Văn hóa ẩm thực Trà Vinh

Tài liệu "Mắm Prồhốc & những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Khái quát về người Khmer và văn hóa Khmer Trà Vinh; Mắm Prồhốc và vai trò của mắm Prồhốc trong đời sống người Khmer Trà Vinh;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

74p viblackpanther 25-05-2023 12 8   Download

Biến đổi văn hóa là một quá trình, qua đó, làm thay đổi những khuôn mẫu, những hoạt động của cộng đồng nhằm thích ứng với đời sống hiện tại. Khi các điều kiện về vật chất ngày càng phong phú và đa dạng, khoa học - kỹ thuật ngày càng hiện đại thì sự biến đổi văn hóa nói chung là tất yếu. Bài viết tập trung nghiên cứu về biến đổi văn hóa vật chất của Tu sĩ Phật giáo Nam tông Khmer trên một số phương diện như ẩm thực, trang phục, đi lại và cư trú.

6p vimichaeldell 04-12-2021 81 6   Download

Mục tiêu của bài viết là đánh giá hiện trạng và đề xuất giải pháp phát triển giá trị văn hóa của người Khmer trong hoạt động du lịch tỉnh Trà Vinh. Dữ liệu khảo sát 200 khách du lịch để phân tích thực trạng, thuận lợi và khó khăn đáp ứng mục tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu cho thấy Trà Vinh được đánh giá ở mức phát triển trung bình về lễ hội; di tích chùa; ẩm thực trong phát triển du lịch. Tuy nhiên, vẫn còn một số khó khăn như bảo tồn giá trị văn hóa; cơ sở vật chất; đội ngũ hướng dẫn viên du lịch...

17p kequaidan11 13-04-2021 47 5   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài tập trung giải quyết vấn đề nêu trên bao gồm các mục tiêu nghiên cứu cụ thể như sau: Nghiên cứu, tính toán tối ưu hóa tỷ lệ hàm lượng đất/xi măng trong hỗn hợp trụ đất xi măng bằng phương pháp thực nghiệm. Xác định sự thay đổi về độ ẩm, tỉ trọng hạt và giới hạn chảy, giới hạn dẻo của hỗn hợp đất kết hợp với xi măng.

117p ochuong999 22-06-2020 49 8   Download

Báo cáo tìm hiểu về món ăn, tìm hiểu thêm về đời sống con người ở đây, Người dân ở đây thì rất thân thiện và nhiệt tình nên việc tìm hiểu cũng dễ hơn. Trong thời gian này nhiệm vụ của nhóm chúng tôi là đến các địa điểm nấu ba món đặc sản: bánh canh, bún nước lèo và bún suông để quan sát cách chế biến, cách nấu, nguyên liệu và cách thưởng thức các món ăn này. Mục đích của để hiểu rõ hơn về nguồn gốc, cách làm cũng như cảm nhận của họ về món ăn.

61p kequaidan3 11-03-2020 94 22   Download

Tiết 9:.. Văn bản: CA DAO, DÂN CA.. NHỮNG CÂU HÁT VỀ TÌNH CẢM GIA ĐÌNH....A. MỤC TIÊU CẦN ĐẠT:..1. Kiến thức:..- Hiểu khái niệm ca dao - dân ca... - Nắm được nội dung, ý nghĩa và một số hình thức nghệ thuật tiêu biểu của.ca dao - dân ca qua những bài ca thuộc chủ đề tình cảm gia đình...2. Kĩ năng:..- Đọc – hiểu và phân tích ca dao, dân ca trữ tình...- Phát hiện và phân tích những hình ảnh so sánh, ẩn dụ, những mô típ quen.thuộc trong các bài ca dao trữ tình về tình cảm gia đình...3.

7p nguyenhoanglanktth 08-08-2014 243 9   Download

Tiết 9:.. Văn bản: CA DAO, DÂN CA.. NHỮNG CÂU HÁT VỀ TÌNH CẢM GIA ĐÌNH....A. MỤC TIÊU CẦN ĐẠT:..1. Kiến thức:..- Hiểu khái niệm ca dao - dân ca... - Nắm được nội dung, ý nghĩa và một số hình thức nghệ thuật tiêu biểu của.ca dao - dân ca qua những bài ca thuộc chủ đề tình cảm gia đình...2. Kĩ năng:..- Đọc – hiểu và phân tích ca dao, dân ca trữ tình...- Phát hiện và phân tích những hình ảnh so sánh, ẩn dụ, những mô típ quen.thuộc trong các bài ca dao trữ tình về tình cảm gia đình...3.

7p nguyenhoanglanktth 08-08-2014 1056 25   Download

100 làn điệu dân ca Khmer giới thiệu giúp bạn đọc tiếp cận và tìm hiểu gần 50 bài dân ca Khmer, gồm 41 bài sưu tầm tại Trà Vinh và 9 bài tại Kiên Giang. Mời bạn đọc cùng nghiên cứu về kho tàng văn nghệ truyền thống phong phú của người Khmer để có được những kiến thức tổng quát cho việc nghiên cứu của mình.

120p vhnt_123 23-04-2012 228 78   Download

Tôi đi khám sức khỏe định kỳ mới phát hiện mình bị huyết áp cao và thừa cholesterol trong máu. Vậy tôi cần có chế độ ăn như thế nào để điều chỉnh tình trạng thừa cholesterol (Nguyễn Văn Vinh, Hà Đông, Hà Nội). TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia trả lời: Với những người huyết áp cao, thừa cholesterol trong máu thì không nên ăn món trứng, phủ tạng động vật thường xuyên. Bởi trong các thực phẩm này rất nhiều cholesterol, như óc lợn có tỷ lệ cholesterol là 2.500mg%, Bầu dục bò...

3p bon_1234 17-02-2012 52 4   Download

Mắm rươi là một trong những loại mắm ngon nổi tiếng của người dân vùng ven biển Việt Nam và cả thị dân Hà Nội một thời, thường dùng để chấm các món ăn như các loại rau, thịt ba chỉ luộc, tôm he, ruốc bông. Nguyên liệu: Tại vùng Ba Động, Duyên Hải, Trà Vinh rươi thường được làm thành nước mắm. Công thức chế biến mắm rươi của cư dân Trà Vinh rất đơn giản, chỉ gồm rươi, muối ăn, nước sạch. ...

5p huongdanhoctot_5 26-10-2011 70 4   Download

Suốt mùa hè năm 1999 tôi chẳng đi được đến đâu, ngày lại ngày ngồi viết những trang cuối cùng về văn hóa ẩm thực Miền Nam. Tôi đã viết được khá nhiều về những món ăn xưa và nay của Sài Gòn, của An Giang, Cần Thơ, Trà Vinh, Sóc Trăng nhưng còn thiếu một bài chủ về món ăn Bến Tre chưa thu nhập được thông tin tài liệu.

7p huongdanhoctot_4 21-10-2011 119 6   Download

Ít người biết rằng món bánh canh Bến Có - một đặc sản của Trà Vinh lại có nguồn gốc từ một quán ăn ven đường nằm trên quốc lộ 53 thuộc ấp Bến Có, xã Nguyệt Hoá, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh.

3p huongdanhoctot_3 21-10-2011 84 6   Download

Thanh Hóa không phải là quê hương của nem chua mà cả Huế cũng như Thủ Đức miền Nam, chưa đâu được tôn vinh là đất tổ của nem chua. Vậy gốc gác là ở đâu và có tự bao giờ “gia phả" nhà họ nem ai giữ? Khó mà trả lời cho chính xác!

4p huongdanhoctot_3 21-10-2011 87 8   Download

Muôn sắc màu ẩm thực đất Vĩnh Long Chôm chôm đỏ rực, quả thanh trà vàng óng, những con tôm càng xanh bắt mắt… và còn rất nhiều, rất nhiều màu sắc nữa đã tạo nên một mảnh đất Vĩnh Long ẩm thực muôn màu. Nếu có ai xuôi về Vĩnh Long xinh đẹp, xin hãy dừng bước chân để thưởng thức vị ngọt ngon của miệt vườn cây trái, hương béo ngậy nồng nàn của những sản vật đã trở thành điểm nhấn cho sắc màu ẩm thực của mảnh đất Cù lao... Cá tai tượng giòn thơm Đặc sản...

8p snailssmall1 19-05-2011 113 0   Download