Thử nghiệm thủy phân loại tinh bột

Enzyme α-amylase đóng vai trò quan trọng trong quá trình thủy phân tinh bột, được sử dụng trong nhiều quy trình lên men và chế biến thực phẩm. Nhằm mục tiêu nâng cao hiệu quả thủy phân tinh bột, chúng tôi đã xác định một số điều kiện để tinh sạch sơ bộ enzyme α-amylase từ canh trường nuôi cấy bán rắn chủng Bacillus subtilis.

8p hvdungcdcn12 28-11-2018 114 6   Download

Câu 1: Chất nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân? A. Glucozơ. B. Saccarozơ. C. Protein. D. Tinh bột. Câu 2: Chất thuộc loại cacbohiđrat là A. poli(vinyl clorua). B. protein. C. glixerol. D. xenlulozơ. Câu 3: Cho m gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 (đun nóng), thu được 21,6 gam Ag. Giá trị của m là A. 18,0. B. 36,0. C. 9,0. D. 16,2.

7p tranuyen221 20-08-2013 260 56   Download

AP HERCULES PREMIUM AW là loại dầu thuỷ lực chống mài mòn cao cấp được đặc chế với chất phụ gia chống mài mòn hàm lượng kẽm thấp, có đặc tính bền oxy hoá cao chống mài mòn, chống ăn mòn, chống tạo bọt. Dầu đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật DIN 51524 Phần I & II, Hagglunds Denison HF – 2 & HF – O, ASLE 70 – 3, MIL-H-24459, USS 127 & 136, David Brown 51.53.101, Sperry Vickers M – 2950 – S, Cincinnati Milacron P-68, P-69 & P-70 và các thử nghiệm FZG. ĐẶC TÍNH năng...

2p daunhotsaigonpetro 04-07-2013 57 7   Download

Ta dùng vôi tôi trộn với xút là để ngăn không cho NaOH làm thủng ống nghiệm bằng thủy tinh (SiO2) dẫn đến nguy hiểm theo phản ứng sau: SiO2 + 2NaOH → Na2SiO3 + H2O Đồng thời muối CH3COONa thường không khan phản ứng với NaOH là chất hút ẩm mạnh sẽ gây cản trở do đó trước khi tiến hành phải được làm khan để loại nước. Thu khí mêtan qua nước để làm giảm bớt tạp chất khí do khi qua nước bị nước hấp thụ→ thu khí mêtan tinh khiết hơn. + Tính chất: ...

41p thiepmoi123 20-06-2013 1153 109   Download

Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu biến hình tinh bột bằng phương pháp enzim. Với việc sử dụng 2 enzim Termamyl 120L và Veron M4 trên 2 dạng nguyên liệu là tinh bột (TB) sống và TB hồ hóa, đã chọn được qui trình thủy phân thích hợp và kinh tế nhất đối với từng loại enzim trên. Bằng phương pháp qui hoạch thực nghiệm (QHTN) và tối ưu hóa, đã tìm được các thông số công nghệ tốt nhất để sản xuất TB biến hình có DE= 25- 35. TB biến hình thu được bước đầu ứng...

5p phalinh18 18-08-2011 148 31   Download

1: Rượu etylic được tạo ra khi: A. Thủy phân saccarozơ. B. Thủy phân đường mantozơ. C. Lên men glucozơ. D. Lên men tinh bột. 2: Thực hiện 2 thí nghiệm sau: Thí nghiệm 1 cho từ từ natri kim loại vào rượu etylic, thí nghiệm 2 cho từ từ natri kim loại vào nước thì

4p orionlachocopie 23-03-2011 74 4   Download