Gốc Tự Do - Thủ Phạm
Trực Tiếp Gây Lão Hóa Da
Có lẽ các chị thường nghe những chuyên gia dinh dưỡng và làm đẹp nhắc đến
gốc tự do và chất chống ôxi hóa. Gốc tự do chính là thủ phạm trực tiếp gây lão
hóa da (và nhiều bệnh tật khác). Vậy gốc tự do là gì, có cách nào tiêu diệt hoặc
hạn chế chúng không?
1. Gốc tự do là gì?
Bình thường các phân tử của cơ thể chúng ta ở trạng thái
cân bằng. Trong quá trình trao đổi chất có một số nguyên tử
bị mất electron do các tác nhân bên trong hoặc bên ngoài cợ
thể (môi trường, tia tử ngoại…). Những nguyên tử này trở
thành kẻ “khát máu” và đi “chiếm đoạt” các electron từ
những nguyên tử lành lặn khác. Những kẻ “khát máu” đó
chính là các gốc tự do.
Khi chiếm đoạt electron, các gốc tự do sẽ gây ra một loạt gốc tự do mới, làm cho
các tế bào bị hư hại hoặc biến chất, dần dần sẽ dẫn tới sự lão hóa, bệnh tật và thậm
chí ung thư.
Rất may là gốc tự do có một khắc tinh: đó là chất chống ôxi hóa
2. Chất chống ôxi hóa
Chất chống ôxi hóa là những chất làm vô hiệu hóa tác động của gốc tự do. Cụ thể
hơn, chất ôxi hóa có electron dư thừa để cung cấp cho gốc tự do khát máu, nhờ vậy
làm vô hiệu hóa tác hại của gốc tự do.
Cơ thể chúng ta có thể tự sản xuất các chất chống ôxi
hóa. Tuy nhiên khi tuổi tác càng cao hoặc trong điều kiện
môi trường ô nhiễm, thức ăn chứa nhiều độc tố hoặc ăn
uống không đủ chất dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin
v.v làm các gốc tự do xuất hiện quá nhiều nhưng cơ thể
lại không sản xuất đủ chất chống ôxi hóa. Do đó các chị
cần bổ sung chất chống ôxi hóa từ các sản phẩm hoặc
thực phẩm bên ngoài.
Một số loại thực phẩm hoặc trái cây chứa rất nhiều chất chống ôxi hóa chẳng hạn
mật ong, trái măng cụt, nho đen, xơ ri, nha đam, trái gấc, trà đỏ v.v.
3. Những tác nhân nào gây ra gốc tự do?
Tia tử ngoại, môi trường ô nhiễm, stress, chất phụ gia trong thức ăn, các chất có
hại trong mỹ phẩm, thuốc lá, uống rượu quá đà, lạm dụng dược phẩm… là những
tác nhân chính gây ra gốc tự do.
