Mô hình toán học và phân tích thực nghiệm sấy nấm đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) lớp mỏng trong tủ sấy chân không
Mục tiêu của nghiên cứu "Mô hình toán học và phân tích thực nghiệm sấy nấm đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) lớp mỏng trong tủ sấy chân không" là đánh giá động học sấy thoát ẩm và mô hình hóa toán học quá trình sấy khô đông trùng hạ thảo lớp mỏng thực hiện ở các nhiệt độ khác nhau trong tủ sấy chân không.