Thức ăn chế biến từ cá nóc độc

Tôm He Chân trắng Litopenaeus vanamei (Boone, 1931) khoảng 1 tháng tuổi được nuôi bằng thức ăn chế biến từ gan và cơ cá nóc Chấm cam Torquigener gloerfelti với liều độc 33,4 MU/g trong thời gian 4 tháng. Lô tôm He Chân trắng cho ăn thức ăn chế biến từ cá nóc độc có tỉ lệ sống và tốc độ sinh trưởng tương đương với lô đối chứng (cho ăn bằng thức ăn công nghiệp), chứng tỏ loài này không chịu ảnh hưởng xấu từ độc tố TTX từ nguồn thức ăn. Có mối tương quan thuận chặt chẽ (R2 = 0,97) theo thời gian của độc tính TTX trong tôm He Chân trắng.

5p miulovesmile 09-10-2018 47 1   Download

Cá nóc được phân bố khắp các vùng biển, tập trung nhiều ở biển nhiệt đới và cận nhiệt đới. Hầu hết các loài cá nóc đều chứa độc tố, trong đó học cá nóc Tetraodontidae gồm nhiều loài cá độc nhất, vì vậy độc tố cá nóc được đặt tên là Tetradotoxin. Cá nóc là loài có thịt ngon, thơm, dai, chắc nên được nhiều người ưa thích. Nhưng vì người chế biến, người tiêu dùng không phân biệt được loài nào độc, loài nào không độc nên đã xảy ra rất nhiều vụ ngộ độc gây tử vong, riêng năm 2003 có 22 vụ ngộ độc với 82 người nhiễm độc trong đó có 24 người chết.

18p uocvongxua08 31-08-2015 85 7   Download

Những thực phẩm ưa thích như cà chua, táo, bánh mì kẹp thịt và khoai tây…vốn rất hữu ích nhưng nếu ăn không đúng cách, thực khách có thể tử vong. 1. Món cá nóc Trong các nhà hàng ở Nhật, món cá nóc được coi là đặc sản. Tuy nhiên, trong gan và các bộ phận nội tạng khác của cá có lượng chất độc gây chết người, nếu không biết chế biến có thể gây chết người. Cá nóc chứa một lượng chất độc tetrodoxin gây chết người trong các cơ quan nội tạng, đặc biệt là gan, buồng...

4p bibocumi31 06-03-2013 76 3   Download

Những thực phẩm ưa thích như cà chua, táo, bánh mì kẹp thịt và khoai tây…vốn rất hữu ích nhưng nếu ăn không đúng cách, thực khách có thể tử vong. 1. Món cá nóc Trong các nhà hàng ở Nhật, món cá nóc được coi là đặc sản. Tuy nhiên, trong gan và các bộ phận nội tạng khác của cá có lượng chất độc gây chết người, nếu không biết chế biến có thể gây chết người. Cá nóc chứa một lượng chất độc tetrodoxin gây chết người trong các cơ quan nội tạng, đặc biệt là gan, buồng trứng và...

10p kata_012 07-02-2012 71 4   Download

Quê tôi có rất nhiều người bắt bọ cạp bán cho các quán để chế biến thành món ăn. Trước đây tôi được đọc một số tài liệu cho biết nọc bọ cạp là vị thuốc rất quý, có giá cao hơn cả nọc rắn. Xin cho biết có đúng không và công dụng, liều dùng cụ thể ra sao? Trả lời: Bọ cạp còn gọi là toàn trùng, yết tử, yết vĩ, toàn yết. Tên khoa học Buthus sp. Nếu dùng cả con bọ cạp làm thuốc thì gọi là toàn yết, nếu chỉ dùng đuôi không thôi thì...

4p nkt_bibo24 17-12-2011 78 7   Download

Mới đây, Hiệp hội Nhi khoa Mỹ đã cho đăng tải một thông cáo báo chí về danh sách những thức ăn khá độc hại, ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn và trẻ em trong gia đình bạn. Xin giới thiệu bài viết dưới đây để bạn đọc tham khảo. Cá nóc Trong thịt cá nóc có chứa một chất độc có thể gây tử vong, do đó nếu chế biến cá nóc không đúng phương pháp thì cá nóc trở thành một thức ăn sát thương. Trong cá nóc có chứa chất độc tetrodotoxin tại các cơ quan...

5p nkt_bibo07 31-10-2011 58 4   Download

Trong danh sách những thực phẩm này có tên cá nóc, quả Bồ hòn, các loại rau ăn lá, rau Đại hoàng, khoai mì (sắn), nấm. Cá nóc Trong thịt cá nóc có chứa một chất độc có thể gây tử vong, do đó nếu chế biến cá nóc không đúng phương pháp thì cá nóc trở thành một thức ăn độc. Trong cá nóc có chứa chất độc tetrodotoxin tại các cơ quan nội tạng của nó, đặc biệt là gan và buồng trứng và thậm chí là cả da. ...

7p pepo00 25-10-2011 72 5   Download

Vũ Tuyết Minh (Quảng Ninh) Đặc điểm của cá nóc có thân thon, đầu to, càng về đuôi thân càng nhỏ, răng to, mình không vẩy, có màu da báo toàn thân, trừ bụng. Loại cá này có mặt hầu hết ở vùng biển nước ta. Cá nóc có độc tố Tetrodotoxin trong buồng trứng và Hepatoxin trong gan, do vậy ăn thịt cá nóc có thể tử vong. Chuyên gia tư vấn Kim Mai

1p pincel 19-09-2011 80 5   Download

Xin giới thiệu bài viết dưới đây để bạn đọc tham khảo. Cá nóc Trong thịt cá nóc có chứa một chất độc có thể gây tử vong, do đó nếu chế biến cá nóc không đúng phương pháp thì cá nóc trở thành một thức ăn sát thương. Trong cá nóc có chứa chất độc tetrodotoxin tại các cơ quan nội tạng của nó, đặc biệt là tại gan và buồng trứng và thậm chí là cả da. Khi ăn phải chất độc này, các cơ bắp sẽ rơi vào trạng thái bị tê liệt trong khi nạn nhân vẫn...

8p anhsaoleloi 16-07-2010 106 16   Download