Xác định glycidol trong dầu thực vật

Trong nghiên cứu này đã xây dựng quy trình xác định đồng thời các ester acid béo của 2-Chloro-1,3-propandiol (2-MCPD), 3-Chloro-1,2-propandiol (3-MCPD) và glycidol trong dầu bằng phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ GC-MS/MS.

7p kethamoi9 01-12-2020 47 1   Download