BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
KHẢO SÁT SƠ BỘ THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ
ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ HOẠT TÍNH SINH HỌC
TRONG TƠ NẤM LINH CHI ĐEN
AMAURODERMA SUBRESINOSUM
Ngành : CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Chuyên ngành : CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Giảng viên hướng dẫn : TS. NGUYỄN HOÀNG DŨNG
Sinh viên thực hiện : TRẦN LÊ VIỆT HÀ
MSSV: 1151110113 Lớp: 11DSH04
TP. Hồ Chí Minh, 2015
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
KHẢO SÁT SƠ BỘ THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ
ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ HOẠT TÍNH SINH HỌC
TRONG TƠ NẤM LINH CHI ĐEN
AMAURODERMA SUBRESINOSUM
Ngành : CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Chuyên ngành : CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Giảng viên hướng dẫn : TS. NGUYỄN HOÀNG DŨNG
Sinh viên thực hiện : TRẦN LÊ VIỆT HÀ
MSSV: 1151110113 Lớp: 11DSH04
TP. Hồ Chí Minh, 2015
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi được thực hiện dựa
trên cơ sở thực nghiệm tại phòng thí nghiệm Vi sinh thuộc Viện Sinh học Nhiệt đới
Tp. Hồ Chí Minh. Các số liệu, kết quả trong đồ án là trung thực và chưa từng được
công bố ở bất kỳ công trình nào khác.
TP. HCM, ngày 20 tháng 8, năm 2015
Trần Lê Việt Hà
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành được cuốn đồ án một cách tốt đẹp, em đã nhận được rất nhiều sự
giúp đỡ từ quý thầy cô, gia đình cũng như bạn bè.
Em xin gửi lời cảm ơn và lời chúc sức khỏe đến ban lãnh đạo trường Đại học
Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh và thầy cô khoa Công nghệ sinh học – Thực phẩm
– Môi trường đã truyền đạt cho em những kiến thức về chuyên ngành trong suốt quá
trình học tập tại trường, giúp cho em nắm vững lý thuyết cũng như thực hành.
Em xin chân thành cảm ơn T.S Nguyễn Hoàng Dũng đã tận tình hướng dẫn và
giúp đỡ em trong quá trình thực hiện đồ án cũng như lúc viết bài báo cáo, để hôm nay
em có thể hoàn thành bài báo cáo tốt nhất của mình.
Và em cũng xin gửi lời cảm ơn đến các anh chị và các bạn cùng làm việc tại
phòng Vi sinh thuộc Viện Sinh học Nhiệt đới đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em
hoàn thành công việc một cách tốt nhất.
Con vô cùng cảm ơn ba mẹ, gia đình đã luôn bên cạnh ủng hộ, động viên con
trong suốt quá trình học tập. Cám ơn bạn bè, tập thể lớp 11DSH04 đã hỗ trợ, chia sẻ
việc học tập trong thời gian 4 năm Đại học.
i
MỤC LỤC
MỤC LỤC ......................................................................................................................... i
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ......................................................................................... iv
DANH MỤC BẢNG ........................................................................................................ v
DANH MỤC HÌNH ẢNH .............................................................................................. vi
M ĐẦU ........................................................................................................................... 1
1. Tnh cp thit ca đ ti .................................................................................... 1
2. Tnh hnh nghiên cu ........................................................................................ 1
3. Mc đch nghiên cu ......................................................................................... 2
4. Nhim v nghiên cu ......................................................................................... 3
5. Phương php nghiên cu .................................................................................. 3
6. Cc kt qu đt đưc ca đ ti ....................................................................... 3
7. Kt cu đ n tt nghip ................................................................................... 4
Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ............................................................................ 5
1.1 Nm linh chi ....................................................................................................... 5
1.1.1 Khái quát chung ............................................................................................ 5
1.1.2 Đặc điểm sinh học......................................................................................... 6
1.1.3 Điều kiện sống của nấm linh chi .................................................................. 8
1.1.4 Sơ lược về hoạt chất sinh học có trong nấm Linh chi .................................. 8
1.1.5 Tác dụng trị liệu của nấm Linh chi ............................................................. 13
1.2 Nm Linh chi đen (Amauroderma subresinosum) ............................................ 16
1.2.1 Vị trí phân loại................................................................................................ 16
1.2.2 Đặc điểm hình thái ......................................................................................... 17
1.2.3 Các nghiên cứu về nấm Linh chi đen ............................................................ 19
Chương 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................. 20
2.1 Thời gian v địa điểm nghiên cu ..................................................................... 20