intTypePromotion=1
ADSENSE

Khoa học dinh dưỡng người

Xem 1-20 trên 1664 kết quả Khoa học dinh dưỡng người
  • Sau khi hoc xong Bài giảng Nhập môn dinh dưỡng học sinh viên có thể trình bày được đối tượng và sự phát triển của bộ môn dinh dưỡng người, trình bày được sự phát triển của khoa học dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm ở Việt Nam. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn đọc nghiên cứu và học tập lĩnh vực Y học.

    pdf113p tuoihaimuoi32 26-06-2014 284 84   Download

  • Mục tiêu nghiên cứu của bài viết nhằm xác định giá trị của một số chỉ tiêu nhân trắc cơ bản theo tuổi và giới. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng người trưởng thành huyện Mỹ Đức theo tuổi, giới dựa trên chỉ số khối cơ thể (BMI).

    pdf6p jangni8 07-05-2018 54 7   Download

  • Antoine Lavoisier ( 1743 - 1764 ) nhà hóa học lớn người Pháp được xem như là người đã có công gây dựng nên ngành khoa học dinh dưỡng. tiếp theo các nghiên cứu đầu tiên về dinh dưỡng học , quá trình pháp triển của ngành khoa học này rất chậm ở thế kỷ 19.

    pdf186p denngudo 14-06-2012 370 143   Download

  • Antoine Lavoisier (1743-1794), nhà hóa học lớn người Pháp được xem như là người đã có công gây dựng nên ngành khoa học Dinh Dưỡng. Tiếp theo các nghiên cứu đầu tiên về dinh dưỡng học, quá trình phát triển của ngành khoa học này rất chậm ở thế kỷ 19.

    pdf4p dantam38 11-10-2010 294 95   Download

  • Những kết quả nghiên cứu của khoa học dinh dưỡng đã chỉ ra trong thức ăn có chứa các thành phần dinh dưỡng cần thiết đối với cơ thể, đó là các chất protein, lipid, các vitamin, các chất khoáng và nước. Sự thiếu một trong các chất này có thể gây ra nhiều bệnh tật như bệnh scobut do thiếu vitamin C đã lấy đi sinh mạng 100 trong số 160 thủy thủ theo Vasco de Gama tìm đường sang phương Đông, viêm da pellagre hay gặp ở các vùng ăn toàn ngô do thiếu vitamin PP, bệnh...

    pdf14p coffe_coffe 22-01-2011 92 46   Download

  • Những kết quả nghiên cứu của khoa học dinh dưỡng đã chỉ ra trong thức ǎn có chứa các thành phần dinh dưỡng cần thiết đối với cơ thể, đó là các chất protein, lipit, các vitamin, các chất khoáng và nước: Sự thiếu một trong các chất này có thể gây ra nhiều bệnh tật thậm chí chết người ví dụ như bệnh scobut do thiếu vitamin C đã lấy đi sinh mạng 100 trong số 160 thủy thủ theo Vasco de Gam tìm đường sang phương đông, bệnh viêm da Pellagra hay gặp ở các vùng ǎn...

    pdf24p meomayhamchoi 27-06-2011 104 26   Download

  • Từ một sản phẩm xúc xích tôm có phối trộn surimi (XT-S) được nghiên cứu thành công, nhóm tác giả tiến hành nghiên cứu này với mục tiêu xác định thành phần hóa học, dinh dưỡng và mức độ chấp nhận của người tiêu dùng đối với sản phẩm XT-S đã được phát triển. Kết quả nghiên cứu cho thấy XT-S chứa 62,6% ẩm, 2,1% tro, 20,4% protein, 11,0% chất béo và 4,3% gluxít. trong sản phẩm là 0,03 mg/kg. ...

    pdf8p leon_1 05-08-2013 97 15   Download

  • sau đây là phần 2 của cuốn sách. phần 2 trình bày những nội dung sau: dinh dưỡng phòng và điểu trị bệnh; độc học dinh dưỡng; thức ăn chức năng và sức khoẻ bển vững; ăn chay khoa học, phòng và điều trị bệnh mạn tính, ung thư; phụ gia thực phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và sự thích ứng chuyển hoá cơ thể khi nhịn ăn để giảm béo, chữa bệnh và rèn luyện thể lực. qua nội dung phần 2, người đọc đã khái quát được một số thông tin mới thời sự về độc học dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và điều trị một số bệnh mạn tính. mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf208p thanhtrieung 04-09-2018 52 16   Download

  • Tiền đái tháo đường là tình trạng đường huyết cao hơn mức bình thường tuy nhiên chưa phải là đái tháo đường. Trước khi mắc bệnh, hầu hết bệnh nhân đều trải qua giai đoạn tiền đái tháo đường thế nhưng họ không hề biết. “Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy chỉ cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng và tăng cường vận động thể lực có thể giúp chúng ta ngăn ngừa tiến triển thành đái tháo đường type 2”, BS Nguyễn Thị Ánh Vân (Phó trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng, Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM)...

    pdf5p hoahuongduong1209 20-01-2011 999 13   Download

  • Tuổi thọ con người tùy thuộc vào yếu tố di truyền, môi trường sống, dinh dưỡng, cách sống và kiến thức phòng trị bệnh. Trong đó, việc học ăn để tận dụng các ưu điểm của thực phẩm kết hợp với khoa học dinh dưỡng để phòng ngừa các bệnh lão suy cũng dự phần quan trọng trong việc gia tăng tuổi thọ... Học ăn theo nghiên cứu suvimax Nghiên cứu SUVIMAX được thực hiện trên 7.886 phụ nữ từ 36 - 60 tuổi và 5.141 đàn ông từ 45 - 60 tuổi. ...

    pdf6p sunshine_10 26-07-2013 39 4   Download

  • Bài giảng Bộ môn Dinh dưỡng: Dinh dưỡng và sức khỏe được biên soạn với mục tiêu của bài học giúp người học có thể nắm được khái niệm về dinh dưỡng và sức khỏe, mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe, các bệnh phổ biến liên quan đến dinh dưỡng. Để tìm hiểu và nắm rõ các kiến thức của bộ môn này, mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf31p kimngan29092009 15-10-2018 25 2   Download

  • Đề tài nghiên cứu khoa học: Điều tra tình hình bệnh nhân tăng huyết áp, xây dựng mô hình chăm sóc - bảo vệ sức khỏe người cao tuổi tại cộng đồng được nghiên cứu với mục tiêu mong muốn phát hiện sơn và điều trị sớm đúng bệnh cao huyết áp, đảm bảo đủ dinh dưỡng cho toàn xã hội, đặc biệt là bà mẹ và trẻ em, tăng cường công tác truyền thông giáo dục sức khỏe cho nhân dân.... Mời các bạn cùng tham khảo.

    doc24p tramyteqa 29-01-2013 1050 133   Download

  • Luận văn tốt nghiệp bác sĩ Y khoa dự phòng: Nghiên cứu tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở người cao tuổi tại xã Hương Vinh thị xã Hương Trà tỉnh thừa thiên Huế năm 2015 với những mục tiêu sau: Khảo sát tình trạng dinh dưỡng của người cao tuổi tại xã Hương Vinh, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế năm 2015, tìm hiểu một số yếu tố liên quan đến tình trạng dinh dưỡng ở đối tượng nghiên cứu.

    pdf72p josetuan88 12-08-2016 425 128   Download

  • Antuine Lavosisier(1743-1794), nha hóa học lớn người Pháp được xem như là người đã có công gầy dựng nên ngành khoa học Dinh dưỡng. Tiếp theo các nghiên cứu đầu tiên về dinh dưỡng học, quá trình phát triển của ngàng khoa học này rất chậm ở thế kỷ 19. Nhu cầu về protein, chất béo và carbohudrate được phám phá ra và nhất là những nghiên cứu mạnh về việc sử dụng các chất này....

    pdf81p augi20 24-04-2012 83 31   Download

  • 62. Trẻ em ăn cá nhiều có trở nên chậm chạp không? Một số người già thấy trẻ em ăn cá nhiều thì ngăn lại vì họ sợ "ăn cá nhiều sẽ chậm chạp". Thực ra cách nghĩ này không có cơ sở khoa học. Cá là thức ăn quan trọng của con người. Các món cá không những ngon mà còn giàu dinh dưỡng.

    pdf12p songsongcuoc 27-04-2011 113 29   Download

  • Người ta coi những trẻ sinh đủ tháng có cân nặng lúc đẻ dưới 2.500g là những trẻ bị suy dinh dưỡng bào thai (SDDBT). Về nguyên nhân, thường do trong thời gian mang thai, người mẹ không được ăn uống đầy đủ, làm việc và nghỉ ngơi không hợp lí hoặc bị ốm đau bệnh tật. Thường các bà mẹ có mức tăng cân ở cuối thai kì thấp, dưới 6kg, chắc chắn là bào thai đã bị SDD, khi sinh ra cân nặng của trẻ sẽ rất thấp. SDDBT là thể suy dinh dưỡng sớm nhất. Ở những...

    pdf4p doremidangyeu 26-07-2010 194 24   Download

  • Những năm gần đây, trên thế giới, trong lĩnh vực nghiên cứu về dinh dưỡng, người ta tập trung khá nhiều công sức cho nghiên cứu tập tính dinh dưỡng bởi vì việc gia súc ăn được bao nhiêu (lượng thức ăn ăn vào) phụ thuoc rất nhiều vào tập tính dinh dưỡng (feeding behaviour) của chúng. Nghiên cứu tập tính dinh dưỡng (FEEDING BEHAVIOUR) - Một hướng nghiên cứu mới của các ứng dụng trong chăn nuôi...

    pdf10p muakhuya 15-07-2012 114 24   Download

  • Gs. Hà Huy Khôi Con người ta cần ăn để sống. ?n uống là một trong những nhu cầu cơ bản của con người. Khoa học dinh dưỡng giúp chúng ta hiểu được con người cần gì ở thức ăn và từ đó xây dựng các chế độ ăn hợp lý cho từng lứa tuổi, từng trạng thái sinh lí, bệnh lí. Cháu bé sơ sinh sau khi ra đời đã có phản xạ bú. Sữa mẹ là thức ăn đầu tiên và có giá trị hoàn chỉnh nhất đối với trẻ. Ngày nay người ta đã biết sữa mẹ...

    pdf2p luanga113 25-04-2011 108 21   Download

  • Ở người cao tuổi (NCT), hệ tiêu hóa bắt đầu suy giảm hiệu suất hoạt động, thị lực giảm, răng yếu, mũi kém nhạy, tuyến nước bọt tiết ít, khiến NCT cảm thấy ăn không ngon miệng, làm ảnh hưởng đến nhu cầu dinh dưỡng của tuổi già. Bên cạnh đó, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đái tháo đường, máu nhiễm mỡ... rất cao, vì thế ngoài việc duy trì cơ thể khỏe mạnh, một chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học sẽ giúp nâng cao sức khỏe, kéo dài tuổi thọ đáng kể. Dùng món luộc...

    pdf5p nkt_bibo26 21-12-2011 117 14   Download

  • Mục tiêu của đề tài là nhằm giúp người đọc hiểu được nội dung, tính chất liên quan đến định lý Rolle, quy tắc dấu Descartes và một số phương pháp để xác định số nghiệm âm, dương của một đa thức. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    pdf26p bautroibinhyen24 20-04-2017 134 15   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

ADSENSE

p_strKeyword=Khoa học dinh dưỡng người
p_strCode=khoahocdinhduongnguoi

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản