Quá trình chế biến sữa

Túi khí là một bộ phận khá quan trọng giúp đảm bảo an toàn trong quá trình di chuyển đặc biệt là khi xảy ra những va chạm đáng tiếc. Vì vậy nắm rõ được cơ chế hoạt động của hệ thống này là điều rất cần thiết. Cùng tham khảo về túi khí xe ô tô qua "Sổ tay Hệ thống điều khiển túi khí" sau đây để biết thêm chi tiết.

31p nienniennhuy11 06-11-2024 6 3   Download

BRCA1 là các gen ức chế khối u nằm trên các nhiễm sắc thể 17q21 có chức năng điều hòa quá trình tăng trưởng và và kiểm soát quá trình phân chia của tế bào. Bài viết trình bày xác định tỷ lệ đột biến gen BRCA1 4153delA, 185delAG, Cys61Gly (300T>G) và 5382insC trên bệnh nhân ung thư vú tại bệnh viện Đại học Y Hà Nội bằng kỹ thuật ARMS-PCR.

5p vibenya 23-10-2024 4 2   Download

Mặt đường bê tông nhựa có nhược điểm là tính ổn định nhiệt kém và biến dạng lớn khi chịu tác dụng của tải trọng, mặt đường bê tông xi măng có nhược điểm là tính êm thuận kém, thời gian thông xe lâu, quá trình bảo trì, sửa chữa phức tạp. Bài viết này trình bày kết quả thực nghiệm đánh giá cường độ chịu nén và cường độ chịu kéo của bê tông bán mềm sử dụng xi măng biến tính được nghiên cứu chế tạo để lấp đầy lỗ rỗng bê tông nhựa.

14p viwalton 02-07-2024 4 2   Download

Bài viết rút ra một số kết luận dựa trên số liệu khảo sát được tại hiện trường, đồng thời đưa ra các biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác thi công kết cấu bê tông cốt thép, hạn chế các lỗi gặp phải trong quá trình thi công xây dựng công trình.

4p viamancio 04-06-2024 7 4   Download

Dự án “Chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa TH tập trung” lựa chọn cách thức tiếp nhận trình độ công nghệ cao nhất của thế giới để phát triển ngành chăn nuôi bò sữa quy mô công nghiệp, hạn chế những bất lợi về điều kiện sinh thái... phát huy tiềm năng thiên nhiên và dân cư địa phương. Dự án được bắt đầu ở Nghĩa Đàn, sau đó mở rộng ra các nơi khác ở Việt Nam (Phú Yên, Thanh Hóa, Hà Giang, An Giang, Kontum…), mở rộng ra cả ở nước ngoài (Nga, Úc). Bài này trình bày khái quát về quản lý chuyển giao công nghệ (CGCN), kết quả sơ bộ và rút ra một số bài học kinh nghiệm từ dự án.

7p mitmit01 18-05-2023 12 4   Download

Bã đậu nành, một phụ phẩm của ngành công nghiệp chế biến sữa đậu nành, đã được xác nhận còn chứa một lượng đáng kể protein, chất béo, chất xơ và một phần các nguyên tố khoáng, các vitamin, isoflavone... Bài viết trình bày nghiên cứu ứng dụng Viscozyme® L và Pectinex® Ultra sp L nhằm gia tăng hiệu quả chuyển hóa bã đậu nành.

8p viargus 03-03-2023 17 2   Download

Điều khiển quá trình là một lĩnh vực ứng dụng rất quan trọng trong lĩnh vực điều khiển công nghiệp và việc trang bị các kiến thức về điều khiển quá trình là vấn đề cốt lõi đối với học sinh, sinh viên các trường thuộc khối kỹ thuật như ngành vận hành thiết bị chế biến dầu khí, ngành sửa chữa thiết bị tự động hóa. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung giáo trình dưới đây.

53p trangdo0906 18-01-2023 19 6   Download

Tài liệu "Công nghệ enzyme trong thực phẩm" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Những ứng dụng truyền thống của enzyme trong công nghiệp thực phẩm; Enzyme trong công nghiệp sản xuất bánh; Enzyme trong công nghiệp chế biến rau quả; Enzyme trong công nghiệp sản xuất các sản phẩm từ sữa; Enzyme trong công nghiệp lên men bia;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

90p vidumbledore 24-01-2023 27 10   Download

(NB) Giáo trình Lắp đặt hệ thống tự động hóa 2 (Nghề: Sửa chữa thiết bị tự động hóa - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên mô tả được các yếu tố được cân nhắc và các loại công cụ dụng cụ để bố trí thiết bị đo lường trên bảng điều khiển; mô tả được quá trình bố trí thiết bị trên bảng điều khiển; giải thích được cách chế tạo ra các chân đế thiết bị và cách lắp đặt thiết bị có chủ đích.

288p trangtim0906 15-12-2022 24 7   Download

(NB) Giáo trình Lò gia nhiệt và thiết bị trao đổi nhiệt (Nghề: Sửa chữa thiết bị chế biến dầu khí - Cao đẳng) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Tổng quan về lò gia nhiệt; Nhiên liệu và quá trình cháy; Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò gia nhiệt; Đầu đốt trong lò gia nhiệt; Hệ thống cung cấp nhiên liệu và hệ thống xả thải trên lò gia nhiệt; Vận hành và bảo dưỡng lò gia nhiệt; Tổng quan về truyền nhiệt và thiết bị trao đổi nhiệt; Thiết bị trao đổi nhiệt qua bề mặt; Thiết bị trao đổi nhiệt trực tiếp.

126p trangtim0906 15-12-2022 17 5   Download

(NB) Giáo trình Vật liệu cơ khí trang bị những kiến thức cơ bản về tổ chức cấu tạo, thành phần và tính chất của một số vật liệu thường dùng trong chế tạo cơ khí như là gang, thép, hợp kim màu, chất dẻo và cao su, qua đó có cơ sở để chọn lựa và sử dụng vật liệu cho phù hợp với mục đích. Mời các bạn cùng tham khảo!

82p trangtim0906 15-12-2022 17 5   Download

(NB) Giáo trình Hình học hoạ hình trang bị một số kiến thức cơ bản về điểm, đường thẳng, mắt phẳng qua đó làm tiền đề cho việc học môn học vẽ kỹ thuật. Hình học họa hình nghiên cứu cách biểu diễn các không gian bằng những yếu tố hình học. Mời các bạn cùng tham khảo!

67p trangtim0906 15-12-2022 11 4   Download

(NB) Giáo trình Vẽ kỹ thuật 1 trang bị những kiến thức cơ bản để đọc một bản vẽ lắp và bản vẽ chế tạo của một bộ phận máy, qua đó hiểu được cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bộ phận máy đó. Mời các bạn cùng tham khảo!

95p trangtim0906 15-12-2022 15 4   Download

Giáo trình "Chế bản điện tử nâng cao" được biên soạn với nội dung tìm hiểu về các tính năng của Adobe Indesign, vùng làm việc, hướng dẫn thiết lập một file tài liệu, cách làm việc với các khung, làm quen với nhập và chỉnh sửa văn bản,... Hi vọng cuốn giáo trình sẽ giúp ích cho thầy cô và các em trong quá trình giảng dạy và học tập nhé.

57p phuongtoan205 10-11-2022 34 5   Download

Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được quá trình biến đổi chất lượng của sản phẩm chăn nuôi sau khi khai thác và kỹ thuật chế biến sản phẩm chăn nuôi; Thực hiện được một số thao tác kỹ thuật chế biến sản phẩm chăn nuôi. Mời các bạn cùng tham khảo!

74p namkimcham25 03-10-2022 22 6   Download

“Khô ăn liền” là một sản phẩm khá phổ biến ở Việt Nam hiện nay. Tuy nhiên trên thị trường chủ yếu là khô heo, khô bò, khô nai, khô cá, khô mực, khô rắn, khô gà… Việc nghiên cứu chế biến khô ăn liền từ thịt dê nhằm tạo ra sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị đặc trưng, đáp ứng nhu cầu thị hiếu, từ đó tạo thêm nhiều cơ hội lựa chọn cho người tiêu dùng, góp phần làm phổ biến hơn thị trường khô ăn liền ở nước ta cũng như thúc đẩy mạnh ngành chăn nuôi dê.

10p vikoenigsegg 29-09-2022 19 7   Download

Cuốn "Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa" trình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yếu tố ảnh hưởng tới sữa, quy trình kỹ thuật chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa, nhằm giúp người đọc có những kiến thức tối thiểu về vấn đề này để nâng cao hiệu quả sản xuất, bảo vệ sức khỏe con người và thu được lợi nhuận cao.

79p colinhthu 08-08-2022 27 7   Download

Cuốn "Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa" trình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yếu tố ảnh hưởng tới sữa, quy trình kỹ thuật chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa, nhằm giúp người đọc có những kiến thức tối thiểu về vấn đề này để nâng cao hiệu quả sản xuất, bảo vệ sức khỏe con người và thu được lợi nhuận cao.

59p colinhthu 08-08-2022 25 7   Download

Vi khuẩn Xanthomonas oryzae pv. oryzae (Xoo) gây nên bệnh bạc lá lúa thông qua cơ chế chính là tiết ra các protein TALE (Transcription activator-like effector) có khả năng kiểm soát hoạt động một số gen của tế bào chủ bằng cách liên kết với các trình tự EBE (Effector-binding elements) trên vùng promoter và hoạt hóa biểu hiện gen.

8p viindranooyi 09-05-2022 31 3   Download

Bài viết tập trung phân tích về quá trình chuyển biến này cũng như chỉ ra những ưu điểm, hạn chế của hệ thống pháp luật CNMT tại Việt Nam. Từ đó, đưa ra các khuyến nghị chung về quan điểm pháp luật đối với vấn đề cai nghiện ma túy và các khuyến nghị cụ thể để bổ sung cho Dự thảo Luật phòng, chống ma túy sửa đổi trình Quốc hội tại kỳ họp tới.

6p viottohahn 30-03-2022 28 2   Download