DƯỢC LIỆU CHỨA SAPONIN
MỤC TIÊU HỌC TẬP
•ĐỊNH NGHĨA SAPONIN
•CẤU TRÚC HÓA HỌC
•PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM
•PHƯƠNG PHÁP CHIẾT XUẤT
•TÁC DỤNG VÀ CÔNG DỤNG
•CÁC DƯỢC LIỆU CHỨA SAPONIN
ĐỊNH NGHĨA : SAPONIN
Saponin có một số tính chất :
•Làm giảm sức căng bề mặt, tạo bọt,
•Làm vỡ hồng cầu
•Độc với cá
•Kích ứng niêm mạc
•Tạo phức với cholesterol hoặc dẫn chất 3-
β-hydroxysteroid.
ĐỊNH NGHĨA : SAPONIN
•Đa số có vị đắng
•Tan trong nước, cồn, rất ít tan trong
aceton, ether, hexan.
•Khó bị thẩm tích
•Phần genin dễ kết tinh
PHÂN LOẠI SAPONIN
SAPONIN
SAPONIN
TRITERPENOID SAPONIN
STEROID