Mục đích phép thử tam giác

Phép thử tam giác cho phép xác định liệu 2 sản phẩm có khác nhau hay không nhưng không chỉ rõ khác nhau ở đặc tính nào thích hợp trong tình huống công ty muốn đưa ra 1 sản phẩm mới và muốn kiểm tra xem sản phẩm đó hiện có giống với 1 sản phẩm hiện có của công ty đang được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường hay không. Nhằm giúp các bạn hiểu hơn về phép thử này, mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài thuyết trình "Quy trình đánh giá cảm quan cho sản phẩm nước cam ép - Phép thử tam giác" dưới đây.

14p nhuquynh27031996 03-04-2016 393 35   Download

Quá trình xác định Thí nghiệm định tính Trước hết phải làm phép thử định tính để xem cần phải sử dụng dung dịch Bạc Nitrat loại nào. Muốn vậy, lấy 5 ml mẫu nước cần phân tích cho vào bình tam giác, cho tiếp 2 giọt chỉ thị màu và sau đó chuẩn độ mẫu bằng dung dịch Bạc Nitrat loại 1. Đến thời điểm tương đương (là thời điểm màu da cam ổn định sau 20-25 giây - xem mục 1.1), nếu thể tích dung dịch Bạc Nitrat đã dùng (kí hiệu là V) lớn hơn 2 ml,...

14p magiethitham 25-04-2011 135 12   Download