Quy trình tẩm sấy

Bài viết nghiên cứu ảnh hưởng của (1) độ tuổi sinh lý nấm tươi (già, trưởng thành và non), (2) phương pháp xử lý nấm tươi (chần, tẩm ướp, cấp đông và sấy nấm), (3) kích thước lát cắt nấm tươi (0,5, 1 và 1,5 cm) và thời gian chiên chân không (40, 50 và 60 phút) đến chất lượng của nấm Hương ăn liền.

6p viyoko 01-10-2024 3 3   Download

Bài viết phân tích VER giãn nở đã được nghiên cứu thành công bằng quy trình: Vật liệu VER được xác định tối ưu khi ở tỉ lệ 1:6, nồng độ H2O2 30%, 60 phút ngâm tẩm, sấy 60 oC, 90 phút lần 1, vi sóng 60s/5 lần, sấy 120 oC 1h lần 2. Việc giãn nở ở điều kiện tối ưu với hệ số giãn nở k bằng 14.

5p vikwong 29-09-2024 4 1   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là xây dựng quy trình chế biến sản phẩm cá rô phi phi lê tẩm gia vị ăn liền từ nguồn nguyên liệu nuôi kết hợp trong ao lắng nuôi tôm. Kết quả nghiên cứu là cơ sở khoa học để hoàn thiện quy trình chế biến sản phẩm cá rô phi phi lê tẩm gia vị ăn liền, đồng thời, dựa trên kết quả nghiên cứu này, các doanh nghiệp hay các hộ nuôi tôm có thể vận dụng vào xử lý và chế biến sản phẩm giá trị gia tăng từ phi lê cá rô phi thu hoạch ở ao lắng nuôi tôm, làm tăng giá trị sử dụng của nguồn nguyên liệu.

12p viamancio 29-05-2024 9 3   Download

Bài viết trình bày việc xây dựng quy trình phun sấy tạo bột phytosome silybin từ hỗn dịch nano phytosome. Phương pháp nghiên cứu: Phun sấy tạo bột cao khô bằng thiết bị phun sấy ly tâm LPG-5 từ hỗn dịch nano phytosome silybin. Đánh giá ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình phun sấy gồm: Loại tá dược (maltodextrin, Aerosil), tỷ lệ tá dược/chất rắn (TD/CR), nhiệt độ phun sấy và tốc độ cấp dịch.

12p vijeff 27-11-2023 13 3   Download

Bài viết Nghiên cứu cải thiện quy trình chế tạo lớp phủ Ca-P trên bề mặt kim loại titan trình bày việc cải thiện quy trình chế tạo lớp phủ đã được trình bày trong công trình bằng cách kết hợp tiền xử lí bề mặt kim loại bằng dung dịch hiđroperoxit 30%, đồng thời thay đổi kỹ thuật ngâm tẩm bằng kỹ thuật nhúng phủ kết hợp sấy nóng với chu kì lặp 3 giờ/1 lần và thay đổi thời gian ngâm tẩm.

5p vidoctorstrange 06-05-2023 5 2   Download

Bài giảng "Kỹ thuật thu hồi hoàn thiện sản phẩm: Bài 1 - Mở đầu" được biên soạn nhằm giúp các em sinh viên nắm được khái niêm DSP, mục đích quá trình, các khó khăn thách thức, chiến lược, các bước qui trình THHTSP; Trình bày được các kỹ thuật thu nhận SPSH: lắng, lọc, li tâm, trích li, lọc màng, sắc kí, kết tinh, sấy bao gồm nguyên tắc và ứng dụng; Biết cách tính tóan một số thông số của qui trình. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

45p chieuchieu03 25-04-2023 21 4   Download

Bài viết Thêm tư liệu mới về cuộc khởi nghĩa Bãi Sậy (1883-1892) trình bày rõ quy mô, tính chất, tầm vóc, ảnh hưởng cuộc khởi nghĩa trải qua 3 giai đoạn, nhất là làm sáng rõ thêm thành phần và vai trò của các các thủ lĩnh quân sự chủ chốt trong cuộc khởi nghĩa trường kỳ này.

8p vifred 22-12-2022 12 3   Download

Bài giảng "Thu hoạch, lên men, phơi sấy và bảo quản hạt ca cao" được thực hiện với nội dung gồm 2 phần. Phần 1: Kỹ thuật thu hoạch. Phần 2: kỹ thuật xử lý sau thu hoạch. Hi vọng đây sẽ là tài liệu hữu ích dành cho những ai đang quan tâm đến quy trình thu hoạch hạt ca cao. Mời các bạn cùng tham khảo.

48p phuongduy205 02-11-2022 14 3   Download

"Nghiên cứu quy trình sản xuất khóm tẩm muối ớt sấy" được nghiên cứu tiến hành dựa trên cơ sở khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất khóm tẩm muối ớt sấy nhằm tạo ra sản phẩm có màu sắc, mùi vị và hấp dẫn. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài viết tại đây.

7p phuongnhung205 21-10-2022 22 8   Download

Trong đề tài nghiên cứu này, các tính chất hóa lý của lá dâu tằm tươi (Morus alba L.) được xác định trước khi đưa vào trình sấy và chế biến. Lá sau sấy có độ ẩm trung bình là 7% được sử dụng để trích ly và phối chế để chế biến nước uống chức năng. Kết quả nghiên cứu cho thấy nước uống có thành phần DNJ (1-Deoxynojirimycin) và Isomalt được đánh giá cao nhất về mặt cảm quan, cũng như giá trị sinh học.

7p vikissinger 03-03-2022 33 6   Download

(NB) Giáo trình Máy biến áp cung cấp cho người học những kiến thức như: Cấu tạo và nguyên lý làm việc của máy biến áp độc lập 1 pha; Các trạng thái làm việc, tổn hao năng lượng và hiệu suất của máy biến áp độc lập một pha; Xác định cực tính các cuộn dây máy biến áp độc lập 1 pha; Quấn dây máy biến áp độc lập 1 pha;...Mời các bạn cùng tham khảo!

57p chuheodethuong25 13-07-2021 53 9   Download

(NB) Giáo trình Động cơ điện vạn năng cung cấp cho người học những kiến thức như: Cấu tạo, nguyên lý làm việc của động cơ điện vạn năng; Đảo chiều quay động cơ điện vạn năng; Thay thế, sửa chữa chổi than; Kiểm tra cuộn dây phần ứng bằng rô – nha ngoài;...Mời các bạn cùng tham khảo!

80p chuheodethuong25 13-07-2021 63 10   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm mục đích đa dạng hóa các sản phẩm từ nguyên liệu cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus.). Thí nghiệm được bố trí tại các công đoạn ướp muối, tẩm gia vị, sấy sơ bộ và sấy chín theo quy trình chế biến sản phẩm khô ăn liền.

5p nguaconbaynhay12 22-06-2021 58 7   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là tạo ra sản phẩm cá khô rô phi và mè, cá rô phi tẩm gia vị ăn liền, thời gian bảo quản lâu dài có hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Mời các bạn cùng tham khảo.

88p sonhalenh04 09-04-2021 28 14   Download

Bài viết trình Truyện Kiều xuất hiện đã trở thành trung tâm của sự chú ý của mọi tầng lớp bạn đọc, từ người trí thức đến kẻ bình dân, ai cũng say Kiều tác phẩm của Nguyễn Du đã trở thành máu thịt của nhân dân, cùng nhân dân đi về phía trước. Nguyễn Du đã vận dụng quy luật tiếp biến một cách đầy sáng tạo trong giao lưu văn hóa...

5p chauchaungayxua 16-10-2019 66 9   Download

Bài viết tập trung nghiên cứu xây dựng quy trình bào chế và đánh giá tiêu chuẩn chất lượng bột cao khô giải thử khang bằng phương pháp phun sấy.

8p viapollo11 09-04-2019 98 5   Download

Hướng dẫn quy trình sấy gỗ bằng hơi nước trình bày về lò sấy gỗ bằng hơi nước; tính chất của gỗ; các bước chuẩn bị sấy gỗ; chế độ sấy. Mời các bạn tham khảo tài liệu để bổ sung thêm kiến thức về lĩnh vực này. Tài liệu phục vụ cho các bạn quan tâm tới công việc sấy gỗ.

7p ducnhatngo 04-03-2015 518 64   Download

BÀI 14:..I. Chuẩn bị ở nhà.1. Khái niệm và phạm vi luyện tập:.Hỏi: Thơ bảy chữ là thơ như thế nào?.- Là hình thức thơ lấy câu thơ bảy chữ (tiếng). làm đơn vị nhịp điệu..Hỏi: Thơ bảy chữ gồm có những loại thơ như thế. nào?.- Có thơ bảy chữ cổ thể, thơ Đường luật tám câu. bảy chữ - thất ngôn bát cú..- Bốn câu bảy chữ - Thất ngôn tứ tuyệt..- Thơ hiện đại nhiều khổ và mỗi khổ là bốn câu,. mỗi câu bảy chữ .v.v...Hỏi: Phạm vi luyện tập của bài học là gì?.- Làm thơ bốn câu bảy chữ (thất ngôn tứ tuyệt)..- Giới hạn ở cách ngắt nhịp. Gieo đúng vần,. đúng luật bằng trắc giữa các câu..2.

13p binhminh_11 07-08-2014 600 18   Download

Những giáo án đặc sắc về bài tập đọc Bè xuôi sông La trong chương trình Tiếng việt lớp 4 sẽ giúp học sinh có thể xem trước để nắm được nội dung của bài. Biết đọc diễn cảm bài thơ với giọng nhẹ nhàng, trìu mến phù hợp với nội dung miêu tả cảnh đẹp thanh bình, êm ả của dòng sông La, với tâm trạng của người đi bè say mê ngắm cảnh và mơ ước về tương lai. Ca ngợi vẻ đẹp của dòng sông La và sức sống mạnh mẽ của con người Việt Nam. Chúc quý thầy cô và các em học tốt.

5p maiphuongnguyen1980 28-04-2014 579 36   Download

Nhằm mục đích cải tiến chất lượng chao tuyền thống, nghiên cứu về sản xuất tối ưu bột bào tử nấm mốc Actinomucor elegans để ứng dụng vào quy trình sản xuất chao đã được tiến hành. Kết quả cho thấy mật số bào tử A. elegans đạt cao nhất (1010 bào tử/g cơ chất khô) với nghiệm thức gồm cơ chất tấm và cám gạo tỉ lệ 2:1, chủng 105 bào tử/gck và thu hoạch sau 6 ngày ủ ở 30oC. Nhiệt độ, thời gian sấy, và thời gian xay tối ưu cho số lượng bào tử sống lần lượt là 42oC, 48 giờ...

10p sunshine_7 23-07-2013 91 22   Download