Làm giàu protein trong thức ăn

Nghiên cứu được tiến hành nhằm đánh giá chất lượng của bột sắn và bã sắn được làm giàu protein bằng công nghệ lên men vi sinh cũng như hiệu quả sử dụng bột sắn và bã sắn được làm giàu protein trong thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (TMR) nuôi vỗ béo bò. Bột sắn, bã sắn được bổ sung chế phẩm enzyme Kermin ở mức 0,1% (tính theo VCK). Mời các bạn cùng tham khảo!

12p quakhumetmoi 25-09-2021 33 4   Download

Mục đích tổng thể của luận án này là cải thiện giá trị dinh dưỡng của củ sắn bằng cách lên men với nấm (Saccharomyces cerevisiae), phụ gia Urea và di-ammonium phosphate như là nguồn protein sử dụng trong khẩu phần của lợn Moo Lath.

54p nguathienthan12 23-05-2021 9 4   Download

Mục đích tổng thể của luận án này là cải thiện giá trị dinh dưỡng của củ sắn bằng cách lên men với nấm (Saccharomyces cerevisiae), phụ gia Urea và di-ammonium phosphate như là nguồn protein sử dụng trong khẩu phần của lợn Moo Lath.

54p nguathienthan12 23-05-2021 10 3   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là xây dựng được quy trình tận dụng nguồn phế phụ phẩm từ vỏ và hạt nhãn để trồng nấm sò (Pleurotus ostreatus) nhằm thu sinh khối giàu protein làm nguồn nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi.

6p quenchua10 18-01-2021 44 4   Download

Bài báo này giới thiệu kết quả chế biến nguyên liệu giàu protein từ đậu chickpeas (Cicer arietinum), tạo hạt cốm từ hỗn hợp bột chứa đậu chickpeas; đánh giá một số chỉ tiêu hạt cốm từ nguyên liệu phù hợp với kĩ thuật tạo thức ăn khô dạng thanh nén. Kết quả nghiên cứu đã xác định được điều kiên ngâm 8h với tỉ lệ nước:nguyên liệu là 5:1; thời gian ủ 72h; nhiệt độ sấy không quá 400 C trong 20h sẽ làm giảm 58% chất phản dinh dưỡng axít phytic và gia tăng hàm lượng protein lên 23%.

7p thithizone 16-07-2019 53 3   Download

Ai đã qua Thái Lan và được thưởng thức các món ăn từ dế chắc sẽ rất khó quên. Dế giàu protein nhưng lại ít chất béo. Nó còn giúp thực khách giảm lượng cholesterol trong máu. Hương vị thơm ngậy của chúng thật hấp dẫn. Mời các bạn cùng tham khảo phần 2 Tài liệu Nghề nuôi dế để cùng tìm hiểu các kỹ thuật nuôi và làm thịt dế, các món ăn làm thừ thịt dế.

28p nhasinhaoanh_09 15-10-2015 113 26   Download

Ngô (Zea mays L. là cây lương thực quan trọng trên thế giới cũng như ở nước ta. Ngoài việc dùng làm lương thực cho con người, ngô còn được dùng làm thức ăn trong chăn nuôi gia súc, gia cầm, làm nguyên liệu cho công nghiệp sản xuất rượu, cồn, tinh bột... Ngô là nguồn xuất khẩu thu ngoại tệ lớn đối với một số nước như Mỹ, Pháp Argentina, Trung Quốc...

7p uocvongxua08 31-08-2015 125 9   Download

Qúy thầy cô giáo cùng học sinh tham khảo bộ sưu tập về những bài giảng hay nhất bài Sản xuất thức ăn vật nuôi để giảng dạy và học tập tốt nhất. Tại đây, quý thầy cô giáo rất thuận tiện trong việc giảng dạy, đưa kiến thức đến với học sinh một cách nhanh chóng, những hiệu ứng slide bài giảng góp phần giúp học sinh dể dàng giải thích được căn cứ để phân loại thức ăn vật nuôi. Trình bày được cách sản xuất thức ăn giàu prôtêin, gluxit và thức ăn thô xanh. Ứng dụng cách làm đơn giản nhất để sản xuất thức ăn vật nuôi ở gia đình và địa phương.

28p lyminhtrangcn 03-04-2014 252 35   Download

Từ rất lâu, đậu đen đã rất quen thuộc với người dân Việt Nam qua các món ăn ngon, dân dã như: xôi, chè... Hơn thế, đậu đen còn có nhiều công dụng phòng, chữa bệnh rất hiệu quả. Đậu đen có nhiều chất bổ như: glucid 53%, protein 24%, lipid 1,7%, các vitamin A, B1, B2, PP, C; giàu acid amin: lysin, tryptophan, phenylalanin… nên được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các thực phẩm bồi dưỡng sức khỏe. Đậu đen có nhiều công dụng ...

6p noiaybinhyen123 28-08-2013 98 9   Download

Nấm hương là vị thuốc trường thọ cũng là loại thức ăn giàu protein nhất ,nó đem lại cho con người sức khỏe dồi dào. Vì thế ,nhóm mình chọn đề tài này

7p sunshine_1 26-06-2013 99 15   Download

Ăn uống đúng những thực phẩm cần thiết là cách dưỡng tóc tự nhiên và thật sự mang lại hiệu quả từ bên trong. 1. Cá hồi Cá hồi giàu axit béo omega 3, là nguồn protein chất lượng cao, vitamin B-12 và sắt. Axit béo omega 3 rất cần thiết để hỗ trợ sức khỏe cho da đầu. Thiếu hụt omega 3 có thể dẫn đến khô da đầu. Ngoài cá hồi, hạt lanh cũng là một loại thực phẩm chứa lượng axit béo omega 3 đáng kể. ...

6p chupchupnp 19-06-2013 82 8   Download

Để chủ động phòng chống đói rét cho trâu bò và tận dụng được nguồn rơm rạ sau khi thu hoạch, người chăn nuôi cần chế biến và dự trữ rơm làm thức ăn cho trâu bò trong vụ đông như sau: Sản phẩm rơm, rạ hàm lượng dinh dưỡng thấp trâu bò không thích ăn. Nhưng đem chế biến sẽ là nguồn thức ăn tốt giầu dinh dưỡng hàm lượng Protein tăng lên gấp 2 lần.

4p trangnguyen_1 18-06-2013 139 12   Download

Nếu biết lựa chọn thực phẩm trong ăn uống hàng ngày bạn sẽ vừa có một trái tim khỏe mạnh, vừa duy trì được sự trẻ trung của mình. Những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh… nên có đồng thời các tác dụng như tốt cho tim mạch, giảm cân và làm đẹp da. Các loại thực phẩm này giàu dinh dưỡng, chất xơ, protein nạc và chất béo lành mạnh… nên có tác dụng giúp bạn no lâu, nạp ít calo hơn. Đó là “chìa khóa” trong công...

5p tulip123123 10-05-2013 102 6   Download

Máu cá trong nước thải chế biến thủy sản là một nguồn phế liệu giàu protein, có thể thu hồi làm thức ăn gia súc, phân bón hữu cơ hoặc bổ sung dinh dưỡng cho môi trường nuôi cấy vi sinh vật nhưng nếu không thu hồi được thì lại ảnh hưởng rất lớn đến môi trường. Tuy nhiên, cho đến nay chưa có nhà máy chế biến thủy sản nào có công nghệ thu hồi lượng máu cá này. Do vậy, trong nghiên cứu này, bằng phương pháp sử dụng nhiệt để kết tụ máu cá và phèn nhôm làm chất trợ lắng, chúng tôi...

8p nhokheo10 04-05-2013 166 26   Download

Trứng được coi là loại thực phẩm lý tưởng bởi trứng rất giàu các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: protein, chất béo, các axit béo không bão hoà… Tuy nhiên có một số người không nên ăn trứng. 1. Những người mắc bệnh thận Khi bị viêm thận, chức năng trao đổi chất của cơ thể giảm mạnh, lượng nước tiểu cũng giảm khiến thận không loại bỏ hết các độc tố ra khỏi cơ thể. Ăn trứng có thể làm lượng urê trong cơ thể tăng nhanh, từ đó làm tình trạng viêm thận trở...

3p trac2_123 11-04-2013 103 6   Download

Uống sữa đậu nành cần phải chú ý đến những điều gì? Bạn phải biết đến những cấm kỵ lớn dưới đây. 1. Uống sữa đậu nành với ăn trứng Uống sữa đậu nành khi ăn trứng ốp la hoặc trứng luộc là thói quen ăn sáng của khá nhiều người. Sữa đậu nành giàu protein thực vật, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng khác, uống một mình thì có hiệu ứng bổ dưỡng cao, nhưng nếu uống cùng lúc với ăn trứng thì lại không tốt. Trong sữa đậu nành có một chất đặc biệt gọi...

5p trac2_123 11-04-2013 82 10   Download

Những loại thực phẩm dưới đây được coi như những lá "bùa hộ mệnh" từ thiên nhiên sẽ giúp cải thiện và duy trì, chăm sóc sức khỏe tốt cho cả gia đình bạn. Phòng ngừa teo mô liên kết trong gan: Khoai lang Khoai lang là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên nó rất có tác dụng trong việc chăm sóc sức khỏe. Do khoai lang có thể cung cấp một lượng lớn protein chất nhầy, đường, vitamin A và vitamin C cho cơ thể, nên có tác dụng bổ hư, ích khi, kiện tỳ, cường thận và làm ấm...

6p trac2_123 11-04-2013 69 11   Download

Xin giới thiệu với các chị em 8 thực phẩm có công dụng thần kỳ có thể ngăn ngừa hoặc giết chết tế bào ung thư Các nhà khoa học cho rằng bệnh ung thư có thể được phòng ngừa bằng một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Cà tím là loại rau quả rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamins A, B1, B2, C và các protein. Trong thực tế, cà tím không chỉ giúp giảm cholesterol và hạ huyết áp mà còn chứa nhiều chất chống ung thư. Khoa học hiện đại khám phá ra rằng, trong cà tím...

4p trac2_123 11-04-2013 127 15   Download

Dưới đây là một số bước giúp thanh lọc cơ thể để giúp bạn khỏe đẹp rạng ngời. Bởi một cơ thể khỏe mạnh thì mới mang đến một làn da đẹp và một gương mặt rạng rỡ. 1. Ăn chay Các nhà nghiên cứu cho biết phải mất ít nhất 2 – 3 ngày bạn mới có thể loại bỏ hết các độc tố ra khỏi cơ thể của mình và một trong những cách hiệu quả nhất đó là ăn chay với những thực phẩm giàu tinh bột, protein ít béo. Đặc biệt, bạn nên thường xuyên ăn...

7p tethys75 26-02-2013 74 6   Download

Nhiều người luyện tập thể hình thường bổ sung protein thông qua thực phẩm nhằm để cơ bắp phát triển nhanh chóng, trong đó có trứng gà sống hoặc ăn trứng chần, nhưng điều này liệu có đúng?! Một số người cho rằng trứng sống nhiều protein hơn vì khi nấu nướng, nhiệt độ sẽ làm hao hụt lương protein có trong trứng. Có nhiều người thắc mắc rằng: giữa trứng sống và trứng được nấu chín thì loại nào giàu protein hơn....

5p rhea75 21-02-2013 76 5   Download