Tối ưu hóa công đoạn sấy rong nho

Bài viết này tập trung vào quy trình sản xuất bột rong nho hòa tan từ loài rong Caulerpa lentilliera sinh trưởng ở vùng biển Cam Ranh – Khánh Hòa.

8p tunelove 12-06-2021 46 7   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn sấy rong nho bằng kỹ thuật sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại với điều kiện khảo sát là nhiệt độ sấy (X1), khoảng cách bức xạ (X2), chiều dày nguyên liệu sấy (X3) và tốc độ không khí trong buồng sấy (X4),... Để nắm nội dung mời các bạn tham khảo.

7p vidanh27 08-12-2018 141 13   Download