
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI
NGHIÊN CỨU TĂNG CƯỜNG CHẾ PHẨM
SINH HỌC ĐỂ SẢN XUẤT PHÂN VI SINH TỪ
PHẾ THẢI TRÁI THANH LONG TẠI VÙNG
CANH TÁC CHÂU THÀNH- LONG AN
Ngành: KĨ THUẬT MÔI TRƯỜNG
Chuyên ngành: KĨ THUẬT MÔI TRƯỜNG
Giảng viên hướng dẫn: ThS. Lâm Vĩnh Sơn
Sinh viên thực hiện: Nguyễn Hoài Linh
MSSV: 1411090051
Lớp: 14DMT01
TP. Hồ Chí Minh, 2018

Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS. Lâm Vĩnh Sơn
LỜI CAM ĐOAN
Tôi tên là Nguyễn Hoài Linh, sinh viên trƣờng đại học Công Nghệ Tp.HCM.
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu độc lập của tôi. Các số liệu phân
tích trong luận văn này có nguồn gốc rõ ràng, đã công cố theo đúng quy định.
Các kết quả nghiên cứu có trong đề tài do chính tôi tự tìm hiểu và phân tích,
khách quan phù hợp với thực tiễn của Việt Nam.
Sinh viên Nguyễn Hoài Linh.

Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS. Lâm Vĩnh Sơn
LỜI CẢM ƠN
Để thực hiện đƣợc đề tài này, Tôi xin chân thành cám ơn đến Ban Giám Hiệu
nhà trƣờng đã tạo điều kiện cho Tôi thực hiện đƣợc đề tài của mình. Đặc biệt,
Tôi xin cám ơn tất cả các Thầy Cô giáo trong viện đã góp phần tạo ra động lực
để cho sinh viên chứng tôi có đƣợc động lực đến lớp và tiếp thu đƣợc nhiều kiến
thức, để khi bƣớc ra với xã hội, thì Tôi vẫn sẽ luôn tự tin tự hào khi là một sinh
viên của Viện Khoa Học Ứng Dụng.
Xin gởi lời cám ơn chân thành và sâu sắc nhất đến ngƣời Thầy hƣớng dẫn của
tôi là Thầy Lâm Vĩnh Sơn. Bốn năm đại học không phải là ngắn và bên cạnh
trong bốn năm học qua thầy mà chúng em luôn gắn bó nhất cho tới tận bây giờ,
thầy là ngƣời mang trong mình những nhiệt huyết, yêu nghề, và hết mực giúp
đỡ các sinh viên, Thầy đã giúp Tôi từng bƣớc một hoàn thiệt đồ án một cách tốt
nhất. Đƣợc thầy hƣớng dẫn nhiệt tình, Tôi đã học đƣợc nhiều kiến thức và đã
trau dồi thêm nhiều ký năng thông qua đề tài này.
Ngoài sự hƣớng dẫn của Thầy, Tôi cũng xin gởi lời cám ơn chân thành tới
những ngƣời bạn làm chung nghiên cứu với Tôi, chính nhờ những ngƣời bạn
này đã giúp đỡ Tôi rất nhiều trong quá trình nghiên cứu.
Cuối cùng, Tôi xin gởi lời chúc sức khỏe đến toàn thể quý Thầy Cô cùng Ban
Giám Hiệu nhà trƣờng ngày càng gặt hái đƣợc nhiều thành công trông công tác
giảng dạy, và luôn là những ngƣời Thầy Cô đƣa thuyền dẫn lối đến thành công
cho các thế hệ sinh viên sau này.
Xinh chân thành cám ơn!

Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS. Lâm Vĩnh Sơn
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
Tp. HCM, ngày …… tháng …… năm 2018
Giáo viên hƣớng dẫn
ThS. Lâm Vĩnh Sơn

Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS. Lâm Vĩnh Sơn
i
Mục lục
DANH MỤC HÌNH ẢNH ............................................................................................. vi
DANH MỤC BẢNG ................................................................................................... viii
MỞ ĐẦU ........................................................................................................................ 1
1. Đặt vấn đề ............................................................................................................. 1
2. Mục tiêu nghiên cứu ............................................................................................. 2
3. Nội dung nghiên cứu ............................................................................................ 2
4. Đối tƣợng nghiên cứu ........................................................................................... 3
5. Phƣơng pháp nghiên cứu ...................................................................................... 3
6. Ý nghĩa đề tài ....................................................................................................... 3
7. Phạm vi ứng dụng ................................................................................................. 3
8. Phƣơng pháp luận ................................................................................................. 4
CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ........................................................................ 6
1.1. Tổng quan về compost ...................................................................................... 6
1.1.1. Định nghĩa .................................................................................................. 6
1.1.2. Các phản ứng xảy ra trong quá trình ủ compost ........................................ 6
1.1.2.1. Phản ứng sinh hóa ............................................................................... 6
1.1.2.2. Phản ứng sinh học ............................................................................... 7
1.1.3. Các yếu tố ảnh hƣởng đến quá trình chế biến compost ............................. 7
1.1.3.1. Các yếu tố vật lý .................................................................................. 7
1.1.3.2. Các yếu tố hóa sinh ............................................................................. 9
1.1.4. Chất lƣợng compost ................................................................................. 13
1.1.5. Lợi ích và hạn chế của quá trình chế biến compost ................................. 14
1.1.5.1. Lợi ích ................................................................................................ 14
1.1.5.2. Hạn chế .............................................................................................. 14
1.1.6. Một số phƣơng pháp chế biến compost trên thế giới ............................... 15
1.1.7. Một số phƣơng pháp chế biến compost ở Việt Nam ................................ 16
1.2. Tổng quan về cây thanh long .......................................................................... 16
1.2.1. Nguồn gốc và phân loại ............................................................................ 16
1.2.2. Đặc điểm sinh học .................................................................................... 18

