EMMA’S
EAT CLEAN
GUIDE
Eat better - feel better
GIỚI THIỆU
Xin chào các bạn,
Mình Emma, một Foodie người rất yêu thích ẩm thực với
kinh nghiệm nấu ăn hàng chục năm nay may mắn học được rất
nhiều nền ẩm thức khác nhau trên thế giới. Emma cũng một
chuyên gia vấn sức khoẻ Health Coach ơng lai, hiện tại đang
học tại trường Institute for Integrative Nutrition, đồng thời nhà
sản xuất phim nấu ăn. Hiện tại, Emma một trang web nấu ăn
online riêng và một kênh nấu ăn online trên Youtube có tên Emma
Pham Kitchen. Emma cũng người sáng lập ra thương hiệu Em
Healthy Belly chuyên hỗ trợ các gói thực đơn Eat Clean giảm cân,
tăng cân, cải thiện sức khoẻ cho tất cả mọi người và là người sáng
lập ra Eat Clean and Healthy - Cộng Đồng Ăn Sạch Sống Khoẻ
lớn nhất Việt Nam với mong muốn truyền tải thông điệp Eat
Better - Feel Better" tới mọi người.
Để xu ớng “Eat Clean - Ăn sạch, sống khỏe” phát triển tới từng
gia đình, Emma Pham chính thức ra mắt cuốn sổ tay “Emma's Eat
Clean Guide” - Cẩm nang Eat Clean từ A-Z!
Quyển sổ tay này sẽ kim chỉ nam không thể thiếu cho những ai
quan tâm tới lối sống lành mạnh “Eat Clean & Healthy”, những
người kiên trì dành cả cuộc đời dám thay đổi để cuộc sống khỏe
đẹp hơn!
2
Sức khỏe cả gia đình quyết định rất nhiều từ
người nấu ăn phần lớn chị em nội trợ.
Nhưng ngày nay vấn đề ĂN GÌ? UỐNG GÌ? MUA
GÌ? CHẾ BIẾN RA SAO tốt cho sức khỏe lại vấn
đề mọi người quan tâm và lo lắng.
Sổ tay Emma’s Eat Clean Guide sẽ giúp bạn:
-Thay đổi thói quen ăn uống bằng các bữa ăn
hàng ngày tăng ờng nhiều rau xanh, hoa quả,
giàu dinh dưỡng.
-Thay đổi ngoại hình, cân nặng, sức khỏe bằng
phương pháp lâu dài, ổn định an toàn: Giảm
cân, tăng cân, cải thiện sức khỏe, chống lại bệnh
tật…
- ớng dẫn thực hành phương pháp “Ăn khỏe
mạnh - Sống lành mạnh” dễ dàng hiệu quả
ngay tại nhà
Nào chúng ta cùng bắt đầu thôi!
Cố gắng, quyết tâm kiên trì - Chắc chắn sẽ
thành công!
Love,
Emma Pham
3
MỤC LỤC - EMMA’S EAT CLEAN GUIDE
GIỚI THIỆU
Part 1. EAT CLEAN TỪ A-Z CHO NGƯỜI MỚI BẮT
ĐẦU
1. Eat clean là gì?
2. Chuẩn bị khẩu phần ăn dinh ỡng theo tiêu chuẩn
Eat Clean
3. Eat clean cho người tăng cân
4. Eat clean cho người giảm cân
5. 10 nguyên tắc bảo quản thực phẩm cơ bản nhất
6. Carbs tốt - Carbs xấu
7. Dinh dưỡng và thực đơn eat clean mẫu cho mẹ bầu
Part 2. MỘT SỐ CÔNG THỨC BỮA ĂN MẪU THEO
TIÊU CHUẨN EAT CLEAN VÀ HÀNH ĐỘNG
A. Một số công thức bữa ăn theo mẫu tiêu chuẩn Eat
Clean
8. 11 Công thức nước Detox giúp thải độc, sáng da,
đẹp dáng
9. 10 bữa sáng Eat clean & healthy cho dân công sở
10. 7 Món ngon từ ức gà cho người bắt đầu Eat clean
11. Lợi ích của yến mạch - Cách làm 4 loại bánh mỳ
yến mạch phổ biến nhất
12. Một số món chay cho người Eat clean
13. 10 món ăn trước và sau khi tập giúp tăng cơ, giảm
mỡ, về phom nhanh chóng
B. Hành động
Thử thách 1: Thử thách “7 ngày 7 ly sinh tố xanh, đẹp
da, cơ thể khỏe mạnh”
Thử thách 2: Sáng tạo khẩu phần ăn dinh dưỡng
4
Trang 5
Trang 6
Trang 11
Trang 13
Trang 17
Trang 24
Trang 26
Trang 32
Trang 41
Trang 42
Trang 55
Trang 63
Trang 71
Trang 76
Trang 80
Trang 86
Trang 87
Trang 90
5
EAT CLEAN
TỪ A TỚI Z
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU
1