Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu ứng dụng malt thóc trong đồ uống có cồn

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu ứng dụng malt thóc trong đồ uống có cồn nhằm nghiên cứu tạo malt từ các giống lúc khác nhau để tìm ra giống tối ưu nhất trong các giống đã chọn và tìm ra những đặc trưng chất lượng gần giống nhất với malt đại mạch.