Những tầng san hô cứ liên tiếp nối nhau làm che khuất tầm nhìn. Xung quanh chàng lúc ấy chỉ có nước và những đàn cá tung tăng bơi lội. Trọng Thủy vẫn còn ngơ ngác. Chàng dấn bước đi miễn cưỡng và không phương hướng. Thế nhưng vừa ra khỏi đám san hô, Trọng Thủy đã bị bốn năm hình nhân quái lạ mình người đầu tôm cá từ đâu kéo đến trói chặt đưa đi. Trọng Thủy được đưa đến...

6p ordering1122 24-05-2013 81 2   Download

Bài viết Trọng Thủy tỉnh dậy thì bàng hoàng nhận ra mình đang ở giữa mênh mông biển nước. Những tầng san hô cứ liên tiếp nối nhau làm che khuất tầm nhìn. Xung quanh chàng lúc ấy chỉ có nước và những đàn cá tung tăng bơi lội. Trọng Thủy vẫn còn ngơ ngác. Chàng dấn bước đi miễn cưỡng và không phương hướng. Thế nhưng vừa ra khỏi đám san hô, Trọng Thủy đã bị bốn năm hình nhân quái lạ mình người đầu tôm cá từ đâu kéo đến trói chặt đưa đi. Trọng Thủy được...

4p patterning1122 23-05-2013 337 20   Download

Tái chế chai lọ cũ làm bình cắm hoa cực hay Những chiếc bình cắm hoa này đảm bảo có 1-0-2 luôn đó! Chỉ trong 1 phút, bạn đã có thể biến hóa những chiếc lọ thủy tinh cao thành bình cắm hoa rực rỡ. Bạn chỉ cần những chiếc ống hút màu sáng và một ít keo dán là sản phẩm sáng tạo đã hoàn thành rồi!

8p bimat_5 28-04-2013 107 10   Download