Tết cổ truyền có gì vui,
có gì ngon?
Cụ thể thì Tết có gì vui mà người ta cứ nói là “vui như Tết”? Nhiều
người nói rằng chỉ có trẻ con mới thích Tết, nhưng không thể phủ nhận
được người lớn chúng ta, đối với Tết cũng có nhiều trông đợi lắm.
Tết đến là lúc mọi người được nghỉ ngơi dài ngày, xả hơi sau một năm lao
động vất vả. Tết đến, gia đình sum vầy, những người con làm ăn xa quay về
với nguồn cội, ông bà, bố mẹ. Tuy thường diễn ra vào khoảng thời gian cuối
tháng 1 - đầu tháng 2 nhưng người dân ở một số nước châu Á vẫn coi Tết
Nguyên Đán mới thật sự là lúc khởi đầu; và mọi thứ chuẩn bị cho Tết cũng
phải thực hiện thật chu đáo để cầu mong năm sắp tới được thành công.
Ảnh Internet
Điều đầu tiên hết trong việc chuẩn bị đó là dọn dẹp nhà cửa, bỏ đi những thứ
hư cũ, không cần thiết, trả hết những món nợ còn tồn đọng để sang năm mới
không bị “dớp” nợ nần. Sau khi dọn dẹp nhà cửa, người ta bắt tay vào trang
trí và sắm sửa. Sắm sửa cho Tết sắc hương không thể thiếu những loại hoa
trái rực rỡ, thường đơm bông nảy lộc khi xuân về; nhà ai có cành mai, cành
đào nở thắm hay cây quất (tắc) quả vàng chi chít thì rất mừng vì chúng như
lời chúc phúc, chúc trù phú ăn nên làm ra và dồi dào sức sống. Các loại trái
cây không thể thiếu trong Tết như dưa hấu, ngũ quả cũng, được lựa chọn kỹ
càng và bày biện đẹp mắt trên bàn thờ gia tiên, thể hiện vẻ sung túc, hạnh
phúc của gia đình.
Quây quần gói bánh chưng (Ảnh: Internet)
Tết cần đẹp, và Tết cũng cần ngon. Cảm nhận về Tết không thể trọn vẹn nếu
thiếu đi các loại bánh mứt và các món ăn đặc trưng. Như ngày xưa, cứ gần
đến Tết là nhà nhà nhộn nhịp rủ nhau gói bánh chưng bánh tét, gói giò chả…
rồi trong lúc ngồi luộc bánh tranh thủ kể cho con cháu nghe về các sự tích
truyền đời. Tuy nhiên, sự chuẩn bị cầu kỳ như trước, đến nay vì nhiều lý do
mà khó có thể duy trì.
Hầu như các nhà đều vẫn chuẩn bị những món ngon không thể thiếu như dưa
hành, củ kiệu, thịt đông, thịt kho… nhưng cũng có rất nhiều thứ khác nếu
biết được chỗ uy tín để đặt, mua sẽ là tốt hơn cả khi bạn không có nhiều thời
gian và không gian để chuẩn bị. Trong những ngày Tết hiện đại, mọi người
còn rất thích ăn những món lạ miệng để chống ngấy - đó có thể là bất cứ thứ
gì, kể cả chính những đặc sản của những vùng miền khác, hợp với không khí
cổ truyền dân tộc - với những món này, có thể bạn không tự tin trổ tài ngay
trong dịp lễ quan trọng này, và tìm được một chỗ uy tín để mua cũng là điều
cần thiết.
Ảnh MGOD
