intTypePromotion=1
ADSENSE

Phân tích mùi thơm

Xem 1-20 trên 25 kết quả Phân tích mùi thơm
  • Nhiều hợp chất dễ bay hơi được xác định trong mùi thơm của gạo Jasmin 85. Sự vi ly trích pha rắn kết hợp với sắc ký khí ghép khối phổ có thể phân tích trực tiếp mùi thơm này. Bên cạnh đó hai phương pháp xác định truyền thống, là chưng cất và ly trích đồng thời, và tẩm trích, cũng được sử dụng.

    pdf7p sunshine_9 23-07-2013 63 3   Download

  • Tham khảo luận văn - đề án 'khảo sát các đặc điểm hóa sinh, hóa lý và phân tích chất lƣợng mùi thơm của gạo nàng thơm chợ đào bằng phương pháp spme – gc', luận văn - báo cáo, khoa học tự nhiên phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf98p canhchuon_1 21-06-2013 103 23   Download

  • Trong thời gian bảo quản, hầu hết các thành phần hóa học của rau quả đều bị biến đổi như vị ngọt, vị chua, mùi thơm, hợp chất khoáng … do tham gia quá trình hô hấp hoặc do hoạt động của enzyme. Sự thay đổi này tùy thuộc vào từng loại rau quả khác nhau.

    doc27p cnguyena1 03-10-2017 127 10   Download

  • Bài viết tiến hành trên sáu sản phẩm chè ô long trên thị trường xuất xứ từ 4 vùng địa lý khác nhau. Các hợp chất bay hơi được thu nhận và phân tích bằng phương pháp vi chiết pha rắn (Solid Phase Microextraction - SPME) kết hợp GC – MS.

    pdf8p kethamoi9 01-12-2020 11 0   Download

  • Phòng Massage thư giãn F5 là sự kết hợp giữa phương pháp Massage với tinh dầu cổ truyền và phương pháp giảm Stress hiện đại F5 sử dụng phương pháp bấm huyệt cổ truyền, tác động trực tiếp vào các huyệt của con người, qua đó chữa lành các vết đau và mang lại cho con người cảm giác thư giãn tuyệt đối Thêm vào đó, F5 mang lại cho khách hàng 1 không gian thư thái với tiếng nước chảy và mùi thơm dễ chịu của tinh dầu, giúp khách hàng quên đi những áp lực trong cuộc sống...

    ppt45p sonthonnhathiep 07-05-2013 89 21   Download

  • Lúa là cây lƣơng thực chính cho nhiều ngƣời và đồng thời lúa gạo cũng tham gia vào các hoạt động kinh tế quan trọng nhất trên thế giới. Châu Á là nơi sản xuất 90% tổng sản lƣợng và cũng là nơi tiêu thụ lúa gạo nhiều nhất. Khoảng 85% sản lƣợng gạo, 72% lúa mì và 19% ngô đƣợc con ngƣời tiêu thụ trực tiếp (IRRI, 2002). Lúa gạo cung cấp 21% năng lƣợng và 15% protein cho loài ngƣời (Eggum, 1989). Từ 1989 trở lại đây, Việt Nam trở thành một trong những nƣớc xuất khẩu gạo hàng...

    pdf73p canhchuon_1 21-06-2013 88 18   Download

  • Chương 7 trình bày các nội dung liên quan đến chất tạo màu và các chất mùi thơm. Thông qua chương này, người học sẽ biết được thành phần hóa học cũng như cấu tạo của các chất màu tự nhiên, các chất màu hình thành trong quá trình gia công kỹ thuật; biết được ý nghĩa của các chất thơm trong sản xuất thực phẩm và các biện pháp kỹ thuật để tạo sản phẩm có hương thơm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf5p tieu_vu10 15-04-2018 54 8   Download

  • Rừng cây là một bệnh viện lớn do thiên nhiên dành cho loài người. Theo lý thuyết y khoa mới, trên thế giới nhiều quốc gia và khu vực bắt đầu thịnh hành một phương pháp chữa bệnh mới gọi là liệu pháp rừng cây, tức cho người bệnh đi vào rừng, hít thở các mùi hương do các cây cối phát ra, thu được hiệu quả rất tốt. Các nhà khoa học đã dùng thiết bị phân tích hiện đại để tiến hành khảo sát, kết quả cho thấy các cây trong rừng có thể phát ra hơn 100 loại...

    pdf5p pstrangsang 22-12-2010 108 5   Download

  • Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Rang là một công đoạn quan trọng trong quá trình sản xuất cà phê, bởi rang tạo nên mùi vị và hương thơm đặc trưng của cà phê. Bên cạnh đó, trong quá trình rang một số hợp chất không mong muốn cũng có thể được tạo thành, như các hợp chất hydrocacbon thơm đa vòng (PAHs). Trong nghiên cứu này, 15 hợp chất PAHs đã được phân tích trong một số sản phẩm cà phê rang, cà phê hòa tan của Việt Nam và một số nước làm đối chứng.

    pdf7p caothientrangnguyen 02-04-2020 28 3   Download

  • Tiêu chuẩn chất lượng Mục đích của việc phân tích là đưa ra tiêu chuẩn chất lượng, lý tính và hóa tính các đặc tính cấu tạo, chất gây ô nhiễm, dinh dưỡng, chất không dinh dưỡng, thành phần độc tố và tính tiêu hóa được Đánh giá theo cảm quan– màu sắc, mùi vị, và hương thơm, diện mạo, hình dạng, kết cấu, độ chắc – Quan trọng trong hướng dẫn sử dụng về chọn lựa thực phẩm – Chuyên gia những kênh cảm giác – Định hướng những mục tiêu thử và những công cụ để sử dụng –...

    pdf6p rauchamkhoquet 29-05-2011 226 71   Download

  • Nghiên cứu tạo ra sản phẩm mứt từ quả dâu tây Đà Lạt nhằm đa dạng hóa sản phẩm công nghiệp, tạo ra sản phẩm mới thơm ngon. Nghiên cứu của chúng ta giúp nâng cao giá trị sử dụng và chế biến quả dâu tây, giải quyết vụ mùa dâu. Dâu tươi qua quá trình xử lý và sấy ở 60oC trong 16h sẽ cho ra sản phẩm có mùi vị thơm ngon. Sản phẩm được chế biến giàu protein, vitamin và khoáng giữ được màu đỏ đặc trưng của quả dâu tây. ...

    pdf7p vanthang122141 07-05-2011 249 61   Download

  • Theo thống kê nông nghiệp của FAO, các loại lƣơng thực truyền thống chủ yếu đƣợc sản xuất và tiêu thụ trên thế giới bao gồm 5 loại cụ thể: lúa gạo, lúa mì, ngô, kê, lúa mạch. Trong số các loại kể trên, lúa mì và lúa gạo (Oryza sativa L.) là hai loại lƣơng thực cơ bản dùng cho con ngƣời. Theo tính toán của FAO, đến năm 2001, sản lƣợng lúa gạo sản xuất ra trên toàn thế giới có thể duy trì sự sống cho 3.260 triệu ngƣời, chiếm trên 53% dân số thế giới...

    pdf92p canhchuon_1 19-06-2013 111 26   Download

  • Qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã chỉ ra được 19 loại chất thơm đa vòng (PAHs) có trong thực phẩm khi được nhiệt phân cũng như khi sưởi ấm, đun nấu. Các chất này có thể bị tích tụ trong cơ thể và ảnh hưởng về lâu dài. Nhiệt độ cao sản sinh 19 loại PAHs Các hợp chất thơm đa vòng (PAHs) sinh ra từ các quá trình tự nhiên và nhân tạo. Trong đó, nguồn nhân tạo chủ yếu bao gồm các hoạt động của người dân gồm: đốt gỗ, củi, khí gas, dầu, than...

    pdf5p nkt_bibo16 22-11-2011 57 7   Download

  • Một chút thay đổi nhỏ hoặc những thủ pháp xử lý khéo léo sẽ làm cho nhà tắm của bạn thêm phần quyến rũ và dễ chịu trong mùa hè Thoang thoảng mùi oải hương Mùi hoa oải hương thoang thoảng dễ chịu làm cho con người ta tan biến hết những mệt nhọc ngày thường và một góc phòng tắm kết hợp cả mùi thơm và màu sắc bắt mắt của loại hoa này sẽ là góc thư giãn tuyệt vời nhất trong nhà bạn. ...

    pdf5p chongchong_tre 19-10-2011 54 4   Download

  • Bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước với dung môi là NaCl 5% đã thu được tinh dầu Hương Lâu với hàm lượng 1,29% ở rễ đối với cây 15 tháng tuổi. Tinh dầu thu được có màu vàng nhạt, nhẹ hơn nước, có mùi thơm. Kết quả phân tích theo phương pháp sắc ký khí khối phổ GC-MS đã xác định được thành phần hoá học của tinh dầu Hương Lâu gồm 23 hợp chất trong đó có 15 hợp chất chiếm trên 1% và có giá trị như: Myrtenol, Linalool, Geraniol, Eugenol, Methyleugenol.

    pdf3p cathydoll5 26-02-2019 22 2   Download

  • 1) Giới thiệu chung về nấm Trân Châu: Nấm Trân Châu (Agrocybe aegerital) là một loại nấm ăn có vị ngọt đậm đà, giòn và đặc biệt nấm có mùi thơm hấp dẫn. Theo kết quả phân tích nấm Trân Châu có giá trị dinh dưỡng cao. Cứ 100g nấm tươi chứa 1,1g protein, 0,2g chất béo, 2,5g carbohy – drate và nhiều loại khoáng chất khác như canxi và phốt pho (3mg Ca, 33mgP). Protein nấm Trân Châu chứa đủ 8 loại axitamin không thay thế (8 loại axit-amin mà cơ thể người không tự tổng hợp được),...

    pdf12p tuoanh02 11-02-2011 256 73   Download

  • Nông dân ứng dụng công nghệ sinh học Ít ai ngờ rằng, chất thải của heo lại có mùi,... thơm và trở thành món ăn khoái khẩu cho cá. Sự hữu ích này có được là nhờ nông dân đã áp dụng công nghệ sinh học mới. Họ có thể tiết kiệm một khoản chi phí lớn khi chăn nuôi theo mô hình heo – cá,... "Đây là phân heo đã,..." - ông Bùi Quang Sinh - Chủ tịch Hội nông dân tỉnh Quảng Trị nói chưa hết câu, nhiều người liền lấy tay bịt mũi. Riêng ông Sinh bình thản...

    pdf2p trautuongquan 01-02-2013 157 36   Download

  • Được lấy từ các bộ phận trên mặt đất của cây Bạc hà (Mentha arvensis L.), họ Bạc hà (Lamiaceae) bằng phương pháp cất kéo hơi nước và đã được làm khan nước. Tính chất Chất lỏng, trong, không màu hoặc vàng nhạt, mùi thơm đặc biệt, vị cay mát. Rất dễ tan trong ethanol, cloroform và ether, tan trong 2 - 3 thể tích ethanol 70%. Tỷ trọng Ở 20 °C: Từ 0,890 đến 0,922 (Phụ lục 6.5). Chỉ số khúc xạ Ở 20 ºC: Từ 1,455 đến 1,465 (Phụ lục 6.1). Góc quay cực riêng Ở 20 °C: Từ - 20,0 đến -...

    pdf5p truongthiuyen17 19-07-2011 106 17   Download

  • Khi không có nhiều diện tích thì bạn phải cần đến sự sáng tạo để có được những khu vườn vừa mang lại nguồn thức ăn quý giá lại vừa có nhiều tác dụng khác nữa Mảnh sân sau nhà Nếu chăm lo khéo léo thì mảnh sân nhỏ này sẽ thành một khu vườn rau đủ cung cấp rau sạch cho cả gia đình một thời gian đấy. Những loại cây gia vị như húng, tía tô, kinh giới lại còn mang lại mùi hương thơm mát cho không gian quanh nhà nữa. Đây là suplơ Có lẽ, nếu không...

    pdf5p chauhoakieng 07-05-2011 87 15   Download

  • Lập dừa dứa là tên quen thuộc mà người dân ở ấp Phước Hậu, xã Tam Phước (Châu Thành) đã đặt cho anh Hồ Văn Lập. Bởi, toàn xã chỉ có khoảng 5 ha diện tích trồng dừa dứa, anh Lập là một trong những người đầu tiên của xã đến với mô hình này. Theo anh Lập, dừa dứa trồng 27 tháng cho trái, trước khi trồng phải chọn giống kỹ, để phân biệt các loại dừa giống khác, dừa dứa có đặc điểm lá, rễ đều có mùi thơm lá dứa. Vì vậy, khi mua để tránh nhầm...

    pdf4p lotus_10 03-02-2012 55 5   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

ADSENSE

p_strKeyword=Phân tích mùi thơm
p_strCode=phantichmuithom

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2