Món cơm ngon đặc sắc

Các món ăn cổ truyền ngày Tết không chỉ đa dạng về món mà còn chú trọng về hình thức trình bày và màu sắc của món ăn. Hãy cùng TaiLieu.VN tìm hiểu những món ăn không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết của người miền Bắc được giới thiệu sau đây để có những món ăn hấp dẫn vào những ngày đặc biệt sắp tới nhé!

29p gusulanshi 05-01-2021 80 6   Download

Cách kho cá basa ngon cho bữa cơm ngày đông lạnh sau đây sẽ chia sẻ bí quyết để làm món cá basa kho cực ngon, hấp dẫn, chuẩn vị. Với nội dung trình bày chi tiết cụ thể, hướng dẫn bằng hình ảnh đặc sắc các bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn hơn. Mời các bạn cùng tham khảo cách kho cá này nhé!

5p 222_dinhvu 25-05-2015 108 4   Download

Hơn mười năm trước, tôi là cậu học trò xứ Quảng ra Huế học. Cứ đêm đêm, nhất là vào mùa mưa, đạp chiếc xe lọc cọc đến Nhật Lệ ăn bánh chưng. Ngày ấy, với túi tiền còm của sinh viên, món ăn đầy hương vị quê nhà mà lại rẻ, chỉ có món bánh chưng. Hàng bánh chưng O Tư ở Nhật Lệ ngon có tiếng ở Huế. Gọi là hàng nhưng thực ra chỉ là cái quán nhỏ, được che vài tấm tôn thòi lòi trước hiên ngôi nhà cũ kỹ, buồn buồn như đêm mưa xứ...

3p lvtlvn 19-08-2013 85 3   Download

Rạ (z'ră) là món ăn đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn của người Cơ Tu. Người Cơ Tu nói rằng: Chàng rể biếu cha mẹ vợ một ống rạ là chàng rể quý. món rạ của người Cơ Tu Từ bao đời nay, cách nấu các món ăn trong ống hồ lô đã trở thành nếp sống, nét văn hóa ẩm thực của người Cơ tu. Để từ đó, không chỉ cơm lam, mà món rạ đã hấp dẫn, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng người thưởng thức. Từ "Rạ" dịch ra tiếng Kinh có nghĩa là: "đâm, chọc"....

3p sunshine_2 24-06-2013 82 3   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Dĩa mực xào trông thật nhiều mầu sắc và khi thưởng thức thì mực ngọt ngọt, dai dai như đang ăn mực nướng nhưng lại có thêm vị chua chua, ngọt ngọt và đặc biệt là rất thơm của dứa. Món này vừa có thể làm “mồi” cho các ông bố “lai zai” vừa có thể trở thành một món mặn cho bữa cơm của gia đình. Nguyên liệu:  1 con mực khô lớn  1/2 quả thơm  2 trái cà chua  hành khô, bột nêm,...

2p lunglinhnz 19-05-2013 113 7   Download

Món ăn là lạ này sẽ làm bữa cơm cuối tuần của gia đình thêm phần đặc sắc đấy các bạn. Các bước thực hiện: 1 Đầu tiên, mình cắt bí ngô theo hình răng cưa và nạo bỏ ruột. Luộc qua gà và đậu nhé! Sau đó, mình xé nhỏ thịt gà ra. 2 Ướp gà và đậu với gia vị, nước tương và dầu mè. Cho hỗn hợp vào trong bí ngô, thêm tỏi và gừng lên trên mặt quả bí. 3 Cuối cùng, mình hấp chín bí ngô, Rắc chút hành lá lên trên trước khi ăn...

2p chonguoinoiay1 27-02-2013 117 7   Download

Những viên chả cua chín mềm, thơm giòn vị nấm, vị cua xay, vị trứng… với sắc màu tươi tắn sẽ là “điểm nhấn” đặc biệt thu hút trong mâm cơm của cả nhà. Các bước thực hiện: 1 Hành lá lặt rửa sạch, xắt nhuyễn. Nấm mèo, bún tàu ngâm nở, xắt nhuyễn. Nấm rơm ngâm rửa sạch, xắt nhỏ. Thịt heo xay nhuyễn. Cua đồng lượt lại qua rây nhỏ, cho thịt cua đồng vào tô. Đập 2 trứng vịt ra tô và tách riêng 1 lòng trắng trứng, 1 lòng đỏ của trứng còn lại. Lòng đỏ...

3p chonguoinoiay1 27-02-2013 58 5   Download

Món sườn bung lá xương sông có màu sắc rất đẹp và bắt mắt: màu vàng nhạt của nước dùng, màu đen láng bóng của xương sông, màu đỏ của cà chua, màu xanh dịu của bạc hà... Có thể ăn món này với bún hoặc cơm nóng. Khi ăn vị chua dịu hoà với vị ngọt của thịt, đặc biệt là mùi thơm của lá xương sông rất hấp dẫn. Nguyên liệu: 200g sườn non 10g lá xương sông 15g tai chua khô, 2 quả cà chua chín, 1 cây dọc mùng 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê...

5p tunhien11 20-12-2012 73 3   Download

Chỉ cần nửa quả bí đao, bảo thật mỏng thành sợi nhỏ, thêm ít dầu ăn, hạt tiêu… bạn có ngay món rau tươi ngon, mát lành. Đặc biệt, khi ăn vào buổi tối thay cơm, bí đao trộn còn giúp bạn gái giảm béo, tiêu mỡ. Nguyên liệu: - Bí đao 1 quả (có thể thay bằng củ cải) - Gia vị, mì chính, dấm, hạt tiêu và ít dầu đậu phộng (có thể thay bằng dầu ô liu hoặc dầu ăn thường)

3p chuot_890 13-12-2012 58 4   Download

Cách làm mứt dừa tại nhà Mứt dừa được làm từ cơm dừa (cùi dừa). Với nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm và dễ thực hiện, mứt dừa rất được ưa thích vì có hương vị đặc sắc. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu để có thể tự tay làm ra những sợi mứt dừa thơm ngon nhé.

3p noingoaithat 08-09-2011 247 16   Download

Cũng như cơm Việt Nam, sushi là món người Nhật dùng để ăn cho chắc bụng. Nhưng thưởng thức đúng cách mới cảm nhận hết mùi vị, hương thơm của món này. Sushi là một trong những món không bao giờ thiếu trong các bữa ăn của người Nhật. Đặc biệt, những ngày lễ truyền thống, sushi xuất hiện trên bàn tiệc với đủ màu sắc, mùi vị. Nguyên liệu chính để làm món này là cơm trộn giấm kết hợp với các loại thức ăn như cá sống, trứng cá, rau củ, wasabi (mù-tạt). Món ăn được gói...

10p dalattrangmat 25-01-2011 167 23   Download

Cơm Hương Sen Vị ngọt của thịt gà, gạo thơm với hương vị, màu sắc đặc biệt của lá sen sẽ tạo thành món ăn đậm đà dịp cuối tuần. Nguyên liệu cho món ăn này dễ mua, tuy chế biến hơi cầu kỳ nhưng sẽ mang lại cảm giác thú vị khi thưởng thức.

4p emily000 24-01-2011 85 5   Download

Thêm vị cho món ốc Nghêu và ốc bươi vẫn là món “ốc” khoái khẩu của nhiều người. Đơn giản chỉ cần luộc, nhưng nếu thêm nhiều gia vị mang xào, đút lò… món ốc sẽ đặc sắc hơn. Nghêu xào dừa Nguyên liệu: ½ kg nghêu 200g cơm dừa nạo 2 cây sả 1 thìa cà phê tỏi băm ½ thìa cà phê hạt nêm 1 nhúm húng quế, 1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa cà phê tỏi băm, ½ thìa cà phê ớt hiểm băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa...

4p dalatthanhphobuon 19-01-2011 86 14   Download

Tự chế chè rau câu hạnh nhân Ly chè đậu hũ hạnh nhân đầy màu sắc với vị dịu ngọt, thanh mát là món tráng miệng hấp dẫn và đặc biệt là món quà tuyệt vời cho làn da của phái đẹp. (Ảnh minh hoạ: bepgiadinh.com.vn) Nguyên liệu 1. 2. 3. 4. 5. 6. 20 gr rau câu bột 80 gr đường cát 1 lít nước lọc 100 gr sữa đặc có đường Dầu hạnh nhân Xoài, đu đủ, sơ ri. 02Thực hiện 1. 2. 3. 4. 5. thích. Ngâm rau câu rồi cho vào nồi đun sôi trong khoảng 15 phút. Bỏ đường...

2p naudethuong 05-01-2011 133 9   Download

Món cơm lạ miệng, chấm chung với tương cà chua càng đặc sắc hơn. 

5p cangghexaotoi 16-12-2009 260 52   Download