Bài giảng Dược liệu chứa saponin

Chia sẻ: Tiểu Vũ | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:37

Thêm vào BST

Báo xấu

826
lượt xem 200
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Định nghĩa saponin, cấu trúc hóa học, phương pháp kiểm nghiệm, phương pháp chiết xuất, tác dụng và công dụng, các dược liệu chứa saponin là những nội dung chính của bài giảng "Dược liệu chứa saponin". Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Dược liệu chứa saponin

DƯỢC LIỆU CHỨA SAPONIN
MỤC TIÊU HỌC TẬP • ĐỊNH NGHĨA SAPONIN • CẤU TRÚC HÓA HỌC • PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM • PHƯƠNG PHÁP CHIẾT XUẤT • TÁC DỤNG VÀ CÔNG DỤNG • CÁC DƯỢC LIỆU CHỨA SAPONIN
ĐỊNH NGHĨA : SAPONIN Saponin có một số tính chất : • Làm giảm sức căng bề mặt, tạo bọt, • Làm vỡ hồng cầu • Độc với cá • Kích ứng niêm mạc • Tạo phức với cholesterol hoặc dẫn chất 3- β-hydroxysteroid.
ĐỊNH NGHĨA : SAPONIN • Đa số có vị đắng • Tan trong nước, cồn, rất ít tan trong aceton, ether, hexan. • Khó bị thẩm tích • Phần genin dễ kết tinh
PHÂN LOẠI SAPONIN SAPONIN SAPONIN SAPONIN TRITERPENOID STEROID
CẤU TẠO : SAPONIN TRITERPENOID SAPONIN TRITERPENOID : 30 C Saponin triterpenoid Saponin triterpenoid PENTACYCLIC TETRACYCLIC 1. OLEAN 5 vòng 6 cạnh 2. URSAN 1. DAMMARAN 2. LANOSTAN 4 vòng 3. LUPAN 4 vòng 6 cạnh 3. CUCURBITAN 4. HOPAN và 1 vòng 5 cạnh
SAPONIN TRITERPENOID PENTACYCLIC 1. OLEAN 2. URSAN 20 20 19 21 21 19 12 18 22 12 18 22 13 13 11 17 11 17 1 14 1 14 2 9 16 2 16 9 10 8 15 10 8 15 3 4 7 3 4 7 5 5 6 6
SAPONIN TRITERPENOID PENTACYCLIC 20 - thường gặp trong tự nhiên. 19 21 - là dẫn chất của β-amyrin 12 18 22 13 - ví dụ : acid oleanolic (C17 = COOH) 11 17 1 14 - mạch đường : OH – C3 (dây nối acetal) 2 9 16 10 8 15 hoặc theo dây nối ester (nếu có nhóm 3 7 COOH) 4 HO 5 6 - 1 mạch đường có đến 6 đơn vị đường - nếu có 2 mạch đường : 10-11 đ.v đường Olean : 3-β-hydroxyolean-12-ene = β-amyrin
SAPONIN TRITERPENOID PENTACYCLIC 20 21 19 12 18 22 13 - Ít gặp hơn nhóm olean. 11 17 1 14 - Ví dụ : cinchona glycosid A và B 2 9 16 (canh-ki-na) – C14 và C17 : COOH 10 8 15 3 7 4 HO 5 6 Ursan : 3-β-hydroxyursan-12-ene = α-amyrin
SAPONIN TRITERPENOID PENTACYCLIC 3. LUPAN 4. HOPAN 20 19 20 19 21 12 18 E E 21 12 18 22 13 13 11 17 11 C 22 17 1 14 D C D 1 14 2 9 16 2 9 16 10 8 15 A B 10 8 15 A B 3 7 4 3 7 5 4 5 6 6
SAPONIN TRITERPENOID PENTACYCLIC 29 20 19 21 12 18 E 22 13 11 17 C D 1 14 2 9 16 10 8 15 A B 3 7 4 5 6 Lupan có Δ20 – 29 : saponin trong rễ cây Ô rô, ngũ gia bì chân chim
SAPONIN TRITERPENOID PENTACYCLIC 19 20 12 E 18 21 13 11 17 C 22 OH 1 14 D 2 9 16 OH 10 8 15 A B 3 4 7 O 5 ose 6 Mollugocin A (Mollugo hirta L.)
SAPONIN TRITERPENOID TETRACYCLIC SAPONIN TRITERPENOID : 30 C Saponin triterpenoid Saponin triterpenoid PENTACYCLIC TETRACYCLIC 1. OLEAN 5 vòng 6 cạnh 2. URSAN 1. DAMMARAN 2. LANOSTAN 4 vòng 3. LUPAN 4 vòng 6 cạnh 3. CUCURBITAN 4. HOPAN và 1 vòng 5 cạnh
SAPONIN TRITERPENOID TETRACYCLIC 1. DAMMARAN 21 22 24 27 25 12 20 23 13 19 11 18 17 26 1 14 2 9 16 10 8 15 Aglycon : 4 vòng + 1 mạch nhánh 30 3 7 4 5 Đường nối vào OH – C3 hoặc vào 6 OH mạch nhánh 28 29 Dammaran : đại diện là saponin của nhân sâm
SAPONIN TRITERPENOID TETRACYCLIC O OH HO OH H+ HO HO R R Protopanaxadiol R = H Panaxadiol R = H Protopanaxatriol R = OH Panaxatriol R = OH Genin thật Genin giả
SAPONIN TRITERPENOID TETRACYCLIC 1. DAMMARAN 2. LANOSTAN 21 22 24 27 21 22 24 25 27 18 25 12 20 23 12 20 23 13 11 19 18 17 26 19 11 13 17 26 1 14 1 14 2 9 16 2 9 16 10 8 15 10 8 15 30 3 4 7 30 5 3 4 7 5 6 6 28 29 28 29 4 vòng + 1 mạch nhánh C18 và C21 khác dammaran Đại diện : Holothurin A (hải sâm Holothuria spp.)
SAPONIN TRITERPENOID TETRACYCLIC 1. DAMMARAN 3. CUCURBITAN 21 22 24 27 21 22 24 25 27 18 25 12 20 23 12 20 23 13 11 19 18 17 26 11 13 17 26 1 14 1 9 14 2 9 16 2 16 10 8 15 10 8 15 30 3 4 7 19 30 5 3 4 7 5 6 6 28 29 28 29 4 vòng + 1 mạch nhánh C18 và C21 giống Lanostan, khác : CH3 – C9 Đại diện : saponin thuộc họ Cucurbitaceae
SAPONIN TRITERPENOID TETRACYCLIC SAPONIN TRITERPENOID : 30 C Saponin triterpenoid Saponin triterpenoid PENTACYCLIC TETRACYCLIC 1. OLEAN 5 vòng 6 cạnh 2. URSAN 5. DAMMARAN 6. LANOSTAN 4 vòng 3. LUPAN 4 vòng 6 cạnh 7. CUCURBITAN 4. HOPAN và 1 vòng 5 cạnh
SAPONIN STEROID 1. SPIROSTAN 2. FUROSTAN 3. AMINOFUROSTAN 4. SPIROSOLAN 5. SOLANIDAN 6. CẤU TRÚC KHÁC
SAPONIN STEROID 1. Nhóm Spirostan : 27 C như cholesterol O 22 F 20 E O HO 27 HO Cholesterol Khung spirostan Mạch C 20-27 tạo 2 vòng có oxy Hydrofuran (E) và hydropyran (F)