Loại thức ăn và khẩu phần ăn

Giáo trình "Thương phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Trung cấp)" với mục tiêu giúp cho người học những kiến thức cơ bản về thành phần hóa học có trong các loại thực phẩm; các nhân tố nhân ảnh hưởng đến chất lượng hàng thực phẩm; các kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm trong các khâu từ việc cung ứng, bảo quản, chế biến, phục vụ và các vấn đề khác về vệ sinh an toàn thực phẩm.

87p gaupanda057 29-10-2024 5 3   Download

Cây sắn (Manihoti esculenta Crantz) ngoài sử dụng như là nguồn lương thực, đồng thời cũng là cây thức ăn gia súc, cây dùng để sản xuất nhiên liệu sinh học, cây hàng hóa xuất khẩu quan trọng trên thế giới và Việt Nam. Bài viết này cung cấp một số thông tin về diễn biến mật độ và thành phần cây ký chủ của chúng từ 2017-2019.

6p vibecca 01-10-2024 3 1   Download

Trong môi trường y tế, việc nhận diện những người không đeo khẩu trang có thể giúp cải thiện quản lý an ninh và an toàn cho người bệnh và cả nhân viên y tế, đặc biệt là các khu vực như phòng thí nghiệm hay các phòng cách ly bệnh truyền nhiễm. Nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề này, nghiên cứu này tập trung vào việc áp dụng mô hình học sâu Convolutional Neural Network (CNN) để giải quyết vấn đề nhận diện người không đeo khẩu trang.

9p gaupanda051 13-09-2024 6 2   Download

Nghiên cứu "Tiếp cận ban đầu các quan điểm về hiệu quả thức ăn đối với động vật" để luân phiên chăn nuôi năng suất và chất lượng động vật tối đa để đáp ứng nhu cầu ăn uống cho con người và xa hơn là quãng bá, cung ứng các loại sản phẩm ra quốc tế.

8p gaupanda047 12-08-2024 2 1   Download

Học phần "Dinh dưỡng học" với mục tiêu giúp các bạn sinh viên có thể giải thích được vai trò của các chất dinh dưỡng trong thực phẩm đối với cơ thể, mối liên quan giữa tình trạng dinh dưỡng, bệnh tật và sức khỏe, mối liên quan thực phẩm-nông nghiệpdinh dưỡng; Phân loại được tình trạng dinh dưỡng của các nhóm đối tượng khác nhau, xây dựng khẩu phần và tính toán mức đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của khẩu phần.

10p hoangvanlong24 30-07-2024 6 2   Download

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên giải thích được nội dung chức năng dinh dưỡng của dinh dưỡng đối với cơ thể con người và khẩu phần ăn hợp lý về số lượng và chất lượng đối với từng lứa tuổi, từng loại lao động; Giải thích được nội dung các tác nhân ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm và các biện pháp phòng tránh.

127p boghoado08 05-02-2024 23 16   Download

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được tầm quan trọng dinh dưỡng với sức khoẻ con người, quá trình tiêu hoá và hấp thụ thức ăn; Giải thích được nội dung chức năng dinh dưỡng của dinh dưỡng đối với cơ thể con người và khẩu phần ăn hợp lý về số lượng và chất lượng đối với từng lứa tuổi, từng loại lao động.

121p boghoado08 05-02-2024 19 6   Download

Giáo trình “Sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm” cung cấp những kiến thức cần thiết về các chất dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm, về nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, về quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn trong cơ thể người và các vấn đề có liên quan đến dinh dưỡng hợp lý trong các khẩu phần ăn cho các đối tượng cũng như các điều kiện cần có để đảm bảo tính an toàn - vệ sinh khi sử dụng thực phẩm nhằm đáp úng nhu cầu ăn uống của con người.

127p boghoado08 05-02-2024 12 5   Download

Giáo trình Dinh dưỡng tiết chế (Ngành: Điều dưỡng - Cao đẳng) - Dinh dưỡng sức khỏe và bệnh tật; Vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng; Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh các nhóm thực phẩm; Các bệnh dinh dưỡng co y nghĩa sức khỏe cộng đồng; Chế độ ăn điều trị một số bệnh; Vệ sinh an toàn thực phẩm; Ngộ độc thực phẩm – Một số loại ngộ độc thực phẩm thường gặp và cách phòng chống;...Mời các bạn cùng tham khảo!

145p boghoado08 05-02-2024 38 8   Download

Tannin là một nhóm phức hợp của các hợp chất polyphenolic được tìm thấy trong một loạt các loài thực vật thường được dùng làm thức ăn xanh cho động vật nhai lại. Tannin được coi là có tác dụng bất lợi và có lợi tùy thuộc vào nồng độ, bản chất của chúng, loài động vật, trạng thái sinh lý của động vật và thành phần thực liệu của khẩu phần.

10p viplato 02-01-2024 7 3   Download

Bài giảng "Phân tích tài chính: Bài 2 - Chiết khấu ngân lưu nguyên tắc ra quyết định đầu tư" trình bày những nội dung chính sau đây: Khái niệm phân loại dự án, các loại chi phí; Giá trị hiện tại và các tiêu chí ra quyết định đầu tư; phân tích và đánh giá dự án; lãi suất đơn, lãi suất kép và các công thức tính. Mời các bạn cùng tham khảo!

54p kimphuong1144 04-12-2023 9 4   Download

Giáo trình Thức ăn gia súc: Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: thức ăn hỗn hợp; thức ăn bổ sung; phương pháp chế biến thức ăn; tiêu chuẩn và khẩu phần. Mời các bạn cùng tham khảo!

91p boghoado01 05-12-2023 15 5   Download

Giáo trình Thực phẩm và sinh lý dinh dưỡng (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng) một mặt trang bị cơ sở lý luận, phương pháp luận, về thành phần hóa học, tính chất, chỉ tiêu chất lượng các loại nguyên liệu thực phẩm. Mặt khác còn giới thiệu các phương pháp bảo quản, phân loại và sử dụng các loại nguyên liệu thực phẩm mang tính thực tiễn cao. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung giáo trình!

157p diepkhinhchau 18-09-2023 26 16   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của các loại thức ăn công nghiệp (TACN) có hàm lượng dinh dưỡng khác nhau đến khả năng sinh trưởng và tỷ lệ nuôi sống của gà Tre. Kết quả cho thấy sự khác biệt ở mức năng lượng và protein của các khẩu phần không ảnh hưởng đến khối lượng bình quân và khả năng sinh trưởng của gà Tre.

5p viintuit 06-09-2023 7 3   Download

Bài viết trình bày đánh giá tình trạng dinh dưỡng ở người bệnh ung thư đang điều trị bằng hóa chất tại khoa Tổng Hợp Bệnh viện Nhân Dân Gia Định theo 2 thang điểm BMI và PG-SGA. Khảo sát khẩu phần ăn 24 giờ và một số yếu tố có liên quan đến tình trạng dinh dưỡng của người tham gia nghiên cứu.

9p viengels 25-08-2023 13 5   Download

Phần 1 cuốn sách "Nghiên cứu các loại thức ăn dành cho vật nuôi ở vùng Trung du miền núi phía bắc của Việt Nam" trình bày các nội dung: Các nhóm thức ăn vật nuôi của vùng trung du miền núi phía Bắc, một số loài cây thức ăn vật nuôi bản địa; vai trò các chất dinh dưỡng cơ bản và nguyên lý phương pháp phân tích thành phần hóa học thức ăn vật nuôi, phương pháp xây dựng khẩu phần ăn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

98p besfriend02 14-04-2023 10 4   Download

p 01-01-1970   Download

Tổng cục Thống kê biên soạn và phát hành nhiều loại sản phẩm thống kê thường xuyên và không thường xuyên nhằm cung cấp kịp thời các thông tin về tình hình kinh tế - xã hội của đất nước, trong đó nhiều ấn phẩm tập trung đánh giá, phân tích kết quả các cuộc điều tra và tổng điều tra do ngành Thống kê thực hiện. Tổng cục Thống kê trân trọng giới thiệu danh mục các ấn phẩm thống kê đã và dự kiến sẽ phát hành trong năm 2018.

52p baphap09 24-02-2023 6 3   Download

Giáo trình môn "Dinh dưỡng thức ăn (Nghề: Thú y - Trình độ: Cao đẳng) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu" gồm có 5 chương như sau. Chương 1: Vai trò của các chất dinh dưỡng; Chương 2: Phân loại thức ăn và đặc điểm một số loại thức ăn thông thường trong chăn nuôi; Chương 3: Nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi; Chương 4: Chế biến và dự trữ thức ăn; Chương 5: Tiêu chuẩn và khẩu phần ăn. Mời các bạn cùng tham khảo.

101p phuongthu205 22-12-2022 14 7   Download

Bài giảng Phương pháp xây dựng thực đơn (Trình độ: Cao đẳng & Trung cấp) cung cấp cho người học những kiến thức như: Tập quán và khẩu vị ăn uống; Nguyên tắc xây dựng thực đơn; Quy trình xây dựng thực đơn; Trình bày thiết kế thực đơn. Mời các bạn cùng tham khảo!

28p runordie8 07-10-2022 72 13   Download