Khái niệm chất lượng nông sản

Bài giảng Cây rau: Chương 4 cung cấp đến học viên các kiến thức về tiêu chuẩn rau an toàn; khái niệm rau an toàn, phế liệu thuốc bảo vệ thực vật; các nguyên nhân ảnh hưởng tới chất lượng rau chưa an toàn; áp dụng các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất rau an toàn;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

5p bachkhinhdaluu 10-12-2021 25 2   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài nhằm đạt các yêu cầu sau: Hệ thống hĩa cơ sở lý luận và các khái niệm về chất lượng, đặc điểm của chất lượng và quản trị chất lượng; hiện trạng về chất lượng trong chế biến gạo khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long; nhận dạng nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng.

86p closefriend04 21-10-2021 45 5   Download

Bài nghiên cứu này xem xét mối liên quan giữa sản xuất rau nông hộ quy mô nhỏ và kết quả dinh dưỡng của trẻ em. Chúng tôi sử dụng một bộ dữ liệu duy nhất để nghiên cứu 223 trẻ em từ 6 đến 60 tháng từ 183 hộ nông thôn ở Tây Bắc Việt Nam. Chúng tôi áp dụng khung khái niệm của UNICEF thường được sử dụng để giải thích nguyên nhân gây suy dinh dưỡng trẻ em. Trong đó, chế độ dinh dưỡng nghèo nàn và bệnh tật là những yếu tố quyết định dẫn đến tình trạng trẻ trẻ suy dinh dưỡng.

5p angicungduoc2 03-01-2020 42 2   Download

Hấp thụ là quá trình hấp khí bằng chất lỏng. Khí được hút gọi là chất bị hấp thụ, chất lỏng dùng để hút gọi là dung môi (còn gọi là chất hấp thụ), khí không bị hấp thụ gọi là khí trơ. Phương pháp hấp thụ Quá trình hấp thụ SO3 bằng acid Sunfuric là quá trình dị thể. Sử dụng tháp đệm để hấp thụ lượng khí SO3 bằng phương pháp ngược dòng, sản xuất ra acid Sunfuric với nồng độ mong muốn. Năng suất: 1000kg/ ngày Thiết bị: Sử dụng tháp hấp thụ...

0p purplestar_224 15-06-2013 253 41   Download

Chỉ dẫn địa lý (CDĐL) là khái niệm dùng để chỉ sản phNm có nguồn gốc địa lý từ một khu vực, địa phương, vùng lãnh thổ hay quốc gia cụ thể có danh tiếng, chất lượng hoặc các đặc tính riêng biệt do điều kiện tự nhiên hoặc con người của vùng địa lý đó quyết định. CDĐL khi gắn lên sản phNm có ý nghĩa như một chứng chỉ khẳng định nguồn gốc của sản phNm mà đi kèm theo nó là những đặc tính riêng biệt khác với sản phNm cùng loại ở các vùng khác....

6p shop_123 09-05-2013 101 14   Download

GAP (Good Agricultural Practices) có nghĩa là thực hành sản xuất nông nghiệp tốt. Tốt ở đây còn có nghĩa là an toàn, sạch và có chất lượng cao theo một tiêu chuẩn thống nhất chung trên toàn cầu mà lần đầu tiên vào năm 1997, một tổ chức bán lẻ ở Châu Âu có tên là Euro-Retailer Produce Working Group, đưa ra khái niệm sản xuất nông nghiệp tốt (Good Agricultural Practics, viết tắt là GAP) nên gọi là EurepGAP và sau đó trở thành GlobalGAP áp dụng chung cho toàn cầu. Căn cứ vào GlobalGap, nước ta...

6p trongminh123 16-10-2012 201 42   Download

Chất lượng là tập hợp các đặc tính của hàng hoá, tạo cho hàng hóa khả năng thoả mãn những nhu cầu đã nêu hoặc tiềm ẩn của người tiêu dùng.Tính khả dụng: Những thông số về phẩm chất phản ánh mức độ đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng đối với sản phẩm. Ví dụ: màu sắc kém tươi, cơ cấu thịt kém san chắc... Tính trung thực về kinh tế: Sự chính xác và nhất quỏn giữa thụng tin quảng cáo, nhãn hiệu với sản phẩm về chủng loại, kích cỡ, khối lượng..., sự phù hợp giữa...

14p tam_xuan 06-03-2012 86 14   Download

1. Khái niệm: Những sản phẩm rau tươi (bao gồm tất cả các loại rau ăn củ, thân, lá, hoa, quả) có chất lượng giống như đặc tính của nó, hàm lượng các chất độc và mức độ nhiễm các sinh vật gây hại ở dưới mức độ cho phép, bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng và môi trường thì được coi là rau đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm gọi tắt là “rau an toàn”. 2. Yêu cầu chất lượng của rau an toàn: a. Chỉ tiêu nội chất: Được quy định cho rau tươi...

3p kata_0 14-02-2012 131 21   Download

Nền nông nghiệp hữu cơ đang là đích tiến của tất cả các quốc gia vì đó là điều kiện để tạo ra các sản phẩm sạch, chất lượng cao và giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Với chăn nuôi thì khái niệm hữu cơ cần được hiểu như thế nào ? Nguyên tắc chung vẫn như nhau nhưng nét đặc thù riêng của chăn nuôi cần thể hiện ở các điểm sau : Trước tiên, các điều kiện cơ bản là vật nuôi phải được chăm sóc đảm bảo theo nhu cầu sống bản năng của chúng ; nghĩa...

3p nkt_bibo45 14-02-2012 79 9   Download

Thi công công trình ngầm (CTN) luôn gắn liền với nguy cơ xảy ra sự cố kỹ thuật rất cao do sự biến đổi bất thường, không lường trước của điều kiện thi công như điều kiện địa chất, địa chất thuỷ văn...v.v. và thường dẫn tới làm tăng giá thành thi công, chậm tiến độ hoàn thành công việc. Khái niệm CTN ở đây được hiểu theo nghĩa rộng bao gồm các CTN giao thông, thủy lợi, thủy điện, quốc phòng, các CTN trong thành phố, tầng hầm của các nhà cao tầng cũng như các đường lò trong khai thác khoáng sản. ...

14p hoa_thuyvu 21-10-2011 240 87   Download

Quản lý chất lượng là các hoạt động có phối hợp để định hướng và kiểm soát một tổ chức về chất lượng (TCVN ISO 9000:2000). Việc định hướng và kiểm soát về chất lượng nói chung bao gồm việc phối hợp các hoạt động như đề ra chính sách chất lượng và mục tiêu chất lượng, hoạch định chất lượng, kiểm soát chất lượng, đảm bảo chất lượng và cải tiến chất lượng.

9p pencil_7 13-10-2011 418 23   Download

Thiết bị sấy bức xạ 4.1.Khái niệm Sấy bức xạ là phương pháp sấy dùng tia bức xạ chiếu vào đối tượng cần làm khô. Nguồn nhiệt bức xạ thường dùng đèn hồng ngoại, điện trở, chất lỏng hay khí, tấm được đốt nóng tới nhiệt độ nhất định, để vật nóng phát ra bức xạ hồng ngoại. Tia hồng ngoại chiếu vào vật liệu sấy(gồm nước và hợp chất hữu cơ). Nước trở thành vật đen, hấp phụ đa số năng lượng; hợp chất hữu cơ trở thành vật trong suốt, tia xuyên qua không sinh nhiệt. Hiện tượng này chỉ xảy ra ở giai đoạn...

7p suatuoi_vinamilk 06-07-2011 202 68   Download

Xác định nồng độ chất khô trong sản xuất đường để kiểm tra nồng độ chất khô trong dung dịch và bán thành phẩm, tìm độ ẩm sản phẩm. Ngoài ra, nó còn là thông số quan trọng để tính độ tinh khiết của dung dịch nước mía và sản phẩm đường. B. I. CƠ SỞ LÝ LUẬN: Khái niệm: Nồng độ chất khô được biểu diễn bằng % hay còn gọi là nồng độ Bx. Độ Bx (Brix) biểu thị tỷ lệ % khối lượng các chất hoà tan so với khối lượng nước mía hay dung dịch đường....

6p chauchaudaxebo 17-03-2011 3111 203   Download

Khái niệm GAP (Thực hành canh tác tốt) đã phát triển vào những năm gần đây trong bối cảnh những thay đổi và toàn cầu hóa nhanh chóng của ngành công nghiệp thực phẩm và là kết quả của nhiều mối quan tâm, cam kết của những người quản lý sản xuất thực phẩm, an ninh lương thực, chất lượng và an toàn thực phẩm, sự bền vững môi trường của ngành nông nghiệp.

9p bahoang 08-03-2009 381 130   Download