TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM KHOA: CNSH&KTMT

ĐỘC HỌC MÔI TRƯỜNG

GVHD: TRẦN THÚY NHÀN NHÓM: 15

Danh sách nhóm

Nguyễn Quốc Diệp Nguyễn Duy Ngọc Huỳnh Ngọc Tuấn Võ Phạm Thùy Dương Vòng Công Thành 2009120172 2009120170 2009120142 2009120162 2009120174

ĐỘC CHẤT CỦA THUỐC LÁ

Nội Dung Chính

Tổng quan về cây thuốc lá

Độc chất trong khói thuốc lá

Tác hại của thuốc lá

Cây thuốc lá

Những điếu thuốc lá

Độc chất trong khói thuốc lá

Trong đó có 200 loại có hại cho sức khoẻ

bao gồm chất gây nghiện và các chất gây độc.

Trong khói thuốc lá chứa hơn 4000 loại hoá chất.

Người ta chia ra 4 nhóm chính:

Nicotine Monoxit Carbon (CO) Các phần tử nhỏ trong khói thuốc lá (Tar còn được gọi là hắc ín)

Các chất gây ung thư

Nicotine

 Tên khoa học: : C10H14N2

β-(N-metyl-α-pirolidil)

Là một chất lỏng như dầu, hút ẩm, không màu

Nicotine là một ancaloit tìm thấy trong các cây

và với số lượng nhỏ trong cà chua, khoai tây, cà tím

họ Cà (Solanaceae), chủ yếu trong cây thuốc lá,

trong lá của cây coca

và ớt Bell. Ancaloit nicotinee cũng được tìm thấy

Nicotine

Nicotine chiếm 0,3 đến 5% của cây thuốc lá

khô, được tổng hợp sinh học thực hiện từ gốc

và tích luỹ trên lá.

Nicotine

Dược động học

Khi nicotine được đưa vào cơ thể, nó được vận chuyển nhanh

thông qua đường máu và có thể vượt qua rào cản giữa máu và

não. Kể từ khi hít vào nicotine mất trung bình 7 giây để chạy

tới não.

Nicotinee hấp thu nhanh vào phổi và đến các thụ thể

nicotineic trên não, đến vùng não có chức năng gây hưng

phấn và sảng khoái cho con người

Nicotine

Dược động học

Nicotine làm tăng giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh

như dopamine, serotonine, norepinephrine và nhất là

ACETYL CHOLINE gây giảm cân và thuận lợi cho hồi ức,

trí nhớ.

Lâu dần, người hút bị nghiện cảm giác này và lệ thuộc vào

khói thuốc lá vì hút thuốc chính là cách phổ biến nhất để

người nghiện thuốc lá thỏa mãn nhu cầu về nicotine cho hoạt

động của não bộ và càng hút nhiều

Monoxit Carbon (CO)

Monoxit Carbon (CO)

 Khí carbon rất độc, không mùi, không

màu, thường thấy trong khói xe, lửa đang

cháy hoặc khói thuốc lá. Phổi của người

hút thuốc lá tích tụ nhiều khí carbon hơn

phổi của người không hút thuốc thở trong

không khí

Monoxit Carbon (CO)

được hấp thụ vào máu, gắn với hemoglobine với ái

Khí CO có nồng độ cao trong khói thuốc lá và sẽ

hemoglobine khử làm chuyển dịch đường cong

lực mạnh hơn 230-270 lần oxy. Sự tăng

oxy chuyển đến tổ chức gây thiếu máu tổ chức và

phân tách oxy-hemoglobin dẫn đến giảm lượng

có lẽ góp phần hình thành các mảng xơ vữa động

mạch.

Các phần tử nhỏ trong khói thuốc lá (Tar còn được gọi là hắc ín)

Hắc ín, còn gọi là dầu hắc, là một chất lỏng nhớt màu đen thu được từ chưng cất có tính phá hủy cấu trúc của các chất hữu cơ

Các chất gây ung thư

Trong thuốc lá có trên 4000 thành phần khác nhau,

trong đó có 50 chất được biết là chất gây ung thư,

benzopyrene có tính chất gây ung thư. Các chất này

gồm cả các hợp chất thơm có vòng đóng như

nên tình trạng viêm mạn tính, phá hủy tồ chức, biến

tác động lên tế bào bề mặt của đường hô hấp gây

đổi tế bào dẫn đến dị sản, loạn sản rồi ác tính hóa.

Tác hại của thuốc lá

Hút thuốc lá ảnh hưởng rất lớn đến sức

khỏe con người. Hút thuốc lá có thể gây ra

bệnh về phổi, gan, tim,…

Không chỉ người hút thuốc lá bị ảnh hưởng

mà người xung quanh cũng bị hút thụ động

và có ảnh hưởng nhiều hơn người hút

Bệnh tim mạch

Hút thuốc ảnh hưởng đến nhịp tim và huyết áp

Bệnh mạch vành

Xơ vữa động mạch

Tai biến mạch máu

Đau thắt ngực và nhồi máu cơ tim

Ảnh hưởng nặng nề đến chức năng của cơ quan hô hấp (viêm họng, mũi, …) Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) Bệnh Hen

Bệnh ung thư

Ung thư phổi Các loại ung thư ở các bộ phận thuộc đầu và cổ Ung thư thận và

bàng quang

Ung thư tuyến tuỵ

Ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản của phụ nữ

Ảnh hưởng đến cộng đồng

Tài liệu tham khảo

 http://dantri.com.vn/suc-khoe/soc-voi-tac-hai-that-cua-thuoc-la-

769140.htm

 http://myvietnam.com.vn/suc-khoe/co-mot-con-quai-vat-mang-

ten-'thuoc-la'/

 Nguyễn Niệm, 2013. Tác hại thứ 2 của thuốc lá.

http://www.vietgioitinh.net/moi-nguoi-cung-khoe/tac-hai-thu-2- cua-thuoc-la-34435.html

 Trần Mỹ Dương, 2008. Tác hại của khói thuốc lá và môi trường sống. Trường Đại Học Sư Phạm TP.HCM. http://luanvan.co/luan-van/tac- hai-cua-khoi-thuoc-la-va-moi-truong-song-727/

 Thanh Nhàn, 2004. Thuốc lá – Bạn đồng hành của bệnh tật và

nghèo đói. http://giadinh.vnexpress.net/tin-tuc/song-khoe/thuoc- la-ban-dong-hanh-cua-benh-tat-va-ngheo-doi-2257153.html

Thanks You!