Pha chế đồ uống 2

Giáo trình “Thực hành nghiệp vụ nhà hàng II” cung cấp các công thức và quy trình pha chế đồ uống, hướng dẫn tổ chức phục vụ khách hàng, kết hợp những nội dung mới được cập nhật, kinh nghiệm giảng dạy nhiều năm và một số tài liệu tham khảo có liên quan đến hoạt động quản lý và phục vụ bar. Mời các bạn cùng tham khảo!

38p boghoado08 05-02-2024 16 6   Download

Giáo trình “Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 2” cung cấp các công thức và quy trình pha chế đồ uống, hướng dẫn tổ chức phục vụ khách hàng, kết hợp những nội dung mới được cập nhật, kinh nghiệm giảng dạy nhiều năm và một số tài liệu tham khảo có liên quan đến hoạt động quản lý và phục vụ bar. Mời các bạn cùng tham khảo!

38p boghoado08 05-02-2024 12 2   Download

Giáo trình "Pha chế đồ uống 2 (Nghề: Quản trị nhà hàng - Trình độ: Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu giúp các bạn sinh viên trình bày được phương pháp pha chế các loại đồ uống có cồn; nắm được phương pháp quản lý và tính giá cho sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

44p phuong3128 08-06-2023 21 9   Download

Giáo trình Kỹ năng giao tiếp được cấu trúc theo 4 bài: Bài 1: Khái quát về hoạt động giao tiếp; Bài 2: Các nghi thức giao tiếp cơ bản; Bài 3: Một số kỹ năng giao tiếp tiêu biểu; Bài 4: Tập quán giao tiếp của một số quốc gia tiêu biểu trên thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo.

45p runordie8 07-10-2022 18 7   Download

Phần 1 cuốn giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ pha chế đồ uống" cung cấp cho người đọc các nội dung 2 chương đầu bao gồm: Giới thiệu về Bar, kiến thức về các loại đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

164p bakerboys07 05-07-2022 68 25   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ pha chế đồ uống" cung cấp cho người đọc các nội dung chương 3 - Kỹ thuật pha chế và tổ chức phục vụ các loại đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

127p bakerboys07 05-07-2022 50 22   Download

Giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ bar (Nghề: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" nhằm giúp học viên trình bày được sự hình thành và phát triển của nghề phục vụ bar, chức năng, vai trò của bộ phận bar trong cơ sở phục vụ ăn uống; phân tích được nhiệm vụ của các chức danh và lý giải được các yêu cầu đối với từng chức danh. Phần 2 giáo trình gồm những nội dung về: kỹ thuật pha chế và tổ chức phục vụ các loại đồ uống; kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống có cồn;...

65p ryomaechizen 01-07-2022 81 11   Download

Giáo trình "Pha chế sinh tố và trà sữa (Nghề: Kỹ thuật pha chế đồ uống - Trung cấp)" mang đến cho học viên những kiến thức cơ bản nhất cùng những công thức mới nhất theo xu hướng hiện nay, nhằm giúp trang bị cho học viên những kỹ năng cần có để thực hiện việc pha chế thức uống một cách chính xác và hạn chế sai hỏng. Phần 2 của giáo trình cung cấp những nội dung về: pha chế trà sữa trân châu và làm các loại thạch; pha chế các món đá xay (ice blended); pha chế các món có soda;...

57p ryomaechizen 01-07-2022 73 28   Download

Giáo trình Quản lý chất lượng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 cung cấp cho sinh viên những kiến thức về kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống. Những nội dung chính của phần này gồm có: Kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống không cồn, kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống có cồn. Mời các bạn cùng tham khảo.

71p cucngoainhan9 08-04-2022 35 12   Download

Giáo trình Bạ mát tít, sơn vôi (Nghề Kỹ thuật xây dựng - Trình độ Cao đẳng) được biên soạn thành 11 đơn vị bài học và được chia thành 2 phần. Phần 1 gồm có những bài sau: Bài 1 chọn màu, pha màu; bài 2 pha chế nước vôi trắng; bài 3 pha chế nước vôi màu; bài 4 chuẩn bị bề mặt trước khi sơn, vôi, mát tít; bài 5 quét vôi trắng, vôi màu. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm những nội dung chi tiết.

40p cucngoainhan9 08-04-2022 26 5   Download

Luật kinh tế là một trong những môn học không thể thiếu của ngành Khai thác vận tải đường bộ Thông qua môn học, sinh viên sẽ được tiếp cận những kiến thức cơ bản trong quản lý kinh tế nói chung và trong hoạt động kinh doanh nói riêng, đồng thời rèn luyện cho người học các kỹ năng xử Ịý tình huống xảy ra trong thực tế Cuốn giáo trình này bao gồm 5 chương: Chương 1 những vấn đề lý luận chung về luật kinh tế, chương 2 chế định pháp lý các loại hình doanh nghiệp, chương 3 chế định pháp lý về hợp đồng kinh tế, chương 4 chế định pháp luật về giải quyết tranh chấp kinh tế, chương 5 chế định pháp l...

56p cucngoainhan8 14-03-2022 63 7   Download

Giáo trình Trang bị điện (Nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trình độ Trung cấp): Phần 2 cung cấp cho người học những nội dung chính như: Mạch điện đổi nối sao - tam giác cho động cơ không đồng bộ ba pha, sử dụng nút bấm; mạch điện đổi nối sao - tam giác cho động cơ không đồng bộ ba pha, có khống chế thời gian khởi động của động cơ; mạch điện đổi nối sao - tam giác cho động cơ không đồng bộ ba pha, có khống chế thời gian khởi động và làm việc của động cơ;... Mời các bạn cùng tham khảo phần 2 giáo trình để biết thêm nội dung chi tiết.

134p cucngoainhan8 15-03-2022 39 4   Download

Giáo trình Bạ matit, sơn vôi (Nghề Kỹ thuật xây dựng - Trình độ Trung cấp) được biên soạn thành 11 đơn vị bài học và được chia thành 2 phần. Phần 1 gồm có những bài sau: Bài 1 chọn màu, pha màu; bài 2 pha chế nước vôi trắng; bài 3 pha chế nước vôi màu; bài 4 chuẩn bị bề mặt trước khi sơn, vôi, mát tít; bài 5 quét vôi trắng, vôi màu. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm những nội dung chi tiết.

40p cucngoainhan8 15-03-2022 24 5   Download

Cuốn giáo trình này bao gồm 5 chương: Chương 1 những vấn đề lý luận chung về luật kinh tế, chương 2 chế định pháp lý các loại hình doanh nghiệp, chương 3 chế định pháp lý về hợp đồng kinh tế, chương 4 chế định pháp luật về giải quyết tranh chấp kinh tế, chương 5 chế định pháp lý về phá sản doanh nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo.

56p cucngoainhan6 07-02-2022 53 13   Download

Giáo trình Trang bị điện (Nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trình độ cao đẳng): Phần 2 cung cấp cho người học những nội dung chính như: Mạch điện đổi nối sao - tam giác cho động cơ không đồng bộ ba pha, sử dụng nút bấm; mạch điện đổi nối sao - tam giác cho động cơ không đồng bộ ba pha, có khống chế thời gian khởi động của động cơ; mạch điện đổi nối sao - tam giác cho động cơ không đồng bộ ba pha, có khống chế thời gian khởi động và làm việc của động cơ;... Mời các bạn cùng tham khảo phần 2 giáo trình để biết thêm nội dung chi tiết.

127p cucngoainhan6 03-01-2022 28 5   Download

(NB) Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar được kết cấu thành 18 đơn vị bài học và được chia thành 2 phần. Phần 1 gồm có những nội dung chính sau: Thao tác pha chế, kỹ thuật cắt tỉa trang trí đồ uống; kỹ thuật pha chế và phục vụ trà; kỹ thuật pha chế và phục vụ cà phê; kỹ thuật pha chế và phục vụ nước trái cây; kỹ thuật pha chế và phục vụ sinh tố. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

66p cucngoainhan5 08-12-2021 52 19   Download

(NB) Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar: Phần 2 gồm có những nội dung kiến thức sau: Kỹ thuật pha chế và phục vụ mocktail; kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ đá xay; kỹ thuật pha chế và phục vụ cacao sữa, sữa chua đánh đá, hoa quả dầm; kỹ thuật pha chế và phục vụ cocktail trên nền brandy; kỹ thuật pha chế và phục vụ cocktail trên nên whisky;… Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

49p cucngoainhan5 08-12-2021 53 13   Download

(NB) Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ bar cung cấp các kiến thức cơ bản về đồ uống, kỹ năng pha chế và phục vụ, trang bị cho sinh viên sự hiểu biết về nghề nghiệp và năng lực quản lý, điều hành, giám sát trong lĩnh vực kinh doanh bar. Giáo trình gồm có 3 chương và được chia thành 2 phần, phần 1 giới thiệu những nội dung cơ bản về bar và một số kiến thức về đồ uống, mời các bạn cùng tham khảo.

100p cucngoainhan5 08-12-2021 76 22   Download

(NB) Giáo trình lý thuyết nghiệp vụ bar: Phần 2 cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về kỹ thuật pha chế và tổ chức phục vụ các loại đồ uống như: Kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống không cồn, kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống có cồn, kiến thức cơ bản về quản lý và điều hành bar, nghệ thuật giao tiếp với khách hàng và xử lý tình huống.

101p cucngoainhan5 08-12-2021 44 18   Download

Giáo trình Pha chế và phục vụ đồ uống gồm 4 chương và được chia thành 2 phần, phần 1 với những nội dung chính sau: Nhận dạng trang thiết bị dụng nhà hàng; pha chế trà, cà phê; pha chế và phục vụ thức uống không cồn. Mời các bạn cùng tham khảo.

71p tradaviahe16 23-02-2021 83 33   Download