Gỏi tam vị

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

46
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món ăn chỉ toàn là quả tươi rất nhẹ nhàng nhưng ý vị bởi sự hòa quyện giữa vị chua của thơm và cà chua, vị tươi mát của dưa leo. Làm món khai vị rất hợp. Nguyên liệu: 1/2 quả thơm 1 quả dưa leo 2 quả cà chua 1 quả ớt đỏ tươi, 1/4 chén rau húng lủi thái nhỏ Nước mắm trộn: Trộn đều 2 thìa cà phê tỏi băm với 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước mắm, sau đó chế vào 2 thìa cà phê nước cốt chanh + 1/2...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Gỏi tam vị

Gỏi tam vị Mức độ: Dễ Chuẩn bị:
15 phút Chế biến: 5 phút Món ăn chỉ toàn là quả tươi rất nhẹ nhàng nhưng ý vị bởi sự hòa quyện giữa vị chua của thơm và cà chua, vị tươi mát của dưa leo. Làm món khai vị rất hợp. Nguyên liệu:  1/2 quả thơm  1 quả dưa leo  2 quả cà chua  1 quả ớt đỏ tươi, 1/4 chén rau húng lủi thái nhỏ  Nước mắm trộn: Trộn đều 2 thìa cà phê tỏi băm với 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước mắm, sau đó chế vào 2 thìa cà phê nước cốt chanh + 1/2 chén ngò rí thái nhỏ + 2 thìa súp dầu ăn, nếm cho có vị chua ngọt vừa ăn. Các bước thực hiện: 1 Thơm khứa sạch mắt, cắt làm đôi theo chiều dọc, bỏ lõi, xắt miếng có bề dày 0,5cm, xắt cọng nhỏ Dưa leo cắt đôi theo chiều dọc, bỏ ruột và thái sợi nhỏ
Cà chua bỏ cuống và hạt, xắt cọng dọc có bề ngang như cọng thơm. Ớt đỏ tươi bỏ hạt, thái sợi nhỏ Cho thơm, dưa leo, cà chua, ớt sợi vào thố, chế hỗn hợp nước mắm trộn vào, đảo đều
Dọn ra đĩa, dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm trong bữa cơm đều ngon. Mách nhỏ: Để gỏi tươi và có độ giòn thì các loại rau củ khi xắt sợi xong nên cho vào túi nilon, gói kín, ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút rồi đem ra trộn.