4 yếu tố dinh dưỡng gây
bệnh đại tràng
Thay đổi thói quen ăn uống là một trong
những nguyên nhân chính khiến nguy
cơ mắc bệnh đại tràng ngày gia tăng.
Các nghiên cứu đã chỉ ra bệnh đại tràng
có liên quan đến các yếu tố dinh dưỡng
sau:
1. Thực phẩm giàu chất
béo động vật
Các thực phẩm này sẽ làm tăng nồng độ
cholyglycine (chất gây ung thư đại tràng)
trong phân và nước tiểu. Ngoài ra, nhiệt
lượng cao cũng là nhân tố làm tăng nguy
cơ mắc bệnh đại tràng.
2. Chế độ ăn thiếu chất xơ
Chất xơ có nhiều trong các loại rau quả, có
thể hỗ trợ hấp thụ cholyglycine, cholesterol
và các độc tố khác. Ngoài ra, chất xơ còn
giúp đẩy nhanh quá trình giải phóng các
chất thải ra khỏi cơ thể.
3. Cơ thể thiếu canxi
Canxi có thể kết hợp với cholyglycine và
các axit béo, do đó làm giảm thời gian tiếp
xúc của thành đại tràng với các chất như
cholyglycine, giúp phòng tránh bệnh đại
tràng.
4. Thiếu vitamin A, C, E và khoáng chất
Se
Việc thiếu hụt các vitamin và khoáng chất
trên sẽ làm giảm hàm lượng chất chống
oxy hoá trong cơ thể. Từ đó gây ảnh hưởng
đến quá trình hình thành và phân hoá của
các tế bào niêm mạc đại tràng, dễ gây bệnh
đại tràng.
