
CÔNG NGH BÀO CH VIÊN NANG C NGỆ Ế Ứ
1. Ngoài gelatin nguyên li u nào còn đc s d ng làm v nang c ngệ ượ ử ụ ỏ ứ
-D n ch t cellulose (lo i v nang này ít đc s d ng vì đ tan kém và giá thành ẫ ấ ạ ỏ ượ ử ụ ộ
cao )
2. Thành ph n c u t o và kích th c c a v nang ?ầ ấ ạ ướ ủ ỏ
-Gelatin
-Các ch t màu ấ
-Ch t t o đ đc nh titan dioxidấ ạ ộ ụ ư
-Các ch t ph gia khác ấ ụ
-Kích th c: có 7 c nang t 00-0-1-..-5. Trong đó thông d ng nh t là 0 (0.67ml),1 ướ ở ừ ụ ấ
(0.48ml), 2 (0.38ml).
3. u đi m c a viên nang c ng Ư ể ủ ứ
-D u ng, d nu t và có màu s c phong phú ễ ố ễ ố ắ
-D c ch t đóng vào viên nang có th nhi u d ng: b t, c m, vi h t, vi nang. ượ ấ ể ở ề ạ ộ ố ạ
-T ng đi d nghiên c u xây d ng công th c ươ ố ễ ứ ự ứ
-D tri n khai s n xu t các quy mô khác nhauễ ể ả ấ ở
-Viên d r h n viên nén ễ ả ơ
4. Hàm m trung bình c a v nang c ng (gi cho nang không b dòn và đm b o v nangẩ ủ ỏ ứ ữ ị ả ả ỏ
không b dòn)ị
-Hàm m trung bình 13-16%ẩ
5. Đi u ki n b o qu n v nang c ng ề ệ ả ả ỏ ứ
-Nhi t đ 15-35ệ ộ oC. đ m t ng đi 20-60%ộ ẩ ươ ố
6. Tiêu chu n v đ tan c a v nang c ngẩ ề ộ ủ ỏ ứ
-V nang không đc tan trong n c nhi t đ 25ỏ ượ ướ ở ệ ộ oC trong 15 phút
-Ph i tan ho c rã hoàn toàn trong dung d ch acid hydroclorid 0.5% nhi t đ 36ả ặ ị ở ệ ộ oC-
38 trong 15 phút
7. Tiêu chu n v mùi c a v nang c ng ẩ ề ủ ỏ ứ
-V nang không đc có mùi l sau khi b o qu n trong bình đy kín nhi t đ 30-ỏ ượ ạ ả ả ậ ở ệ ộ
40oC trong 24h