Protein mạch ngắn

Bài viết Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm tập trung vào quá trình thủy phân protein từ bột phụ phẩm cá tra, khảo sát và tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng lên mức độ thủy phân để thu nhận dịch đạm thủy phân sinh học chứa tối đa các axit amin và peptide mạch ngắn chứa trong dịch đạm sinh học, từ đó ứng dụng vào thử nghiệm bột nêm gia vị.

8p viargus 03-03-2023 7 4   Download

Nghiên cứu thực hiện thủy phân gluten lúa mì bằng enzyme Alcalase ở các nhiệt độ và thời gian khác nhau nhằm thu dịch thủy phân giàu protein hòa tan ở dạng peptides mạch ngắn và acid amin để có thể ứng dụng vào mục đích thực phẩm. Quá trình được đánh giá thông qua mức độ thủy phân và hàm lượng protein hoà tan của dịch thủy phân thu được. Mời các bạn cùng tham khảo!

5p sotritu 18-09-2021 38 2   Download

Trong nghiên cứu này, enzyme β-1,3-glucanase được tổng hợp từ dịch thể nấm hương bằng cách nuôi cấy chìm có bổ sung các nguồn carbon cảm ứng khác nhau, trong đó môi trường chứa chitin là tốt nhất. Tiếp theo, β-1,3-glucanase được tinh sạch bằng phương pháp sắc ký sử dụng nhựa trao đổi ion DEAE cellulose và nhựa Sephadex G100. Protein tinh sạch có khối lượng phân tử 66,2 kDa và hoạt động tốt nhất tại pH 5,0; nhiệt độ 55C. Enzyme này thủy phân laminarin (cơ chất β-1,3-glucan) theo kiểu ngẫu nhiên, tạo các glucan mạch ngắn, các oligo-saccharide và glucose.

8p quenchua5 17-05-2020 58 3   Download

Hội chứng thận hư (HCTH) nhũ nhi đa số do đột biến các gen mã hóa các protein ở màng lọc cầu thận, thường không đáp ứng với các loại thuốc ức chế miễn dịch và nguy cơ tử vong cao do biến chứng nhiễm trùng, tắc mạch, suy dinh dưỡng nặng và suy thận mạn giai đoạn cuối trong thời gian ngắn.

6p vihani2711 18-09-2019 49 2   Download

Các sản phẩm thực phẩm chức năng quân dụng giúp binh sỹ nâng cao thể lực, tăng cường khả năng tác chiến có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong điều kiện chiến tranh hiện đại. Peptit chức năng, là những protein mạch ngắn khoảng 2- 20 amino acid, khối lượng phân tử dưới 10kDa, có giá trị dinh dưỡng và một số tác dụng đến chức năng sinh lý của cơ thể, giúp tăng cường và nâng cao sức khỏe của con người.

6p visumika2711 17-07-2019 51 5   Download

Dọn các cục máu đông nhỏ li ti trong lòng mạch, ngăn sự hình thành huyết khối. Cục máu tan dần nhờ plasmin – enzym tiêu protein rất mạnh, tiền chất là plasminogen.

16p shift_12 16-07-2013 156 10   Download

.Vitamin E, C và beta carotene lâu nay vẫn được xem là các chất chống oxy hóa tích cực, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, một phát hiện của Mỹ mới đây đã làm đảo lộn tình hình khi chứng tỏ rằng các vi chất này đã làm gia tăng loại cholesterol gây hại và trực tiếp đe dọa trái tim. Nhóm nghiên cứu đến từ Đại học tổng hợp New York giải thích, thông thường các tế bào gan có nhiệm vụ tiêu diệt protein mấu chốt của một lipoprotein gọi tắt là VLDL, làm cho...

3p chupchupnp 17-06-2013 53 6   Download

Câu 1: Phát biểu nào sau đây không đúng khi nói về vùng vận hành của operon Lac? A.Vùng vận hành cũng được phiên mã ra mARN để điều hoà quá trình tổng hợp protein B.Vùng vận hành có trình tự nucleotit đặc biệt, tại đó protein ức chế có thể liên kết làm ngăn cản quá trình phiên mã C.Vùng vận hành là một trình tự nucleotit đặc biệt thuộc vùng điều hoà của operon Lac D.Vùng vận hành nằm ở đầu 3 của mạch mã gốc của gen Câu 2: Tỉ lệ(A+T)/ (G+X) trên một mạch của phân tử ADN xoắn kép...

5p zangkoi94 28-05-2013 127 8   Download

Cá là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon, và có giá trị dinh dưỡng cao so với các loại thịt. Cá không chỉ giàu protein, vitamin thiết yếu và các nguyên tố vi lượng mà còn chứa nhiều axit không bão hòa, chất béo. Tuy nhiên với một số người đặc biệt, nhất là đang mắc một số bệnh, cần chú ý hơn khi ăn món này. Đặc biệt, ăn cá còn giúp ngăn chặn sự lắng đọng cholesterol trong thành mạch máu, phòng chống và điều trị các bệnh về tim....

5p tethys75 24-02-2013 87 3   Download

1. Đậu tương Nghiên cứu cho thấy đậu tương chứa các chất nguồn gốc thực vật tên là isoflavone, giúp đẩy lùi bệnh tim mạch, ung thư và chứng loãng xương. Loại hạt bé nhỏ này là nguồn cung cấp protein tuyệt vời; nó chứa ít hoặc không chứa cholesterol và chất béo bão hòa. 2. Súp lơ xanh (broccoli) Thứ rau này rất giàu chất dinh dưỡng. Nó chứa các thành phần hóa học giúp ngăn ngừa sự phát triển của khối u và kích thích hệ miễn dịch của bạn. Đây là cũng là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt hảo....

3p bibocumi21 21-12-2012 74 11   Download

Các nhà khoa học thuộc Đại học Warwick (Anh) đã và đang nghiên cứu các tác động có lợi của dâu tây đối với tim mạch, đặc biệt là cách chúng ngăn chặn sự phát triển bệnh tim và bệnh tiểu đường. Giáo sư Paul Thornalley tại Trường Y Warwick và các cộng sự đã phát hiện các chất chiết xuất từ dâu tây kích hoạt tích cực một loại protein trong cơ thể gọi là 'Nrf2’, chất được chứng minh làm tăng hoạt động chống ôxy hóa và các hoạt động bảo vệ khác. Protein này có tác dụng làm...

5p cuctim_1 20-12-2012 81 4   Download

5 loại thực phẩm dưới đây không những có tác dụng làm đẹp bên ngoài mà còn bồi bổ bên trong và đặc biệt rất tốt cho tim mạch. Hãy nhanh chóng bổ sung những loại thực phẩm sau vào thực đơn hàng ngày để vừa đẹp da vừa khỏe tim. Đậu nành Đậu nành chứa chất xơ, vitamin và chất khoáng giúp bồi bổ trái tim. Lượng protein dồi dào sẽ giảm trilyceride ngăn ngừa bệnh tim và bảo vệ tim khỏe mạnh. Đậu nành còn là liều thuốc chống viêm nhiễm hiệu quả nhờ chất isoflavones. ...

5p cuctim_1 18-12-2012 70 2   Download

Các nhà khoa học tại Đại học Warwick đã nghiên cứu các tác động có lợi của dâu tây đối với sức khỏe tim mạch, đặc biệt là việc dâu tây có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của bệnh tim và tiểu đường. Giáo sư Paul Thornalley, người đứng đầu nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Warwick, đã phát hiện ra chất chiết xuất từ dâu tây có tác dụng tích cực kích hoạt một loại protein trong cơ thể chúng ta, làm tăng chất chống oxy hóavà các hoạt động bảo vệ khác. Protein này hoạt động...

5p muffin0908 02-11-2012 95 4   Download

Dâu tây có một số lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe. Các nhà khoa học tại Đại học Warwick đã được nghiên cứu các tác động có lợi của dâu tây đối với sức khỏe tim mạch, đặc biệt là xung quanh việc dâu tây có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của bệnh tim và bệnh tiểu đường. .Giáo sư Paul Thornalley, người đứng đầu nhóm nghiên cứu thuộc trường Đại học Warwick đã phát hiện ra chất chiết xuất từ dâu tây có tác dụng tích cực kích hoạt một loại protein trong cơ thể chúng...

3p bibocumi 07-09-2012 116 5   Download

Mùa hè đến, nhiều người bị nhiệt miệng, mẩn da do nóng. Những món ăn mát, bổ dưỡng sẽ giúp bạn giải nhiệt, đối phó với cái nắng nóng. Nấm hương: Nấm hương chứa tới 64% kali của toàn bộ chất khoáng. Ngoài ra còn chứa các loại vitamin B2, D, PP, có protein, chất xơ, lipit, polisacarit có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Nấm hương giúp hạ huyết áp, ngăn ngừa hình thành cục máu đông làm nghẽn tắc mạch, giảm cholesterol, giảm béo... Bạn có thể dùng nấm hương kèm với thịt bò để...

3p missyou1 08-02-2012 33 2   Download

Tiêm các liều vitamin C đang được coi là giải pháp mới trong điều trị các cơn đau do bệnh zona gây ra. Trong một thử nghiệm mới đây tại Đức, những bệnh nhận zona đã được tiêm các liều vitamin C thẳng vào tĩnh mạch. Liệu pháp này sẽ kích thích cơ thể sản xuất ra các protein ngăn không cho vi rút phát triển. Bệnh zona (giời leo) là một loại viêm nhiễm hệ thần kinh gây đau đớn cho các dây thần kinh và vùng da. Thủ phạm là varicella zoster, vi rút gây bệnh sởi. Độ tuổi nào...

3p nkt_bibo33 08-01-2012 90 3   Download

Có rất nhiều loại nấm vừa thơm ngon lại mang nhiều lợi ích sức khỏe mà các bà nội trợ nên khéo léo thêm vào thực đơn của gia đình. Nấm hương Theo nghiên cứu khoa học, nấm hương chứa một hàm lượng chất khoáng rất phong phú, nhất là kali. Ngoài ra, nó còn có các loại vitamin B2, D, PP, protein, chất xơ, lipid và polisacarit giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Nấm hương có công dụng hạ huyết áp, ngăn ngừa hình thành cục máu đông làm tắc mạch, giảm cholesterol, giảm béo,...

5p nkt_bibo15 18-11-2011 60 3   Download

CB Donnan: - Xảy ra: HT sinh học, ngăn cách = màng bán thấm. ở 2 phía ngă của màng có sự chênh lệch về nồng độ protein - Vai trò: duy trì sự phân bố ko đồng đều của các ion. trì + áp lực keo: keo: - Htư có NĐ protein DGB, thành mạch như 1màng bán thấm NĐ - tạo nên CB Donnan giữa Htư và DGB. giữ - P keo là 1 trong các yếu tố quyết định TĐMN qua TM TĐ - Vai trò: hút nước vào lòng mạch và giữ lại ở...

5p artemis04 07-09-2011 111 7   Download

Chế phẩm protein và acid amin Hệ thống protein xây dựng từ 21 acid amin cơ bản. Mục đích sử dụng các chế phẩm peptit mạch ngắn, acid amin: - Tái lập cân bằng nitơ cho cơ thể khi có rối loạn. - Cung cấp thành phần dinh dưỡng, tăng cường lưu thông mạch. - Cung cấp một số acid amin có tính năng điều trị đặc hiệu.

16p truongthiuyen15 16-07-2011 81 6   Download

Tên chung quốc tế: Teniposide. Mã ATC: L01C B02. Loại thuốc: Thuốc chống ung thư. Dạng thuốc và hàm lượng Ống tiêm 50 mg/5 ml (để truyền tĩnh mạch sau khi đã pha loãng). Dược lý và cơ chế tác dụng Teniposid là thuốc độc tế bào, đặc hiệu theo giai đoạn, tác động ở cuối giai đoạn S hoặc đầu giai đoạn G2 của chu trình tế bào, do vậy ngăn tế bào đi vào gián phân. Teniposid, tùy theo liều dùng, phá vỡ sợi kép và đơn trong DNA và trong liên kết chéo DNA - protein....

9p daudam 16-05-2011 57 5   Download