ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
----------------------
GIÁP VĂN BÁCH
Tên đề tài:
TÌM HIỂU TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI
RAU SẠCH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN
THÁI NGUYÊN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng
Chuyên nghành : Kinh tế nông nghiệp
Khoa : Kinh tế và Phát triển nông thôn
Khóa : 2013- 2017
Thái Nguyên, năm 2019
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
----------------------
GIÁP VĂN BÁCH
Tên đề tài:
TÌM HIỂU TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI
RAU SẠCH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN
THÁI NGUYÊN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng
Chuyên nghành : Kinh tế nông nghiệp
Khoa : Kinh tế và Phát triển nông thôn
Lớp : K45 – KTNN – N03
Khóa : 2013 - 2017
Giảng viên hướng dẫn : ThS. Nguyễn Thị Hiền Thương
Cán bộ cơ sở hướng dẫn : Đỗ Văn Cương
Thái nguyên, năm 2019
i
LỜI CẢM ƠN
Trong thời gian thực tập tốt nghiệp vừa qua, để hoàn thành được khóa
luận tốt nghiệp, ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi đã nhận được rất nhiều sự
quan tâm giúp đỡ của các tập thể, cá nhân trong và ngoài trường.
Trước hết, tôi xin chân thành cảm ơn các thầy giáo, cô giáo Khoa Kinh
tế & Phát triển Nông thôn Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tạo
mọi điều kiện giúp đỡ để tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp.
Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới Th.S Nguyễn Thị
Hiền Thương, người đã trực tiếp hướng dẫn tận tình, chu đáo cho tôi trong
suốt quá trình làm luận văn tốt nghiệp.
Tôi xin chân thành cảm ơn Công ty Cổ phần Chế biến Nông sản Thái
Nguyên đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp.
Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn tới gia đình và bạn bè đã động
viên, khích lệ tôi hoàn thành luận văn thực tập tốt nghiệp này.
Tôi xin chân thành cảm ơn!
Thái Nguyên, ngày 03 tháng 03 năm 2019
Sinh viên
Giáp Văn Bách
ii
DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 3.1: Điều kiện sản xuất rau sạch của công ty ........................................ 30
Bảng 3.2 Cở sở vật chất kĩ thuật của công ty qua 3 năm ............................... 33
Bảng 3.3 Một số công thức trồng rau tùy theo từng loại loại đất .................. 35
Bảng 3.4: Quy trình sản xuất rau sạch của công ty ......................................... 36
Bảng 3.5: Năng suất và sản lượng một số loại rau sạch chính của công ty .... 39
Bảng 3.6: Tổng chi phí trung bình sản xuất rau .............................................. 42
Bảng 3.7: Chênh lệch giá rau sạch và rau thường (ĐVT: 1000 đồng/kg) ....... 44
Bảng 3.8: Hiệu quả kinh tế một số loại RAT chính ........................................ 47
Bảng 3.9: Xử lý rác thải từ sản xuất qua điều tra ............................................ 48
Bảng 3.10. Phân tích ma trận SWOT của trang trại rau sạch ......................... 48
Bảng 3.11: Nhật ký thực tập............................................................................ 53
iii
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ
Hình 3.1. Bản đồ vị trí địa lý của Công ty CP Chế biến Nông sản Thái
Nguyên ............................................................................................................ 20
Hình 3.2. Gian hàng nơi trưng bày các sản phẩm rau sạch, an toàn ............... 22
Hình 3.3. Sơ đồ bộ máy hoạt động của công ty .............................................. 24
Hình 3.4. Đồ thị doanh thu đạt được trong 3 năm của công ty ....................... 27
Hình 3.5. Biểu đồ thể hiện diện tích và cơ cấu một số nhóm rau năm 2018 .. 31
Hình 3.6. Biểu đồ phân bố chi phí sản xuất của rau sạch tại công ty ............. 40
Hình 3.7. Biểu đồ nguồn tiêu thụ RAT của công ty qua 2 năm ...................... 42
Hình 3.8. Sơ đồ kênh tiêu thụ rau sạch tại công ty ......................................... 45