ấ
Canh thiên lý n u cá ba sa
M c đ : ộ ứ Dễ ị Chu n b : ẩ
10 phút
ế ế Ch bi n:
15 phút
Vào nh ng ngày n ng nóng, bát ữ
ọ ấ ấ
ắ canh thiên lý n u cá ba sa r t ng t mát ọ v th m nh c a hoa và v ng t b i cóở ị ơ ẹ ủ ị
c a cá. Đây là m t trong nh ng món ăn ữ
ộ t ngon và d n u. i nhi ễ ấ ệ ả
ủ gi Nguyên li u:ệ
• 300g cá ba sa
• 200g hoa thiên lý
• 1 trái cà chua
ủ
• 2 c hành tím • 1 thìa cà phê mu iố • 1 thìa cà phê h t nêmạ • 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê đ
ngườ
• 1 thìa súp d u ăn
• 500ml n
ướ
Các b ầ c dùng cá ệ c th c hi n: ự ướ
1
Cá ba sa làm s ch, x t khoanh v a ăn, ừ
ắ p cá v i mu i, tiêu, ớ ố Ướ
ạ dày kho ng 2cm. ả h t nêm, đ ng tr c cho th m. ườ ạ ướ ấ
ử Hoa thiên lý nh t b c ng và lá già, r a ỏ ọ
s ch, v t ra đ ớ ạ ặ ể ráo.
Hành tím l ộ ỏ t v , băm nh . ỏ
Cà chua x t múi cau. ắ
2
Cho d u ăn vào ch o, phi th m hành tím, ả ầ ơ
cho n c dùng vào đun sôi, cho cá và cà ướ
chua vào đun sôi kĩ, cho thiên lý vào.
Nêm n m gia v v a ăn. Nh c xu ng. ị ừ ế ắ ố
