Đậu Hà Lan là loại cây thảo thấp, mọc leo có tên khoa học là Pisum sativum L. Đây là một trong những cây trồng thuộc họ đậu khá phổ biến tại Đà Lạt với lá kép gồm 1-3 đôi lá chét, các lá chét đầu cuống thường biến thành tua cuốn; lá kèm rất lớn. Chùm hoa ở nách lá, hoa to màu trắng hoặc màu tím.

Đậu Hà Lan là loại cây thảo thấp, mọc leo có tên khoa học là Pisum sativum L. Đây là một trong những cây trồng thuộc họ đậu khá phổ biến tại Đà Lạt với lá kép gồm 1-3 đôi lá chét, các lá chét đầu cuống thường biến thành tua cuốn; lá kèm rất lớn.

Đậu là một món ăn rất quen thuộc với mọi người chúng ta vì trong hạt đậu cung cấp nguồn dinh dưỡng rất phong phú,vừa ngon mà lại rẻ tiền. Ðậu cung cấp đủ các loại amino acid thiết yếu mà cơ thể cần. Ðậu có nhiều calcium, các loại đậu có lượng đạm cao hơn các các loại ngũ cốc khác từ hai đến năm lần. Ða số hạt đậu đều có rất ít chất béo và calories, Ðậu có ít calories thường có nhiều nước....

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 15 phút Chỉ cần thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món thịt bò xốt đậu Hà Lan thơm ngon để thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình đấy. Nguyên liệu:   200g thịt bò băm 100g đậu Hà Lan hột (đậu bo) .    2 trái cà chua; 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê hành tây băm 1 thìa cà phê hạt nêm; xốt cà chua, dầu ăn, bột năng Bánh mì dùng kèm Các bước thực hiện: 1 Thịt bò băm ướp hành...

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút Một món xào nhiều rau củ không bao giờ nhàm chán, nó giúp trung hòa một bữa ăn nhiều thịt và mỡ. Món mực xào đậu Hà Lan ngon và dễ làm. Nguyên liệu:  100g đậu Hà Lan trái  1/2 củ cà rốt  1 thìa cà phê tỏi băm  1 thìa cà phê hạt nêm  Tiêu, dầu ăn Các bước thực hiện: 1 .Mực làm sạch, xắt khoanh, để ráo. Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa....

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Giòn giòn từ đậu xào kèm với cật heo, ăn rất tuyệt. Sao lại không thử đổi món cật heo xào với su su hay cà rốt bằng đậu Hà Lan nhỉ? Nguyên liệu:  1 cái cật heo, cắt miếng mỏng  100g đậu hà lan, cắt bỏ 2 đầu  ½ củ hành tây, cắt múi cau, 1 khúc gừng non, cắt miếng mỏng  2 tép tỏi, bằm nhuyễn; 2 nhánh ngò rí, cắt khúc .1,5 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr, ¼ muỗng cà phê...

Hàu rán ăn kèm với súp đậu Hà Lan cùng với bọt rượu champagne sẽ có hương vị rất khác biệt. Màu xanh của đậu Hà Lan làm món ăn thêm bắt mắt. Nguyên liệu: 10 con hàu Súp đậu Các bước thực hiện: 1 Súp đậu Hà Lan: Cho hành tây thái nhỏ, tỏi, hẹ tây xắt nhuyễn và boa-rô thái nhỏ vào xào chung với dầu. Trút đậu Hà Lan, nước gà hầm vào nấu cho đến khi đậu mềm. Thêm cải bó xôi, bơ thái hạt lựu, kem tươi. Nêm muối, tiêu và cho tất cả vào...

Các bà mẹ hãy nên chú trọng đến thực đơn cho bé để bé có đủ sức khỏe vui chơi. Các món ăn cần đa dạng và đủ dưỡng chất, bên cạnh đó, vì có thể bé thường biếng ăn nên cách chế biến cũng cần phải thay đổi để bé thấy hứng thú hơn khi ăn. Các bước thực hiện: 1 Cá lóc và đậu Hà Lan hạt rửa sạch, cho vào nồi nước luộc chín. Vớt cá và đậu ra để riêng, lấy nước dùng nấu cháo. 2 Gạo cho vào chảo, bắc lên bếp, rang sơ cho...

Cơm chiều ngon miệng với thịt bò xào đậu Hà Lan Sự kết hợp thú vị giữa thị bò và đậu Hà Lan sẽ giúp cho bữa cơm chiều của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.

Đậu Hà Lan dồi dào nguồn dinh dưỡng, cung cấp ít nhất 8 loại vitamin và 7 khoáng chất, ngoài ra còn giàu chất xơ và protein. Nếu duy trì ăn hàng ngày sẽ giảm thiểu đáng kể lượng mỡ và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Đậu Hà Lan khô hay tươi ăn đều rất ngon, giúp dễ tiêu hóa và làm cho sự vận chuyển đường ruột được dễ dàng

Đậu Hà Lan là loại cây thảo thấp, mọc leo có tên khoa học là Pisum sativum L. Đây là một trong những cây trồng thuộc họ đậu khá phổ biến tại Đà Lạt với lá kép gồm 1-3 đôi lá chét, các lá chét đầu cuống thường biến thành tua cuốn; lá kèm rất lớn. Chùm hoa ở nách lá, hoa to màu trắng hoặc màu tím. Quả đậu dẹt, màu xanh, có mỏ nhọn, chứa 5-6 hạt gần hình cầu.

KỸ THUẬT TRỒNG ÐẬU HÀ LAN 1. Kỹ thuật trồng trọt Thời vụ gieo trồng: Vùng đồng bằng có thể gieo đậu Hà Lan vào các thời vụ sau: * Vụ sớm gieo vào trung tuần tháng 9 đến cuối tháng 9, thời vụ chính gieo vào 10 - 15 tháng 10, thời vụ muộn gieo vào cuối tháng 10 đến 5 - 10/11. Luân canh tăng vụ: Đậu Hà Lan yêu cầu luân canh triệt để với cây trồng khác họ, tốt nhất nên luân canh với cây trồng nước (lúa nước). Bố trí công thức luân canh hợp lý...

Các bước thực hiện: 1 Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch, luộc chín tới trong nước sôi, vớt ra, ngâm nước lạnh, để ráo. Ớt chuông rửa sạch, lạng bỏ hạt, xắt khoanh tròn. Hành tây lột vỏ rửa sạch, xắt múi mỏng. 2 .Trộn hành tây với đường, giấm, tiêu, dầu ô-liu cho thấm. Sau đó, vớt hành tây trộn chung với đậu Hà Lan, ớt, rưới nước ngâm hành tây vào salad, trộn đều. Khi ăn chắt nước, rưới...

Đây mà món phụ mùa hè tuyệt vời. Nếu để hương vị thấm qua đêm thì càng ngon gồm đậu Hà Lan, trái ô-liu vùng Kamala (Hy lạp, ngon như thịt) và cà chua. Nguyên liệu: 1kg đậu Hà Lan, cắt tỉa 1/4 cup dầu ô-liu 2 tép tỏi xắt nhuyễn 1 cup trái ô-liu Kamala, bỏ hột, xắt đôi 2 trái cà chua bọ hạt, xắt 2 muỗng ăn giấm vang đỏ .     1 muỗng ăn ngư chí (họ bạc hà) tươi, xắt 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 cà phê tiêu mới xay 200g phô mai feta...

Các bước thực hiện: 1 Trộn bột bắp với nước tương trong tô cho đến khi bột tan hoàn toàn. Để sang một bên. .Đun chảo không dính ở nhiệt vừa, cho dầu mè vào. Cho đậu Hà Lan và củ cải đỏ vào chảo, đun, trộn đều trong 2 phút. 2 Đổ nước dùng vào rau. Đậy nắp, để riu cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Trộn hỗn hợp nước tương, bột bắp vào. Tiếp tục đun cho đến khi nước xốt quánh lại. ....

Loại pasta dạng xoắn 3 màu này được gọi tên là vegeroni, màu của pasta cũng là màu từ rau củ. Dùng pasta loại này nấu lên trông đĩa pasta rất đa dạng màu sắc. Các bước thực hiện: 1 Hòa chung cream, nước dùng gà, nước cốt chanh, vỏ chanh rồi nấu sôi. Nấu khoảng 5 phút, thỉnh thoảng lại khuấy đều hỗn hợp. Luộc pasta trong nước muối nhạt đến khi pasta gần chín thì cho măng tây và đậu

Đậu Hà Lan là một loại đậu đã được trồng ở hầu khắp châu Âu, châu Mỹ và nhiều nước trên thế giới. Ở nước ta, nhiều địa phương ở các tỉnh phía Bắc đều có trồng trong mùa Ðông. Là loại cây thảo thấp hoặc mọc leo. Lá kép gồm 1-3 đôi lá chét, các lá chét đầu cuống thường biến thành tua cuốn; lá kèm rất lớn. Chùm hoa ở nách lá, hoa to màu trắng hoặc màu tím. Quả đậu dẹt, màu xanh, có mỏ nhọn, chứa 5-6 hạt gần hình cầu. Bộ phận dùng được dùng làm...

Bạn sẽ có chế độ ăn vừa ngon miệng, đủ chất mà có thể giảm cân với chế độ ăn kiêng với đậu hà lan. 1. Món ăn chung với đậu hà lan: Thành phần: 50g đậu đỏ, 50g hạt đậu hà lan, 15g táo gai, 5 quả táo tàu Cách làm: Đậu đỏ, đậu xanh ngâm với nước lạnh 1 -2 giờ. Sau đó rửa sạch. Tiếp theo, cho táo gai, táo tàu, đậu xanh, đậu đỏ vào đun cho tới khi nhừ. Với lượng trên thì bạn có thể chia thành 2 bữa để ăn Món ăn này giúp...

Thời vụ gieo trồng: Vùng đồng bằng có thể gieo đậu Hà Lan vào các thời vụ sau: Vụ sớm gieo vào trung tuần tháng 9 đến cuối tháng 9, thời vụ chính gieo vào 10 - 15 tháng 10, thời vụ muộn gieo vào cuối tháng 10 đến 5 - 10/11 Luân canh tăng vụ: Đậu Hà Lan yêu cầu luân canh triệt để với cây trồng khác họ, tốt nhất nên luân canh với cây trồng nước (lúa nước).