BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT
VIỆN CHĂN NUÔI
PHẠM THỊ MINH NỤ
KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA LỢN DVN1 VÀ DVN2
TỪ NGUỒN GEN DUROC CANADA
LUẬN ÁN TIẾN SĨ
HÀ NỘI – 2022
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT
VIỆN CHĂN NUÔI
----------
PHẠM THỊ MINH NỤ
KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA LỢN DVN1 VÀ DVN2
TỪ NGUỒN GEN DUROC CANADA
Ngành : Chăn nuôi
Mã số : 9 62 01 05
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC
TS. TRỊNH HỒNG SƠN
PGS.TS. NGUYỄN VĂN ĐỨC
HÀ NỘI – 2022
i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình khoa học của tôi, trong khuôn khổ đề tài
Trọng đim cp B “Nghiên cứu chọn tạo dòng lợn nái tổng hợp và lợn đực cuối
cùng từ nguồn gen nhập ni có năng sut, cht lượng cao phục vụ chăn nuôi tại các
tỉnh phía Bắc”. Số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận án là trung thực, chính xác
và chưa được sử dụng đ bảo vệ mt học vị nào.
Mọi sự giúp đỡ trong quá trình thực hiện luận án này đã được cảm ơn và các
thông tin trích dẫn trong luận án này đã được chỉ rõ nguồn gốc.
Tác giả luận án
Phạm Thị Minh Nụ
ii
LỜI CẢM ƠN
Đ hoàn thành luận án này, tôi xin chân thành cảm ơn TS. Trịnh Hồng Sơn,
PGS.TS. Nguyễn Văn Đức đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo và giúp đỡ tôi trong suốt
quá trình tiến hành nghiên cứu và viết luận án.
Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Viện Chăn nuôi, Phòng khoa học,
Đào tạo và Hợp tác quốc tế, Trung tâm Nghiên cứu lợn Thụy Phương, Trung tâm
Giống cây trồng vật nuôi và thủy sản tỉnh Thái Nguyên, Công ty cổ phn đu tư và
xây dựng Hải Ninh, Chi nhánh trung tâm nghiên cứu và phát trin giống con nuôi
cây trồng Ninh Bình - Công ty TNHH MTV Hưng Tuyến đã tạo mọi điều kiện
thuận lợi, giúp đỡ cho tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và viết luận án.
Tôi xin chân thành cảm ơn tập th cán b, công nhân viên Trạm nghiên cứu và
phát trin giống lợn hạt nhân Kỳ Sơn, Trạm nghiên cứu và phát trin giống lợn hạt
nhân Tam Điệp đã tạo điều kiện về cơ sở vật cht, nhân lực giúp đỡ tôi trong quá trình
thực hiện đề tài của luận án Tiến s.
Xin chân thành cảm ơn các nhà khoa học, các chuyên gia trong lnh vực chăn
nuôi lợn, bạn bè đồng nghiệp và người thân trong gia đình đã đng viên và hỗ trợ
tôi trong suốt thời gian học tập nghiên cứu sinh./.
Tác giả luận án
Phạm Thị Minh Nụ
iii
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ...................................................................................................... i
LỜI CẢM ƠN ........................................................................................................... ii
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ............................................................................ viii
DANH MỤC BẢNG ................................................................................................ ix
DANH MỤC HÌNH ................................................................................................ xii
MỞ ĐẦU .................................................................................................................... 1
1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI .................................................................... 1
1.2. MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI ................................................................................. 2
1.3. NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI ...................................................... 2
1.4. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI .............................. 3
1.4.1. Ý nghĩa khoa học ........................................................................................... 3
1.4.2. Ý nghĩa thực tiễn ............................................................................................ 3
Chương I TỔNG QUAN TÀI LIỆU ....................................................................... 4
1.1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ..................................... 4
1.1.1. Kh năng sinh trưng v cc yu t nh hưng ............................................ 4
1.1.1.1. Đặc đim sinh lý và sinh trưởng của lợn ................................................. 4
1.1.1.2. Chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh trưởng .................................................. 5
1.1.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng và năng sut thân thịt . 7
1.1.2. Năng sut sinh sn ca ln ni v cc yu t nh hưng ............................. 8
1.1.3.1. Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái ............................... 8
1.1.3.2. Yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của lợn nái ............................. 9
1.1.3. S lưng, cht lưng tinh dch v cc yu t nh hưng ............................ 11
1.1.3.1. Cơ sở khoa học của sự sản xut tinh dịch ở lợn .................................... 11
1.1.3.2. Chỉ tiêu đánh giá số lượng và cht lượng tinh dịch lợn ........................ 11
1.1.3.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến số lượng và cht lượng tinh dịch ................ 13
1.1.4. Năng sut thân tht ln ................................................................................ 17
1.1.4.1. Các chỉ tiêu đánh giá năng sut thân thịt lợn ........................................ 17
1.1.4.2. Yếu tố ảnh hưởng đến năng sut thân thịt lợn ....................................... 18
1.1.5. Cht lưng tht ln ....................................................................................... 20