ĐẠ I HỌC HUẾ
TRƯ Ờ NG ĐẠ I HỌC KINH TẾHUẾ
KHOA QUẢN TRỊKINH DOANH
--------------
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI:
GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢTIÊU THỤ
SẢN PHẨM CO.OP ORGANIC TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM
HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN CO.OPMART HUẾ
Giáo viên hư ớ ng dẫn : Th.S Trầ n Đứ c Trí
Sinh viên thực hiện : Trần ThịThùy Nhi
Lớp : K49D - QTKD
Niên khóa : 2015 - 2019
Huế, tháng 01 - 2019
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ
Khóa luận tốt nghiệp
SVTH: Trần ThịThùy Nhi
i
Lờ i Cả m Ơ n
Để hoàn thành bài Khóa luận tốt nghiệp này ngoài sự cố gắng và nổ lực
của bản thân tôi là sự giúp đỡ của quý thầy cô, anh chị, bạn bè và gia đình.
Qua đây tôi xin chân thành cảm ơn:
Lời đầu tiên, tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn đến toàn thể thầy cô
giáo Khoa Quản trị Kinh doanh, trường Đại học Kinh tế Huế - Đại học Huế đã
tạo điều kiện cho tôi được hoàn thành bài Khóa luận tốt nghiệp. Đặc biệt, tôi
xin gửi lời cảm ơn đến Thầy giáo Th.S Trần Đức Trí đã tận tình giúp đỡ,
hướng dẫn tôi trong suốt thời gian thực tập và hoàn thành đề tài này.
Tôi cũng xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo, các anh chị nhân viên
Siêu thị Co.opmart Huế đã luôn nhiệt tình hỗ trợ, tạo mọi điều kiện cũng
như cung cấp những tài liệu thực tế, thông tin cần thiết để tôi hoàn thành
bài Khóa luận này. Xin gửi lời cảm ơn đặc biệt với Anh Trần Duy Bảo và các
anh chị nhân viên bộ phận Marketing đã luôn tận tình giúp đỡ, truyền đạt
những kinh nghiệm quý giá cho tôi trong suốt thời gian qua.
Cuối cùng, tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè đã luôn
động viên, khích lệ, ủng hộ tôi trong suốt quá trình thực tập hoàn thành bài
Khóa luận tốt nghiệp.
Do kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm còn nhiều hạn chế nên bài Khóa
luận này không tránh được những thiếu sót, rất mong nhân được sự đóng
góp của quý thầy cô giáo và bạn bè để bài Khóa luận được hoàn thiện tốt
hơn.
Một lần nữa, tôi xin chân thành cảm ơn!
Sinh viên
Trần Thị Thùy Nhi
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ
Khóa luận tốt nghiệp
SVTH: Trần ThịThùy Nhi
ii
MỤ C LỤ C
Lời Cả m Ơ n.....................................................................................................................i
MỤC LỤC ..................................................................................................................... ii
DANH MỤC CÁC TỪVIẾT TẮT ..............................................................................v
DANH MỤ C SƠ ĐỒ ....................................................................................................vi
DANH MỤC BIỂ U ĐỒ .............................................................................................. vii
DANH MỤC BẢNG SỐLIỆU ................................................................................. viii
PHẦ N I. ĐẶ T VẤ N ĐỀ .................................................................................................1
1.Tính cấp thiết củ a đề tài nghiên cứu.............................................................................1
2.Mục tiêu và câu hỏi nghiên cứu ...................................................................................4
2.1. Mục tiêu nghiên cứu.................................................................................................4
2.1.2Mục tiêu cụthể........................................................................................................4
2.2. Câu hỏi nghiên cứu...................................................................................................4
3. Đố itư ợ ng và phạm vi nghiên cứu ...............................................................................4
3.1. Đố i tư ợ ng nghiên cứu...............................................................................................4
3.2. Phạm vi nghiên cứu ..................................................................................................4
4. Phư ơ ng pháp nghiên cứ u.............................................................................................5
4.1. Phư ơ ng pháp thu thậ p dữliệu...................................................................................5
4.1.1. Thiết kếnghiên cứu ...............................................................................................5
4.1.2. Nguồn thông tin.....................................................................................................6
4.1.2.1. Dữliệu thứcấp ...................................................................................................6
4.1.2.2. Dữliệ u sơ cấ p.....................................................................................................6
4.1.3. Phư ơ ng pháp chọ n mẫu .........................................................................................6
4.2. Phư ơ ng pháp phân tích và xử lý dữliệu...................................................................8
5. Kết cấ u đề tài ...............................................................................................................9
PHẦN II. NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢNGHIÊN CỨU............................................10
CHƯ Ơ NG 1: CỞ SỞLÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀVẤ N ĐỀ NGHIÊN CỨU10
1.1.CƠ SỞ LÝ LUẬN ...................................................................................................10
1.1.1.Khái niệm tiêu thụsản phẩm................................................................................10
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ
Khóa luận tốt nghiệp
SVTH: Trần ThịThùy Nhi
iii
1.1.2.Đặ c điể m tiêu thụsản phẩm .................................................................................10
1.1.3.Vai trò của hoạ t độ ng tiêu thụsản phẩm..............................................................11
1.1.4.Chính sách tiêu thụsản phẩm...............................................................................11
1.1.4.1.Chính sách sản phẩm.........................................................................................11
1.1.4.2.Chính sách giá ...................................................................................................12
1.1.4.3.Chính sách phân phối ........................................................................................13
1.1.4.4.Chính sách hỗtrợbán hàng ...............................................................................15
1.1.5.Một sốchỉ tiêu đánh giá hiệ u quảhoạ t độ ng tiêu thụsản phẩm ..........................15
1.1.6.Lý thuyết vềsiêu thị.............................................................................................16
CHƯ Ơ NG 2: THỰ C TRẠNG TIÊU THỤSẢN PHẨM CO.OP ORGANIC TẠI
CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN CO.OPMART
HUẾ...............................................................................................................................33
2.1 Tổng quan vềcông ty TNHH MTV Co.opmart Huế..............................................33
2.1.1 Lịch sửhình thành và phát triển Công ty TNHH MTV Co.opmart Huế.............33
2.1.2 Chứ c năng và nhiệ m vụ........................................................................................35
2.1.2.1 Chứ c năng..........................................................................................................35
2.1.2.2 Nhiệ m vụ ...........................................................................................................36
2.1.3 Các mặt hàng kinh doanh .....................................................................................36
2.1.4 Cơ cấ u tổchức......................................................................................................38
2.1.5 Khách hàng...........................................................................................................41
2.1.6 Đố i thủcạnh tranh ................................................................................................41
2.1.7 Tình hình nhân sựcủa Công ty TNHH MTV Co.opmart Huế giai đoạ n 2015 -
2017 ...............................................................................................................................42
2.1.8 Tình hình tài chính của Công ty TNHH MTV Co.opmart Huế giai đoạ n 2015-
2017 ...............................................................................................................................45
2.1.9 Tình hình hoạ t độ ng kinh doanh của Công ty TNHH MTV Co.opmart Huếgiai
đoạ n 2015-2017 .............................................................................................................47
2.2. Thực trạng tiêu thụsản phẩm Co.op Organic tại Công ty TNHH MTV Co.opmart
Huế.................................................................................................................................50
2.2.1. Tổng quan vềsản phẩm Co.op Organic ..............................................................50
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ
Khóa luận tốt nghiệp
SVTH: Trần ThịThùy Nhi
iv
2.2.2. Kênh phân phối sản phẩm Co.op Organic tại siêu thịCo.opmart Huế...............52
2.2.3. Kết quả đánh giá củ a khách hàng vềcác nhân tố ả nh hư ở ng đế n hiệu quảtiêu
thụsản phẩm Co.op Organic tại siêu thịCo.opmart Huế..............................................53
2.2.3.1 Kết quảnghiên cứ u đị nh tính ............................................................................53
2.2.3.2. Kết quảnghiên cứ u đị nh lư ợ ng ........................................................................55
CHƯ Ơ NG 3: ĐỊ NH HƯ Ớ NG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢTIÊU
THỤSẢN PHẨM CO.OP ORGANIC TẠI CÔNG TY TNHH MTV
CO.OPMART HUẾ.....................................................................................................80
3.1. Phân tích SWOT.....................................................................................................80
3.1.1. Điể m mạnh ..........................................................................................................80
3.1.2. Điể m yếu..............................................................................................................80
3.1.3. Cơ hộ i ..................................................................................................................81
3.1.4 Thách thức ............................................................................................................81
3.2.Đị nh hư ớ ng cơ bả n trong hoạ t độ ng tiêu thụsản phẩm Co.op Organic tại Công ty
TNHH MTV Co.opmart Huế........................................................................................82
3.3. Một sốgiải pháp nhằm nâng cao hiệu quảtiêu thụsản phẩm Co.op Organic tại
siêu thịCo.opmart Huế..................................................................................................83
3.3.1. Giải pháp vềsản phẩm ........................................................................................83
3.3.2. Giải pháp vềxúc tiến...........................................................................................83
PHẦN III. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ..................................................................86
3.1. Kết luận...................................................................................................................86
3.2. Kiến nghị................................................................................................................87
3.2.1. Đố i với Liên hiệp HTX SaigonCo.op..................................................................87
3.2.2. Đố i vớ i Cơ quan Nhà nư ớ c..................................................................................88
3.3. Hạn chếcủ a đề tài...................................................................................................88
3.4. Hư ớ ng phát triển củ a đề tài trong tư ơ ng lai ...........................................................89
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ...................................................................90
PHỤLỤC 1 ..................................................................................................................91
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ