Đề tài: "Phân tích hiệu quả hoạt động quảng cáo tại công ty Bibica"

Đ tài:ề

Phân tích hiệu quả hoạt động Quảng cáo

tại công ty BIBICA

ệ

ng Th Thanh Vân

ươ

t Long ị

ư

ị

ồ ỗ

Lecturer: Lê Vi Students: L Lê Th Anh Th Lê Nguy n Thu Tâm H Th T Nguyên Đ Th Thanh Khánh Nguy n Hoàng Vũ

ễ ị ố ị ễ

TP.HCM ,Ngày 30 tháng 11 năm 2011

L I M Đ U Ờ Ở Ầ

qu c t khi Vi ế ộ ề ế ậ ố ế ộ , c t m c là k t ố ể ừ ệ t

Ngày nay trong xu th h i nh p n n kinh t Nam gia nh p WTO. Các doanh nghi p c a Vi ệ ủ

ậ ệ ề ơ ộ t Nam đã và đang có nhi u c h i

ỗ đ phát tri n nh ng đ ng th i cũng g p nhi u khó khăn và thách th c l n. M i ể ứ ớ ư ể ề ặ ồ ờ

c h p lý đ nâng cao kh năng c nh tranh, doanh nghi p ph i có nh ng chi n l ả ế ượ ợ ữ ệ ể ả ạ

duy trì s t n t i c a chính b n thân doanh nghi p trong b i c nh th tr ng “ ự ồ ạ ủ ố ả ị ườ ệ ả

s ng còn” này. Cùng v i s phát tri n đó chính là s đa d ng, phong phú c a hàng ố ớ ự ự ủ ể ạ

hóa, d ch v ngày càng gia tăng. Ng i tiêu dung ngày càng kh t khe h n trong ụ ị ườ ắ ơ

vi c l a ch n s n ph m d ch v cho mình, vì th ho t đ ng qu ng cáo tr thành ọ ả ạ ộ ệ ự ụ ế ả ẩ ở ị

ho t đ ng vô cùng quan tr ng đ i v i các doanh nghi p. Qu ng cáo giúp cho ạ ộ ố ớ ọ ệ ả

i các thông đi p đ n khách hàng và nh ng nhóm khách doanh nghi p truy n t ệ ề ả ữ ệ ế

ả hàng quan tr ng c a h . Khi truy n đi các thông đi p này, qu ng cáo giúp s n ủ ề ệ ả ọ ọ

ph m d đi vào nh n th c c a khách hàng, hay c th h n là giúp khách hàng d ụ ể ơ ứ ủ ễ ẩ ậ ễ

dàng liên t ng t i m i khi đ i di n v i m t th ng hi u nào khác. Và dĩ nhiên ưở ớ ệ ỗ ố ớ ộ ươ ệ

đi u này s giúp cho doanh nghi p có th bán đ c nhi u hàng hóa, d ch v . Do ề ẽ ệ ể ượ ụ ề ị

đó, doanh nghi p s có đi u ki n đ m r ng qui mô và tái s n xu t kinh doanh. ể ở ộ ệ ẽ ề ệ ả ấ

Tóm l ạ ư ả i qu ng cáo là m t khâu r t quan tr ng trong vi c bán hàng và đ a s n ọ ệ ấ ả ộ

i tiêu dung c a các doanh nghi p nói chung và hàng hóa đ n g n h n v i ng ầ ế ơ ớ ườ ủ ệ

công ty BIBICA nói riêng.

Vì th , sau m t th i gian tìm hi u nhóm em đã quy t đ nh ch n đ tài “Phân tích ế ị ế ể ề ộ ờ ọ

ho t đ ng qu ng cáo t i côngty c ph n BIBICA” đ làm ti u lu n. Chúng em ạ ộ ả ạ ể ể ầ ậ ổ

hy v ng r ng bài ti u lu n này s truy n t c m t s thong đi p b ích, giúp i đ ề ả ượ ể ẽ ằ ậ ọ ệ ổ ộ ố

ng i đ c có them ngu n t li u đ tham kh o v các ho t đ ng qu ng cáo t ườ ọ ồ ư ệ ạ ộ ể ề ả ả ạ i

công ty BIBICA.

Xin trân tr ng c m n! ả ơ ọ

Group FAITH

I. Gi

i thi u s l

c v công ty

ớ

ệ ơ ượ ề

A. Quá trình hình thành và phát tri nể

ề ườ ưở ẹ ủ

ể ượ ậ ừ

ố ả ng k o c a nhà máy Đ ng Biên ạ ộ ấ

ư

ng, bánh trung thu, m ch nha ố ộ ạ ưỡ ổ ầ c thành l p t ạ ộ ẹ ẹ

ng hi u BIBICA. ươ ẻ ệ

ộ ữ

i Vi ệ ấ

ệ i tiêu dùng. M i năm công ty có th cung c p cho th tr ườ ị ườ ươ ấ ả

ư ỗ ạ

ẹ ề ẹ ẹ ẹ ứ ẻ

ng. ữ ạ

ị ườ ấ ẹ ả ộ ớ

c ngoài nh ng c a công ty khá r ng l n. Ngoài cung c p các s n ph m bánh k o trong ẩ ng n i đ a, công ty còn cung c p m t s s n ph m sang n ướ ộ ố ả ủ ộ ị ư ẩ ấ

ng k o c a nhà máy Đ ng Biên Hòa đ c thành l p t năm ẹ ủ ưở ượ

ườ ấ ẹ ớ

ề ẹ ượ ấ

Châu Âu, dây chuy n bánh Biscuits theo ề ế ị ồ ệ ề

Vi ở ệ ớ ầ ủ ằ

Đài Loan. S n ph m bánh k o c a Công ty nhanh chóng đ ầ ẹ ủ ẩ ừ ẩ

t b đ ng b dùng công ộ t Nam đ ượ c c phân ượ i tiêu dùng đánh giá ả t c các t nh thành trong c n c và đã đ c ng ả ướ ượ ườ ỉ

ng. Công ty C ph n Bibica Ti n thân là phân x Hòa đ năm 1990. Năm 1998 chuy n sang ho t đ ng theo mô hình ả c ph n. Ho t đ ng kinh doanh chính c a Công ty là s n xu t, phân ph i các s n ủ ổ ầ ẹ ứ ph m bánh k o nh : Bánh quy, bánh cookies, bánh layer cake, chocolate, k o c ng, ẩ k o m m, k o d o, snack, b t ngũ c c dinh d ề ẹ mang th Công ty c ph n Bánh k o Biên Hòa là m t trong nh ng công ty s n xu t và kinh ẹ ổ ầ ấ ả ộ ố ớ ng hi u r t quen thu c đ i v i t Nam và có th doanh bánh k o hàng đ u t ầ ạ ẹ ng ng kho ng 15.000 ể t n bánh k o các lo i nh : socola, bánh quy, snack, bánh bông lan kem, bánh trung ấ thu, k o c ng, k o m m, k o d o... trong đó Hura, Chocola Bella, Orienko, Zoo, O n tù tì là nh ng nhãn hàng khá m nh trên th tr ẳ Th tr ị ườ th tr ị ườ M , Đ c, Nam Phi... ỹ ứ L ch s hình thành ị ử Ti n thân là phân x ề ậ ừ 1990. Vào năm 1993, Công ty b t đ u s n xu t bánh k o v i ba dây chuy n s n ề ả ắ ầ ả c nh p kh u t xu t: dây chuy n k o đ ẩ ừ ậ công ngh APV c a Anh, dây chuy n m ch nha v i thi ạ ngh th y phân b ng Enzyme và trao đ i ion l n đ u tiên có ệ ủ ổ nh p kh u t ậ ph i đ n t ố ế ấ ả cao v ch t l ề ấ ượ

ớ

ứ ờ ị

c. ệ ủ ủ ả

t b s n xu t k o d o đ c nh p kh u t ề ả ả ẩ ướ ế ị ả dây chuy n s n xu t bánh cookies v i thi ấ ế ụ ầ ư ạ ể ọ thi ế ụ ầ ư ẻ ượ ẩ ừ ấ ẹ ậ

ề ả ấ

dây chuy n s n xu t thùng carton và khay nh a đ ấ ẹ ờ ự ể ượ ầ ư c đ u t ầ ư ồ ề ấ

ế ị t b Năm 1996, Công ty ti p t c đ u t và công ngh c a Hoa Kỳ đ đa d ng hóa s n ph m và k p th i đáp ng nhu c u ầ tăng nhanh c a s n ph m bánh ng t trong n ẩ Năm 1998, Công ty ti p t c đ u t Úc. Năm 1999, Công ty đ u t ph c v s n xu t. Đ ng th i dây chuy n s n xu t k o m m cũng đ m r ng và nâng công su t lên đ n 11 t n/ngày. ế ụ ụ ả ở ộ ề ả ấ ấ

ổ ệ ẹ ớ

ậ ừ ệ ổ ầ ng hi u Bibica ươ ủ ng : bánh, k o và m ch nha c a ạ

ề

ưở ủ ề ệ ượ ẹ ể

Ngày 16/01/1999, Công ty C Ph n Bánh K o Biên Hòa v i th ầ đ vi c c ph n hóa ba phân x c thành l p t ẹ ượ Công ty Đ ng Biên Hoà. Ngành ngh chính c a Công ty là s n xu t và kinh doanh ấ ả ườ ầ Công ty vào th i đi m ban đ u u và v n đi u l các s n ph m: bánh k o, nha, r ờ ố ẩ ả là 25 t đ ng. ỉ ồ

ể ệ ố ố

ạ ố ồ ầ ộ

ụ ả ẵ ứ ờ

ẩ ề ả ủ ấ ớ

dây chuy n s n xu t snack v i công Indonesia. ớ năm 2000, Công ty phát tri n h th ng phân ph i theo mô hình m i. B t đ u t ắ ầ ừ t i Hà N i, Đà N ng, thành ph H Chí Minh, C n Th l n l ơ ầ ượ Các chi nhánh t c thành l p đ k p th i đáp ng nhu c u tiêu th s n ph m c a khách hàng đ ể ị ậ ầ ượ c. Đ ng th i, Công ty đã đ u t trong c n ầ ư ờ ồ ả ướ c nh p t su t 2 t n / ngày b ng thi ậ ừ ấ t b đ ế ị ượ ấ ằ

ầ ự

ấ ậ ệ ứ ượ ấ ủ ổ ứ ẩ

ộ ổ ỉ ồ ấ ố

25 t đ ng lên 35 i pháp nhân Công t ề ệ ừ c sau 2 năm ho t đ ng d ướ ạ ộ ượ ồ ố

ạ ngu n v n tích lũy có đ ừ ầ

lên 56 t ố ổ ề ệ ọ ố ỉ

ẹ Tháng 2 năm 2000, Công ty vinh d là Công ty đ u tiên trong ngành hàng bánh k o Vi ch c BVQI c c p gi y ch ng nh n đ t tiêu chu n ISO 9002 c a t t Nam đ ạ Anh Qu c.ố Tháng 3 năm 2001, Đ i H i c đông nh t trí tăng v n đi u l đ ng t t ỷ ồ Ty C Ph n. ổ Tháng 7 năm 2001, Công ty kêu g i thêm v n c đông, nâng v n đi u l đ ng.ồ

ầ ư ấ

Tháng 9 năm 2001, Công ty đ u t ề ả nhân v i công su t 2 t n / ngày và t ng m c đ u t ấ dây chuy n s n xu t bánh trung thu và cookies 5 t đ ng. ổ ứ ầ ư ỉ ồ ấ ớ

c y Ban Ch ng Khoán nhà n ượ Ủ ứ ướ ấ ế c c p phép niêm y t

ị ườ ứ ạ ị ứ i trung tâm giao d ch ch ng ị

Ngày 16/11/2001, Công ty đ trên th tr khoán thành ph H Chí Minh t ng ch ng khoán và chính th c giao d ch t đ u tháng 12/2001. ứ ố ồ ừ ầ

ố ặ ắ

đ ng. Bánh ấ ớ ổ ỷ ồ

ấ ủ ẹ ả ơ

c và đ ề ả ứ ầ ư ể ạ ử ụ ướ

i thân. ấ Cu i năm 2001, Công ty l p đ t dây chuy n s n xu t bánh Bông Lan kem cao c p v i công su t 1,500 t n / năm v i t ng m c đ u t ớ ươ bông lan kem Hura c a Bibica có nh ng u đi m tuy t v i trong dòng bánh t i : ữ ư th m ngon, bao bì đ p và đ c bi ặ nhanh chóng chi m lĩnh th tr ườ ị ườ ế nh s n ph m bi u t ng hay dùng đ làm quà thăm vi ng ng ế ặ ấ lên đ n 19.7 t ế ệ ờ t là h n s d ng đ n 12 tháng. S n ph m đã ế c ng ượ ế ẩ ử ụ i tiêu dùng s d ng ườ ệ ng trong n ể ư ả ẩ

c khánh thành t i khu công ẹ ượ ạ

Tháng 4 năm 2002, nhà máy Bánh K o Biên Hoà II đ nghi p Sài Đ ng, Gia Lâm, Hà N i. ệ ồ ộ

ề ậ

Tháng 10 năm 2002, Công ty chính th c đ a vào v n hành dây chuy n chocolate ứ ư v i công ngh hi n đ i c a Anh Qu c. S n ph m Chocobella c a Bibica nhanh ả ố ớ ệ ệ ạ ủ ủ ẩ

i tiêu dùng trong n c và đ c xu t kh u sang ế ớ ườ ượ ấ ẩ

ướ ng nh : Nh t B n, Bangladesh, Singapore… chóng tr nên thân thi ở các th tr ị ườ t v i ng ậ ả ư

ố ệ ự ở ộ ể ề

Cu i năm 2002, chúng tôi tri n khai th c hi n d án m r ng dây chuy n Snack ự v i công su t 4 t n / ngày. ấ ớ ấ

ạ ạ ầ ư

ệ ố ấ ờ

ươ

ướ ể ớ ệ ể ố ợ

vào h th ng qu n tr t ng ị ổ ả c chuy n ể ộ ướ ồ ợ t Nam đ ph i h p nghiên c u s n xu t nh ng s n ph m ẩ ả t cho s c kho ứ ớ ng lai. Chúng tôi đã kí h p đ ng v i ả ng Vi ữ ệ ng và phù h p mong mu n s d ng các s n ph m t ố ứ ả ả ố ử ụ ấ ẩ ẻ ợ

ệ ệ ố ưỡ ưỡ i tiêu dùng. B c sang năm 2004, chúng tôi đã m nh d n đ u t th doanh nghi p ERP. Đ ng th i, năm này cũng đã đánh d u m t b ồ m i cho h th ng s n ph m Công ty trong t ẩ vi n dinh d giàu dinh d c a ng ườ ủ

v n c a Vi n Dinh D ng Vi ầ ớ ự ư ấ ủ ệ

ờ ẩ

ọ ủ ẹ ặ

ờ

Vi ở ệ ể ử ụ ấ ầ ấ ườ ệ

ng nh : bánh trung thu, bánh bông lan kem, chocolate,m t t t …. Vào năm đ u năm 2005, Công ty v i s t ng : Bánh dinh d cho ra đ i dòng s n ph m dinh d ưỡ ả n có thai và cho con bú, b t dinh d ộ ạ ưỡ ữ đ tu i ăn d m. V i s th u hi u tâm lý thèm ăn bánh k o ng t c a ng ể ớ ự ấ ộ ổ kiêng, chúng tôi tr thành nhà s n xu t đ u tiên ả ở ph m “Light” v i nguyên li u cao c p có th s d ng cho ng ẩ ti u đ ể ườ t Nam ưỡ ệ ụ ng Mumsure dành cho ph ưỡ ng d ng bánh Growsure dành cho tr em ở ẻ i ăn ườ ả t Nam cho ra đ i dòng s n i ăn kiêng và b nh ệ ứ ế ớ ư

ả ẩ ấ ặ

ợ ớ

ậ ả c khi đi đ n k t lu n s n ế ế ng chúng tôi đã có c s t v n và ượ ự ư ấ

ệ ưỡ t. Tr ướ i b nh ti u đ ể ườ ả ẩ t Nam và trên bao bì c a t ệ ủ ấ ả

ẩ ưỡ

i tiêu dùng : s n ph m “Light” hay s n ph m không đ ấ ủ ả ề ườ ả ớ

ệ ấ

ượ ệ ẩ

ả

ẫ ự ế ằ ạ hàng đ u luôn đ ầ ề ng là nh ng y u t ế ố ữ ổ ưỡ

S n ph m “light” là dòng s n ph m r t đ c bi ả ẩ ệ i ăn kiêng và ng ph m phù h p v i ng ẩ ườ ệ ườ nh ng công trình nghiên c u r t công phu. Các s n ph m này đ ứ ấ ữ t c các th nghi m lâm sàng b i Vi n Dinh D ng Vi ệ ở ử s n ph m “Light” đ u có con d u c a Vi n Dinh D ng. Nhân đây chúng tôi cũng ệ ả ng xin xác nh n v i ng ườ ẩ ẩ ậ t trong các s n không có nghĩa là không ng t, không hay kém h p d n. S khác bi ả ọ ấ c thay th b ng nguyên li u cao c p ng đ ng th ph m này là thành ph n đ ườ ầ ườ ấ Isomalt. Ngoài ra, s n ph m còn đ c b sung nhi u lo i Vitamin, khoáng ch t ượ ổ ẩ khác nên tính th m ngon và b d ượ ả c đ m ơ b o.ả

ầ ư ự ồ ố

ố ớ ộ

ầ ư ồ

ờ ả sang lĩnh v c đ u ng và cho ra đ i s n ở ộ ng hi u Netsure và Netsure “light” (b t ngũ c c dành ố vào dây ng). Đ ng th i,chúng tôi đã đ u t i nhà máy Bánh K o Biên Hoà II, Gia Lâm, Hà ệ i ăn kiêng và b nh ti u đ ể ườ i t ươ ạ ộ ườ ề ả ờ ẹ ấ

Gi a năm 2005, chúng tôi m r ng đ u t ữ ph m b t ngũ c c v i th ươ ẩ cho ng ệ chuy n s n xu t bánh mì t N i.ộ

ầ ư ự

ổ ầ tài chính : đ u ệ vào c phi u c a Công ty Gilimex, h p tác s n xu t v i Công ty c ph n công ầ ộ ố ự ả ổ

ấ ớ ố ợ ả ế ủ ẩ ế ớ ự ệ ấ

Cũng trong năm 2005, chúng tôi đã th c hi n m t s d án đ u t t ợ ư nghi p th c ph m Hu v i 27% v n c ph n và ph i h p s n xu t nhóm s n ả ố ổ ầ ng hi u Paloma. ph m Custard cake v i th ệ ươ ẩ ớ

ắ ự ướ ớ ạ

ộ ỉ ệ ố ấ ể ả ươ

ư ủ ệ ạ

ạ ấ

i khu ủ ự c thu c t nh Bình D ng đ s n xu t các s n ph m ch l c ẩ ả ng. Đ ng th i, ờ ồ ng k o cao c p đ t tiêu dây chuy n s n xu t k o cao c p đ đáp ng nhu c u tiêu ầ ưở ấ ứ ể ầ ẩ

B c vào năm 2006, chúng tôi b t tay vào xây d ng h th ng nhà máy m i t công nghi p M Ph ướ ệ ỹ mà công su t s n xu t hi n t ấ ấ ả chúng tôi cũng đang t p trung đ u t ậ chu n HACCP, đ u t ầ ư th trong n i ch a đ đáp ng nhu c u th tr ị ườ ứ xây d ng phân x ầ ư ẹ ự ấ ẹ ề ả c và ph c v xu t kh u. ẩ ụ ụ ấ ướ ụ

ớ ố ườ ắ ở ơ

ộ ứ ổ i tiêu ổ ẹ

ầ ngày 17/1/2007. V i mong mu n ngày càng tr nên g n gũi và năng đ ng h n trong m t ng ầ dùng, công ty C Ph n Bánh K o Biên Hòa chính th c đ i tên thành "Công Ty C ổ Ph n Bibica" k t ể ừ ầ

ố ủ ạ

ớ

ế ượ

ả c qu ng cáo s n

ả

II. Đ i th c nh tranh v i Bibica trong chi n l ph m.ẩ

A. Công ty c ph n bánh k o H i Hà.

ẹ

ầ

ả

ổ

Đ nh h i năm ị ướ ng phát tri n c a Công ty c ph n bánh k o H i Hà t ổ ể ủ ẹ ầ ả ớ

1. 2010.

ữ ị

ẹ ờ ế ư ị ườ

ả ầ ệ ể ị

c trong th i gian qua cho phép kh ng đ nh Nh ng thành tích HAIHACO đã đ t đ ẳ ạ ượ ng n i đ a. Tuy i th tr bánh k o do Công ty s n xu t s ti p t c chi m u th t ộ ị ế ạ ấ ẽ ế ụ nhiên, doanh nghi p c n ti p t c đ y m nh phát tri n đ không ch gi v ng v trí ể ỉ ữ ữ ạ ẩ ế ụ c a mình mà còn ph i nh m đ n c th tr i có thu nh p cao. ng dành cho ng ậ ườ ế ả ị ườ ả ủ ắ

ướ ố ớ ữ

ả ng đ u t ướ ẩ ầ ư ụ ẫ

ứ ả ẩ

ệ ủ ầ ợ ớ

ẹ c ngày càng tăng đ i v i nh ng s n ph m bánh k o ầ vào đ i ng cao, m u mã đ p và ti n d ng, HAIHACO đ nh h ổ ị ệ ầ ủ t b , phát tri n thêm nh ng dòng s n ph m m i đ đáp ng nhu c u c a ớ ể ữ ế ị ng và phù h p v i nhu c u đ i m i công ngh c a Công ty, ph n đ u gi ữ ấ t Nam. c nhu c u trong và ngoài n Tr ướ có ch t l ẹ ấ ượ m i trang thi ớ th tr ị ườ ấ ổ v ng v trí là m t trong nh ng doanh nghi p hàng đ u c a ngành bánh k o Vi ị ữ ể ớ ữ ầ ủ ệ ẹ ệ ộ

ủ ề

ề ả ẽ ế ụ ẩ ạ ộ

vào dây chuy n s n xu t bánh m m ph sôcôla và ấ ứ i, Công ty s ti p t c đ y m nh b ph n nghiên c u ng cao và ạ ưỡ ữ ả ẩ ạ ẩ ị

ữ ả i xu t kh u. ng t Trong năm 2007, Công ty đã đ u t ầ ư bánh snack. Trong nh ng năm t ậ ớ nh m đa d ng hóa s n ph m, t o ra nh ng s n ph m có giá tr dinh d ằ h ướ ấ ẩ ớ

ị ả ẩ ề

ủ ẹ ẩ ố ả ẩ

ữ ọ

ấ Xác đ nh s n ph m k o Chew, k o Jelly, k o x p, bánh kem x p, bánh m m cao c p, ố ẹ ẹ ng là nh ng s n ph m ch l c c a bánh ph sôcôla và các s n ph m dinh d ủ ủ ự ưỡ ả HAIHACO. Ti p t c c c u danh m c s n ph m, chú tr ng các m t hàng đem l ạ ợ i i l ặ ẩ ụ ả ế ụ ơ ấ nhu n cao. ậ

ể ươ

ệ c nh m đ a th ớ thành m t th ng hi u Công ty tr ệ ướ ng hi u HAIHACO, liên k t, liên doanh v i các doanh ế ươ ng ươ ư ệ ở ộ

Phát tri n và nâng cao th nghi p trong và ngoài n hi u m nh trong n ướ ệ ạ ằ c và khu v c. ự

ả ộ ấ ấ

ưở đ ng, l ổ i nhu n sau thu đ t 17 t đ ng. Đ m b o t c đ tăng tr ả ố năm 2010 đ t 390 t ỷ ồ ạ ế ng doanh thu n đ nh hàng năm, ph n đ u doanh thu đ n ỷ ồ ợ ị ế ạ ậ

ng lao đ ng gi ộ ệ ự ượ ồ

ỏ i, i cho ự ệ ế ộ ả ừ ề ệ ả ợ

Ki n toàn b máy qu n lý, phát tri n ngu n nhân l c, thu hút l c l ộ ể lành ngh . Không ng ng c i thi n đi u ki n vi c làm và các ch đ phúc l ề ệ ng i lao đ ng. ườ ộ

2. i th c nh tranh n i b t c a HAIHACO Nh ng l ữ ợ ổ ậ ủ ế ạ

ộ ươ ệ ệ ấ

ẹ ượ ụ ệ

t Nam, s n ph m ẩ ả ấ t Nam ch t ượ c ề ấ

HAIHACO s h u m t trong nh ng th ở ữ Bánh k o H i Hà liên t c đ ọ ườ ả 1996 đ n nay. G n đây nh t, HAIHACO đ l ượ t Nam. bình ch n vào danh sách 100 th ng hi u m nh nh t Vi ạ i tiêu dùng bình ch n là "Hàng Vi ầ ệ ữ c ng ng cao" trong nhi u năm li n t ề ừ ươ ế ng hi u m nh c a Vi ạ ủ ệ ọ

i Vi ệ ạ ệ ộ

ệ n ố ướ c đăng ký s h u b o h công nghi p t t Nam ả ượ c châu Á nh Trung Qu c, Lào, Campuchia, Malaysia, Nga, ư ở ữ ố

ng hi u HAIHACO đã đ Th ươ và m t s ộ Singapore…..

ng t ẩ ủ ớ

ặ ư ừ ẹ

ọ ả ị ơ ế ị ườ ề ẹ ề ế ư ẹ ề ả ệ ặ ẩ ộ ộ ệ ấ ả

ả

ẩ ự ả ị ườ ư ế

khi m i xu t hi n, có Nhi u s n ph m c a HAIHACO chi m lĩnh th tr ấ ề ệ t ng v th m ngon đ c tr ng nh k o chew, k o m m, k o jelly. Công ty đ c bi h ươ ư chú tr ng đ n công ngh và v n đ b o h đ c quy n cho các dòng s n ph m nh ChewHaiha, Haihapop, Miniwaf, ChipHaiha, Snack -Mimi và dòng s n ph m m i s p ớ ắ ấ ng nh Long-pie, Long-cake, Hi-pie, Lolie...khi n lĩnh v c s n xu t tung ra th tr bánh k o c a HAIHACO có u th v ẹ ủ ế ượ ộ t tr i. ư

ấ ủ

ạ c yêu c u c a khách hàng. Có nh ng s n ph m mang h ầ ủ ạ ả ẩ ả

ẩ ượ ư ả ẩ

ữ ả

ư ẩ

t là

S n ph m c a HAIHACO r t đa d ng v ki u dáng và phong phú v ch ng lo i đáp ề ủ ề ể ả t ng v hoa qu nhi ng đ ệ ị ứ ươ ữ ng v sang tr ng đ i nh Nho đen, Dâu, Cam, Chanh..., có nh ng s n ph m mang h ọ ữ ớ ị ươ ị ng v nh Chew cà phê, Chew caramen, sôcôla....l ẩ ạ ư đ ng quê nh Chew Taro, Chew đ u đ , C m...M t khác các s n ph m Bánh k o H i ả ậ ặ ỏ ố ồ Hà luôn luôn có ch t l ở ng đ ng đ u, n đ nh nên đ ị ề ổ ấ ượ mi n B c r t a chu ng. Th ph n c a HAIHACO ộ ắ ấ ư i có nh ng s n ph m mang h ươ ẹ ả i tiêu dùng đ c bi ệ ặ ng này r t l n. ấ ớ c ng ườ ượ th tr ở ị ườ ồ ị ầ ủ ề

c đ m b o đ ệ ế ớ ệ ấ ướ ả ả ể

Quan h liên k t v i các nhà s n xu t nguyên li u trong và ngoài n ổ ả ệ n đ nh ngu n nguyên li u và gi m chi phí tiêu hao nguyên li u. ả ệ ồ ị

B. Công ty C Ph n Kinh Đô ổ

ầ

1. Th c ph m ự ẩ

ậ ủ ả

ở ầ ữ c ti n v ế ượ ậ ự ẩ

Đ c thành l p năm 1993, kh i đ u v i s thành công c a s n ph m Snack, ngành ẩ ớ ự th c ph m c a Kinh Đô đã có nh ng b t b c và là n n t ng cho s phát ề ả ướ tri n chung c a toàn T p đoàn. ượ ự ể ủ ủ ậ

ướ

ợ ớ ẩ ng v i s đ u t ị ặ ớ ự ầ ư ồ ư ộ ậ ứ ế

đ u, Kinh Đô đã đi đúng h ừ ầ ả ạ ấ

ệ ạ ớ ọ ị

ự ở ộ ậ ờ ẩ ữ ế

ệ ề ẹ

ế ể ự ừ ấ

đ ng b trong ngành th c Ngay t ự ph m. S n ph m Snack v i giá h p lý, mùi v đ c tr ng ngay l p t c chi m lĩnh th ị ẩ ộ ng, t o đà cho s m r ng sau này c a các ngành khác. Năm 1996 đánh d u c t tr ủ ườ m c quan tr ng v i vi c nh p kh u dây chuy n Cookies c a Đan M ch tr giá 5 tri u ệ ề ố ủ USD – ngành Cookies ra đ i. Nh ng năm ti p theo, là chu i thành công liên ti p v i ớ ỗ ổ ngành bánh mì, bánh bông lan công nghi p, Chocolate, k o c ng, k o m m. Đi m n i ẹ ứ b t nh t chính là năm 2000, nh p kh u dây chuy n Cracker t ờ Châu Âu và s ra đ i ề ậ ậ c a nhãn hàng AFC đã t o nên tên tu i c a Kinh Đô. ủ ẩ ổ ủ ạ

c t ủ ả ậ

ủ ế ượ ậ

ế c đ u t ầ ư ể ạ ộ ự ự

ổ ậ ề ầ ớ ổ ề ắ

ề ẹ

ả ẩ ệ ụ ế ̣ ữ ữ ợ

ẩ ộ

•

i đ luôn gi v trí tiên Tr i qua 17 năm, đ n nay, h n 90% doanh thu c a c T p Đoàn có đ ượ ừ ự th c ả ơ ph m và chi n l tài chính c a T p Đoàn cũng t p trung vào ngành này. ẩ ậ ẩ i, Kinh Đô phát tri n v i nhi u Công ty ho t đ ng trong lĩnh v c th c ph m Hi n t ệ ạ trong đó n i b t là Công ty C Ph n Kinh Đô và Kinh Đô Mi n B c chuyên kinh doanh ngành bánh k o và Công ty Ki Do chuyên v ngành Kem & và s n ph m t ừ ng lai, Kinh Đô cam k t tao ra nh ng s n ph m phù h p, ti n d ng và S a... Trong t ươ cung c p các th c ph m an toàn, th m ngon, dinh d ấ t ơ ự ấ phong trên th tr c m i ng ữ ị ườ ể ả ọ ẩ ả i và đ c đáo cho t ng, ti n l ệ ợ ưỡ ng th c ph m. ẩ ự ị ườ

ự ệ ầ ớ

ẩ i tiêu dùng bình ch n Hàng Vi ầ ườ ấ ượ ệ

ố ắ ả

là Công ty th c ph m hàng đ u Vi t Nam ch t l ố ớ c xu t kh u sang th tr ẩ ị ườ ẻ ả ấ ẩ

t Nam v i 15 ệ ng cao. H ố ng 35 ớ . S n ph m c a Kinh Đô đã đ ủ ư ỹ

•

Công ty C Ph n Kinh Đô ổ năm liên t c đ c ng ọ ụ ượ th ng phân ph i c a Kinh Đô tr i kh p 64 t nh và thành ph v i 200 nhà phân ph i và ỉ ố ủ 120.000 đi m bán l ể ượ c trên th gi n i nh M , Châu Âu, Úc, Trung Đông, Singapore, Đài Loan... v i kim ướ ế ớ ng ch xu t kh u cao. ẩ ấ ạ

ượ ề ự ẩ

Công ty Kinh Đô Mi n B c i th tr ng phía B c. Vi c thành l p Công ty n m trong chi n l ị ườ ậ ắ c xem là Công ty th c ph m hàng đ u v bánh ầ ề ể c phát tri n ế ượ ằ

•

ắ đ ệ ng toàn qu c c a T p Đoàn. ố ủ k o t ẹ ạ m r ng th tr ở ộ ị ườ ậ

t c a Kinh Đô khi mua l i th ệ ủ ặ ạ

Công ty Kinh Đô là thành công đ c bi ừ ậ ưở ừ

ệ ng hi u ươ 20 – 30% v i các nhãn ng t ớ i tiêu dùng r t yêu thích: Merino, Celano và Wel Yo. c ng Wall's t hi u kem và s a chua đ ệ t p đoàn Unilever. Hàng năm, Công ty tăng tr ườ ượ ữ ấ

ậ ề

c kh i đ u cho đ nh h ị

c ế ượ ư ẫ ở

ạ ở ộ ự ả ẩ

ả

ắ Năm 2010 Kinh Đô đã sáp nh p thành công Công Ty CP CBTP Kinh Đô Mi n B c (NKD) và Công ty Ki DO vào KDC. Đây là b ng chi n l ướ ở ầ ướ phát tri n dài h n, đ a Kinh Đô tr thành T p đoàn th c ph m, d n đ u trong ngành ầ ự ậ ề ể ế S a và là ti n đ đ ti n bánh k o, m r ng sang lĩnh v c Kem & các s n ph m t ề đ n m t T p Đoàn ho t đ ng th t hi u qu . Sau sáp nh p, năm 2010 t ng doanh thu ổ ậ ế h p nh t c a T p đoàn đ t 3.317 t đ ng. ậ ợ ẩ ừ ữ ậ i nhu n đ t 801 t ạ ể ẹ ộ ậ ấ ủ ệ đ ng và l ỷ ồ ạ ộ ạ ỷ ồ ậ ợ

ươ ụ ữ ợ ̣

ế ơ ẩ ộ

Trong t c p các th c ph m an toàn, th m ngon, dinh d ấ v trí tiên phong trên th tr m i ng ữ ị ọ ng lai, Kinh Đô cam k t tao ra nh ng s n ph m phù h p, ti n d ng và cung ấ ả t c ự i đ luôn gi ườ ể ệ i và đ c đáo cho t ẩ ẩ ng, ti n l ệ ợ ng Th c Ph m ự ả ưỡ ị ườ

2. Thành tích

KDC: Kinh Đô Vinh D là Th t Đ c Yêu Thích Năm 2011 ự ươ ng Hi u Vi ệ ệ ượ

ạ ộ

ư ươ ị

ng “Th ự các lĩnh v c ệ ng m i, S n xu t hàng tiêu dùng, Xu t b n – Phát hành ng Hi u Đ c Yêu Thích ượ ở ấ ả ệ ươ ả

Ngày 26/11/2011, Công ty Kinh Đô cùng 41 doanh nghi p ho t đ ng nh : Du l ch, D ch v , Th ụ ạ ị ả sách,… trên c n c nh n gi c vinh d đ ậ ả ướ Nh t Năm 2011” do Sài Gòn Gi ưở i Phóng trao t ng. ự ượ ả ấ i th ặ ấ

KDC: Kinh Đô ti p t c tăng tr ng ho t đ ng kinh doanh chính - ngành Th c ph m ế ụ ưở ạ ộ ự ẩ

– ngành Th c Ph m ạ ộ ủ ẩ tăng ự

•

K t qu Quý 3 c a KDC: Ho t đ ng kinh doanh chính tr ả ng t t ế ưở ố

ng m nh là nh doanh thu bánh trung Doanh thu th c ph m trong Q3 tăng tr ẩ ự ưở ạ ờ

•

thu tăng 32.4%.

thu ho t đ ng kinh doanh chính tăng tr ng 28% ộ ổ ưở

•

trong quý 3 và lũy k tăng tr c tính. M t cách t ng quan, doanh ế ạ ộ ng 36% so v i cùng kỳ năm tr ớ c ướ ướ ưở

đ ng, tăng 14% so v i năm 2010, ch L i nhu n sau thu tính quý 3 đ t 221 t ế ạ ậ ợ ỷ ồ ớ ỉ

•

194 t .ỷ

thanh lý kho n đ u t ế ậ ừ ả ợ ầ ư ồ vào d án SJC ự

ả i nhu n sau thu lũy k năm nay cũng tăng 18%. năm 2010 thì l N u không bao g m kho n l ậ i nhu n t ế ế ợ

c ti p t c tăng t c đ gi v ng m c tăng ị ế ượ ế ụ ể ữ ữ ứ ố

•

Các đ n v kinh doanh chi n l tr ơ ng. ưở

i, các đ n v kinh doanh chi n l ế ượ ơ ị c (SBU) ti p t c tăng tr ế ụ ưở ạ ng m nh

•

ệ ạ m c v s n l Hi n t ẽ ả ề ả ượ ng và giá tr . ị

ng chính góp ph n t o tăng tr ưở ầ ạ ưở

Các ngành hàng tăng tr ế ồ ng cho KDC năm nay ươ ng ớ ố ộ

•

ng là 70.8%; 40%; 32.5%; 32%. bao g m: Cracker/ Bánh Qu , Bánh mì, Bánh trung thu và Kem v i t c đ tăng t ứ

c qu n lý đ duy trì giá bán n đ nh ho c tăng ế ụ ượ ể ả ặ ổ ị

ệ i tiêu dùng. Chi phí nguyên li u ti p t c đ v a ph i cho ng ả ừ ườ

C.

Công ty ABC.

1. Đ nh h ng ị ướ

1 nhà máy có di n tích 2.000m2 cũng ự ệ ở

ệ ố ẩ ấ ớ ị

c đây. - Năm 2008, DN xây d ng thêm Q.Bình Tân ạ ơ đ dành riêng cho h th ng bánh xu t kh u v i quy mô trang b máy móc hi n đ i h n ệ ể h n tr ẳ ướ

- Cũng trong năm 2007, ABC Bakery s m thêm c a hàng t i TP PhnomPenh – ẽ ở ử ạ

Campuchia.

i m thêm c a hàng t - H ng t ướ ớ ử ở ạ i Tp C n Th . ơ ầ

- M r ng thêm th ph n t i th tr ng M , Nh t, Đài Loan… ị ầ ạ ở ộ ị ườ ậ ỹ

- ABC Bakery đang t p trung quy ho ch l ậ ạ ấ

ng. i h th ng phân ph i và nâng c p quy ố ạ ệ ố ấ khai thác s n ph m m i phù h p v i nhu c u th tr ị ườ ợ ớ ớ trình s n xu t, ả ầ ẩ ả

ng chung khi VN gia nh p n n kinh t toàn c u đ ướ ế ề ầ ậ

ủ ệ ơ

ng qu c t - Ti p t c kinh doanh theo xu h ể ế ụ đ a ti ng tăm c a ngành bánh VN nói chung và bánh c a thu ng hi u ABC nói riêng ủ ế ư ra th tr ố ế ị ườ

ạ ẩ ố ả ẩ

ướ ả ả

ng đ ng nh t và i ngon, ch t l - Đ y m nh 1 s s n ph m bán thành ph m ( ạ ẩ i đông s n ph m, cho vào lò n ỉ ầ ẩ ồ ươ ớ bánh đông l nh ) cho các đ i lý. V i ạ ng, các đ i lý s có ẽ ạ ử i các c a hoàn h o nh t ư ạ ả ấ ượ ấ ả ữ

cách phân ph i này, ch c n gi ố nh ng s n ph m bánh t ẩ hàng chính c a ABC Bakery. ủ

- Có chi n l ố c đa d ng hoá s n ph m nh bánh bích quy, bánh cookies, bánh x p ư ẩ ả ạ

ng lai. … trong t ế ượ ươ

ẽ ử ạ

ổ ồ ệ ố ủ ử

- Trong năm 2010, ABC Bakery s phát tri n thêm 02 h th ng c a hàng t ơ i Vi ể ạ

ử ạ ộ

t kê 04 loiai5 n ư ạ ụ ụ ị ế ế ể

ự c " s ch mà nhanh " đ ng c sauce đ khách hàng t ướ ớ ể ườ

ạ ng an toàn v sinh th c ph m. ầ i Tp. C n ể Th và Tp.H Chí Minh, nâng t ng s h th ng C a hàng c a ABC Bakery lên đ n 23 ế ố ệ ố t Nam và 02 t i Campuchia. Song song bên c nh đó, ABC Bakery tri n khai t ạ ệ ạ i các C a hàng ABC Bakery và xe K-Hotdog l u đ ng, hàng lo t xe bánh K-Hotdog t ạ ph c v theo kh u v , k ho ch này kthi ẩ ABC Bakery đi đúng v i chi n l ơ i tiêu dùng an tâm h n v ch t l ề ấ ượ ế ượ ự ệ ẩ

2. Th tr ng ị ườ

a. Trong n c : ướ

ng, đ c tiêu th ỏ ượ ụ

- Bánh t r ng kh p ộ i c a ABC Bakery chi m t tr ng không nh trên th tr ị ườ ươ ủ ộ ắ trong TP HCM và các t nh mi n Đông, mi n Tây Nam b . ỉ ọ ễ ế ỉ ề

nhanh n i ti ng trên th gi i đ t t ế ớ ặ ạ ậ ộ

- ABC Bakery là nhà cung c p bánh Hamburger, Hotdog, Pie cho h th ng t p đoàn ấ ệ ố kinh doanh th c ănứ ư i TP. HCM và Hà N i nh : ổ ế KFC, LOTTERIA, JOLLIBEE…..

ỷ ả i ( Bread crumb ) cho các công ty Thu s n

- ABC Bakery còn cung c p bánh mì t trong n ấ c ngoài có tr s t c và n ơ i VN. ụ ở ạ ướ ướ

b. Ngoài n c : ướ

c th tr ươ ng c a th ủ ị ườ ượ

ệ ặ ấ ặ

ế

ng hi u ABC Bakery đã đ ủ năm 2005 đ n nay. Bánh Trung Thu cũng đã thâm nh p vào th tr ượ ng Nh t t ậ ừ ề ệ ặ

ị ườ ư ỹ các nhà hàng Buffet. Bánh đông l nh xu t sang Campuchia ố ở t nh bánh kem đã vào th tr ấ

ậ ch p nh n, - Ch t l ng qu c t ấ ượ ố ế ị s n ph m bánh mì baguette đ t theo quy cách c a khách hàng đã xu t đ u đ n vào th ả ẩ ấ ề ị ườ ng tr ậ ườ c phân Úc, M , nhi u lô hàng đ c bi ng M và đ ỹ và d ki n tháng 9/ ph i ự ế 2007, ABC Bakery s xu t lô hàng đ u tiên sang Anh Qu c ố ạ ầ ẽ ấ

3. Công ngh k thu t ậ ệ ỹ

ữ ạ ầ

t b hi n đ i, ngang t m khu ế ị ệ ng trình c a Thu Sĩ. Ngoài ra ng, máy cán b t đi u khi n b ng ch ề ử ụ ộ ể ằ ủ ỵ

đ ng hoá. - ABC Bakery đã và đang s d ng nh ng máy móc thi v c nh lò n ươ ư ự c t các lo i máy tr n nhào b t, máy đóng gói cũng đã đ ượ ự ộ ộ ạ ướ ộ

ệ

ớ ệ đ ng c a Nh t và dây chuy n làm ngu i bánh c a Đ c , Hà Lan c l p trình vi tính hoá k t h p v i h ượ ậ ề ế ợ ứ ự ộ ướ ậ

ng t c ABC Bakery đ u t ủ t Nam. ộ Vi i Đ c bi ặ th ng lò n ố đ ượ t các dàn máy làm bánh Trung Thu đ ủ đ u tiên trong ngành bánh t ầ ư ầ ươ ở ệ

ị ượ ế ớ ị

ườ ng c trên c v trí và th ph n ấ ng VN và th gi ớ ề ậ i, ABC Bakery th ướ ề ế ậ ủ ế

th tr - Đ có đ ầ ở ị ườ ể xuyên chú tr ngọ đ n v n đ ti p c n k thu t m i v ngành Bánh c a các n ỹ th gi i. ế ớ

ế ế ừ ướ

ng xuyên t ổ ậ ườ ộ các n ứ c trên th gi ữ

ạ ọ

c có trình đ k nhi u n ề ướ

ỹ ABC Bakery có đ i ngũ chuyên viên k ớ i. thu t đ n t ch c cho nh ng chuyên Th ệ ở viên trong Doanh nghi p đi tu nghi p ệ c ngoài, chú tr ng đào t o, nâng cao tay n ướ ngh cho Công nhân viên trong Doanh ề nghi p, đ a công nhân đi tham quan, h c ọ ệ ộ ỹ t p k thu t t ỹ ậ thu t tiên ti n. ư ậ ừ ế ậ

ch c ạ ướ ữ ệ ớ

- T i Doanh nghi p cũng th bánh cho nhân viên do ng ổ ứ nh ng l p h ườ i đ ng đ u Doanh nghi p là Ô. Kao Siêu L c ệ ườ ứ ng xuyên t ầ ng d n k thu t làm ậ ỹ ẫ ự ch trì.ủ

ự ể

ng s n ph m s n xu t t ớ ứ ả ả ẩ ả

ẩ ấ ượ ệ ấ ượ ể ả ệ ệ ạ ẩ

ẩ - DN đã xây d ng Phòng Thí Nghi m theo tiêu chu n ISO đ nghiên c u s n ph m i m i, theo dõi ch t l ấ ạ ng nguyên li u đ u vào và ch t l ầ Doanh nghi p đ s n ph m luôn đ t tiêu chu n V Sinh An Toàn Th c Ph m ẩ do ẩ nh ng k s ngành Công Ngh Th c Ph m đ n t ẩ ự ế ừ Singapore đãm nhi m. ệ ệ ỹ ư ữ ự ệ

4. S n ph m ẩ ả

ẩ ủ

i nh ng có kh u v Vi ạ ả ế ạ ư ẩ ế ớ

ABC Bakery có h n 300 lo i s n ph m., ch ủ ơ i. Th m nh c a DN là y u là dòng bánh t ươ ế các lo i bánh mì ng t đ c tr ng c a các qu c ố ọ ặ ủ ạ gia trên th gi ị ệ Nam. t ư Ngoài ra còn có bánh mì Sandwich, bánh mì Baguette, Pate chaud, bánh bông lan, bánh kem, bánh Trung Thu, Hamburger, Hotdog…

ớ ệ ươ ẻ ả ẩ ả

i, tr trung, ử ụ DISNEY nh : chú chu t Mickey, V t Donalt, chó Pluto, Công chúa ớ ư ộ ị

Hi n nay v i dòng s n ph m m i trên bao bì có s d ng hình nh vui t uy tín c a WALT ủ B ch Tuy t , Cô bé L Lem… ế ạ ọ

i Vi t c nh ươ ệ Nam đã đ ượ ượ ng ị ấ

ề ữ

ớ

ế ớ ủ

ABC Bakery là đ n v duy nh t trong ngành bánh t ơ ả quy n đ s d ng nh ng hình nh ể ử ụ ế c a Walt Disney quen thu c v i thi u ộ ủ nhi toàn th gi i trên bao bì c a Doanh nghi p.ệ

ứ ớ ư ự

ẩ ộ ưỡ ủ

S n ph m ABC đang chú tr ng là các ả ọ ẩ ọ lo i bánh dinh d ng dành cho m i ưỡ ạ l a tu i, ch a nhi u vitamin và canxi ề ứ ổ phù h p v i trào l u th c ph m an ợ toàn và dinh d ệ ng c a xã h i hi n nay.

5. H ng phát tri n ướ ể

1 nhà máy có di n tích 2.000m2 cũng ệ ở

ự ệ ố ẩ ấ ớ ị

c đây. Q.Bình Tân - Năm 2008, DN xây d ng thêm đ dành riêng cho h th ng bánh xu t kh u v i quy mô trang b máy móc hi n đ i h n ạ ơ ệ ể h n tr ẳ ướ

- Cũng trong năm 2007, ABC Bakery s m thêm c a hàng t i TP PhnomPenh – ẽ ở ử ạ

Campuchia.

i m thêm c a hàng t - H ng t ướ ớ ử ở ạ i Tp C n Th . ơ ầ

- M r ng thêm th ph n t i th tr ng M , Nh t, Đài Loan… ị ầ ạ ở ộ ị ườ ậ ỹ

- ABC Bakery đang t p trung quy ho ch l ậ ạ ạ ệ ố i h th ng phân ph i và nâng c p quy ố ấ

ả

trình s n xu t, khai thác s n ph m ẩ ng. m i phù h p v i nhu c u th tr ấ ợ ớ ả ị ườ ầ ớ

ế ụ

ế ậ ế ầ

ơ

ng qu c t - Ti p t c kinh doanh theo xu ề h ng chung khi VN gia nh p n n ướ toàn c u đ đ a ti ng tăm kinh t ể ư c a ngành bánh VN nói chung và ủ ệu ABC nói riêng bánh c a thu ng hi ủ ra th tr ị ườ ố ế

- Đ y m nh 1 s s n ph m bán ố ả ẩ

ạ ớ

ả i i ngon, ố ẩ ướ ữ

ỉ ầ ươ ả i các c a hàng chính c a ABC Bakery. ng đ ng nh t và ạ ẩ bánh đông l nh ) cho các đ i lý. V i cách phân ph i này, ch c n gi thành ph m (ẩ ạ đông s n ph m, cho vào lò n ả ẽ ẩ ch t l ồ ấ ượ ng, các đ i lý s có nh ng s n ph m bánh t hoàn h o nh t ả ạ ư ạ ủ ử ấ

ạ

- Có chi n l ẩ ế ượ ư

ả c đa d ng hoá s n ph m nh bánh bích quy, bánh ng lai. cookies, bánh x p … trong t ươ ố

ả

ạ

i công ty c ph n Bibica ổ ầ

III. Phân tích ho t đ ng qu ng cáo t ạ ộ 1) Các hình th c qu ng cáo mà Bibica áp d ng ả ứ

ụ

a) Đôi t

ng truyên thông:

́ ượ

̀

ườ i , mo i l u ̣ ườ ̣ ́ ̀ ̣ ̣

ớ ́ c, mọi n i”ơ ng la “Moi ng ́ m khách ha ng chi nh: hoc sinh, nhân viên văn pho ng va hô gia ̀ ́ ̣ ̀ ̀ ̣

b) Muc tiêu truyên th

Với đ i ̣ nh vi phân khuc thi tr v i nh o đi nh nên đô i t c đê ́ ượ ng truyên thông đ ̀ câp đên la ̀ hoc sinh va ̀ hộ gia đinh. ̀ ̀ ̣ ́ ̣ ̀

ượ ông: ̣ ̀

i tiêu dung, tao đô ́n khach hang san phâm banh k o đên ng ẹ ườ ́ ̣ nhân biêt ̣ ́ ̀ ̉ ̉ ́ ́ ̀ ̣ ̣

c) Thông điêp chu

Giới thiêu đê đên khach hang muc tiêu va ̀ tiêu dung san phâm. ́ ́ ̀ ̣ ̀ ̉ ̉

̉ đao:

̣ ̣

ở moi luc, moi n i va ̣ ơ ̀ dành cho mọi ng iườ , đảm bảo ̉ ̉ ́ ̣ ̣ ̣ ́

San phâm mang tinh tiên dung đây đu ng. ̀ ́

ưỡ d) L a chon ph

ng tiên truyên thông

̉ chât dinh d ự

ươ

̣ ̣ ̀

a. Quản g c a ́ o trên Internet: quản g c a o tr

c t i ê ự ́ p trên website của ́

b. Quang cao truyên hinh: cac ch

c ôn g ty v a c a ́ c website liên kêt́ . ̀

ươ ̉ ́ ̀ ̀ ́ ̀ ̉ ́ ́ ̀

ng cho cac nhan hiêu m i theo cac chiên dich tung san ng trinh quang cao trên cac đai VTV, HTV ươ ̀ ́ ̀ ̣ ́ ̃ ̣ ́ ́ ̣ ̉

c. Quang

va cac đai đia ph phâm. Cu ̣ thê, công ty tiên hanh qua ớ ̉ng cáo trên HTV7 ̉ ̉ ́ ̀

cao bao chi ́: báo Tuôi tre ̉ ́ ́ ̉ ̉

d. Qu ng cáo trên radio: các ti u ph m qu ng cáo trên loa phát thanh. ể ả ẩ ả

ng cao, ca ợ ́ ượ ̉ ́ ́ ̣ ̣ ̀ ̣

ng cuô c sô ́ ượ ợ ́c hội ́ng,... nhằm ̀ ̉ ̀ ̣

e. Quang cao tiêp thi tai ca ̀n th c phâ ự ̣nh cho th ươ

ch vê an toa qua ng ba ma ́c hội ch Hang Viêt Nam chât l ̉m, thực phâ m vi châ t l ng hiêu Bibica. ̃ ́ ̣

f. Tai tr gameshow: công ty tai tr ch ng trinh “Viêt Nam quê h ng tôi”, ̀ ợ ươ ươ ̀ ̣

“V t lên chinh minh”, “Trai tim nhân ai”,... ̀ ợ ượ ́ ̀ ́ ́

ươ ẩ ng trình ti p th tr c ti p : chào hàng tr c ti p, n m th s n ph m ị ự ế ự ế ử ả ế ế

h. Các ch

g. Các ch m i.ớ

c thi t k nh m đ cao ho c b o v ho c nâng ặ ả ệ ề ằ ặ

ế ế : ng trình khác đ ươ cao hình nh s n ph m c a công ty ả ượ ủ ẩ ả

ấ

ạ ộ ồ ộ

̀nh hợ p tác vớ i Viên Dinh D ng Viêt Nam vê ca ̣ ̣ ̀ ̉

ưỡ phu n , cho ng ớ ́c sản phâm m i i ăn kiêng, bê nh ́ ở ́u thiếu să t ̣ ữ ườ ́ ́ ́ ̣

ồ ng tri ươ phòng chô ng thiê u ma ng,...

ng cho cac ba me mang thai, cac phu ̀nh t ưỡ ̣ ́ ̀ ̣ ́

́ n dinh d ng,... ườ ng tri ́c bênh nhân ti v âư ườ uể đ ̣

̣ ừ ̃ ̣ ́ ̀ ̃

ớ ồ ́ ̣ ̀

ng 9 ba ư ̣ thể là thông qua các quan h c ng đ ng nh : ở huyên Nh n Trach, Đông Nai. ̀ meViêt Nam anh hung ̣ ̣ ̀ ̣ ̣ ̀

ng tai Đô thiê n v i sô tiê n mô i năm ệ ộ ơ ươ ̀ 19 căn nhà tinh th ̀ tinh nghia va ̀ng Nai. ̀ ̃ ̀ ̣

- Công chúng bao g m khách hàng, nhà cung c p, c đông, nhân viên, chính quy n, ề ổ c ng đ ng và xã h i mà công ty ho t đ ng trong đó. ộ - Ch giup nhân tiểu đ - Các ch ươ n , caữ - Công ty luôn quan tâm đến các công tác xa hô i t lên đên 400 triêu đông. Cu • Nuôi d ưỡ • Xây d ng 8 căn nha ự • Quà tăng cho cac treem ngheo vao cac dip lê ̃ têt ́ ̣ ́ ̉ ̀ ̀ ́ ̣

i gia neo n n,... tai cac c ơ ́ ơ ườ ̀ ̣ ̀ ́ ̉ ́ ̣ ̀ ̣

̣ ̀ ̀

cho ca c hoa ́o d u ̣ c, thê thao (Gia ̉i bo n g đ a ́ thiên ta ợ ́ ́ ̉ ́

̀ ́ ̣

̃ biên giới hãi đao vao di ̣ p têt Nguyên Đan ̣ ́ ́ ̉ ̀ ́ ́

̀ cac chiên sy ợ cac nan nhân đông đât, song thân. ́ ̣ ̣ ́ ́ ̀

t lên chính mình” ợ ươ ượ

ng trình “ v ứ ầ ề ắ ồ

ng trình “trái tim nhân ái” ươ

t trung thu… ẻ ế

• Thăm nom va tăng qua cho cac tre em khuyêt tât, ng sở t ̣i các Tp.HCM vaĐông Nai ừ • Tài tr ̣t đ ô ̣ ng văn ho a, gia N h i đ ô ̀ ng Đông Nai, cac cuôc thi Robocon...) • Thăm và tăng qua • C u trứ • BBC tài tr ch • BBC quyên góp qu n áo c u rét cho đ ng bào mi n núi phía B c. • BBC ch • T ng quà cho tr em nghèo ăn t ặ i. Khuyến ma ̣ i:

ạ ư ễ ế ộ ồ ự hi nệ

Các ho t đ ng khuy n mãi bao g m: tr ng bày, trình di n, th c ch ế

ươ j. ng trình khuy n mãi,… Công c khuy n mãi: ụ ế

ng m i, ễ ể ễ ươ ạ hàng m uẫ ,

ộ ể ế ư ưở

ạ ng, b o tr các cu c thi, t ng quà. ủ

ầ ệ ả làm là qu ng bá s n ph m ế ả ả

ự ầ ệ ố ẩ bánh k o ẹ đ n ng ọ

ả ợ

t. Đ i t ố ượ ư Bibica l ả ữ ườ ư ế ọ

ồ

khá m nh trong công tác PR tuy i ườ ộ ngkhách hàng là h c sinh, sinh viên, bà n i qu ng cáo truy n hình trên iạ ch dùng ỉ ẻ .Trong khi ổ cho thi u nhi nh : HTV3, Sao ư i trí nh : ng ả ườ ế ủ Bibica, d n đ n c đi ướ ế ẫ

i tiêu dùng còn kém v s n ph m Tri n lãm, tr ng bày và bi u di n, trình di n th phi u và quà th ợ ả ặ - Nhìn chung, các s n ph m c a Bibica ẩ ả nhiên vi c đ u tiên c n ph i tiêu dùng ch a th c hi n t ư tr , nhân viên văn phòng nh ng ề các đài VTV và HTV, và qu ng cáo trên báo chí là báo tu i tr đó, h c sinh là th ng xem nh ng kênh dành TV; báo nhi đ ng; m c tím… Sinh viên th ự VTV6; Yan TV;.. Do v y, đó cũng chính là b ậ nh n th c c a ng ề ả xem nh ng kênh gi ữ thi u sót c a ẩ bánh k o c a Bibica. ẹ ủ ứ ủ ườ ậ

2) Ngân sách qu ng cáo

ả

ệ ế ố

ươ i và phát tri n trong tình hình h i nh p kinh t ng hi u là y u t ể

ấ ớ ả hi n nay và trong th i gian t ế ệ ự ế ậ

ồ vô cùng quang tr ng là tài s n vô hình r t l n đ bibica t n i. ớ ng hi u ệ ng. Th t ạ chính vì th Bibica đã và đang đ u t chính và các s n ph m riêng bi t đ gi ẩ ả ọ ộ ậ m nh trong vi c x y d ng th ầ ư ạ ệ v ng v th c a mình trên th tr ệ ể ữ ữ ể ờ ươ ị ườ ị ế ủ

ậ ừ ộ ả b ph n marketing, qu ng ậ

ệ ệ ng hi u đ n h th ng phân ph i. lý th - Công ty t p trung cho vi c chuyên nghi p hóa t ế ệ ố ươ ệ ố

ố

- Các b ph n t ậ ừ ộ ị ẩ tri n, ti p th , qu ng cáo đ u đ ng nh t trong vi c xây d ng th ồ t k s n ph m, bán hàng, phân ph i, nghiên c u và phát ệ ứ ng hi u. ươ ế ế ả ề thi ả ự ể ế ệ ấ

- Công tác qu n tr th ư ệ ệ ề

ng hi u hi n nay công ty đ c ả ọ ề ộ ấ ệ ị ươ ả

ị ươ Các khóa h c v qu ng cáo, qu ng tr th ả cán b tham gia đ nâng cao k năng cho cán b ph trách nhãn hi u. ng hi u hi n nay cũng là m t v n đ đáng l u tâm. ề ử ệ ộ ụ ể ệ ộ ỹ

i tiêu dùng ( ng ả - Các s n ph m m i đáp ng nhu c u thi ớ ườ

ẩ ệ

ầ ự ng Vi ưỡ ệ ợ

i ườ t th c c a ng ự ủ ế ng ươ ng, th c ph m ch c năng…) thong qua ch ẩ ứ ưỡ ng c dinh d t Nam v chi n l ề ệ ng hi u nói ệ ươ ạ ộ

ư ăn kiêng, b nh nhân ti u đ ể ườ trình h p tác v i vi n dinh d ế ượ ớ qu c gia cũng đóng góp r t l n cho ho t đ ng xây d ng th ự ấ ớ ố chung.

ả ạ ộ ươ ả

c bi i bi ệ ng hi u quen thu c đ ộ ượ ng hi u Bibica đã đ c nhi u ng ề ượ ườ ở

ị ế ẹ ấ

ư

t ế Qua các ho t đ ng qu ng cáo trên hình nh và th ế t đ n r ng rãi, đã và đang tr thành th ươ ệ ế ộ c v th trong lòng khách hàng tiêu đ n. Là công ty s n xu t bánh k o đ đ t đ ể ạ ượ ả ế dung nh ngày hôm nay thì nh ng ho t đ ng qu ng cáo trên là nhu c u t ầ ấ ế ủ t y u c a ạ ộ ả Bibica vì th Bibica đã ph i m t r t nhi u chi phí cho các ho t đ ng qu ng cáo. ả ề ữ ấ ấ ạ ộ ế ả

ặ ệ ả

ớ ỗ ợ ạ ế ầ ớ ị

ế ị ỉ

ng hi u đã có ch đ ng. ồ Đ i v i m t hàng bánh trung thu năm v a qua, Bibica v i kho ng 900 tri u đ ng ừ ố ớ ng trình h tr đ i lý. So v i năm đ u tiên đ u t ả ầ ư ng (chi 2 t cho qu ng cáo ti p th ), năm nay Bibica chi phí th p tham gia th tr ấ ị ườ h n vì đánh giá th ươ ơ cho qu ng cáo, ti p th và ch ươ ả ỗ ứ ệ

B NG NGÂN SÁCH HO T Đ NG QU NG CÁO 2011 Ạ Ộ Ả Ả

CHI PHÍ

ngươ ổ Công vi cệ

Chi phí ch trình T ng chi phí các giai đo nạ

120.000.000 VND Qu ng cáo trên ả báo chí:

33.000.000/l nầ đăng x 2 tu n =ầ 66.000.000 VND Báo Tu iổ Tr ậ (nh t ẻ báo)

Báo Thanh Niên ầ 28.000.000/l nầ đăng x 2 tu n =ầ 54.000.000 VND – 1/2011 31/5/2011- qu ngả ứ cáo 2 l n: th 2 ầ tu n 1 c a tháng ủ 1 và tháng 3 Giai đoạ n 1 (1 / 2011 – 31/5/ 2011

ả ầ Zing 45.000.000/tu n x 2 =

90.000.000 VND 310.000.000 VND

ầ ầ Dân trí 50.000.000/tu n x 2 =

Qu ng cáo trên Internet (1/2011 – 31/5/2011): đăng kí 2 l n:ầ tu n 1 c a tháng ủ 1; tu n 1 c a ủ ầ tháng 3. 100.000.000 VND

ầ vnexpress 60.000.000/tu n x 2 =

120.000.000 VND

50.000.000 VND ổ

Hura b a ănữ c a b n. ủ ạ ự T ch c s ứ ki n ệ (1/1/2011 - 31/1/2011) 50.000.000 VND

ả ầ Zing 45.000.000/tu n x 2 =

90.000.000 VND 310.000.000 VND ầ ầ

ầ Dân trí Qu ng cáo trên Internet (6/2011 – 12/2011): đăng kí 2 l n: tu n 1 ầ c a tháng 6; tu n ủ 1 c a tháng 12. ủ 50.000.000/tu n x 2 =

Giai đoạ n 2 (1/6/ 2011 – 12/ 2011 100.000.000 VND

ầ Vnexpress 60.000.000/tu n x 2 =

120.000.000 VND

ứ ự

T ch c s ổ ki nệ 400.000.000

- 100.000.000 VND VND

01/06/2011 31/07/2011 Vui hè cùng Hura!

- 300.000.000 VND

01/12/2011 31/01/2012

Xuân may m n kh p ắ m i nhà ắ ọ

T ng chi phí 1.190.000.000 VND ổ

3) Các s n ph m c a công ty

ủ

ả

ẩ

• Bánh H p GOODIES h p thi c 420 gam ế ộ ộ

Mã s n ph m: 01.01.05.03.17.001 ả ẩ

ộ ơ ữ ộ ườ ứ ạ ố ộ

ấ Thành ph n:ầ B t mì, đ ng, m ch nha, ch t béo th c v t, b , s a b t, tr ng, mu i, b t ca cao, ch t tão x p (500ii, 503ii, 34li), axit citric, vani, ch t nhũ hóa (322, 475, 476, ự ậ ố ấ ấ

ươ ổ ng t ng h p, glycerin, màu th c ph m t ng ự ẩ ợ ổ

• K o socola

492), ch t b o qu n (202, 200), h ả ấ ả h p (102, 133, 124). ợ

ChocoBella Nhân B Đ u Ph ng h p nh a 230 gam ẹ ơ ậ ự ộ ộ

Mã s n ph m: 01.04.01.00.04.005 ả ẩ

ữ ơ ậ ộ ự ộ ầ ộ ơ ậ ộ Giá: 80000 VNĐ Mô tả: ChocoBella S a-B Đ u ph ng viên ch nh t ữ ậ 9.5 gam, h p nh a 230 gam. Thành ph n: Socola Nhân B Đ u Ph ng Quy cách đóng gói: 230 gam/h p x 12 h p/thùng 2.76 ộ kgs

• Bánh Hura Dâu h p gi y 480 gam ấ ộ

ả ẩ Mã s n ph m: 01.01.07.02.01.003 Giá: 38000 VNĐ

ổ ộ ầ ườ :ả Bánh Hura b sung năng l ượ ấ ứ ạ ấ ạ ươ ự ả ợ Mô t ng gi a gi . ờ ữ ng, ch t béo th c v t, s a Thành ph n: B t mì, đ ự ậ ữ b t, tr ng, m ch nha, mu i, glycerin, vani, ch t t o ấ ạ ố ộ nhũ (E475), ch t t o x p (500ii, 503ii), ch t b o ả ấ ố ẩ ng dâu t ng h p, màu th c ph m qu n (202), h ổ (E102, E124).

• Bánh bông lan kem b s a deli 168g ơ ữ

ả ẩ

ng t nh: 168g ị :ả Kh i l ầ ườ ứ ấ ữ ộ ạ

ố ươ ả ữ ơ Mã s n ph m: 01.01.07.04.02.003 Giá: 19500 VNĐ Mô t ố ượ Thành ph n: B t mì, đ ng, tr ng, ch t béo ộ th c v t, 5% b , m ch nha, 2,5% s a b t, tinh ơ ự ậ b t b p, ch t t o nhũ (471, 475), glycerin, ấ ạ ắ ộ ổ ch t t o x p (500ii, 503ii), mu i, h ng t ng ấ ạ h p (s a, b ), vani, ch t b o qu n (202), ợ sorbitol, màu th c ph m t ng h p (102, 110). ẩ ố ả ợ ấ ổ ự

• Bánh Lotte Pue 360g

ẩ ả

ng: 360g ả : Tr ng l ọ ầ ượ ộ ấ Mã s n ph m: 04.03.01.01.00.002 Giá: 33000 VNĐ Mô t ự ậ ữ Thành ph n: B t mì, Xi-rô ngô, ch t béo th c v t, s a ữ ng s a, b t nguyên kem, ch t cacao, b t cacao, đ ườ ấ ộ ộ

ố Sorbitol (420), Natri bicarbonate (500ii), mu i, Ammonium bicarbonate (503ii), canxi photphat (341ii), lecithin (322), vani.

• K o c ng VOLCANO B c hà nhân socola túi 140 gam ạ ẹ ứ

ẩ ả

ng Tuôn Trào :ả K o B c hà nhân socola - n T ự ộ ậ ng li u, màu th c ph m. Mã s n ph m: 01.02.01.03.08.004 Giá: 11000 VNĐ Mô t ẹ Ấ ượ ạ Thành ph n: Đ ng, m ch nha, ch t béo th c v t, b , s a b t, cà phê hòa ườ ấ ầ tan, b t cacao, mu i, ch t nhũ hóa, h ươ ố ơ ữ ự ệ ẩ • ng B t ngũ c c dinh d ố ộ ộ ạ ấ ưỡ

ẩ ả

ố ả

ả ộ ữ ộ

ạ ế ấ ộ ạ ữ Mã s n ph m: 01.06.01.01.03.004 Giá: 40000 VNĐ ưỡ ng : Hòa m t gói b t s a ngũ c c dinh d Mô t ộ ữ ộ ớ Netsure Hi - Calcium v i kho ng 150 - 180 ml nu c ớ nóng, khu y đ u, b n s có ngay m t ly b t s a ngũ ạ ẽ ấ ề ng th m ngon c c dinh d ơ ưỡ ố Thành ph n: B t ngũ c c (lúa m ch, g o, ngô, ạ ố ầ ng, đ m đ u nành, chi mu i), đ t xu t m ch nha, ạ ậ ườ ố vanilla,h ng s a, vitamin A, D3, E, C, K1, B12, B6, ươ acid folic và khoáng ch t (Ca, Mg, P). ấ

t MAKESURE H ng Vani H p Thi c 400g • S n Ph m DD Đ c Bi ẩ ặ ệ ươ ế ộ

ả (12H)

Mã s n ph m: 01.11.00.01.00.003 ả ẩ

Giá: 110000 VNĐ

ạ ữ ườ ầ ấ ự ậ ạ ấ ơ ố ơ ể t ng h p đ c nh : Leucine, ể ự ổ

i cho tim m ch và không làm ự ậ ạ ấ ợ

ụ ệ ầ ồ ườ ố i ăn u ng Thành ph n: Đ ng, Malto, Đ m s a, Đ m đ u ậ ấ nành, ch t béo th c v t, ch t s hòa tan, khoáng ch t, Vitamine, mu i, vanilla, Choline, H ng s a ươ ữ t y u mà c th Makesure cung c p 8 acid amin thi ế ế ấ không th t ư ợ ượ Isoleucine, Lysine, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan và Valine. Makesure v i thành ph n ch t béo th c v t : có l ầ ớ tăng m máu. ỡ t thích h p cho b nh nhân c n h i ph c nhanh, ng Makesure đ t bi ệ ặ kém nh m tăng c ườ ằ ợ ng s c ứ

• Mumsure Cam 264 gr

ả ẩ

ẩ ả ị ẹ ạ v n, Mumsure đ ượ ệ ệ ộ ơ ữ ộ ố

ẩ ổ ợ ấ ng cam t ự ố ấ ơ ự nhiên. c b sung các d ượ ổ ưỡ ầ ọ ủ ạ ị ậ ố ầ

ừ ệ Ắ ủ ế ẹ ầ ờ

ơ ể ề ọ

ng cho ph ươ ụ ố Mã s n ph m: 01.01.01.03.07.022 Giá: 37000 VNĐ ng : Mumsure là s n ph m bánh dinh d Mô t ưỡ ả dành cho các bà m chu n b mang thai, đang ẩ mang thai và trong giai đo n cho con bú,do VDD Vi c "H i s n khoa t Nam t ộ ả ư ấ Vi t Nam" khuyên dùng. ứ ng, b , s a b t, tr ng, Thành ph n: B t mì, đ ườ ầ mu i, ch t t o x p (500ii, 503ii), ch t nhũ hoá ấ ấ ạ (322), DHA, ch t x hòa tan FOS, Vitamin và khoáng ch t, màu th c ph m t ng h p (160ai), h ươ ng ch t: Mumsure đ ấ t, r t quan - DHA: là acid béo không no c n thi ế ấ tr ng trong vi c hình thành, phát tri n não b , ộ ệ ể võng m c m t và h th n kinh c a tr . ẻ ệ ầ ắ - ACID FOLIC: ch ng d t t ng th n kinh trong ố quá trình hình thành thai nhi. - S T: t o h ng c u, phòng ng a b nh thi u máu c a các bà m trong th i kỳ ồ ạ mang thai. - K M: tham gia vào r t nhi u chuy n hóa quan tr ng trong c th , phòng ể ấ Ẽ ng a s y thai, sinh non. ừ ẩ - CANXI: giúp phòng ch ng loãng x n mang thai và cho con bú. ữ

• S n ph m ăn kiêng ẩ ả

t QUASURE LIGHT ẩ ệ ộ ả ươ

ưỡ ệ t, phù h p ng đ c bi ợ ặ ể i ăn kiêng và b nh nhân ti u ệ

ườ ữ ậ ấ ầ ấ ơ ấ ạ ố ự ậ ấ ệ ấ ợ ạ i cho h tim m ch, S n Ph m DD Đ c Bi ặ H ng Vani H p Thi c 400g (12H) ế Giá: 154000 VNĐ : S n ph m dinh d Mô t ẩ ả ả cho nh ng ng ườ ữ đ ng. ườ Thành ph n: Đ ng Isomalt, Malto, Đ m s a, Đ m đ u nành, ch t béo th c ự ạ v t, ch t s hòa tan, khoáng ch t, Vitamine, mu i, vanilla, Choline, H ng ươ ậ s aQuasure light v i thành ph n ch t béo th c v t r t có l ầ ữ không làm tăng m máu. ớ ở

ng có ch s đ ạ ườ ầ ỉ ố ườ ế ấ ng huy t r t Quasure light v i thành ph n Glucid, các lo i đ ớ th p, không làm tăng ch s đ ng huy t sau khi ăn. ỉ ố ườ ế ấ

4) Thông đi p qu ng cáo cho m t s s n ph m c a công ty.

ộ ố ả

ủ

ệ

ả

ẩ

a) Bánh trung thu Bibica

ủ

ế

ầ ọ ọ

Bánh trung thu c a BIBICA nh m t ư ộ món quà th hi n s quan tâm đ n s c ế ứ ể ệ ự ề kh e ng i tiêu dùng, đem đ n ni m ườ ỏ vui tr n v n đ y ý nghĩa cho m i nhà ẹ trong mùa Trung thu 2011.

ẳ

ị ể ườ

ưỡ i b ti u đ ườ ị ể

Đ kh ng đ nh tính tiên phong trong ể ng hi u Bibicađã vi c phát tri n th ệ ươ ệ ẩ g i đ n ng i tiêu dùng s n ph m ả ế ử ườ bánh giàu dinh d i ng dành cho ng ng. Đây ăn kiêng và ng ườ c xem nh m t món quà t ng quý đ ặ ượ giá th hi n s quan tâm chia s , lo ư ộ ự ệ ẻ ể

l ng đ n s c kh e c a c ng đ ng ắ ỏ ủ ộ ế ứ ồ

ế

ệ

ộ ộ

ấ ữ ượ ầ

H p bánh trung thu cao c p Đ Nguy t ệ ấ ộ ớ ng Nguy t m i c a Bibica m i và Th ớ ủ ưở t r ng bay và chùa M t C t, là có h a ti ế ồ ọ nh ng bi u t ng c a th i nhà Lý… đ ể ủ ờ ể ượ ữ ệ ề i con Đ t Vi g i nh nh ng ng t v ữ ợ ườ ớ nh ng giá tr truy n th ng, nh ng nét văn ố ề ị ữ hóa, b n s c dân t c c n đ c tôn vinh ộ ắ và gi ả gìn. ữ

ơ ữ ề

ộ ủ năm nay s còn ý nghĩa h n v i nhi u ho t đ ng xã h i c a ớ ng” cho các em ế ứ ế ạ ộ ườ ể

ơ ỹ thi n khác. ng trình tài tr t H n n a, Trung thu ẽ Bibica nh vi c trích doanh thu bán đ gây qu “Ti p s c đ n tr ư ệ nh và nhi u ch ề ợ ừ ươ ệ ỏ

ọ ẹ ấ ợ

ả ủ

ầ

ẩ ố

ậ ả

ờ ố

ườ ậ ộ

Bibica mong mu n là s i dây g n ắ V i thông đi p ệ “Vui tr n v n, m tình thân”, ố ớ k t tình c m c a các thành viên trong gia đình. ế Bánh trung thu Bibica s là m t t ng ph m đ y ý ộ ặ ẽ i thân, b n bè, và các đ i tác khi nghĩa cho ng ạ ườ ề c c ngh thu t làm bánh truy n gói ghém đ ệ ượ ủ ự th ng v n có t lâu đ i và ý nghĩa sâu xa c a s ừ ố đoàn viên, đem đ n cho ng i nh n m t ngày r m tr n v n và đ y ý nghĩa. ằ ọ ẹ ế ầ

b) Bánh bông lan HuRa Deli

i đi u thích” ớ ả ề ọ ườ ọ ơ

ạ ọ ắ ọ ặ

ẩ c ch t l c b ng công ngh hi n đ i mà công ty này đ c bi ệ ị ụ ữ ố

ệ “ M i lúc, m i n i, m i ng ượ ằ ữ ổ ưỡ ẻ ổ ạ ứ

ừ ệ ắ

ượ ề

ổ ư ữ

c dùng kèm v i các lo i trà c truy n c a Vi ạ ị ặ ắ ọ ự ự ậ ộ ng h ng mang đ m phong cách Italy th c s là m t món quà th t s tinh t ế ạ ộ

V i thông đi p dòng s n ph m bánh Hura Deli đ t dành ệ ệ riêng cho nh ng khách hàng tr tu i và c nh ng c già v n yêu thích v ng t t ọ ự ả ạ ng mà không h i s c kh e c a dòng bánh Bibica. Hura Deli là lo i nhiên, b d ỏ ủ bánh bông lan 3 l p có trang trí hoa văn socola tr ng trên b m t, khá v a mi ng, ớ ề ặ ơ t Nam. H n l i m m tan khi đ ớ ệ ạ ủ ề ng v đ c tr ng c a s a cao c p và b t mì n a, Hura Deli còn ch t l c nh ng h ấ ủ ữ ươ ữ th và ậ ự ượ sang tr ng dành cho m i đ i t ng khách hàng. ọ ố ượ ọ

c) Bánh Goodies

V i thông đi p ng – Vui xuân m áp”. ệ “G i tr n yêu th ử ọ ớ ươ ấ ả N i b t trong các s n ổ ậ

ph m bánh T t là dòng bánh cao c p nhãn hi u Goodies - Sang tr ng trong thi ệ ế ấ ẩ ọ ế ế t k

và đa d ng v ch ng lo i v i cookies chip h t đi u, cookies d a, bánh quy hình ạ ớ ủ ề ề ạ ạ ừ

Th y S - là món quà hoa có v ng t d u và th m s a, ph l p socola nh p kh u t ữ ị ọ ị ủ ớ ẩ ừ ậ ơ ụ ỹ

t ng có ý nghĩa trong d p xuân v . Bên c nh đó, th m nh c a Bibica còn ặ ế ạ ủ ề ạ ị ở ả các s n

ph m bánh h p thi c sang tr ng mang s c Xuân r n ràng, m áp nh : Palomino, ắ ư ế ấ ẩ ộ ọ ộ

Lucky, Vitory, Happy.

5) M t s thành t u mà công ty Bibica đ t đ

ộ ố

c ạ ượ

ự

c ng ổ ầ ượ ệ ằ i tiêu dùng bình ch n là doanh nghi p n m

ườ ầ ủ

ạ ượ ế ệ

c danh hi u " Hàng Vi ệ ể

Công ty C Ph n Bibica đ ọ t Nam. BIBICA đã 11 trong danh sách 5 Công ty hàng đ u c a ngành bánh k o Vi ẹ ệ 1997- ng cao " (t t Nam ch t l năm liên ti p đ t đ ừ ấ ượ ấ ả 2007). H ng năm, Công ty có th cung c p cho th tr ng h n 15,000 t n s n ị ườ ơ ằ ph m các lo i, v i m t h th ng s n ph m r t đa d ng và phong phú g m các ồ ạ ộ ệ ố ấ ẩ ấ ả ẩ ạ ớ

ạ

ng, bánh trung thu, m ch nha..v.v.. ẹ ứ ch ng lo i chính : Bánh quy, bánh cookies, bánh layer cake, chocolate, k o c ng, ủ k o m m, k o d o, snack, b t ngũ c c dinh d ẹ ưỡ ẻ ề ẹ ạ ộ ố

ệ ầ

hào là doanh nghi p Vi ự ấ ệ ể ử ụ ẩ t Nam đ u tiên cho ra đ i s n ph m ờ ả i ăn kiêng, b nh nhân ệ ườ

ng và ng . Năm 2005, Bibica t bánh trung thu cao c p th m ngon có th s d ng cho ng b nh ti u đ ệ ơ i béo phì ườ ể ườ

c ng ệ ượ ệ ạ ọ

ng hi u Bibica luôn đ t Nam ch t l ệ ấ ượ ườ ồ

ự ệ

i tiêu dùng tín nhi m bình ch n đ t danh hi u ệ ng hi u n i ti ng do ươ ệ ổ ế t Nam Business Forum th c hi n. Qua đó cho th y Bibica luôn có v trí ấ ị t Nam và gi i Vi ị v trí d n đ u th ẫ ữ ị ệ ầ

Th ươ ng cao .Đ ng th i là 1 trong 500 th hàng Vi ờ T p chí Vi ệ ạ n m trong Top 5 c a ngành hàng bánh k o t ằ ẹ ạ tr ườ ủ ng v s n ph m bánh k o. ẩ ề ả ẹ

t Nam Ch t L ườ ệ ệ ạ ấ ượ ng M i năm li n đ t danh hi u Hàng Vi Cao do ng ề i tiêu dùng bình ch n (1997-2006). ườ ọ

c BVQI ấ ẹ ả ậ ầ ả ứ ẩ t Nam đ ượ ng phù h p v i tiêu ợ ớ ợ c chuy n đ i phù h p ổ ể Vi Là nhà s n xu t bánh k o đ u tiên ở ệ ch ng nh n có h th ng qu n lý ch t l ấ ượ ệ ố chu n ISO 9002:1994 năm 2000 và đ ượ tiêu chu n ISO 9001 : 2000 năm 2004. ẩ

ệ ươ ứ ụ ẻ ộ ng hi u an toàn vì s c kho c ng th liên ti p 2004 và 2005 do C c An Toàn ế Ph m- B Y T trao t ng. Đ t cúp vàng cho ạ đ ng trong hai năm ồ ự V Sinh Th c ệ ế ặ ẩ ộ

004.

ượ ằ ọ Đ c bình ch n là doanh nghi p n m trong top 5 ngành hàng ệ bánh k o do Báo Sài Gòn Ti p Th t ch c năm 2 ị ổ ứ ẹ ế

ươ ệ ổ ế ự

ệ ả ng hi u n i ti ng vì s nghi p b o ụ ồ Đ t siêu cúp cho ạ v s c kho và ẻ ệ ứ Toàn V Sinh ệ th phát tri n c ng đ ng năm 2005 do C c An Th c Ph m- B Y T trao t ng. ế ộ ể ộ ẩ ự ặ

i tiêu dùng bình ch n là th ườ ạ ọ ệ t Đ c ng ươ ượ Nam năm 2006 do Báo Sài Gòn Ti p Th t ng hi u m nh Vi ệ ch c. ị ổ ứ ế

IV. Đánh giá các ho t đ ng qu ng cáo t

i Bibica

ả

ạ

ạ ộ • San phâm banh bông lan HURA

̉ ̉ ́

ĐIÊM YÊU (WEAKNESSES) ̉ ̣ ̉ ́ ĐIÊM MANH (STRENGTHS)

̉ ự ̀ ̀ ̉ ̉ i tiêu dung vê banh - Nhân th c cua ng ứ ườ ̣ ̉ ̀ ̀ ́ ́ ̉ ̣ bông lan kem Hura con thâp. ̀ ́ - Đây la dong san phâm chu l c, chiêm 20% ty trong doanh thu hang năm. ̀

- Nguôn nguyên liêu đâu vao (đ ườ ̀ ̣ ̀ ̀ ượ ̉ ́ ng, tr ng, ứ ng ưở ̣ ̀ ́ ̣ ̉ ́ ớ ́ ̣ ̣ ̣ ̉ bôt mi,...) luôn biên đông nên anh h gia thanh san phâm. ́ ̀ ̉ ̉ ̀ - Đ c san xuât trên dây chuyên thiêt bi hiên đai cua Y v i năng suât 7,5 tân/ngay ́ ́ ̀

- Dich vu hô tr san phâm ch a phô biên. ̃ ợ ư ̣ ̣ ̉ ̉ ̉ ́ ̉ ̉ ̀ ̣

ớ ̉ ̣ ̣ ́

ự - Đam bao an toan vê sinh th c phâm v i han s dung đên 12 ử thang. ́

̉ ̉ ́ ̣ ̣

ưỡ ̉ ̉ ̀

- San phâm mang tinh tiên dung ng; đông ̀ ng chât beo va ̉ ́ ́

́ ượ ng cholesterrol. cao, đam bao dinh d th i kiêm soat l ờ ham l ượ ̀

̉ ̉ ́

̀ ́ ̀

̣ - San phâm Hura chiêm 20% thi phân banh bông lan trên toan quôc.́

̉ ̉ ́ ́

̣ ̀ ́ ̉

- San phâm banh Hura chiêm 10% thi phân banh bông lan kem san xuât công nghiêp tai Tp HCM. ́ ̣ ̣

̀ - Đa dang vê chung loai v i nhiêu ̣ ớ ̣ ̀ ̉

ng vi khac nhau. h ươ ̣ ́

- Bao bi giây sang trong, băt măt. ̀ ́ ̣ ́ ́

C HÔI (OPPORTUNITES) THACH TH C (THREATS) Ơ ̣ Ứ ́

ữ ̀ ̀ ̀ ̣ ́ ́

̉ - Nhu câu ngay cang cao cua i tiêu dung vê san phâm ườ ̀ ̀ ̉ ̉ ̀ ̣ ̉ ̉ ́ ̉ ̉

ng banh bông lan kem - Canh tranh gay găt gi a cac công ty kinh doanh cung loai san phâm, cac san phâm thay thê.́ ́

- Yêu câu ngay cang găt gao cua ng - Công ty tiêp tuc đâu t ̀ ư ́ ̣ ́ ̀ ̀ ̀ ́ ̉

i tiêu ườ ̉ i cho s c khoe ứ ́ ợ ̉ ự ́ ̉ ̉ ̀ ̀ ́ ̀

dung vê tinh an toan, co l khi s dung san phâm. ử ́ ́ ̀ ̉ ̉ ́ ̣ ̉ ̉

̉ phat triên nhom san phâm chu l c, trong đo co dong san phâm banh Hura va Hura deli ̀

- Linh đông thay đôi h ng vi ươ ̣ ̣ ̉

banh theo nhu câu khach hang ́ ̀ ́ ̀

• Hoat đông phân phôi

̣ ̣ ́

ĐIÊM MANH (STRENGTHS) ĐIÊM YÊU (WEAKNESSES) ̉ ̣ ̉ ́

- Cac trung tâm phân phôi đ ́ ́

ự ư ̣ ́ - Hê thông kênh phân phôi manh, rông khăp 64 ̣ ́ ́ ̣ ̣ ́ ́ tinh thanh. ̉ ̀ ờ ̣ ̣ ́

ượ c xây d ng rông khăp nh ng không chuyên sâu, gây kho khăn trong viêc đat doanh sô trong th i gian đâu.̀ ̀ ơ - Co đên 108 đai ly, nha phân phôi va h n ́ ́ ̣ ́ ̀ ́

40.000 điêm ban le. ̉ ́ ̉ ̀ ̣ ́ ́

́ ̉ ́ ̀ ̉ ̉ ự ̣ ́ ́ ̣ ̣ ́ - Công ty xây d ng hê thông phân phôi riêng c tach ượ ̀ ̀ ́ ́ ́ ̣ ́ ̉ ̉ v i hinh th c la cac chi nhanh, đ ứ ớ biêt v i đai ly. ̣ ớ ̣ ́ - Đây la hê thông phân phôi chung ̉ cho tât ca cac dong san phâm cua ̣ công ty nên tao han chê trong viêc tâp trung phân khuc cho san phâm Hura. ́ ợ ́ ̣ ̀ ̣ ́

- Phôi h p v i cac đ n vi thanh lâp cac trung ơ c phu rông mang ́ ượ ́ ớ ̉ ̣ ̣

ớ tâm phân phôi v i chiên l i.ướ l

̣ - Công nghê hoa v i phân mêm ERP năm tai ớ ̣ ́ ̀ ̀ ̀

cac đai ly, nha phân phôi. ́ ̣ ́ ̀ ́

THACH TH C (THREATS) C HÔI (OPPORTUNITES) Ứ ́ Ơ ̣

̣ ́ ́ ̉ ́

ừ ̣ ̃ - Tâp đoan Lotte la đôi tac chiên l ̣ ̀ ̀ ́ ́ ̀ ̀ ̣ ̣ ́ ́ ượ ở ̉ ̣ ̀ ̣ ̣ - Hê thông phân phôi cua đôi thu ̉ ở canh tranh cung không ng ng m ớ rông, canh tranh gay găt v i doanh nghiêp̣ ̉ ́ ̀ ̉ ́

c va la cô đông cua công ty tao điêu kiên m rông thêm kênh phân phôi, hô tr vê quan ly kênh phân phôi,... trong t ̃ ợ ng lai ̀ ́ ̣ ̉ ươ ́

́ ̣ ́ ́ ̣ ̣ ̣ ̣ ̣ ̣ ́ ́ ̣ ́ ̣ ̣ ̉ ́ ́ ̣ - Gây nhiêu kho khăn cho viêc quan ly hê thông phân phôi theo trung tâm phân phôi, chi nhanh, đai ly, ́ cac điêm ban hang ́ ̉ ́ ̀ ̣ ́ ̉ ́ ́

- Công ty liên tuc câp nhât công nghê hiên đai, ap dung trong viêc quan ly kênh phân phôi tao ̀ c hôi phat triên cac trung tâm phân phôi va ơ cac chi nhanh cua công ty. ̃ ́ ̀ ́ ́ ́ ́ ̉

canh tranh v i nhau - Cac hinh thuc kênh phân phôi se ớ t ự ̣

• Ho t đ ng tô ch c ban hang ạ ộ ̉ ứ ́ ̀

ĐIÊM MANH (STRENGTHS) ĐIÊM YÊU (WEAKNESSES) ̉ ̣ ̉ ́

- Găp kho khăn khi đao tao nhân ̣ ́ ̀ ̣

viên m i ch a co kinh nghiêm. ư ớ ́ ̣ ng ban hang rông khăp theo - L c l ự ượ ́ ̀ ̣ ́

chuôi kênh phân phôi. ̃ ́ ̃ - Ban hang chay theo doanh sô se ́ ̀ ̣ ́

khiên môt sô nhân viên đi sai ́ ̣ ́ ́ - Hô tr gi a cac trung tâm phân phôi, cac ̃ ợ ữ ́ ́

̣ muc tiêu công ty khi tim đu moi ̣ ̀ ̉ ̀ chi nhanh v i đai ly, nha phân phôi va ớ ́ ̣ ́ ̀ ́

cach đê ban đ c hang. ́ ượ ́ ̉ ̀ ̃ cac điêm ban le vê viêc cung câp đôi ngu ́ ̉ ́ ̉ ̀ ̣ ́ ̣

ban hang chuyên nghiêp. ́ ̀ ̣ - Không chuyên vê môt măt hang ̀ ̣ ̣ ̀

nao nên không t vân sâu cho ư ̀ ́ - Trinh đô tô ch c va quan ly ban hang ứ ̀ ̣ ̉ ̀ ̉ ́ ́ ̀

khach hang khi cân thiêt. ́ ̀ ̀ ́ chuyên nghiêp.̣

THACH TH C (THREATS) C HÔI (OPPORTUNITES) Ứ ́ Ơ ̣

̉ - Hê thông ban hang cua đôi thu ̣ ́ ́ ̀ ̉ ́

cung rât chuyên nghiêp va hung ̃ ́ ̣ ̀ ̀ - Nguôn lao đông luôn dôi dao ̀ ̣ ̀ ̀

hâụ ́ ự - Công ty co đu kha năng tai câu truc l c ́ ̉ ̉ ́ ́

- Kho khăn trong viêc gi ữ ̀ nhân tai ́ ̣ ng ban hang l ượ ́ ̀

khi cac chinh sach đôi v i nhân ́ ớ ́ ́ ́ - Th c hiên nhiêu l p ngăn han nhăm đao ̀ ớ ự ̣ ́ ̣ ̀ ̀ viên cua đôi thu tôt h n ́ ơ ̉ ́ ̉ tao chuyên sâu cho nhân viên. ̣

K t Lu n:

ế

ậ

ạ

i tiêu dùng tín nhi m bình ch n đ t danh ườ

ng hi u Bibica luôn đ t Nam ch t l ệ ề ệ

ng hi u m nh trong top 100 th ng hi u m nh t ạ ọ ng hi u Bibica ệ i Vi c ng ượ ng cao trong nhi u năm li n . Th ề ấ ượ ạ ệ c ch n là th ọ ươ ươ ệ ệ t ạ ươ ạ

a)Đi m M nh ể Th ệ ươ hi u hàng Vi ệ đ ượ Nam .

c tiêu th ch y u t ẩ ả ướ ị ườ

c. Doanh i th tr c chi m 96% - 97% t ng doanh thu c a Công ty, doanh thu ượ ế

ỉ ng trong n ủ ớ ả ẩ

ạ

ng hi u đ ng th hai chi m 7 – 8% th ph n bánh k o c ệ ứ ị ầ ề ứ ẹ ả ế

c .

c công ty Lotte (Hàn qu c) h tr v ngân sách marketing , công ngh ổ ợ ề ượ ố ệ

S n ph m c a Công ty đ ụ ủ ế ạ ủ thu tiêu th trong n ổ ướ ụ xu t kh u ch chi m kho ng 3% - 4% t ng doanh thu v i s n ph m xu t t ấ ổ ế ẩ ừ ấ ả kh u ph n l n là các s n ph m m ch nha . ẩ ả ầ ớ ẩ H th ng phân ph i c a công ty có nhi u nhà phân ph i ố ủ ố ệ ố Kinh Đô Bibica là th ươ n ướ Bibica đ , nghiên c u s n ph m. ứ ả ẩ

b)Đi m y u:

ể ế

ả ẹ ụ

i, và cũng có r t nhi u nh ng s n ph m khác đ s ữ ẩ ề ế ế ụ ẩ ả

ủ ườ ứ t y u c a con ng ủ ế ụ ẽ ả ộ

ộ ố ụ

ậ ệ ỷ ẩ ộ ữ ậ ệ ậ ả ấ

ả ng li u, b t s a... Do v y, khi t ươ ạ ộ ổ ế ả ả

c) C h i:

ầ - Bánh k o không ph i là nhu y u ph m, không ph c v cho nhu c u ế ể ử thi ấ d ng thay th , do đó s c mua c a ng ả i dân gi m s tác đ ng làm s t gi m ườ ụ doanh thu c a Công ty. ủ ụ - Hàng năm Công ty ph i nh p kh u m t s nguyên v t li u ph c v ộ giá bi n đ ng cho s n xu t nh b t mì, h ế ư ộ kéo theo chi phí đ u vào thay đ i, tác đ ng lên k t qu ho t đ ng s n xu t kinh ấ ộ ầ doanh c a Công ty ủ ơ ộ

t Nam nh ng năm g n đây tăng tr ầ ế ữ ưở

ườ Vi ệ ầ ề ng 7-8%/năm, đi u i dân cho tiêu dùng, đó s là c h i cho BBC tăng ơ ộ ẽ

ưở

ề ơ ộ ớ ề ế ậ

i , s n ph m c a Bibica có th xu t kh u ra nhi u n ế ớ ủ ẩ

t nam gia nh p WTO thì có nhi u c h i hòa nh p v i n n kinh t ẩ ế ậ c khác . ề ướ ệ ỹ ế ề ọ

ả ả

- Nên kinh t này s kích thích nhu c u ng ẽ ng kinh doanh. tr - Khi vi ệ th gi ể ấ ả - Có d p ti p thu nh ng thành t u tiên ti n v công ngh và khoa h c k ự ữ ị thu t, ph ng pháp b o qu n ...vv… ươ ậ d) Thách th cứ :

ẩ ậ ấ ậ ế

ẩ

ẩ ng đ n ho t đ ng kinh doanh c a Công ty. ơ ế

ẩ ủ ế ệ ả

ả ủ ữ ổ

ự ế ế ế ẩ ậ ộ ị

ệ

ứ ế ầ ẩ ẩ ị

ồ ồ ứ

ộ ố ả ẹ ệ ậ ẩ ố ơ ị

ậ ủ ế ừ ẩ c. t Nam gia nh p AFTA, thu su t thu nh p kh u các s n - Khi Vi ả ế ệ ph m bánh k o s gi m xu ng. Giá bán các s n ph m này do đó có th c nh ể ạ ả ẹ ẽ ả ố tranh h n, vì v y có th nh h ạ ộ ưở ậ ể ả ng nguyên li u chi m kho ng 20% - Nguyên v t li u nh p kh u và đ ườ ậ ậ ệ , giá thành các s n ph m c a Công ty. Do v y, nh ng thay đ i trong các thông t ư ậ ẩ ậ ngh đ nh liên quan đ n nh p kh u s tác đ ng tr c ti p đ n giá nguyên v t ẽ ị li u đ u vào. ầ - S n ph m nh p kh u chi m 30% th ph n (bao g m chính th c và phi ả Thái Lan, Malaysia, Indonesia, H ng Kông và Trung chính th c), ch y u t Qu c… M t s s n ph m bánh k o nh p kh u hi n nay các đ n v trong n ướ c v n ch a s n xu t đ ư ả ẫ ấ ượ

ng trong n ướ c, BCC ph i c nh tranh v i công ty Kinh Đô, công ớ

ẹ ả ạ ả ị ườ ả ẹ

ị ế ệ ậ

i mua, lôi kéo ng i mua v ệ ườ ườ

ị

Khuy n th bao g m các bi n pháp và ngh thu t mà các nhà kinh doanh ề ể ườ i c hàng nhi u h n, bán hàng c th l c c a mình nh m bán đ ẩ ạ ộ ế ự ủ t đ ế ượ ượ ề ằ ố ơ

-Th tr ty bánh k o H i Hà, công ty bánh k o H i Châu..  ồ dùng đ thông tin v s n ph m, tác đ ng và ng ộ ề ả phía mình. Thông qua ho t đ ng khuy n th các nhà kinh doanh làm cho ng ế cu i cùng bi nhanh h n.ơ

M C L C

Ụ

Ụ