Cách tr ng m c nhĩ trên thân cây g ồ ộ ỗ
ỉ ạ ượ ự ệ ộ ộ
u c , nóng trong, tóc b c s m. M c nhĩ có kh năng phát tri n t ẩ ạ ớ ướ ổ ệ ả ộ
ể ữ ấ ỏ ạ ư ấ ỉ
c li u, nó có M c nhĩ không ch là m t lo i th c ph m quý mà còn là m t lo i d ạ ộ ể ố t th ch a các b nh b trên r t nhi u lo i nguyên li u khác nhau, không ch trên mùn c a, v l c, tr u mà còn i thi u cách tr ng m c nhĩ trên thân cây g . phát huy hi u qu trên các lo i cây g . Xin gi ỗ ộ ớ ề ệ ệ ạ ạ ả ệ ỗ ồ
Ch n g và nhà x ọ ỗ ưở : ng
ố ủ ự ỗ ề
t. Th i kỳ t ờ
ạ ỗ ồ ề ộ ố ầ ư ừ ố ộ ỉ ắ
ể ồ ố ớ ấ ộ ố
ừ ạ ố
ộ ng kính t ạ ở ấ ề ể ắ ố
Các lo i g có nh a m màu tr ng, thân g m m x p, không đ c, không có tinh d u ầ ắ ộ (sung, mít, b đ , si, thân cau, thân d a...) thì có th tr ng m c nhĩ t ấ t nh t ừ ố đ tr ng m c nhĩ là t cu i tháng 4 đ n tháng 7 (đ i v i các t nh phía B c). C n l u ý là ế ể ồ i. T t nh t là sau khi ch t cây đ 5 - 7 ngày thì ph i tr ng m c nhĩ trên thân cây còn t ươ ả ồ ặ 5cm tr lên c y gi ng. Không c y gi ng trên cây đã khô. Các đo n thân có đ ườ ấ ố ấ đ n c các g c thân đ u có th nuôi tr ng m c nhĩ. C t chúng ra thành đo n. T t nh t là ế ả ộ các đo n có đ dài 1,2 - 1,5m và có đ ạ ồ ng kính 10 - 20 cm. ườ ố ộ
ạ ậ ỏ
ưở ể
ắ i các tán cây l n đ che đ ớ ề c. ướ Ở
n đ i đ đào các h m. Các h m này có đ sâu t ng, các phòng b không, th m chí có c m a, n ng, kín gió và n n ề ượ ắ ư ặ ự vùng trung du, mi n núi, có th t n d ng các hang đá ho c d a ể ậ ụ 60 - 80 cm và vát ra ngoài ừ ồ ể ầ ầ
Nên đ a các đo n g đã c t vào các nhà x ỗ ư th d ng t m các lán tr i d ạ ạ ướ ể ụ s ch s , d thoát n ẽ ễ ạ vào s ườ kho ng 100 cm. Phía trên, l p b ng tre, n a, r m r , c tranh... ằ ả ộ ạ ỏ ứ ơ ợ
Chu n b d ng c và gi ng: ẩ ị ụ ụ ố
ụ ạ
ể ạ ỗ i gai ho c chi u cũ đã đ Đ tr ng m c nhĩ trên cây g , ph i dùng lo i búa chuyên d ng đ t o l ể ồ ầ ế ả ặ ẩ trên thân ặ t c gi ượ
ộ ỗ cây. C n chu n b s n bình phun n ị ẵ s ch, ph i khô đ làm v t che ph đ ng ể ạ ả c, m t s bao t ộ ố ướ . ủ ố ủ ậ ơ
ộ ầ ố
ố ọ Gi ng m c nhĩ c n chu n b th t chu đáo, không dùng gi ng quá già hay quá non. ở ữ nh ng ề ừ ẩ ắ ữ ấ ố ố
ố ng. ị ậ Nên ch n nh ng ch t gi ng tr ng đ u t ấ c s đáng tin c y, không mua gi ng không rõ ngu n g c và kém ch t l ơ ở t nh t. Nên mua gi ng ấ ượ trên xu ng là t ố ố ồ ậ ố
Cách tr ngồ :
ạ ầ ạ
Cây g sau khi đã ch t đ ướ c c t thành t ng đo n 1,2 - 1,5m. Nhúng hai đ u đo n g ể ặ ượ ắ ặ ể ỗ
ặ ạ ụ ệ ặ ả ố
ỗ vào dung d ch n ị đ c bôi n ướ ạ ỏ ượ trong, ch t g kho ng m t tu n l ặ ỗ ỗ ầ c vôi đ c đ ngăn ch n m c b nh phát tri n. Các ch sây xát cũng c n c vôi. Ph i lo i b các đo n g đã b n m m c ho c sâu b nh đ c phá bên ị ấ ự ừ ố ệ ỗ đ g ch y b t nh a. ầ ễ ể ỗ ả ả ộ ớ
Dùng búa t o l trên thân g . M i l ạ ỗ ỗ ỗ ỗ ộ
so le cách nhau 7 - 8cm. Tra gi ng vào các l , m i l l ỗ ố cách nhau 12 - 15cm sâu đ 2 - 2,5cm. Các hàng cho đ y 2/3 chi u sâu, r i dùng ề ỗ ỗ ầ ỗ ồ
đã đ ặ ỗ ỗ ậ ả ạ ượ c
các phôi g đ y kín l l p kín b i phôi g . Làm nh v y đ tránh các lo i n m, m c xâm nh p vào trong cây. ấ i. Sau đó, hoà xi măng đ c v a ph i quét lên các m t l ặ ừ ạ ấ ư ậ ể ậ ở ỗ ố
Chăm sóc và thu hái:
ố ạ ộ
ể ỗ ả
ặ ướ ủ ẩ ừ ề
cho đ u, sau đó ủ
ươ ế ỗ i 1,5m. Trên cùng, ph các bao t c v a đ m l p ph , không nên t ủ ớ i đ ng ả ạ ố ữ ề ỗ ạ ọ
ề i ho c chi u cũ đã đ ế i quá nhi u n ủ ế ự ữ ệ ọ
c, nh ng cây nh đ ạ ướ ố ữ ả ụ
ng xuyên. c s ch th Sau khi đã tra gi ng, x p g vào nhà m. Kê g ch đ g cách n n đ 15 - 20 cm và x p theo hình kh i cao t c làm ế ớ ố ủ ượ t. Hàng ngày, t i n c làm ướ ướ ướ ướ ti p kho ng 15 - gi ng b ch t. Kho ng 15 - 20 ngày, đ o l ả ả ị ế ố 20 ngày n a. Khi m c nhĩ m c, nên chuy n nh ng đo n g này ra khu v c khác đ ti n ể ệ ể ộ ữ ỏ ể cho vi c chăm sóc, thu hái. Nên ch n nh ng cây to, mép xoăn hái tr i. Quá trình thu hái kéo dài trong kho ng 6 - 8 tháng liên t c. Su t giai đo n này v n l ẫ ạ i n ph i t ả ướ ướ ạ ườ
ả ứ ỗ ộ ầ ả
ả ộ ẩ ế ồ ả ể ả C kho ng 15 - 20 ngày, ti n hành đ o g m t l n, đ o đ u t ề ừ ỗ ủ ề ọ
c. Nên th ỉ trên xu ng, t ố ả ố ườ ượ
ẫ ấ ỗ ạ ơ
ố ỗ ụ ộ ự ế ỗ ể ậ ể ậ ụ ồ
ngoài ừ ỗ ầ vào trong đ đ m b o đ m đ ng đ u cho m i phía c a khúc g và c đ ng g . C n đi u ch nh ánh sáng sao cho cây m c nhĩ có màu nâu s m là đ ng xuyên làm ề ạ v sinh s ch s n n nhà và khu v c xung quanh n i ch t g . 1 mét kh i g cho thu ho ch ẽ ề ệ 20 - 25 kg m c nhĩ khô. Khi k t thúc v nuôi tr ng, ta có th t n d ng g đ t n thu t ộ ừ m t năm n a ho c làm c i đun. ặ ộ ữ ủ
Ngu n: Theo T p chí CNVN ạ ồ
