KỸ THUẬT GIEO TRỒNG
VÀ CHĂM SÓC CẢI CỦ
RAU ĂN LÁ THÙNG XỐP
Kỹ thuật gieo trồng chăm sóc củ cải
1. Thời vụ:
Chính vụ: gieo từ tháng 8 đến cuối tháng 9. Vụ muộn; gieo tháng 10, tháng 11.
Vụ chiêm hè: gieo tháng 4, tháng 5.
2. Làm đất, bón phân , gieo hạt:
- Dùng loại thùng xốp có đáy sâu khi trồng để thu hoạch củ. Xử lí việc thoát nước
tốt bằng cách đục lỗ ở đáy thùng.
- Dùng hỗn hợp đất trộn gồm sơ dừa, tro trấu, phân hữu cơ(có thể dùng phân bò ủ
hoai). Cho đất vào thùng xốp chiều dày lớp đất tối thiểu 40 cm.
- Dùng hạt cải mua dùng cho trồng lấy củ, hoặc có thể sử dụng cây con sau khi
trồng rau mầm cấy ra. Khoảng cách hàng cách hàng 15 cm, cây cách cây 20 cm.
Nếu trồng hạt dùng que đục lỗ sâu 2 – 3cm sau đó gieo vào mỗi lổ từ 2 – 3 hạt cải
lấp đất lại. Sau khi gieo tưới ẩm toàn bộ thùng xốp đến khi đạt độ ẩm bảo hòa.
- Có thể ủ phân chuồng với lân và kali để cho thật hoai dùng để bón lót trước khi
gieo hạt 3 ngày.
3. Chăm sóc:
- Hai ngày tưới một lần cho đến khi mọc. Chỉ tưới lướt để giữ ẩm chứ không cần
tưới đẫm nước.
- Cây có 2 – 3 lá thật thì tỉa lần thứ nhất, rồi bón thúc lần đầu bằng nước phân pha
loãng;
- Sau đó 5 – 7 ngày tỉa lần thứ hai kết hợp với nhặt cỏ, để lại khoảng cách 15 – 20
cm một cây.
- Sau đó bón thúc lần thứ hai.
- Bón thúc lần ba khi cây đang phát triển.
4. Phòng trừ sâu bệnh:
- Sâu bệnh hại cải củ giống như sâu bệnh hại các loại rau cải, đặc biệt là rệp rau và
bọ nhẩy, cần phát hiện sớm và phun phòng kịp thời.
- Chú ý không nên gieo 2 – 3 đợt cải củ trên cùng một một hỗn hợp đất mà chưa
qua xử lí (ủ nóng).
5. Thu hoạch:
- Vụ chính sau khi gieo 60 – 70 ngày được thu hoạch; vụ muộn phải 80 – 100 ngày
mới được thu hoạch, trái lại vụ chiêm chỉ 25 – 35 ngày là thu hoạch cả cây, ăn cả
lá, rễ, củ rất bé có vị hăng gắt.
QUI TRÌNH TRỒNG VÀ CHĂM SÓC RAU ĂN LÁ THÙNG XỐP
Trồng rau thùng xốp - Ảnh minh hoạ: rausach.com.vn
I/ Chuẩn bị vật tư:
- Đất sạch: có thể sử dụng các loại đất sạch được chế biến sẳn có bán trên thị
trường, hoặc pha trộn hỗn hợp sơ dừa – phân hữu cơ (ủ hoai) – vi sinh vật (hỗn
hợp đất trộn).
- Khay trồng: Có thể tận dụng các vật dụng trong gia đình, hoặc trang bị hệ thống
khay xốp, khay nhựa để trồng (chú ý: lớp đất khi trồng trong khay nên có chiều
dày >=10 cm).
- Hạt giống: nên mua loại hạt giống đóng gói sẳn do các công ty cung cấp giống
chuyên nghiệp sản xuất. Khi sử dụng nếu còn dư nên hàn kín miệng bao bì rồi cất
giữ vào trong mát hoặc trong ngăn mát chứa rau của tủ lạnh.
- Mặt bằng: Nên chọn nơi thoáng, có ánh sáng trực tiếp để trồng rau ăn lá. Có thể
sử dụng hệ thống giàn khi trồng khay. Các tầng cách nhau khoản cách tối thiểu là
40 cm.
- Bình phun nước: nên sử dụng loại bình phun có bét điều chỉnh, dung tích bình
phụ thuộc vào lượng khay và lượng rau cần tưới hàng ngày.
- Phân bón: nên sử dụng các loại phân hữu cơ đã được ủ hoai kỹ. Có thể sử dụng
phân vô cơ bón thúc nhưng nên cách ly 15 – 20 ngày sau khi bón mới tiến hành thu
hoạch để giảm hàm lượng Nitrat trong rau.
II/ Chuẩn bị đất và gieo hạt:
- Đất sử dụng thành phần chính là sơ dừa, trộn thêm phân hữu cơ sau đó cho vào
khay xốp. Với khay xốp có kích thước 40 x 60 x 15 cm nên trộn thêm ≥100 gram
phân hữu cơ. Cho hỗn hợp đất trộn vào khay độ dày tối thiểu 10 cm, tưới ẩm hỗn
hợp đất trộn sau đó tiến hành gieo giống.
- Hạt xà lách rất nhỏ, có lớp vỏ mỏng nên không cần tiến hành ngâm ủ như những
loại hạt khác mà có thể rải trực tiếp lên bề mặt khay sau đó tiến hành tưới phun tạo
độ ẩm cho hạt nảy mầm (1gram/ khay). Sau khi gieo hạt đưa khay vào nơi tối hoặc
sử dụng nắp che tối cho khay, giúp hạt nảy mầm (thời gian này có thể kéo dài 1 – 2
ngày tùy vào điều kiện thời tiết và chất lượng hạt). Có thể sử dụng hỗn hợp đất trộn
phủ lên hạt sau khi gieo (độ dày lớp phủ ≤ 2 cm).
III/ Chăm sóc, thu hái và xử lí hỗn hợp đất sau khi thu hoạch:
- Hàng ngày, tiến hành tưới nước vào buổi sáng và buổi chiều mát.
- Bón thúc bằng cách tưới bổ sung: 5 – 6 ngày sau khi cây mọc bắt đầu tưới phân,
sau đó cứ cách 5 – 6 ngày/tưới một lần, bằng bánh dầu đã ngâm cho phân hủy
hết(không còn mùi hôi) hoặc sử dụng phân vô cơ dạng hạt rãi đều trên bề mặt (1
muỗng cà phê/khay trồng). Ngưng tưới phân trưới khi thu hoạch 15 - 20 ngày.
- Sau khi trồng 30 – 40 ngày tiến hành thu hoạch (có thể thu hoạch rau non để ăn
hàng ngày từ ngày thứ 15). Có thể nhổ nguyên cây, sau đó bỏ rể hoặc dùng kéo cắt
sát gốc.
- Hỗn hợp đất sau khi thu hoạch có lẫn rễ cây, nên đưa vào thùng hoặc bao nilong
dày để tiến hành ủ để tái sử dụng. Tiến hành trộn thêm hoặc phun hỗn hợp vi sinh
vật để đẩy nhanh quá trình phân hủy. Cách ủ nóng sẽ giúp loại bỏ một số mầm
bệnh sinh ra trong quá trình trồng.
IV/ Kết luận:
- Đối với thùng, khay xốp 40 x 60 x 15 cm có thể thu hoạch 200 – 500 gram rau
(tùy thuộc vào lượng giống sử dụng).
- Có thể tiến hành gieo trên một khay và sau khi cây có ≥ 4 lá tiến hành tỉa và giâm
ra các khay khác. Cách làm này giúp cây phát triển nhanh vì có đủ diện tích và ánh
sáng. Tiến hành dâm cây vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát.
- Qui trình này có thể áp dụng một số cây rau khác như rau cải ngọt, cải cay, cải
thìa, rau muống. v. v...
