Mẹo bảo quản rau quả

Mất an toàn vệ sinh thực phẩm đang là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng và của toàn xã hội. Các loại thực phẩm thiết yếu không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người về trước mắt cũng như lâu dài. Trên thị trường hiện nay tràn ngập các loại thực phẩm không an toàn: Từ các loại rau quả tồn dư quá nhiều hóa chất độc hại đến các loại thịt, cá tồn dư chất kháng sinh và các chất tăng trọng mà các cơ quan chức...

3p truongphiphi 21-08-2013 109 14   Download

Nồi đất thích hợp với mọi loại thực phẩm, từ thịt cho đến rau, củ quả. Ngoài ra, bạn cũng có thể thực hiện một số món nướng bằng chiếc nồi này. Chúng còn đặc biệt thích hợp với các món hầm và kho, giúp bạn tiết kiệm thời gian, làm tăng hương vị cho món ăn và còn tiết kiệm được năng lượng vì nồi đất giữ nhiệt khá tốt. Tuy nhiên, không giống như các loại nồi làm từ những chất liệu khác, việc sử dụng và bảo quản nồi đất có những khác biệt nhất định. Hãy...

4p lock_123 06-04-2013 126 7   Download

Khi gặp tai nạn (bị thương, bị bỏng) hay khi phẫu thuật đặc biệt là ở những vị trí có tính thẩm mỹ (như ở mặt), thầy thuốc và người bệnh thường quan tâm đến việc liền sẹo nhanh hay muộn, đẹp hay xấu… Vậy tác dụng và cách dùng thuốc làm liền sẹo này như thế nào? Rau má và các chế phẩm Các nhà khoa học nghiên cứu thấy trong rau má có chất asiaticosid. Chất này có tác dụng điều hòa sự tăng sinh tế bào sợi, tăng quá trình tạo ra các chất sinh cơ, giúp...

3p bibocumi29 24-01-2013 107 3   Download

Một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất trong việc phòng ngừa các căn bệnh về mắt đó là dinh dưỡng. Các nghiên cứu chỉ ra rằng các chất như lutein, axit béo Omega 3 và lycopene có thể giúp thoái hóa điểm vàng đến 25%. Ngoài ra các chất tốt cho thị lực còn có những tác động đến các cơ quan khác trong cơ thể. Dưới đây là 5 loại thực phẩm tốt nhất trong việc bảo vệ mắt: Rau bina, cải xoăn .Lutein và zeaxanthin là những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ và duy trì các...

6p bubam_5 05-12-2012 95 4   Download

Giảm cân là một vấn đề nhức đầu của biết bao nhiêu người. Không chỉ riêng các bạn nữ mới lo lắng chăm sóc đến vóc dáng và sức khỏe của mình mà đấng mày râu cũng thể hiện sự quan tâm không kém. Vậy làm sao để có thể giảm cân bằng thảo dược một cách hiệu quả nhất? Béo phì là do sự mất cân bằng giữa năng lượng thu nạp và tiêu hao hoặc rối loạn chuyển hóa. Trong quá trình giảm cân, thuốc được đánh giá là hiệu quả hay không là khi thuốc tác động...

6p bubam_5 04-12-2012 105 5   Download

Những ngày trời nắng to, sắc tố da thường trở nên tối và bị tàn nhang. Lý do chủ yếu đó là qua tiếp xúc với tia UV và UVB. Tại thời điểm này, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng không khác gì với các cách thức bảo vệ khuôn mặt và chăm sóc sắc đẹp. Sử dụng rau là một phương pháp lâu đời để chống lại các hiệu ứng tia cực tím trên da. Thực hiện theo những lời khuyên và phương pháp cung cấp ở đây chắc chắn sẽ giúp bạn để có...

13p anemone_1 26-11-2012 86 4   Download

Vai trò của vi chất dinh dưỡng Một đời người trung bình tiêu thụ khoảng 130 tấn thực phẩm bao gồm: gạo, ngũ cốc, thịt cá, dầu mỡ, rau quả và nước uống. Đó là các đại chất dinh dưỡng mà sự thiếu hụt chúng thường được chúng ta cảm nhận ngay và hậu quả của chúng cũng dễ thấy ngay. Ngược lại, vi chất dinh dưỡng không cần nhiều đến thế nhưng hết sức quan trọng. Cả đời người chúng ta chỉ cần khoảng 1 muỗng cà phê Iod, 3 muỗng cà phê vitamin A nhưng sự thiếu hụt...

3p bibocumi16 25-11-2012 122 15   Download

Sau khi vào theo thức ăn vitamin C được hấp thu chủ yếu ở ruột non, và tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa quan trọng trong cơ thể. Ưu điểm nổi bật của vitamin C chứa trong rau quả ở dạng phức hợp với các pectin và flavonoid là những hợp chất vừa có tác dụng bảo vệ vừa ổn định được hoạt tính của vitamin C. Trong phức hợp với pectin do có khối lượng phân tử rất cao nên vitamin C được thải trừ qua nước tiểu chậm (sau khi ăn uống 12 giờ chỉ thải...

2p bibocumi16 25-11-2012 72 2   Download

Vấn đề về khả năng sinh sản không chỉ là lĩnh vực quan tâm của phụ nữ. Các anh nên giảm tiêu thụ thực phẩm chế biến có chứa chất bảo quản... Việc sản xuất tinh trùng của những người đàn ông rất gây ảnh hưởng đến việc có con nhanh hay chậm của các cặp vợ chồng.

3p anemone_1 08-11-2012 59 3   Download

Bà bầu nên ăn bao nhiêu hoa quả một ngày, ăn như thế nào và không ăn được có sao không? Đó là vấn đề được rất nhiều bà bầu quan tâm và cần được giải đáp. Nên ăn bao nhiêu rau quả? Các chuyên gia khuyến nghị bà bầu nên ăn 5 loại rau quả mỗi ngày (tốt nhất là 1 loại quả màu vàng, 1 loại rau màu vàng và 1 loại rau lá xanh; còn 2 loại khác là tùy chọn) để cung cấp dinh dưỡng tối ưu nhất cho thai nhi. ...

5p amaryllis_1 07-11-2012 86 5   Download

Khi gặp hoàn cảnh khó khăn, bạn cần phải quyết đoán đưa ra lựa chọn của mình, lo lắng chỉ làm vấn đề thêm xấu đi. Các – Mác từng nói: “Những người do dự sẽ không bao giờ tìm được đáp án, bởi vì cơ hội sẽ mất đi nếu như chúng ta do dự”. Quyết đoán không do dự Khi gặp phải phiền phức, nếu bạn cứ vì thế mà lo lắng buồn rầu, thì sự việc sẽ ngày càng phức tạp hơn. Hãy nhanh chóng giải quyết nó, bạn sẽ thấy tình hình khả quan hơn, từ đó...

4p doquyen_1 08-10-2012 84 8   Download

Làm sao để bảo quản được vitamin C trong quá trình nấu nướng? Bạn có thể tham khảo một số bí quyết dưới đây. - Những loại trái cây chín và có màu sáng được trồng tự nhiên dưới ánh nắng sẽ có nhiều vitamin C hơn so với những loại được trồng trong nhà kính có mái che. Do vậy, bạn nên chọn mua những loại trái cây trồng tự nhiên. Cố gắng không phơi trần các loại rau xanh và trái cây trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. - Chỉ sử dụng các loại dao làm bằng...

4p bibocumi2 15-09-2012 94 5   Download

Giò chả, thịt cá, rau củ... còn thừa trong những bữa ăn ngày Tết có thể được tận dụng hiệu quả, lại an toàn với sức khỏe nếu bạn biết cách. - Với các món nhắm như giò, chả, xúc xích, thịt nguội… còn thừa khi đãi khách, hôm sau bạn có thể làm món bánh mì kẹp. Tất nhiên hãy thêm ít cà chua, dưa chuột, bánh mì sandwich, rau diếp… món ăn được làm mới sẽ ngon hơn rất nhiều. - Thịt các loại, hay rau củ còn thừa bạn có thể tận dụng để nấu canh, món hành...

2p missyou1 11-02-2012 69 8   Download

Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ rất hữu ích để giúp bạn có thể dự trữ được các loại trái cây và rau quả được tươi lâu hơn trong một khoảng thời gian dài. 1. Quả việt quất và nho Bạn có thể giữ cho hai loại quả này được tươi ngon trong khoảng 10-14 ngày và thậm chí là lâu hơn nếu biết cách. Đơn giản, bạn chỉ cần để chúng trong tủ đông lạnh với điều kiện không rửa trước khi cho vào tủ để bảo quản. 2. Quả bơ Bạn hãy làm theo mẹo nhỏ dưới đây để giữ...

5p missyou1 08-02-2012 52 9   Download

Nghiên cứu thêm là cần thiết, nhưng biết rằng glucose tinh khiết không phải là của riêng mình thuận lợi, ngoại trừ cho lượng calo ", fructose" được coi là của nhiều người cho là rất thiếu khôn ngoan. Tuy nhiên, glucose, và do đó fructose, trong trái cây và rau quả, được bao quanh bởi nhiều quan trọng

15p donna_012345 12-01-2012 62 11   Download

Quả thực không khó để bạn tránh được căn bệnh này. Chỉ cần bạn có thói quen đi lại, hoạt động đều đặn, tránh ngồi quá lâu ở một tư thế hoặc vị trí nào. Quan trọng hơn cả là uống thật nhiều nước và ăn nhiều rau, hoa quả. Hãy tâm niệm những điều đơn giản bác sĩ khuyên bạn sau đây: Hoạt động và thể dục nhẹ có tác dụng thu thập lượng canxi trong máu và nước tiểu rồi chuyển lượng canxi này tích tụ về xương. Bạn rất cần canxi để giữ cho xương cứng cáp...

4p nkt_bibo33 08-01-2012 76 5   Download

Ăn ít calori có thể giúp giảm bớt bệnh tật và tăng tuổi thọ. Tuy nhiên ăn bao nhiêu không quan trọng bằng ăn cái gì. Chế độ dinh dưỡng lành mạnh phải bao gồm nhiều rau quả, ngủ cốc thô và ít chất béo bão hoà. Khoẻ mạnh, sống lâu luôn là mơ ước của mọi người, mọi thời đại, từ vua quan chí đến thứ dân. Do đó, đã từ lâu nhiều thầy thuốc và các nhà khoa học đã quan tâm tìm hiểu xem điều gì đã làm cho một số cộng đồng có sức khoẻ...

5p nkt_bibo24 17-12-2011 117 6   Download

Tử vong sau khi ăn lòng lợn Thực phẩm ngừa ung thư vú Ăn uống không đúng cách, dùng quá nhiều thức ăn béo ngậy và cay nóng dẫn đến tuyến bã nhờn bài tiết không bình thường là một trong những nguyên nhân chính gây bộc phát mụn trứng cá. Do vậy, điều trị mụn trứng cá bằng liệu pháp ăn uống rất quan trọng. Chè sen. Ảnh: minh họa - Internet Người bệnh nên dùng nhiều thức ăn giúp máu chuyển kiềm tính như rau quả, trái cây, ít dùng thức ăn mang tính kích thích, giàu...

5p nkt_bibo20 08-12-2011 73 6   Download

Trong thực tế, các bà mẹ có nhiều quan niệm sai lầm trong việc chế biến món ăn và việc đó đã gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ. Ảnh: minh họa - Internet 1. Hâm đi hâm lại Do quá bận rộn, một số bà mẹ đã phải làm cách này vì thời gian hầm một nồi cháo khá lâu, mà bé lại ăn mỗi bữa không nhiều. Khi hâm lại lần 1 rồi lần 2, lượng vitamin trong rau sẽ mất đi gần hết và có mùi vị khó ăn. Trẻ lại bị ngán vì ăn 3 bữa...

5p nkt_bibo20 08-12-2011 74 3   Download

Dù ăn chay hay ăn mặn, điều quan trọng là phải năng vận động thân thể và ăn nhiều thức ăn thô. Các loại hạt và rau quả có nhiều chất xơ và cả những vi chất cần thiết khác giúp bảo đảm các chức năng giải độc, chống lão hoá và tăng cường sức đề kháng. Người ta ăn chay vì nhiều lý do khác nhau. Có người vì giới luật, vì tín ngưỡng. Người khác ăn chay để tăng trưởng lòng từ bi, để bảo vệ môi sinh. Tuy nhiên, hiện nay, trước sự gia tăng của các loại...

5p nkt_bibo17 03-12-2011 123 12   Download