Trái sim rừng

Việc bảo tồn sớm nguồn gen Hồng sim trước khi chúng trở nên cạn kiệt là điều cần thiết. Nghiên cứu này góp phần lưu giữ và bảo tồn nguồn gen Hồng sim tại Vườn Quốc gia Phú Quốc. Thống kê 28 hộ dân trồng Hồng sim cho thấy 50% hộ canh tác với diện tích nhỏ hơn 1 ha, trong khi chỉ 4% hộ trồng trên 5 ha.

6p vitexas2711 02-11-2020 39 4   Download

Rượu vang sim rừng Măng Đen (vang đỏ) được lên men từ trái sim chín tím đỏ với nấm men phân lập và thuần chủng. Ảnh hưởng của dòng nấm men, nhiệt độ lên men và pH đến chất lượng rượu vang sim đã được nghiên cứu. Quá trình lên men ở nhiệt độ phòng (28±2oC) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae được phân lập, tuyển chọn từ nước thốt nốt và nước khóm so sánh với nấm men thương mại (một số nấm men dao dộng trong khoảng 104 +- 107 tế bào/ml). Dịch lên men được điều chỉnh ở 5 mức độ pH khác nhau (3,4+-4,2). Ảnh hưởng của nhiệt độ (20 và 28±2°C) đến quá trình lên men cũng được nghiên cứu.

9p uocvongxua08 31-08-2015 212 33   Download

Với mục đích chọn lọc nguồn nguyên liệu có chất lượng cao và các yếu tố tác động tốt đến quá trình sản xuất và ổn định chất lượng sản phẩm rượu vang sim rừng, nghiên cứu được thực hiện trên cơ sở khảo sát ảnh hưởng của (i) loại trái đến hiệu suất trích ly và chất lượng của rượu vang sim và (ii) biện pháp bổ sung tannin kết hợp trước và sau lên men ở các nồng độ từ 0,05÷0,2% và sau lên men ở các nồng độ từ 0,025÷0,075% đến khả năng duy trì chất lượng và màu sắc rượu vang...

10p sunshine_9 23-07-2013 157 16   Download

cây Sim rừng có từ lâu đời trên đảo Phú Quốc , những cánh sim mọc bạt ngàn theo triền đồi, ven suối và dưới các thung lũng nhưng không được xem trọng do trái sim chỉ được hái ăn tươi nên giá trị kinh tế không cao.

4p beembank123 24-06-2013 169 30   Download

Bằng lăng ổi •Bằng lăng ổi, Sáng ổi, - Lagerstroemia calyculata Kurz. - Họ Tử vi (Lythraceae) •Cây gỗ lớn, nhỡ, gốc có bạnh, cây cao tới 30m, rụng lá vào mùa khô. Vỏ mầu nâu xám vàng, bong mảng máng để lại lớp vỏ nhẫn nhưng gồ ghề, có màu xám trắng xen lẫn những mảnh màu vàng lục. Thịt vỏ vàng nhạt, nhiều sơ. Cây đôi khi có gai giả do cành tạo ra. Cành nhỏ, lúc non có lông màu vàng. •Lá đơn mọc gân đối cuống lá ngắn, lá hình trấi xoan đầu lá có mũi nhọn,...

5p zues08 06-07-2011 106 21   Download

Chi Ardisia thuộc họ Cơm nguội (Myrsinaceae) có gần 100 loài mọc hoang dại ở các vùng rừng núi khắp nước ta. Đa số các loài Ardisia thuộc tiểu mộc, cây bụi và một số ít đại mộc. Một trong số rất nhiều loài Cơm nguội cho nhiều trái có dạng và màu đỏ đẹp nên được trồng làm kiểng, đó là cây Cơm nguội răng (Ardisia crenata Sims.). Cơm nguội răng (còn có tên Trọng đũa, Đại la tán, Bách lượng kim, Châu sa kim) thuộc tiểu mộc, cao từ 0,5 - 2 mét, nhiều cành nhánh. Lá có...

7p pstrangsang 22-12-2010 184 7   Download