1

ẩ ẹ ủ ề ự

ầ ỳ

ư ẩ L p D14­Tp06 Nhóm 13.Ch  đ  th c ph m đ p da. Tên sinh viên. ị ễ Nguy n Th  Bá An ọ ị ễ Nguy n Th  Ng c Duyên ư Tr n Hu nh Nh Lê C m Ng ng DH61401786 DH61400207 DH61400862 DH61400829

Ẩ TH C PH M Đ P DA

ấ ạ ủ I. C u t o c a da

́ ố ớ ứ ủ ̣ ̣

̀ ọ ̀ ộ

ỏ ủ ơ ể ố ủ ỏ ấ ự ề ấ

́ ẹ ạ ̉ ̣ ̣ ̣ ̀ ẩ ̀ ằ ượ ự c s  va ch m nh  nhàng cũng nh  nh ng tac đông manh. Vì là c

ơ ể ư ọ ạ ấ ộ

ặ ́ ủ ầ ọ ộ ́ ̀   Làn da rât quan tr ng đ i v i s c kh e va tinh thân c a chúng ta. Bên canh viêc đong ạ   ạ i vi khu n và vi rút, m t làn da kh e m nh vai tro hàng rào đâu tiên c a c  th  ch ng l ̀ ệ ộ ơ ể ạ   t đ  c  th . Làn da r t nh y con duy trì s  cân b ng c a các ch t và giúp đi u hoa nhi ̃ ơ  ư ả c m, cam nhân đ ằ ủ   ượ quan r ng nh t, che ph  g n 2m2 và n ng b ng 1/6 tr ng l ng c  th , tình tr ng c a ́ da có cũng tác đ ng quan tr ng lên chinh no.

ấ 1. C u trúc

Ớ Ể .   L P BI U BÌ

ừ ấ ở lòng bàn chân và

ấ ở ộ ắ vùng quanh m t.

ể ừ ỏ ớ ớ ừ ạ ớ ượ ớ ngoài vào đ c chia thành

ữ ớ ừ ớ ớ ạ

: có 1 l pớ

ế ớ

bào m i. ớ ắ ơ ạ   bào   t o   s c   t ố

1.1  Dày kho ngả   0,2mm, có đ  dày khác nhau t ng vùng. Dày nh t  m ng nh t  ớ   ớ   4 l p: l p s ng, l p h t, l p gai, l p L p bi u bì tính t ớ   đáy. Riêng lòng bàn tay & lòng bàn chân thì gi a l p s ng v i l p h t còn có thêm l p trong su t.ố ớ  L p đáy ả – S n sinh ra t ế ắ –   Kh p   n i   trên   l p   đáy   có   t ả (Melanocytes: s n sinh ra melanin.

2

ỹ ố ơ ộ ẩ ủ ứ ế ị

ể ế ộ ố

da ổ này ạ ể da ờ sang ấ ư   màu

ừ t ắ ố ể   màu  da:

ồ ế ự ệ

ử ừ ế ự ệ

ỹ ạ ị ế  v : tuy n m  hôi ti ể ả ừ ả ứ  bào s ng dày ra đ  c n tia t ế ạ   t ra acid urocanic, t  bào h t ả ứ    v  này gây  ngo i. Ph n  ng t ờ ặ    bào s ng dày ra, b t ch t tuy n bã nh n gây

ậ ạ ụ ế ễ ổ ạ i –> Da s n sùi, đen s m đi và d  n i m n.

ớ ấ ặ ễ ề ế

ớ ể ề ỗ ề ặ ế Có t chân bào có nhi u l

ọ ế ữ ấ  5­10 l p. Là l p dày nh t trong bi u bì. B  m t t c liên k t v ng ch c v i nhau.

ớ ẩ ượ ắ ớ ớ ầ   c phân hóa và đ y d n

ở ằ ạ ế ạ ượ ẳ c hình thành do l p gai đ  bào h t.

ớ ế ữ

ở ế ự ộ ấ    bào m t ỏ ề ồ  đ ng tróc ra kh i b

ự m t l p này có các y u t

ạ ộ ả

ậ ủ ả ự

ạ ộ ằ ướ   i

Ớ  ế ể ầ ớ ộ

ự ư

ế ồ ằ ở ớ ờ ồ ộ ế ờ

ế ố ụ ế l p trung  m n.

ầ ắ ồ

c).

ự ả ấ ả ẩ s n   xu t   ra

ượ ọ ướ ớ ớ ề ứ i l p trung bì, có ch a nhi u m  nên còn đ c g i là mô m  d ỡ ướ   i

ệ ơ ắ ọ ơ ả

nhi

ợ ồ ợ s i collagen, s i đàn h i và các mô

ứ ấ

ể – T  bào ch a melanin quy t đ nh màu da theo ch ng t c, n i sinh s ng. M  ph m và m t s  cách khác có th  làm thay đ i màu da t m th i nh ng r t khó đ  chuy n hoàn toàn khác.   Melanin và s c t ơ ể ắ Khi ra n ng c  th  có ph n  ng t ắ ố ế sinh ra h c t  melanin, t ẩ ấ ợ ề ặ ra b t l i v  m t th m m  trên da: t ắ ố ụ ầ  melanin làm da s m l m n; s c t ờ ắ ệ ế Vì th , vi c ti p xúc v i ánh n ng m t tr i nhi u d  làm da x u đi, nám, nhanh lão hóa ớ ừ ớ L p gai: ạ ượ ố lông gi ng gai nh n nên t o đ ớ ớ ừ ạ Có t  2­3 l p. L p h t đ L p h t:  ở ạ lên trên, hình d ng tr  nên b ng ph ng, tr  thành t ớ ừ ớ ừ : Có t  10­20 l p. L p s ng ủ ể – Là l p trên cùng c a bi u bì, g m nh ng t ế  bào ch t, t nhân và tr  thành t ặ m t da. ế ố ữ ẩ Ở ớ  gi –     nhiên (Natural ứ   ấ Moisturizing   Factor) và   ch t   béo   Ceramide,   có   ch c ữ ướ ư ộ c cũng  n năng ho t đ ng nh  m t rào c n giúp gi   ơ  ậ ạ ư nh  ngăn c n s  xâm nh p c a các sinh v t l  vào c th .ể 1  .   2.L P TRUNG BÌ      ủ ậ – Chi m đ i b  ph n c a da, n m ngay bên d ể ấ ớ l p bi u bì. Có đ  dày g p 15­40 l n l p bi u bì. ơ – Ngoài ra, trong l p trung bì còn có các c  quan ế tr c thu c da nh : tuy n nh n, tuy n m  hôi. ế –> Tuy n nh n và tuy n m  hôi n m  ự bì này, nên cũng có s  liên quan đ n y u t ợ – Trong l p này có các s i collagen, elastin giúp da ạ săn ch c đàn h i. Các m ch máu, dây th n kinh, ữ ướ hyaluronic acid (giúp gi  n –   các   s n   ph m   kích   thích   da   t collagen, elastin và HA là Retinol, vitamin C, copper peptide. Ớ Ạ 1  .  3.      L P H  BÌ   ỡ ằ – L p này n m d ư ộ ấ   da.  L p này  đóng  vai  trò quan  tr ng  nh  m t t m ệ n m giúp b o v  c  b p và các c  quan bên trong,   ữ ệ t. gi ấ C u trúc chính:  lien k t.ế ế   ặ ắ G n ch t m i m t ch t nh  gel ( ch a HA): lien k t ớ v i phân t ộ ư c giúp duy trì th  tích da. ớ ử ướ  n

3

ọ ạ ấ ậ ệ ấ ướ c và tia b c x ) B o v  da (l nh, nóng, m t n ứ ạ , các v t ch t hóa h c, vi

ự ề ả ệ ộ ứ ẩ ơ ỏ ủ ọ ạ .  tái t o t đ , ki m soát c m xúc, s ấ ̣ ớ ệ ỉ  Đi u ch nh nhi

ế

ng đ n làn da ộ bên trong (n i sinh)

ở ễ ị ắ ế ị ư ệ c quy t đ nh b i tính di truy n. Ví d , nh ng ng ả ườ ượ i đ

ế

̃ ạ ạ ng ̀ ứ ệ ễ ơ ể ẳ

ư ̣ ườ ể ể ộ ế   ậ  có th  tác đ ng đ n ng và suy th n

̀ ạ ủ

ự ̉ ̉ ả Ch c năng:  khu n và vi rút ố ớ ứ   Là c  quan đa nhi m vu l n nh t, nên da đóng nhi u vai trò quan tr ng đ i v i s c ề ể kh e c a chúng ta: ưở ả 4. Các nhân tố  nh h ố a. Nhân t ề ọ Di truy n h c ọ ọ ề Di truy n h c và lão hóa da sinh h c ơ ̣ ệ   ế ả ệ Các b nh ngoài da d  b  m c ph i nh  b nh viêm da c  đia, bênh v y n n và b nh ớ   ữ ụ ề ượ ẩ c sinh ra v i v y cá cũng đ ớ ấ ở ượ ộ ụ ộ   c tìm th y   da) thì có làn da v i hàng b  gen thi u h t Filaggrin (m t lo i protein đ ướ  da nh y c m và dê m c b nh viêm da c  đia. V i ơ ̣ ớ   ệ ắ ả ế rào ch c năng y u và có xu h ọ   ầ ễ ắ các b nh d  m c này, làn da có th  bung phát d  h n khi căng th ng và tr m tr ng ố thêm b i các nhân t  bên ngoài.  ộ ố ệ Ngoai ra cũng có m t s  b nh nh  bênh ti u đ tình tr ng c a da. Hooc môn Hooc môn và s  thay đ i n ng đ  c a chúng co thê tác đ ng đang kê lên da: (cid:0) ́ ộ ủ ể ự ụ ổ ́ ộ ́ ̉ ậ  tuôi d y thì. (cid:0) ắ ố ự ả ẫ    và d n

ượ ọ ́ ư  m n tr ng ca ể nám da. ắ ố , còn đ  da c g i là (cid:0) đ nế  ch ng tăng s c t ồ ữ ả ệ ộ ổ ồ S  thay đ i hooc môn có th  gây ra Trong quá trình mang thai, hooc môn có th  làm tăng s  s n sinh h c t ứ N ng đ  hooc môn n  gi m trong quá trình lão hóa sinh h c, đ c bi

ữ ệ ấ ằ ợ ọ t là sau khi i trong vi c cân b ng đ   m cho da, do đó ́ ế ấ ổ ờ ̣ ặ ộ ẩ mãn kinh. Hooc môn n  oestroghen r t có l ự s  thiêu hut khi n cho c u trúc da thay đ i và làm teo da theo th i gian.

4

ố ạ b. Các nhân t bên ngoài (ngo i sinh)

́ ́ ữ ượ ́ ả   Có r t nhi u yêu tô bên ngoài  nh ườ   ị ng ́ ề c xác đ nh là môi tr

ỏ ủ ỏ ́ ế ư ứ ọ i s ng mà chúng ta ch n.

ưở ổ ứ ể ng làn da. Mang thai có th  gây nên ch ng tăng

ộ ẩ ủ ằ  đ   m c a da.

ưở ườ ưở ng đ n s c kh e c a làn da. Nh ng yêu tô này đ h ố ố xung quanh, s c kh e và l ể ả ự S  thayđ i hooc môn có th   nh h ế ự ả ắ ố  da và  nh h s c t ậ Khí h u và môi tr ng đ n s  cân b ng ng

ị ử ố ự do   là   các   phân   t

ế ế

ạ ấ ẫ ạ ệ ể ỏ ch u   trách   ơ  ủ    bào. Làn da ệ  ả

ể ằ ớ , nh ng g c t

́  do. ố ự ữ  do này đ ườ ệ Ở ề  đi u ki n th ệ ệ ố ế ặ

ệ ẫ ượ ệ ế

ơ ắ ể ả ệ ố ề ng mãn tính gây ra b i ánh n ng nh  là

ơ ắ ắ ế ố ự ệ ả ở ị ệ ố  do,làm y u đ  h  th ng b o v  da

ệ ộ ẽ ủ ệ ạ ộ ổ ộ ỏ ế ự t đ  s  tác đ ng đ n s  kh e m nh c a làn ệ ộ   t đ . ắ ệ ộ t đ  kh c nghi t và đ  thay đ i nhi

ạ ằ ệ ộ ạ ạ ộ

ế ế ạ Tia   UV Các   g c   t nhi m cho quá trình ô xi hóa trong các mô c a c ệ th  và d n đ n vi c gây h i cho các t ố ứ kh e m nh có ch a các ch t ch ng ô xi hóa, b o v ự da b ng cách trung hòa các gôc t ượ ạ Ở l p bi u bì   c t o nên ng và h n ch  tiêṕ ế ở b i các tia UV.    ́ ớ ế ề ể xuc v i tia UV, h  th ng b o v  da thì có th  nhi u ho c ít. Tuy nhiên n u ti p xúc   ướ   ở ẽ ị ế ớ ạ ả v i UV quá nhi u thì h  th ng này s  b  y u đi. Nó tr  nên nh y c m và có xu h ng ổ   ả ị ắ c b o v  d n đ n các t n b  m c b nh. Qua nhi u năm ph i n ng mà không đ ư  lão hóa da s mớ . Ph i n ng có th  gây nên ươ th   ự s  hình thành các g c t ­Nhi Nhi da. ờ ế ạ ệ Ở ề  đi u ki n th i ti ỏ ấ ệ ơ ể ả b o v  c  th  kh i m t quá nhi u nhi ờ ủ c a tuy n bã nh n và làm da b  khô. ằ   ạ i nh m i b ng cách co các m ch máu l ả ế ầ   t d u t đ  l nh làm gi m ho t đ ng ti ị  ể ẫ t l nh có th  d n đ n tình tr ng da b ả ứ t l nh, làn da ph n  ng l ệ ề t. Nhi ờ ế ạ ị Th i ti

5

ố ơ ở c  m t c nóng. Tuy nhiên khi t h n n nhi ệ ộ ườ t đ  th ng dùng n ướ   c

ướ ấ ấ ố ộ ướ ả t nh t vì không làm gi m đ  đàn h i c a da.

khô. Dùng n ồ ủ ạ l nh là t II­ Protenin

2.1.Protein là gì ?

ố ữ ể ử ơ ể ầ

ả ủ ả

ấ ầ ấ ấ ạ ộ ố ủ ọ

ế ủ

ạ ậ ự ấ ủ

ổ ế đ ng   protein   b

ề ể ơ ể ề ơ ươ

ế ượ c tìm th y và c n thi

ượ ướ c đã đ

, sau khi n ồ ầ ơ ộ ố ơ ể ủ ạ

ọ ồ ữ ủ

ả ạ ẳ ự

ể ư ắ ầ ừ ậ

ứ ế ả ả ạ ợ ủ ạ ầ ỗ ỗ

ộ ố ặ

ử ụ

ứ ự ơ ể ắ ầ ừ ế ặ ượ c tiêu dùng. Quá trình này b t đ u t

ườ c thành hình và kéo dài su t đ i s ng c a con ng i.

ỉ ổ ườ ạ c 13 lo i amino acids, còn 9 lo i kia thì ph i đ

ữ ữ ẩ

i ch  t ng h p đ ố  th c ph m g c th c v t hay t ạ ượ ố ờ ố ợ ượ ự ậ ế ế ự ẩ

ể ơ ể ạ ấ ấ ả ả

ấ ạ ệ ẩ

ẽ ế ầ ự ẽ ấ ữ ế ề

ấ ạ ế ế ụ ể ả ạ ả

ở ầ ả ơ ể ấ

ườ ư ế

ưỡ ạ ự ữ Protein là nh ng kh i xây d ng c a cu c s ng.  C  th  c n protein đ  s a ch a và duy ơ ỗ ộ trì   b n   thân.  C u   trúc   c   b n   c a   protein   là   m t   chu i   các   axit   amin. ộ ưỡ ậ ủ ơ ể   Protein là thành ph n dinh d ng quan tr ng nh t c u t o nên các b  ph n c a c  th . ầ ặ   Chúng có m t trong thành ph n nhân và ch t nguyên sinh c a các t  bào. Quá trình ộ   ơ ể ầ ố ườ ng xuyên c a protein. Chính vì v y, c  th  c n m t s ng là s  thoái hóa và tái t o th ộ ượ   sung   l   ăn   hàng   ngày. thông   qua   ch ơ ể 2.1. Ch c năng protein trong c  th . ự   ng, da, tóc, và nhi u mô khác là ­Thành ph n chính đ  xây d ng c  th  v  c , x ầ ơ ể ể ấ   t trong c  th  đ  duy protein. H n 10.000 protein khác nhau đ ượ   ọ ạ ừ ầ ự ế trì cu c s ng. Trong th c t ng c lo i tr  75 ph n trăm tr ng l ọ ề ạ   thì c  th  c a b n còn l i bao g m protein. Protein có nhi u vai trò quan tr ng trong ả ấ ơ ể   c  th  bao g m c  c u trúc c a enzyme, đây là nh ng protein quan tr ng giúp các ẩ ơ ể ả ứ  các th c ph m chúng ta ăn. ph n  ng x y ra trong c  th , ch ng h n nh  b t đ u t   ư ứ ắ   Protein cũng có ch c năng nh  các protein v n chuy n hemoglobin, protein ch a s t ệ ậ ơ ắ ậ v n chuy n oxy đ n luy n t p c  b p thông qua các m ch máu.. ổ ấ ơ ầ ề ấ ữ ơ   ­Protein không ph i là ch t đ n thu n. Nó là t ng h p c a nhi u h p ch t h u c  mà ộ ớ ạ ạ   thành ph n căn b n là m t chu i amino acid v i 22 lo i khác nhau. M i lo i đ m có ữ ố ế ớ ệ  riêng. Nh ng amino t và chúng n i k t v i nhau theo th  t m t s  amino acid đ c bi   ườ   ế i acid này luôn luôn phân bi n ho c đ c tái s  d ng trong c  th , cho nên con ng ớ   ầ  khi thai nhi m i c n thay th  amino acid đã đ ủ ượ đ ả ượ   ạ ơ ể c ­C  th  con ng ừ ị ấ ừ ự    th t nh ng con thú nào đã ăn nh ng rau trái cung c p t ả   này. Chín lo i amino acids thi t y u (essential amino acid) ph i do th c ph m cung ấ   c p   là   histidine,   isoleucine,   leucine,   lysine,   methionine,   phenylalamine,   threonine, ạ   t c  22 lo i amino tryptophan và valine. Và đ  c  th  t o ra proein, ta ph i cung c p t acids.   ­Khi ta ăn th c ph m có ch t đ m thì h  tiêu hóa s  bi n ch t đ m thành amino acids ự   ả và t  bào s  h p th  nh ng amino acids mà chúng c n. B i th  ta ph i ăn nhi u th c ơ ể ủ ẩ t cho c  th . Ngoài ra, ph m khác nhau đ  b o đ m có đ  các lo i amino acid c n thi   ị   ừ ế ế ế ế ộ  bào th t  t khi thi u m t amino acid thi t y u nào đó, c  th  có kh  năng l y nó t ơ ị ẽ ư ế ế ễ i. Nh ng n u di n ti n này kéo dài s  đ a đ n hao mòn c  th t. trong ng ợ ủ ừ ệ ng phù h p c a t ng lo i da. III .Phân bi t và dinh d

ơ ướ ủ ấ ả ọ ụ ữ ỉ

t c  m i ng ạ ườ ạ ề ấ ỹ

ượ ể ẹ ế ẹ c c a t Làn da đ p là m   ề ẩ ườ ầ ư ấ ng i đ u t ộ ề đi u quan tr ng: đ  có m t làn da đ p thì m t y u t ề   ị i, không ch  riêng ch  em ph  n . Nhi u ộ    r t nhi u ti n b c cho các lo i m  ph m chăm sóc da, mà quên m t m t ộ ế ố ọ   c chính là ể  không th  thi u đ

6

ữ ẩ

ự ộ ố ự ẩ

ộ ố ự ẩ

ằ ưỡ ưỡ   ồ ế ộ ng ng. Nh ng th c ph m chúng ta ăn hàng ngày chính là ngu n d ch  đ  dinh d ị   ươ ẻ ở ẽ ưỡ ấ ể i tr , m n ng làn da. ch t đ  nuôi d  M t s  th c ph m s  làm cho làn da tr  nên t ạ ở ủ ạ ơ màng h n. Bên c nh đó m t s  th c ph m khác l   i làm cho làn da c a chúng ta tr  nên ơ ấ x u xí, khô c n h n.

ế ộ ẹ

ế

ừ ẩ

ố ạ ế ể  đó m i có th  giúp b  sung d ệ ồ ạ ọ ị ộ ỏ ộ t da mình   ấ ưỡ ng ch t thi ộ . vi c xác đ nh b n thu c da nào là đi u quan tr ng , b i l ẩ  làm đ p da ự ẹ Th c ph m   ể phù h p v i th c ạ ự   ớ ợ thu c lo i nào đ   ạ   ỏ ể ế ế t y u đ  da luôn kh e m nh ở ẽ ỗ   ề  m i

ề Ch  đ  ăn u ng đóng góp không nh  cho m t làn da đ p.  ả ư không khó ki m nh ng b n ph i bi ổ ớ ph m nào, t ị và sáng m n h ng hào. ộ ế làn da đ u có m t ti n trình chăm sóc khác nhau.

ạ ươ ưỡ ỏ ứ ng pháp chăm sóc s c kh e và s c đ p t ừ ng cho t ng lo i da

: Ph ạ ầ t. Các lo i da khác nhau thì nhu c u dinh d

đ pẹ   nên bi ưỡ ắ ưỡ ế ứ ỏ ọ

ớ ừ ụ ạ ộ

ử ụ ệ ẹ ừ ự    th c Dinh d ế ẩ   ph m phái   ng cũng khác nhau.Ch  đ  dinh d ế ộ   ng hàng ngày có vai trò vô cùng quan tr ng đ n s c kh e và làn ỗ ứ da. Theo nghiên c u, m i lo i vitamin đ u có m t công d ng riêng và v i t ng lo i da   ề ượ khác nhau cũng có li u l ạ ề ng s  d ng khác nhau rõ r t.

ưỡ 1.Dinh d ng cho da d uầ

ạ ệ ượ

ầ t nhi u d u ,  da  m t tr

ườ ấ ạ ụ ầ

ề ậ ệ ề ị

ầ ư ế ớ ậ   c hoàn toàn v i da – Nh n di n: Đây là lo i da trái ng ỗ ạ ộ ờ ế    chân lông khô. Do tuy n bã nh n ho t đ ng m nh, l ặ ở ề ế  nên   to  nên  da  th ng  ti ườ ấ   ữ bóng loáng nh t là vùng ch  T. Trên da th ng xu t ụ ọ .  hi n nhi u lo i m n : cám, đ u đen, m n b c ầ ằ Có nhi u nh n đ nh cho r ng, da d u không nên ăn cay,   ủ   ượ ng d u trên da c a ậ   ự ế ẫ  v n ch a có k t lu n

ể ả ạ ộ ủ ế ế ỏ

ờ ạ ạ ằ ẩ

ườ ữ ọ

ề ể ạ ậ ơ ể ề   t ho t đ ng c a tuy n bã ự ọ ư   ng khuyên r ng b n nên  u tiên ch n dùng th c ph m giàu ứ ạ ng, mu i. Thêm n a, hãy l a ch n các lo i th c ăn giàu vitamin B2, B5,   ẻ

ả ấ ạ ả ả   ẹ  cũng nên gi m ch t béo, dùng ít các lo i h i s n ng cho da đ p

ưỡ ế ỡ ộ ế ế ở ệ ộ ự ầ ẩ ạ ậ socola,… vì nó s  làm tăng l ạ b n. Tuy nhiên, trên th c t ề ệ chính xác v  vi c này. ả ậ Dù v y, đ  đ m b o c  th  luôn kh e m nh và đi u ti ưỡ nh n, các nhà dinh d ố ự protein, ít đ ề ọ ắ s t…, ch n dùng nhi u rau xanh, trái cây, trà xanh, ki u m ch, đ u đen … đ  giúp tr hóa da. Ch  đế ộ dinh d ướ n ng, h n ch  m  đ ng v t và d u th c ph m ch  bi n t đ  cao. nhi

ưỡ ệ ng cho da khô ố ớ ườ ng b

ặ ữ ầ

ả ư ỗ ỏ

chân lông nh , nh ng l ế ụ ế ể ạ

ấ ướ 2.Dinh d ề  ậ – Nh n di n: Đ i v i làn da khô, thông th   m t da hay khô, ráp, s n sùi, vào nh ng ngày mùa ễ ị ỏ ấ đông d  b  bong tróc, xu t hi n các v y nh . Da   ạ ễ  ổ khô ít n i m n và l i d ệ   xu t   hi n   n p   nhăn   có   th   khi n   b n   trông   già ổ c tu i tr

7

ưỡ t, có th  do dinh d

ạ ể ể ặ ợ ng cho ạ không thích h p ho c cũng có th  do ch  đ  sinh ho t không lành m nh.

ờ ế ề ấ Có r t nhi u nguyên nhân gây khô da, có th  do th i ti ế ộ ừ t ng lo i da ế ể ạ ạ ị ưỡ ể ạ ế ộ ế  ch  đ  dinh d ng cho da khô như

Đ  h n ch  tình tr ng này, ch  em nên chú ý đ n sau:

(cid:0) ổ ự ạ B  sung các lo i th c ph m giàu axit béo omega 3, omega 6, vitamin A, D, E…

ề ố ị ẩ giúp da m m m n và ch ng lão hóa

(cid:0) ữ ế ẹ ạ ạ ọ ể Ch n dùng thêm s a chua hàng ngày đ  da đ p, h n ch  tình tr ng da khô, bong

tróc

(cid:0) ọ ạ ấ

ố ự L a ch n các lo i trái cây t ẽ ố ư ạ ỏ ộ ố ữ ẩ ấ ơ t cho da nh : quá kiwi, b , cam, d a h u… Các  và gi

(cid:0) ch t ch ng oxy hóa trong trái cây s  giúp lo i b  các đ c t ể ổ ủ ướ ừ ỗ ố ư   m cho làn da. ộ ẩ U ng đ  n 2 – 2,5 lít) đ  b  sung đ   m cho da.

c m i ngày (duy trì t ỗ ợ ườ ng và da h n h p

ạ ưở

ườ

ề ằ ỏ

ấ ộ ố

3. Da th ngườ Da th ế ầ ệ ậ   ng và h u h t các – Nh n di n: Đây là lo i da lý t ơ ướ ượ ở ữ ụ ữ ề ị c s  h u làn ch  em ph  n  đ u m     c đ ườ   ở ữ ị ng da này. Ch  em nào s  h u làn da này th ụ   ổ da   không   khô,   không   nh n,   khó   n i   m n, ỗ ạ ị   th  chân ng luôn m m m i, m n màng, l ố ỏ ộ ẩ   t, da kh e, các lông nh , câng b ng đ   m t ệ ố ự ỏ ế t vai t    bào da kh e m nh nên th c hi n t ổ ạ   ưỡ ng và lo i trò trao đ i oxy hóa, ch t dinh d ề   ắ ấ ẩ ỏ  nên s c da đ u b  các ch t b n và đ c t ươ ắ màu và t ợ   ỗ Da h n h p

ơ . i t n h n

ố ớ ưở ạ

ậ ỗ ệ ợ ờ ườ ng thì đây cũng là lo i da lý t ở ị ng b  khô   2 bên má và nh n ngay vùng ch  T ( tráng, mũi, c m), l

ườ ễ ổ ằ ườ ụ ư ị ụ ữ   ị ng đ i v i ch  em ph  n . ỗ  ữ   ng và

– Nh n di n: Ngoài da th Da h n h p th chân lông to, d  n i m n. Tuy nhiên làn da không nhanh b  lão hóa nh  da th da khô.

ạ ượ ổ ế ễ ể ậ ấ ấ ặ

c xem là hai lo i da ph  bi n nh t, đ c đi m d  nh n th y chính là l ộ ỗ ố ắ ư

ườ ạ ỗ ợ ề ặ ữ  nh ng ng ng hay da h n h p thì r t d chân     t, s c da ấ ễ

ị ườ ở ữ i s  h u da th ờ ầ ở ữ ạ ị Đây đ lông có đ  giãn trung bình, b  m t da m n màng, quá trình l u thông trên da t ở ỏ kh e m nh. Tuy nhiên,  ả x y ra tình tr ng b  khô hai bên má hay nh n d u vùng ch  T.

ườ ưỡ ỗ

ỉ ầ ệ ọ ố t, hãy u ng đ ả ặ c. Đ c bi

ườ ạ ng khác là đ ượ ẩ ẩ ị ợ ơ ng, da h n h p cũng khá đ n gi n, ch  c n ch n dùng   ủ  ẩ ượ ưỡ ể   ng,…đ  da đ c  m m n và đ y lùi quá trình lão hóa

ế ộ ng cho da th Ch  đ  dinh d ề ự ạ nhi u trái cây và các lo i th c ph m dinh d ấ ế ướ c và h n ch  ch t béo, đ n da.

8

ạ ả ng cho da nh y c m

ể ở

ấ ứ ế

ườ

ữ ỏ ươ

ườ ễ

ưỡ 4. Dinh d ệ ậ   – Nh n di n: B t c  làn da nào cũng có th  tr  thành ả ạ làn da nh y c m n u chăm sóc da không đúng cách.   ị  ườ ả ạ i   có   làn   da   nh y   c m   th Nh ng   ng ng   da   b ớ   ế ổ ỏ ễ ị ổ ng khi ti p xúc v i m ng, hay n i đ , d  b  t n th ỹ  các   tác   nhân   bên   ngoài:   môi   tr ng   ô   nhi m,   m ph m…ẩ

ớ ạ ạ ả

ấ ượ ế

ế ộ ự ệ ạ ộ ưỡ ừ   ng cho t ng

ạ So v i các lo i da khá, da nh y c m khó chăm sóc và ụ ệ ễ d  xu t hi n m n n u không đ c chăm sóc đúng ượ ể ả c tình tr ng này thì vi c xây d ng m t ch  đ  dinh d cách. Đ  gi m đ ế ấ ầ lo i da là r t c n thi t.

ế ộ ưỡ ữ Ch  đ  dinh d

(cid:0) ng cho da nh y c m ế ộ ạ ả  nên chú ý nh ng đi m sau: ạ ễ ể ị ứ Theo dõi ch  đ  ăn và tránh xa các lo i d  gây d   ng da

(cid:0) ế ộ ế ổ

ứ ả ổ

ể ạ ự ự ố ớ ứ ư ố

(cid:0) ạ   Trong ch  đ  ăn hàng ngày nên b  sung thêm vitamin B đ  h n ch  tình tr ng ữ   da khô và bong tróc, gi m kích  ng da. Thêm n a, hãy b  sung th c ph m giàu vitamin ụ A, C (nh  cà r t, xoài, kiwi…) cũng có tác d ng tích c c đ i v i s c kh e làn da ả ẩ ỏ ấ ả ứ ự ế ẩ Không dùng ho c h n ch  dùng th c ph m màu và ch a ch t b o qu n vì nó

ặ ị ạ ạ ả ễ d  làm da nh y c m b  viêm.

Ế Ầ Ấ Ữ

Ụ ả ằ ề

ị ớ ề

ạ ự ẩ

ề ầ ủ ạ ự ế

ố ộ

ế ọ

ừ ừ ồ ọ ngũ c c và các th  đ u ch  chi m t 3% – 10% tr ng l ứ   ng th c

ỉ ứ ụ ả ơ ượ ượ ấ ạ ng ch t đ m.

III.NH NG CH T C N THI T CHO DA M N ệ 1.   Protein: Nhi u   quan   ni m   cho   r ng   ta   ph i   ăn   ả ậ   nhi u th t m i có đ  đ m. Th c ra không ph i v y. ả   ư Đ m có trong nhi u th c ph m khác nh  rau, qu , ấ   ơ ể ượ h t…ạ Ch t đ m c n thi ấ ạ c cung c p t cho c  th  đ ự ậ ậ ẩ ừ ự    th c ph m g c đ ng v t hay th c v t. Trong đó, t ồ ấ ạ ữ ậ ị   th t súc v t, s a và cá là ngu n ch t đ m d i dào ứ ượ ừ ế ấ   ng  th c   ăn.   15  đ n  40%  tr ng  l nh t,   chi m  t ế ỉ ứ ậ ố ấ ạ Ngu n ch t đ m t ăn; khoai, trái cây và c i có lá màu l c ch  ch a có 3% hay ít h n l ậ ạ ạ ự

ấ ừ ộ ổ m t lo i th c v t không có đ  9 amino acid thi ạ ụ ớ ậ ủ ạ

ế ế ế ứ ủ ậ

ả ố ơ ự ổ ế ế

ề ầ ư ỉ ặ ờ .

ấ ư   t y u, nh ng khi ăn ­Đ m ch t t ậ   chung thì chúng b  túc cho nhau. Thí d  ăn g o pha v i đ u, g o thi u lysine mà đ u ơ ể ạ ạ i nhi u lysine, nên khi g o và đ u ăn chung thì c  th  có đ  hai th  amino acid này. l   ộ   ể t h n n u ăn chung cùng m t Đi m c n l u ý là s  b  túc cho nhau này có k t qu  t lúc ho c ch  cách nhau vài gi 2.Ch t béo không bão hòa:

ấ ơ ơ ớ

ư ấ ấ ố ấ   ế ­­Ch t béo không bão hòa đ n có 1 liên k t đôi carbon, và có ít hydro h n so v i ch t ồ ạ ở ạ    d ng i béo bão hòa.Không gi ng nh  ch t béo bão hòa, ch t béo không bão hòa t n t

ệ ộ ệ ộ ườ ể ể ế ể ỏ l ng trong nhi t đ  phòng (nhi t đ  bình th

ứ ề ấ ơ ấ ầ d u oliu, ch a nhi u ch t béo không bão hòa đ n và ít ch t béo bão hòa, nó không b ấ ng). Tiêu bi u nh t có th  k  đ n là   ị

ạ ở đông l i khi nhi ệ ộ ườ t đ  th ng.

9

ấ Ch t béo không bão hòa đa nguyên

ề ế ặ ấ ơ ị Theo đ nh nghĩa, ch t béo không bão hòa đa có 2 ho c nhi u h n liên k t đôi carbon.

ấ ượ ộ ố ự ấ ẩ ố ứ ỏ Ch t béo không bão hòa đa đ c tìm th y m t s  th c ph m t t cho s c kh e nh ư

ả ạ ồ qu  óc chó, cá h i hay h t cây lanh.

ầ ư ầ ấ ế ố ớ ơ ể ạ ấ ạ C n l u ý đây là lo i ch t béo c n thi t đ i v i c  th . Có 2 lo i ch t béo bão hòa đa

ọ ơ là omega­3 và omega­6, trong đó omega­3 quan tr ng h n.

ộ ượ ọ ớ ệ   i vi c

ả ượ ng ch t nh n đ i đa l

c xem là m t lo i vitamin quan tr ng, quy t đ nh t t ra. ị ư ổ ạ

ụ ư ổ ủ ụ ứ ể

ụ ồ ấ ụ ẽ ả    cung c p các vi khoáng k m cho c  th . K m s  có tác d ng làm gi m

ơ ể ẽ ờ ẽ ừ ụ ụ ạ ấ ế ị ạ 3.Vitamin: Vitamin A đ ờ ượ ế ấ ể ố ị ụ ạ c ti b n có b  m n hay không, giúp gi m thi u t ồ   ở ạ ẽ  b n   tr Bên   c nh   vitamin   A   thì   vitamin   E   s   giúp   cho   da   nên   căng   m n,   h ng ệ ả ỗ ợ hào.Vitamin B2, B3, B5, B6 giúp h  tr  cho da m n, c i thi n tình tr ng da h  t n do   m n..Vitamin C ph c h i các ch c năng và h  t n c a các mô, bi u bì… ấ 4.Ch t khoáng: ự ả s  s n xu t androgen, khôi ph c tình tr ng da nh n và ngăn ng a m n.

ứ ẽ ệ ả ạ ộ

ừ ơ

ồ   ụ  (axit béo không no) s  có tác d ng b o v  da, t o đ  đàn h i, ề   ườ ẻ ả  đó gi m n p nhăn giúp con ng i tr  lâu h n. Vitamin F có nhi u ự ậ ị ạ ầ ế ư ầ ầ ừ ầ ạ ậ 5.Th c ăn giàu vitamin F giúp da căng m n, t trong các lo i d u th c v t nh  d u đ u nành, d u l c, d u v ng…

ẹ ộ ể ệ ẹ ả

ự ẩ ỏ

ừ ề ệ ẹ ệ ẩ ấ ẩ ự ả VI. nhóm th c ph m càng ăn càng đ p da hi u qu ẩ  đ  ăn là m t ngh  thu t làm đ p mà không ph i ai cũng ệ ự ậ ự ọ  th c ph m Vi c l a ch n   ủ   ẽ ướ ế ế i đây nhé, chúng s  giúp làn da c a t đ n nên đ ng b  qua 5 nhóm th c ph m d bi ả ự ẹ ạ b n đ p vô đi u ki n luôn đ y nhóm th c ph m càng ăn càng đ p da hi u qu .

ầ ẩ ọ ự

ị ồ ị ứ ấ

ế

ệ ấ ầ ặ ư  bào trên da. Đ c bi

ư

ủ ế ề ướ ạ

ề ủ ố

ữ ọ ấ   ng h c, ngoài nh ng ch t

ưỡ ị ấ ố

ự ạ ẩ

ơ ể ng cao, c  th  con ng ộ ườ ễ ấ ạ ấ ượ ọ ạ

ổ ưỡ ọ ớ ỵ ạ ạ ẩ ự , ung nh t, là lo i th c ph m b  âm cho t

ế 1. Nhóm th c ph m cá, th t,tr ng­ nhóm thành ph n quan tr ng cho da ấ   Cá, th t chính là ngu n cung c p protein và ch t ự ữ   t cho s  phát béo, cũng nh  nh ng ch t c n thi ể ạ   t, b n nên ăn cá tri n c a t ộ ố ạ ừ ậ   th t nhi u, nh  cá thu, cá ng  …. M t s  lo i cá ứ ấ vùng n   c l nh này có ch a r t nhi u Omega 3, 6 ấ ầ r t c n cho quá trình ch ng lão hóa c a da. ị •Th t gà Theo các nhà dinh d   albumin, ch t béo, th t gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a­xít, can­xi, ph t pho, ắ i d  h p thu và tiêu hóa. s t. Đây là lo i th c ph m ch t l   ị   ổ ị ng, lành m nh ph i. Lo i th t Theo Đông Y, th t gà có tính ôn ng t, không đ c, b  d ế ỳ  ổ ữ này còn ch a băng huy t, xích b ch đ i, l ậ ị ổ v , b  khí, huy t và th n.

ị ợ ợ

ưỡ ề ầ

ượ ứ ừ ể ế ầ ọ  não và t ng t

ể Th t l n  ị ợ ạ ộ   ề Các lo i vitamin B1, B6, B12, A, D có nhi u trong th t l n, ngoài ra trong gan l n, n i ị   ưỡ ạ ng quan tr ng. Vitamin B1 trong th t t ng, l ớ   ợ l n làm ch c năng xúc tác s  chuy n hóa năng l  bào th n kinh v i nhau đ  giúp não phát tri n t i heo cũng có nhi u thành ph n dinh d ử ể ố t.

10

ả ộ ồ ầ ứ

ườ ị ệ ọ ườ ế i thi u vitamin B2 th ơ ể i đ c cho c  th , và ắ ng m c các

ệ ạ amino acid r t d  h p th , t

ư ấ ễ ấ ề

ầ ố ươ ụ ố ế ế t canxi trong cá h i còn góp ph n giúp cho x t cho h  tiêu hóa và tim m ch.   ố   t y u nh  vitamin A, D, ph t pho, ắ   ng ch c

Thành ph n vitamin B2 d i dào trong th t heo có ch c năng gi ệ ả vitamin này quan tr ng trong vi c b o v  da, ng ệ ứ ệ  mi ng. tri u ch ng viêm da quanh  Cá h i:ồ Protein trong cá h i vàồ ứ ấ ồ Trong cá h i cũng có ch a r t nhi u vitamin thi ồ ệ ặ ẽ magiê, k m, và i t… Đ c bi kh eỏ Cá thu

ấ ề ứ ấ ấ

ủ ườ ự ố ấ ư ấ ắ ẽ ố

ụ ự ẩ ạ ộ ớ

ặ ả ụ ọ ẹ  bào ch ng l

ạ ầ ố ụ ứ ủ

ẩ ặ ự ệ ọ   ộ ố Nhi u nghiên c u khác cũng th y cá còn cung c p m t s  ch t khoáng r t quan tr ng   i nh  ch t s t, ph t pho, canxi, k m... Vitamin trong cá cũng cho s  s ng c a con ng ượ   ư ấ ồ r t d i dào, nh t là vitamin nhóm B nh  vitamin B2, B12 và vitamin PP. Cá thu đ c ả xem là m t lo i th c ph m có công năng làm b t m n da trên m t, gi m và x p nhanh   ạ   ệ ế i các m n b c. Ngoài ra, trong cá thu còn có axít Omega 3 giúp b o v  t ấ   ự ấ s  t n công c a vi khu n. Cá thu có ch a lo i d u mang tên omega­3 có tác d ng r t ấ ớ l n trong vi c ngăn ch n s  hình thành ch t

ạ ố ạ ầ ủ

ạ ả ả ạ ồ ự ơ ể ọ ấ ậ ở ấ ồ ớ ố ượ   ng ầ ủ  ầ ư ơ ể

ư Ngoài ra c n nên ăn các lo i h i s n nh  tôm,cua, m c, các lo i  c,… v i s  l ừ ủ ể v a đ  đ  cung c p đ y đ  các lo i acid amin cho c  th . Bên c nh đó c n ăn đ y đ ộ ngu n đ ng v t b i vì nó là ngu n cung c p quan tr ng cho làn da cũng nh  c  th ủ c a chúng ta.

ủ ả 2.Nhóm rau, c , qu .

ự ự ầ ọ

ạ ố

ộ Nhóm này luôn là s  l a ch n đ u tiên, vô cùng ế ở ữ   ọ quan tr ng n u b n gái chúng mình mu n s  h u ẹ m t làn da đ p.

ớ ạ

ẫ ạ ố ữ ọ ộ

ị ả

ầ ữ ế ả ứ ấ t cho da nh

ố ệ

ừ ứ ố

ả ố ả ắ ạ i quá trình lão hóa. ả

ậ ứ ấ ề ấ ấ ố

ữ ơ ể ề ế ả ấ ẩ

ấ ộ ẩ  r t giàu vitamin. Rau di p t

ộ ượ ứ ổ ớ

ơ ể ẩ

ẩ ầ ỏ

ự ồ  th c ph m ng   l n   vitamin   A   và ự ạ ạ  b ng cách thúc đ y các màng nh y.  kh e m nh ứ ằ ộ ế ấ ồ

ổ l

ộ ị

ấ ầ ỉ ổ ủ ự ề ằ ạ ằ ớ  Các   b n  nh   là   hãy   ch n   cho   mình   Đ i   v i   rau: ư  ề nh ng lo i rau s m màu , nhi u lá m t chút nh ắ   chân v t, rau c i xoong, b p c i… Nh ng nhóm rau ư  ề này có ch a r t nhi u vitamin c n thi ả   ấ ơ A, E,C…giàu ch t x , ch ng oxi hóa hi u qu … T  đó giúp da giàu s c s ng, ch ng l ạ   ả ­Rau c i xanh, c i xoong, c i b p, c i bó xôi, bina,rau diêp, rau xà lách… và các lo i rau có màu xanh đ m khác ch a r t nhi u ch t ch ng oxy hóa Lutein. Ch t này không   ụ ấ   t và h p nh ng có tác d ng đ y nhanh quá trình s n xu t mà còn giúp c  th  đi u ti ố ơ thu collagen t t h n. ế ươ ố   ế i s ng ­ Rau di p, rau xà lách là m t ngu n ể    beta­caroten(beta­caroten   chuy n   đ i   thành có   ch a   m t   l ế   ụ ạ vitamin A trong c  th ). Khi b n tiêu th  lo i th c ph m này, vitamin A trong rau di p ẽ s  giúp duy trì làn da ư ắ   ạ ­Rau di p, rau xà lách có ch a m t ngu n phong phú các lo i khoáng ch t nh  s t, ơ ể   ấ  trong c  th . ỷ ệ trao đ i ch t ồ đ ng, mangan, canxi, magiê và kali – giúp nâng cao t ả ế ỏ ệ ứ ế Kali là m t khoáng ch t c n thi   t giúp  n đ nh huy t áp và c i thi n s c kh e tim ơ ể ấ ị m ch b ng cách đi u ch nh s  cân b ng c a các ch t d ch c  th .

11

ạ ố ớ

ư ữ ỏ ừ ặ

ỏ ưỡ ấ

ố ạ ủ ứ ỏ ạ

ề i các tác nhân gây h i. ộ ả ọ ạ ạ ị

ẹ ệ ờ ủ ừ ạ

ạ ả ấ c đánh giá là ng

ườ ạ Nhóm c :ủ  Chà, đ i v i nhóm c  thì b n không th  nào b  qua các lo i nh  khoai tây, ủ ể   ủ ả ườ ệ ậ i, g ng ho c ngh …n a đó nhé. khoai lang, cà r t, c  c i đ   ng hay th m chí là t ủ ạ   ẽ ộ ề ng ch t khác s  giúp da c a b n Các lo i c  ch a nhi u tinh b t, protein và nhi u d ạ ạ ố luôn kh e m nh, ch ng l Nhóm qu :ả  n u b n mu n s  h u m t làn da đ p, m n màng thì các lo i qu  h  cam ố ở ữ ế   ồ   quýt là ngu n cung c p vitamin C vô cùng tuy t v i. Bên c nh đó, đu đ , d a, nho, ơ ấ   ượ b … cũng đ t c a da. Ngoài ra, các lo i qu  khác cũng r t ạ ố t nên b n hãy th t ườ ạ ố ủ i b n t ng xuyên ăn trái cây nha.

ạ 3. Nhóm h t, tinh d u. ậ ữ ỗ ạ ạ

ầ ậ ư ạ ừ ạ ạ ư ầ ạ ườ ạ ồ

ẩ ạ

ộ ế ố ố ớ ể ế ầ   Nh ng lo i h t nh  l c, đ u đ , lúa m ch, lúa mì, h nh nhân… và các lo i tinh d u ắ ẹ   i b n đ ng hành cùng s c đ p nh  d u d a, d u oliu, m t ong… luôn là ng ủ ầ ủ   c a con gái chúng mình đó các b n. Hãy thêm nó trong kh u ph n ăn c a mình nhé. 4. N cướ Đây là m t y u t

ơ ể ủ ướ ủ ế ạ c. Thi u n

ầ ớ ẽ ế không th  thi u đ i v i da nói riêng và c  th  c a chúng ta nói ướ   c ấ ộ   t ch t đ c ố ỗ ợ ư c góp ph n l n h  tr  l u thông máu, bài ti

ỗ chung đâu nhé. Trung bình m i ngày b n nên u ng đ  2 lít n ướ ầ da s  khô, s n vì n ơ giúp da căng m n h n đó.

ị ư ừ

ạ ậ ố ắ ứ ắ ứ ố ấ ệ ạ ẽ ả

ộ ố ạ ướ ớ ử ờ ừ ệ

ỏ ọ ấ ạ ạ ẹ ư ứ ữ ữ

ồ ạ ữ ặ ạ ớ ữ

ầ ế ủ

ể ưỡ

ớ ọ ấ ẩ ệ ờ ưỡ ấ ng ch t tuy t v i cho da. ữ ế ộ ẹ ắ

ệ ớ ư ng và b a ăn r t quan tr ng v i vi c chăm sóc s c đ p và i nó, và l u ý thêm cho

ẹ ủ ạ

ể ề ả

ủ ạ ơ ể ấ ẩ ự ơ ấ ấ ơ ế ể ẩ

t h n.

ể ạ ụ ữ ự ế ẩ ư i nh ng v t thâm, đây là nh ng th c ph m giúp da sáng

ả ộ ả i tr . M t qu  đu đ

ế

ự ứ ầ ủ ể ữ ươ ố ệ ặ ươ ẻ ư ắ i vào làm món sinh t

ộ ừ ẹ ệ M t s  lo i n c nh  trà xanh, trà g ng… chính là th c u ng r t tuy t cho da. Hãy ỗ th  nhâm nhi v i các lo i th c u ng này m i ngày, ch c ch n b n s  c m nh n ngay ả ấ hi u qu  b t ng  t  nó. 5.S a chua, phomat… ế   ớ ứ t Nh ng lo i th c ăn này r t quan tr ng v i s c kh e cũng nh  làm đ p nha. B n bi ầ   ế đ n các lo i m t n  v i s a chua r i đúng không nào. S a chua còn là thành ph n ấ   không th  thi u trong kh u ph n ăn c a chúng ta. Nó kích thích tiêu hóa, cung c p ữ nh ng d ả ậ Qu  th t ch  đ  dinh d ủ làn da c a con gái chúng mình đúng không nào. Hãy quan tâm t ẩ c m nang làm đ p c a mình nha các b n! IV.Th c ph m làm sáng da Trong th c đ n hàng ngày c a b n không th  thi u rau qu  vì chúng có nhi u vitamin, khoáng ch t, ch t x  giúp c  th  h p thu, chuy n hóa và thúc đ y quá trình tiêu hóa ố ơ t Quá trình sau m n còn đ  l h nơ  thu c nhóm rau c  qu ủ ả ạ ộ ứ ủ Đu đ : ủ Đu đ  có ch a m t lo i enzyme đ c bi   t có kh  năng kích ủ  ị ạ thích s  tái t o da, làm da m n màng và t ợ i cho da nh  vitamin A, E và C. Ăn ch a h u h t các vitamin có l   ặ   ấ ồ ỗ đu đ  chín m i ngày giúp da căng m n và tr ng h ng th y rõ. Ho c ủ ừ   có th  thêm m t chút s a t  đu đ  v a ngon mi ng v a đ p da.

ơ ể ấ

ưở ư ủ ứ ộ ợ ỉ ớ ử ưở Ch  v i n a trái b ượ c bi

t đ n nh  là m t kho tàng c a vitamin C có l ẳ ẹ ủ ưở ằ ỏ ư ướ ạ ố B i:   ế ế ngày. Nó đ ụ da. Hãy phát huy tác d ng làm đ p c a b ầ i đã cung c p cho c  th  78% nhu c u vitamin C hàng i cho s c kh e làn c ép i b ng cách u ng, ch ng h n nh  n

12

ậ ẹ ằ ướ ưở i m t ong. Các chuyên gia làm đ p tin r ng: u ng n c ép b ậ   i m t

ố ạ ẽ ể ổ ưở b ong trong ba tháng s  giúp thay đ i đáng k  tình tr ng da.

ắ ử

ớ ầ ị ủ

ạ ờ ấ ế ệ

ạ ả

ễ ố

ặ ồ ể ệ ọ ặ ờ ế   Dâu tây: Khi tia t  ngo i UVB trong ánh n ng m t tr i ti p ạ   xúc v i da, d n qua th i gian, các collagen b  h y ho i và ứ   đ t gãy làm cho da xu t hi n n p nhăn. Vitamin C có trong ễ ừ   dâu tây có kh  năng ngăn ng a tình tr ng này di n ra và ắ ố phòng ch ng viêm nhi m cho da, ngăn ch n s c t    melanin ả hình thành và phát tri n, c i thi n đ  đàn h i trên da.

ẹ ệ ư ụ

ượ ộ ố ạ

ượ ọ ỹ ầ

ố ổ có kh  năng b  sung vitamin cho da c c l n.

ắ ừ

ơ ể Nho: Nho có công d ng trong vi c làm đ p, nh ng trong trái   ộ   ấ ạ ả ệ ầ ạ nho, ph n hi u qu  nh t l i chính là h t nho. Trong các cu c ứ ấ ượ ườ   ng vitamin E c h t nho có l i ta th y đ nghiên c u, ng ấ ấ ả ạ ủ ầ ầ c g i là ch t siêu g p 59 l n ph n còn l   i c a qu  nho, đ ưỡ   ẩ ố ng ch ng oxy hóa. Đó là lí do trong m t s  lo i m  ph m d ầ   ố ắ tr ng da toàn thân hay thu c u ng có thành ph n là “tinh d u ự ớ  B nạ   ả ạ h t nho”,   ể ố  Primo Whitening Essence đ  có làn da tr ng ngay t ể ổ có th  b  sung thêm viên u ng bên trong c  th  nhé.

ạ ự

ề ứ ườ ẩ ơ ể ặ

ứ ề ầ

ấ ưỡ Cà chua:  Cà chua là lo i th c ph m giàu ch t dinh d ng,   ượ   ệ ng t là hàm l ng s c đ  kháng cho c  th , đ c bi tăng c   vitamin A trong cà chua r t cao. Trung bình 100g cà chua chín ượ ươ ẽ   c 13% nhu c u hàng ngày v  vitamin A, i s  đáp  ng đ t vitamin B6, vitamin C.

ườ ỏ ẹ V.Các loai trái cây ăn th

ng xuyên có làn da min màng,kh e đ p. ư ấ ấ ắ

ố ữ

ộ ệ ề ơ ướ ạ ệ

ố ả ắ ệ ự ừ ẩ   th c   ph m   có   kh

ượ ứ ẹ ự ề c dùng trong r t nhi u công th c làm đ p t

ớ ứ ấ ng l n vitamin C r t t

ộ ượ ả ấ ố ủ ạ

ấ ể ượ ế ả t xu t đ  bào ch c chi

ế ạ  nhiên vì th  lo i qu  này đ ạ ụ ắ ẩ ỹ

ư ữ ế ơ ỉ

ụ ự

ồ ủ ả ứ ơ ườ ằ ồ ớ bào ch t trên da b ng chanh v i công th c đ n gi n g m đ

ượ ơ ặ ế ế ượ ư ệ ượ Ngoài   các   vitamin,   cà   chua   còn   r t   giàu   các   ch t   vi   l ng   nh   canxi,   s t,   kali, phosphor, magie, nickel, cobalt, iod, các axid h u c  d i d ng mu i citrate, malat, ặ ấ ằ   ứ ử t là lycopene. T  nhi u cu c th  nghi m, các nhà nghiên c u th y r ng … và đ c bi ả ạ   năng   ch ng   n ng   hi u   qu . đây   là   lo i 1. Chanh    nhiên Chanh đ ơ   ở t cho da, h n b i chúng ch a m t l ậ   ấ ữ n a các ch t trong qu  chanh giúp cho da c a b n trông th t ế  ự t thành   các   lo i   m   ph m   có   tác   d ng   tr ng   da. Trong qu  chanh giàu vitamin C, vitamin A, B1, B2 và PP cũng nh  các axit h u c , axit citric,…. Vì th  không ch  có ắ ụ ơ ữ ạ   tác d ng làm tr ng da, chanh còn có tác d ng làm tăng s  đàn h i c a da. H n n a b n ế ỏ   ế ể ẩ có th  t y các t ng đ , ướ ố ầ c c t chanh. d u liu và n 2.   Cà chua có l ữ axit h u c , đ c bi chua ng calo th p nh ng giàu vitamin, khoáng ch t, carbohydrates, protein và   ứ   t đ n nh  “kho ch a ư t là hàm l ng vitamin C cao,  đ ấ ượ c bi

13

ố ả ủ ộ ẩ

ờ ứ   v i,

ư ỏ   da   kh i ị

ấ ệ

ấ ươ

ồ ơ ưỡ

ượ ấ ơ ề ạ i. ng (1/2 qu  b ): ộ

ẩ ả ệ ạ ệ ấ

luôn

ề ẻ tr ặ ờ ậ ươ t i ự ế

ớ ự ạ ấ ư ộ ớ

ặ ằ ẽ ẹ ư ậ ỗ ơ ự ướ ố ạ b n ộ ỳ ử c nóng, nh  v y l ng cung c p đ  chân lông s  không b ả ơ  114 calo, 4.5 gram ch t x , giàu ngu n vitamin   ả   ữ ấ ơ c dùng nhi u nh t trong các s n ụ ơ ặ ứ   t r t giàu vitamin E có tác d ng b o v  các ủ ế ạ ự  bào giúp làn i s  oxy hóa, nh  v y làm ch m quá trình lão hóa c a t   ắ ch c.     săn     ặ   ượ ử ạ ả ơ c r a s ch. Lo i m t ộ  ưỡ ợ ị

ổ ẽ ụ

ố ả ụ

ố ệ ể ủ ấ ơ ữ

ộ ơ ạ ề

ắ ế ắ t m ồ ả ặ   đ p   m t

ộ ứ ướ ạ   n ậ ữ

ộ ệ ạ ẽ ư

ươ Dâu

ườ ấ ng đ

ả ế ấ ầ ề ế ấ t cho c  th

ấ ự ớ ườ ụ ấ ng các ch t có tác d ng tích c c v i làn da, giúp da t

ề ả ố ơ

ế ố

ứ ấ ồ ưỡ ấ ng thi

ố ồ

ầ ứ ố ộ ị

ố cho   da, ằ ẻ tr cây ề trái ấ r t t t

hóa ắ ả ụ ạ

ờ ấ ế ợ ớ ữ ườ ệ ị ả ng giúp tr  da nh n r t hi u qu .

ế ấ

ủ ượ ng đ  giúp da gi

c cam ép thì có l ể ưỡ ạ ố ấ ườ

Qu

ấ ư ấ

ạ ấ

lão da,

ữ ộ ẩ ướ ớ ả giúp ụ làn ượ c l n nên có tác d ng gi đ   m cho làn da. ng n

ấ ấ

ứ ư ụ ẹ ằ ụ ế Vitamin C”. Vì th  qu  cà chua có tác d ng cân b ng đ   m c a làn da, ch ng lão hóa   ố   ắ ố ự ậ ự ả da. Ngoài ra cà chua có ch a các s c t  nhiên, lycopene có kh  năng ch ng  th c v t t ự ả ệ ệ tuy t tím. oxy   hoá   tia   c c     b o   v ấ ố ứ ấ ố ộ t cho da vì t nh t: Canh cà chua tr ng, m t món ăn bình d  nh ng r t t Cách dùng t   ơ ể  ẽ lycopene trong cà chua là 1 lo i ch t béo hoà tan, do đó vi c n u chín s  giúp c  th ơ ễ ấ h p thu d  dàng h n là ăn t ị 3. B : Giá tr  dinh d E và folate, trái b  là m t trong nh ng lo i trái cây đ ẹ ph m và công th c làm đ p. B  đ c bi axit béo ch ng l da và   Nghi n nát m t qu  b  và bôi tr c ti p lên da m t sau khi đã đ ạ n  này c c k  thích h p v i da khô vì b  t a nh  m t l p kem d ẩ m cho da. R a m t nh  nhàng b ng n ắ t c ngh n làm n i m n. ấ   4. Nho: Ch t proantho­cyanidin trong qu  nho là ch t ch ng oxy hóa có tác d ng ngăn ặ ự ề ch n s  phát tri n c a nhi u b nh nan y, ch ng x  v a đ ng m ch và quá trình lão   ớ ườ   ấ ừ ng hóa s m. Ngoài ra tinh ch t t  qu  nho giúp da h ng hào h n nhi u, vì th  nó th ụ ượ ắ ể ử   d ng   đ   đ tr ng.   và c s ể ự ặ ạ ệ ạ B n có th  th c hi n m t n  nho theo công th c tr n m t ong, n c nho ép, s a chua. ự ng pháp này, b n s  có m t làn da nh  ý. Kiên trì th c hi n ph tây 5.   ượ ng trong qu  dâu tây r t cao và còn giàu vitamin C và A, kali, axit và   Hàm l ơ ể  ạ các lo i khoáng ch t. Vì th  ăn dâu tây cung c p thêm nhi u ch t c n thi ị   ươ ẻ ắ i tr , tr ng và m n và tăng c ưở ổ   i giúp b  sung màng. Dâu tây ch a nhi u vitamin C ch ng lão hóa h n c  cam và b ưỡ ứ ẻ ờ ề ng ch t cho da, ch ng lão hóa, xóa m  các v t nám đen, n t n  và da khô, nhi u d   ế   ứ ạ ạ t i làn da h ng hào cho b n. Ngoài ra dâu tây còn ch a các ch t dinh d mang l ế ư   y u nh : Kali, Folate, Sinh t  B, A xít Omega­3, Vitamin K, Magiê, Đ ng...giúp làn da ở tr  nên căng m n và đ y s c s ng. Nhi u chuyên gia cho r ng, dâu tây là m t trong   ữ làn   da. nh ng   ơ   ỗ ế N u m i ngày b n ăn 1 – 2 qu  dâu tây còn có tác d ng làm tr ng răng và th m mi ng.ệ ặ ạ M t n  dâu tây k t h p v i s a chua không đ ả 6. Qu cam   ơ   ướ ng vitamin C cao h n Trong cam r t giàu axit trái cây, n u u ng n ố ữ ẩ ầ ả     m,ch ng lão hóa c  táo và nho. Cam có đ y đ  các ch t dinh d ủ   ạ ộ ẩ da. Ngoài ra, còn thúc đ y và tăng c ng tính linh ho t trong quá trình ho t đ ng c a làn   da.                                                                                                                       ả táo 7. ấ   ưỡ ng và r t Trong táo có các ch t nh  caroten, magiê, acid và pectin và các ch t dinh d ậ ố ấ   giàu vitamin C. Các ch t trong táo có kh  năng làm ch m l i quá trình “xu ng c p” ố ủ c a hóa.   ch ng                                  Trong táo có l 8. Qu  đàoả ả ề ạ Lo i   qu   này   ch a   r t   nhi u   axit   amin   và   có   ch t   dinh ự ưỡ  nhiên nh : inositol, vitamin C, có tác d ng đ p da, d ng t

14

ố ắ ả ả ệ

ệ ề ặ ủ ạ ỏ ụ ả

ả Qu

ộ ố ấ ạ ữ c m nh danh là n  hoàng trái cây, m t lo i trái r t giàu dinh d

ạ ạ ệ ộ ưỡ ệ ệ ớ ấ ng và t ả

ẩ ả ề

ộ ứ ấ ọ ụ ự ớ

ứ ạ

ơ ộ ạ

ầ ị

ệ ủ ộ ẩ ạ ấ ộ ộ

ắ ấ ọ

ủ ạ ể ẩ i căng bóng, m y. B n nên đ  trong t

ộ i 1 đ  C.

ệ ộ ướ t đ  d ố ố

ố ọ ị

ệ ậ ấ ố ỉ

ả ễ ố

ỗ ắ ỗ có hi u qu  làm tr ng da,lo i b  m n, cũng có kh  năng ch ng lão hóa cho làn da. ụ ấ Ngoài ra, các ch t trong qu  đào có tác d ng trong vi c hình thành b  m t c a tóc, giúp tóc phát tri n.ể ứ d a 9. ứ ượ   t cho D a đ ạ   ứ t đ i, r t giàu các lo i vitamin và có hi u qu  các lo i da. D a thu c lo i trái cây nhi ạ ế ỏ ế b   t   bào   ch t,   thúc   đ y   quá   trình   tái   t o   da,   có   kh   năng   làm   m m   da. ứ Ngoài ra, d a cũng ch a m t ch t g i là d a enzyme, có tác d ng tích c c v i quá ắ trình làm s ch răng, tr ng răng. ệ ấ ố   t cho làn da, 10. S  ri: M t lo i trái cây tuy t di u r t t ế t. Nó có tác giúp da luôn m n màng và đ  đ   m c n thi   ạ ỏ ơ   ụ d ng lo i b  ch t đ c và làm s ch ru t, ngoài ra s  ri ề ề ứ ch a   nhi u   s t   nên   b n   không   nên   ăn   quá   nhi u. ơ ố t nh t: Khi mua s  ri nên ch n các trái to, màu Cách ăn t   ớ   ạ ắ ươ  l nh v i s c t nhi 11. Chu i: Giàu vitamin A, B, E, chu i đóng vai trò quan   ụ ữ   tr ng trong vi c ch ng lão hóa cho các ch  em ph  n . ấ   Không ch  có v y, chu i còn cung c p cho chúng ta ch t ấ ễ   ơ x , ch t khoáng, kali, magie.. giúp duy trì kh  năng mi n ạ   ậ ợ ố ị t. H n h p chu i m t ong xay nhuy n giúp b n d ch t có làn da tr ng sáng lên m i ngày.

ổ ế

ể ướ ườ

ể ườ ộ ạ ng dùng đ  làm n ạ

ụ ệ ấ

ượ

ả ỏ ủ

ạ ỏ ơ ấ ữ ứ ầ ầ

ổ ẹ ẩ ấ ứ   12. Kiwi: Kiwi là trái cây có ch a nhi u vitamin A và C ủ ấ   ạ ấ ố r t t t cho làn da. là m t lo i trái cây n i ti ng c a đ t ướ c New Zealand. Lo i kiwi màu xanh có v  chua và n   ị  ố ắ ơ c u ng hay các ch g t h n, th ắ ặ ạ  tr ng da em th   ng dùng đ  làm các lo i m t n  làm ấ ấ ố   ố t toàn thân vì trong kiwi có ch t ch ng oxy hóa r t t ả  ưỡ ắ ng tr ng da r t hi u qu cho da. Kiwi có tác d ng d ấ ở b i   hàm   l   ng   vitamin   C   r t   cao,   ngoài   ra   còn   có ườ i New Zealand còn ăn c  v  c a trái kiwi vitamin E, A và các lo i acid h u c . Ng ố ở b i trong thành ph n v  có ch a ch t Quercetin – thành ph n ch ng oxy hóa còn cao ầ ấ g p 3 l n th t. ự VII. Th c ph m b  sung cung c p collagen thiên nhiên đ p da.

ố ữ ả ự   Cà r t, cà chua, chanh, cam, đ u nành, rau c i, m t ong... đ u là nh ng th c

ậ ặ ổ ố ẩ ậ ph m b  sung collagen ho c ngăn ng a lão hóa, t ề t cho da.

ừ ế ố ố ấ ế ư ộ

bào, ch ng lão hóa và    suy

ả ổ ệ ộ ổ ự ả ơ ể  Theo đ  tu i, s  s n xu t collagen ắ ế ệ

ả ướ ắ ầ ữ ự ự ẩ ổ nhiên cho da: t

ậ ị

ứ ộ ở ạ ứ ơ ở

ố Collagen gi ng nh  m t ch t keo dính giúp k t n i các mô t ấ ấ kích thích quá trình trao đ i ch t trong c  th . gi m, da b t đ u ch y x  hình thành các n p nhăn quanh m t và mi ng. D i đây là nh ng th c ph m b  sung collagen ị 1. Th t gà tây ế   ọ Trong th t gà tây có ch  m t lo i protein g i là carnosine, giúp làm ch m quá trình bi n ẻ   ổ đ i conllagen,làm nó tr  nên c ng h n, giúp da tr  nên d o dai, dàn h i.ồ

15

ế ườ ạ ạ ọ i đam mê h

ươ ẹ ạ ấ

ầ ầ ả ị 2. Cà phê N u là ng ng v  cà phê, b n hãy ch n lo i cà phê có thành ụ ph n collagen. Ngoài tác d ng làm đ p da, ch t caffeine trong cà phê giúp b n có tinh ệ th n s ng khoái đ  làm vi c.

ụ ồ ỗ ợ ụ ẻ ể M t ong giúp ph c h i và tr  hóa làn da. Nó có tác d ng h  tr  quá ậ 3. M t ong:

bào da và hình thành collagen nhanh

ậ ạ ế trình tái t o t h n.ơ

4. Cà chua: Cà chua ch a l

ớ ứ ượ

ỏ ả ế

ụ ể ậ ế ợ i ích

ơ ấ

ậ ả ứ ấ

ơ ế ề ấ ể

ị ấ ẩ ụ ữ ẩ ố ơ t h n. ấ ẩ

ầ ượ

ấ ế ự

ụ ố ộ

ộ ả ơ ể ạ ượ ạ ấ ị ng c a g c t ắ ủ ố ự  do ­ m t lo i h p ch t có h i đ

ư ữ ậ

ừ ậ ứ ấ

ố i quá trình lão hóa da.

ế ẩ ỗ

ự ạ ủ ẩ ứ ị

ế ề ơ ể ườ i. Ngoài ra, trong t

ộ ượ ụ ồ

ị ổ ươ ng.

ấ ậ ạ ẩ

ự ậ ụ ự

ườ ả ồ ớ ờ

ắ ạ ộ ỏ ng l n lycopene. Không ạ t   lycopene   giúp   lo i   b   men ph i   ai   cũng   bi ủ ấ ạ ộ collagenases, m t lo i men phá h y c u trúc collagen. Đ  t n d ng h t l ố ủ c a cà chua, nên n u chín h n là ăn s ng. ả ả ắ ả 5. Rau c i: ả Rau c i xanh, c i xoong, c i b p, c i bó xôi, bina… và các lo i rau có màu ữ ố ấ ề xanh đ m khác ch a r t nhi u ch t ch ng oxy hóa Lutein. Ch t này không nh ng có ấ ấ ả ụ tác   d ng   đ y  nhanh  quá   trình   s n  xu t   mà   còn   giúp  c   th   đi u  ti t   và   h p   thu collagen t ồ   ậ ậ Ch t axit hyaluronic có trong đ u giúp hydrat hóa làn da, tăng đ  đàn h i, 6. Đ u đũa:  gi    cho da luôn  m và m n màng. Ngoài ra, ch t này còn có tác d ng đ y nhanh quá ợ trình t ng h p collagen. ả   7.  Chanh và cam:  Vitamin C có trong chanh, cam cũng là th n d c giúp tăng s n ượ ố ả l   ng collagen. Ch t này làm gi m s  hình thành n p nhăn, ch ng lão hóa và ngăn ắ ừ   ng a da b  cháy n ng, rám n ng. Ngoài ra, nó còn có tác d ng làm gi m t c đ  tăng ưở ộ   ạ ợ tr c t o ra trong c  th  do tác đ ng ự ừ t  tia c c tím và ô nhi m không khí. 8. Đ u nành ầ ẩ ế  đ u nành nh  s a, d u, phô mai đ u nành, Các ch  ph m t   ề ả   ộ ợ ớ tào ph … có ch a nhi u genistein ­ m t h p ch t giúp s n ạ sinh collagen và ch ng l 9. T i ỏ ể ỏ T i là th c ph m không th  thi u trong b p c a m i gia   đình. Lo i gia v  này ch a nhi u sulfur giúp đ y nhanh quá ỏ   ả trình s n sinh collagen trong c  th  ng i ớ còn có m t l   ng l n axit lipoic và taurine giúp ph c h i và tái ạ ạ ượ ng collagen b  t n th i l t o l 10.Cà r tố ố   Trong các lo i th c ph m, cà r t giàu vitamin A b c nh t, có ủ   tác d ng làm ch m s  phân h y collagen và elastin ­ nguyên nhân chính gây ra lão hóa da. Ngoài ra nó cũng có tác d ngụ   ư   ng s n sinh collagen m i, đ ng th i kích thích l u tăng c ồ thông máu giúp b n có m t làn da h ng hào, kh e kho n.

ả ệ ấ t qu t

ổ ơ ể ạ

ề ả

ế ể ạ

10. Qu  vi ườ ng xuyên b  sung Vitamin C cho c  th , giúp b n tránh Th ế ề ệ ệ các b nh v  c m cúm, ho c b nh v  máu do thi u vitamin C. t đ  t o nên collagen, giúp Ngoài ra Vitamin C là ch t c n thi ơ ể ng m c đ  ch t ch ng oxy hóa trong c  th . tăng c

ặ ấ ầ ố ứ ộ ấ ườ

16

Ố Ự

ự ụ ố VIII. CÁC TH C PH M ẩ 1.Th c ph m không t Ẩ  VÀ TRÁI CÂY KHÔNG T T CHO DA M N Ụ . t cho da m n

ẩ ấ ạ ự

ả ướ ứ ả

ỗ ế

Sô­cô­la,   k o   hay     t cho   ng dùng

ế ẹ ng: ố ề ng đ u không t ạ ng b n th ị

ẩ ự ố ấ ồ

ấ ạ ế ẽ ư

ị ị   ế  h n   ch   ăn   th t Th c   ph m   giàu   ch t   béo:  ở ề ị rán, th t hun khói, pho­mát m m b i nh ng th c ăn   ồ  ự ư này là gi m s  l u thông máu d i da, ngăn c n m  chân lông. t ra qua các l hôi ti ườ ẩ ự Th c   ph m   giàu   đ  ườ ề ứ ồ ố nh ng đ   ng ch a nhi u đ ườ ườ ừ ừ ắ ỏ ượ da. Hãy t ng đ  c t b  l  t ẹ ặ ề hàng ngày n u mu n có “m t ti n” m n, đ p. Caffein: ch t caffein trong các th c ph m, đ  ạ   ụ ố u ng nh  cà phê, sô­cô­la, trà n u h p th  quá 300mg/ngày s  làm da b n khô, x m, ớ ổ n i m n và s m b  lão hóa.  ạ ấ ồ  Tiêu th  nhi u r u, đ  u ng ch a c n r t có h i cho làn da.

ồ ố ồ ề ượ ề

ộ ố ạ

ố t

ắ ẹ

t làn da  t cho da cũng có m t s  lo i không t ạ t cho s c kh e và s c đ p, tuy nhiên v i nh ng lo i qu

càng ăn  ả có tính

ạ ặ ẽ ế ứ i da khô nên h n ch  th c ăn m n, nóng.

ổ ề ụ

ấ ạ ấ ơ ẽ ị ạ ề

ạ ưỡ ể ẽ ễ ướ ụ

ế ế ạ ơ

ữ ạ ộ ả ộ ượ ườ ạ ượ ạ ầ

ng đ ể ả ơ ể ạ ườ ị ườ ườ ả

ề ị ứ ướ ụ ạ ỏ ớ ấ   ng…tuy ổ i đây s  d  gây n i m n, bí ti u và làm   ụ ộ   ứ ng quá m c, ví d  m t ng trong các lo i trái cây   ạ   t c  th  và gây nóng k  c  c  th  b n là thiên tính hàn. Bên c nh ế   ng huy t, khi ăn i b  tăng đ ể ả   ng s  s n xu t thêm acid, gi m kháng th , gây ra ữ    Vì v y, v i nh ng lo i trái cây d i đây chũng ta

ứ ấ

ụ ả

ề ắ ỏ ọ ứ ụ ứ ề ẩ

ự ệ ặ ắ ỏ ở ạ u thì nó l ố ng s c kh e cho da, đ c bi khu v c m t, nó

ế ả

ưỡ ế

ề ấ

ố ề ể

ừ ả ụ ứ ồ ấ ụ Ch t c n: ị  Ăn quá nhi u đ  cay s  gây kích thích lên da, làm da nóng và Gia v  cay nóng:  ườ ữ ụ Nh ng ng ễ ổ d  n i m n.  ể ị ổ ụ 2. Trái cây d  b  n i m n. ữ ạ ạ h ng lo i trái cây   Bên c nh đó có n ứ ả ấ ố ụ .Hoa qu  r t t ổ càng n i m n ế nóng n u ăn nhi u da s  b  s m và n i m n. Trong trái cây có r t nhi u lo i vitamin, ch t x , glucose, vi ch t dinh d nhiên nh ng lo i trái cây mang tính nóng d ậ th n ho t đ ng kém h n. Vì th  n u b n dung n p m t l ả ườ i ăn c  kg v i, nhãn, xoài hay s u riêng thì l ng ệ ơ ể ẽ này s  làm tăng nhi ẫ ệ ơ ị ữ đó, nh ng ng i có c  đ a nhi t, da m n c m, ng ẽ ả ườ ạ ề nhi u trái cây, n p thêm nhi u đ ậ ệ ượ ng m n đ  hay d   ng da. hi n t không nên ăn quá nhi u.ề Trái nhãn:  ch a nhi u khoáng ch t, vitamin A, C, kali,   ề   ậ photpho, magie và s t. Do v y mà ăn nhãn s  có nhi u ạ ồ   tác d ng cho s c kh e. Tuy nhiên, lo i qu  này là ngu n ư   ế ơ c n gây ra m n nh t, m n ng a n u ăn nhi u. Nh ng ượ ể ế   i giúp n u b n dùng long nhãn đ  ngâm r b nạ  làm đ pẹ  da. H n h p này có kh  năng ch ng lão ỗ ả   ố ớ ứ ườ hóa nên giúp tăng c t là đ i v i da  giúp làm gi m n p nhăn và làm sáng da. Trái m n:ậ  ch a nhi u carotene khi vào c  th  s  chuy n ơ ể ẽ ể   ề ứ ứ   ậ ạ ấ ố t cho m t. H t m n cũng ch a hóa thành vitamin A r t t ư ơ ể ấ ầ   ng c n thi t cho c  th  nh  protein, nhi u ch t dinh d ụ ả ộ ắ   ch t béo, ph t pho, s t, kali… có tác d ng gi i đ c. Tuy ạ ậ ẽ   nhiên, ăn nhi u m n s  gây bí ti u, da s m và nóng trong. ụ T  đó gây ra m n và rôm s y.

17

ả ng  đ

ố ệ ữ ượ ừ

ạ ứ

ố ố ẽ ườ ng quá cao,   ể   ắ ườ i   đã   t ng   m c   b nh   ti u ả   ừ ng   cũng   nh   ch ng   th a   cân.   Bên   c nh   đó,   v i   t cho

ế

ế

ầ ọ ấ ề t n u đ

ả ặ ẹ ố

ị ọ ị

ả ấ ễ ề c nhi u ng ượ

ấ ổ ể

ạ ả ẵ ụ ườ i   v n   s n   tính   nóng   trong   ng

ườ ễ ạ ả ớ

ươ ươ ng

ậ ườ ặ i: ổ Lo i qu  này d  ăn, r t g n gũi v i ng ấ ầ   i dân ộ   t Nam. Lo i qu  này là m t trong nh ng món khoái   i, th m chí lúc “nghén”, không ượ ấ ể   c b t k  lúc i cũng có th  ăn đ ả ổ i cũng là   ớ   ệ t là v i i đ c bi

ườ

ế

ưở ừ ễ ạ ầ

ề ữ ẽ

ư ữ ụ ạ ả Trái v i: Là  lo i qu  có hàm l t   cho   nh ng   ng không   t ư ườ đ ư cũng gi ng nh  nhãn, có tính nóng nên s  không t ề da n u ăn nhi u.4. Trái đào ị   Trái đào: có v  ng t, tính nóng nên n u ăn nhi u đào, ỉ ố ế ễ ị ế ượ   c bà b u d  b  xu t huy t. Qu  đào ch  t ố ể ữ ứ   ườ ậ ng ho c mu i đ  ch a ho t c ngâm v i m t ong, đ ế   ấ ạ ố ạ ế thì. N u b n mu n có làn da đ p t t nh t h n ch  ăn đào nhi u.ề ượ ơ ườ   i Trái na: mùi r t th m, v  ng t l m, đ ộ   ư a thích vì d  ăn. Tuy nhiên, qu  na đ c coi là m t ỉ  ơ ể ả trong s  các lo i qu  gây nóng nh t cho c  th  và ch ộ ố  ầ c n ăn vài qu  là có th  đã làm n i m n cho m t s ậ ố ườ   i.   Th m   chí, ng ụ   ọ ẽ ị ườ ề nhi u ng i khi ăn na xong s  b  táo bón, m c m n trên m t.ặ Trái  ả ệ ạ Vi ề ườ ủ ẩ kh u c a nhi u ng ề ổ Ổ ít ph  nụ ữ nghi n  i.  ặ ng hay chín. M c dù v y, qu   xanh,  ắ ề ỏ ố ớ ứ kh c tinh đ i v i s c kh e nhi u ng ữ nh ng ng i hay táo bón, nên tránh. ề   7. Trái vú s a: ữ dễ gây táo bón, khó tiêu n u ăn nhi u. ạ   B n đ ng l m t ng trái này m m m i và d  ăn thì ề ẽ s  mang tính hàn, ăn nhi u Vú S a cũng s  có nguy   ơ c  gây m n nh  nh ng trái cây mang tính nóng khác.

ị ạ

ẫ ữ ư

ọ ợ ế ệ ề

ụ ồ

ồ ề ứ

ổ ế ư

ả ề

ạ ị ứ ạ

ộ ầ ọ   ỏ Trái táo ta: là lo i táo nh , chua, dù không có v  ng t ị ệ   t danh vào nh ng trái cây nh ng trái táo ta v n b  li ẽ ở tính nóng. B i táo ta s  làm ch m h  tiêu hóa, gây   m n nh n và không l i tiêu n u ăn nhi u. H ng xiêm   Trái  h ng   ch a   nhi u  vitamin  A,   vitamin  C,  có  tác ồ ậ ụ d ng gi m huy t áp, nhu n ph i. Nh ng vì h ng có   ế ợ   ố ự ấ r t nhi u nh a nên không t t cho d  dày, khi k t h p ữ   ớ ượ v i axit d  dày gây t c th ng v , khó tiêu. Nh ng ườ ị ứ ồ ụ i b  ch ng táo bón, b ng đói không nên ăn h ng. ng   ồ   ệ ố ệ ặ t, sau khi ăn cua tuy t đ i không nên ăn h ng Đ c bi ở ế ợ ẽ ạ ỏ ứ b i hai th  này k t h p s  t o s i trong d  dày. ạ   ề ấ ộ ứ ạ ẻ H t d : ch a nhi u ch t b t, protein và nhi u lo i ứ ề ậ ợ   i cho gan và th n, đi u ch nh ch c năng vitamin có l ắ   ữ ườ ủ ạ c a d  dày. Các chuyên gia khuyên nh ng ng i m c ạ ẻ ườ ề ậ ệ ng xuyên ăn h t d . Tuy nhiên, b nh v  th n nên th   ề   ạ ẻ ấ h t d  r t khó tiêu hóa nên không nên ăn quá nhi u trong m t l n.

18

ặ ầ ộ

ỏ ế ọ ứ

ế ưỡ ng l ạ ượ i đ

ề ố

ế ứ ế ờ t tr i oi b c.

ệ c  li

ạ ữ ế ử

ắ ỏ

ườ ứ ế ạ ắ ỏ

ượ ệ ạ ầ ấ ỏ ớ ả c m t s c da kh e m nh hoàn h o, cùng v i vi c cung c p đ y đ

ộ ắ ưỡ ạ ộ ủ  ả   ng cho làn da, các b n cũng nên tìm cho mình m t dòng s n

ủ ạ ệ ố ồ

thiên nhiên, an toàn tuy t đ i cho làn da c a b n. ệ ử ụ ố ừ ạ

ạ ợ ế ộ ề ề ả

ả ị

ể ạ ượ ế ự ể i còn Trái mít ho c s u riêng: Mùa hè đã nóng l   ụ   ạ có trái  mít,  m t  lo i trái  cây gây ra   nóng,   m n ử ụ ứ     d ng.   Tuy nh t   t c   thì   cho   s c   kh e   n u   s ọ ẽ  ơ ọ ừ nhiên, trái mít th m l ng, múi vàng m ng ng t s ế   ườ c. Vì th , i không c khi n nhi u ng ợ ế   dù có mu n ăn th  nào, cũng nên dùng mít h p lý, ạ   ề không nên ăn nhi u cùng lúc và liên t c. Nên h n ấ ch  ăn nh t là lúc ti ượ ạ   t  vào danh Chôm chôm:  Lo i  trái cây này  cũng  đ ườ ng chúng th nh hành   sách trái cây có tính nóng và thông th ơ  ẽ ở  phía Nam. Nh ng lo i trái cây này s  “ti p l a” cho c ụ   ắ ể ạ th  b n và khi dùng nó ch c ch n không tránh kh i m n ả ọ nh t.   Tuy   nhiên,   ăn   vài   qu   và   ăn   không   th   ng   xuyên ứ ắ ch c ch n cũng không đ n m c nguy h i cho s c kh e. ậ ế IX. K t lu n ể ở ữ Đ  s  h u đ ướ ấ n c và ch t dinh d ẩ ph m chăm sóc da có ngu n g c t ị ố ớ ươ ườ ị ụ ng pháp đi u tr  đúng cách, thì i b  m n, bên c nh vi c s  d ng các ph Đ i v i ng   ạ ẽ ề ầ ộ cũng c n có m t ch  đ  sinh ho t h p lý. Nghe đ n đi u này, nhi u b n s  ph i kêu   ẩ ự ợ ờ ơ    th c ph m cho lên “Tr i  ệ ế ợ   ườ ị ụ  hi u qu , có th  góp ph n mang đ n làn da m n màng. Nên ăn k t h p i b  m n ng ẩ ạ các lo i th c ph m đ  làn da đ t đ ế ộ i! khó khăn v y sao?”. Ch   đ  ăn u ng h p lý cũng là ầ c k t qu  t ế ố ế ấ . ả ố t nh t

Kh u ph n ăn 1 tu n

File đính kèm:

19

ế ọ ọ ổ ủ

ề ậ  bao b c bên ngoài toàn b  c  th .  ừ

ể ệ ượ ễ ấ ấ ạ ng bì, trung bì và h  bì

ể ể ­ bi u   bì

ư ạ   ngo i ứ

ạ ả ọ

ớ ệ ẹ

ườ ng khi ớ ầ tróc ộ ả ắ t m ớ ế ướ ế  bào phía d ỳ ử r a k

ủ ỳ k ạ

ủ 40 tái tái tái ạ t o ổ ồ tu i: ổ tu i: ổ tu i: da   tái   ướ ườ ỳ i   15   tu i   là:   10­15   ngày   tái   t o   da   c a   ng i   d ườ ủ ạ ỳ   18     18­20   ngày i t o   da   c a   ng   Chu   k ườ ủ ọ ỳ   23     28­30   ngày i   da   c a   ng ta   Chu   k ườ ạ ỳ i t o   da   c a   ng   90   ngày   Chu   k

ớ ồ ạ ữ ế ề ạ ỏ ứ   bào   có   nhân   ch a   nhi u   h t   nh

ế ớ

ớ ế  bào gai: l p dày nh t, g m nh ng t ữ    bào x p thành nhi u t ng và có nh ng nhau. ề ầ ớ v i ế chúng ấ liên ữ ế k t ồ ố n i

ụ ọ

ấ ữ ỉ ữ ủ ẽ ế ế

ộ ầ ớ  bào c a nh ng l p trên. Gi a nh ng t ụ ổ ư ữ ợ ế ị

ể ạ

ươ ươ ớ ớ ở ở ấ ấ ị ị ể ộ

đ ắ l ố ưở ả

ườ ưở ả ạ ra: ẹ   l p   ngo i   bi u   bì   thì   không   có   s o ẹ ạ ẽ ể   l p   n i   bi u   bì   thì   s i   s o ạ ủ   melanin ng   c a   h t   s c   t ế ủ ng   c a   bì   chi   tuy n ắ ờ ng,   khô   hay   nh n   là   do   nh   h

ớ ữ ạ ợ ợ ộ

ữ ướ ướ ồ ữ ữ ế ế ợ

i có nh ng t ạ ế ệ ế ợ ợ

ợ ợ ổ ạ ượ ầ ế ồ ợ ợ ợ ấ ạ ủ 1. C u t o c a da: ờ   ộ ơ ể  M i bi n đ i c a th i ộ ộ Da là m t b  ph n  ồ   ấ gian đ u th  hi n rõ nh t và d  th y nh t là qua da. T  ngoài vào trong, da g m ầ 3 ph n: th ƯỢ ọ NG   BÌ: 1.   TH  (hay   còn   g i   bi u   bì)   ữ ồ ớ ừ ừ ớ   ợ ế ớ ế L p s ng: g m nh ng t  bào s ng x p l p nh  mái ngói l p nhà ch a kho ng 10 l p ớ ở ướ ậ ế ế ớ    bào non có hình d ng m p tròn, căng m ng nên khi t  d  bào: 5 l p  i là l p các t ẹ ơ ộ ồ  bào phía trên càng các l p này tr i lên chúng ta có c  h i có m t làn da đ p. 5 l p t   ừ   i. L p s ng lên trên càng d p d n và đây cũng là l p b o v  các t ọ th c .   Chu ­   Chu   k ­ ­ ­   ­   L p   h t:   g m   nh ng   t   ­ L p t ầ c u   ệ ớ ế    bào đáy: tuy ch  có m t t ng nh ng có nhi m v  quan tr ng nh t vì chúng ­ L p t ữ ả ế  bào  bào đáy có xen k  nh ng t sinh s n ra t   ỗ   ủ ắ ố ệ ắ ố  (melanocyte) có nhi m v  t ng h p h c t  melanin quy t đ nh màu da c a m i h c t i.ườ ng   Ngoài ế ng   N u   b   ch n   th ế ng   N u   b   ch n   th ậ Màu   da   sáng,   tr ng   hay   s m   màu   là   do   nh   h Lo i   da   th   2. ồ G m nh ng s i collagen, s i elastin đan v i nhau thành m t m ng l ợ ạ m ng l ạ m ch máu, m ch b ch huy t, s i th n kinh. S i collagen và s i elastin có nhi m v ữ gi BÌ: ữ   i. Gi a nh ng  bào s i, nh ng s i chân tóc lông, các tuy n m  hôi, tuy n bã,   ụ  c đàn h i và căng. T  bào s i t ng h p s i collagen và s i elastin. cho da đ

ế ồ ướ Tuy n   m hôi: d ướ i da và d i ỗ l chân lông

ế ườ ủ ế ế ấ ờ ỗ t ra ch t nh n g i là bì chi tuy n. Bì chi tuy n c a m i ng

ự ề ậ ố ỉ ọ ế Tuy n ti ế ố khác nhau d a vào các y u t ạ ộ   i ho t đ ng ơ  di truy n ăn u ng, ngh  ng i, khí h u và tâm sinh lý.

ạ m nh: ế y u:

ườ ­ ­ ­ ạ Ho t ạ Ho t ạ Ho t ộ đ ng ộ đ ng ộ đ ng ề đi u hòa: da da da ờ nh n khô ng th

20

ộ ạ ở ạ   Ho t đ ng   m nh ợ ỗ   da   h n   h p ằ   c m: mũi, trán,

ầ ớ ể ế ạ ầ ộ ỡ ồ ợ ợ ­   Ạ 3. BÌ: H G m ph n l n là mô m , m t ít s i collagen, s i th n kinh xuyên qua h  bì đ  đ n bì.

ờ ở ượ ủ ơ ể ồ ạ ộ   ng c a c  th , đ ng th i ho t đ ng phía trong cùng là n i t o ra năng l

ơ ể

ệ ơ ạ ồ ệ t cho c  th . Chúng bao g m: ộ ớ ư  m t l p đ m. ế ạ ớ

ướ ế ở ở mô d i da thì khác nhau

ữ các vùng   ữ    bào này cũng khác nhau gi a nam và n ,

2. Th  nào là da x u? Nguyên nhân làm da x u?

ớ L p da  ư ộ ấ ệ nh  m t t m đ m và cách nhi ỡ  g n k t l ắ ế  bào m : ­Các t i v i nhau thành nhóm nh ấ ố ượ ạ  S  l ­Các m ch máu.  bào ch t béo  ng các t ế ự ạ ữ ơ  n a, s  t o thành các t ơ ể trên c  th  . H n ủ ộ ủ ư ấ cũng nh  c u trúc c a các b  ph n khác c a da. ấ ế ấ

ấ ụ ế ề ấ

­ Da x u là da không đ u màu, xu t hi n các v t thâm m n, thâm da nám, tàn nhang, nói các khác da x u là làn da đang “ b  b nh”.

ệ ị ệ ấ

Nguyên nhân làm da x u:ấ

ừ Tác nhân t bên ngoài:

ấ ườ ễ ế ị ộ ố môi tr : ng xung quanh b  ô nhi m khi n cho da b ị

ễ ơ ị 1.Các ch t gây ô nhi m và đ c t ớ càng b  lão hóa s m h n.

ị ế ơ :Tr ng thái, tâm lý căng th ng l p đi l p l

ấ ế ệ ặ ấ ạ ế ứ ẳ ẽ ắ ầ

ơ

ặ ấ ả ặ Th c khuya thì r t có h i cho da, đ c bi

ề ứ ế  10 đ n 11 gi ườ ạ ể ạ ố

ạ ệ ầ ụ ổ ạ ế ấ ả

ế ế ữ ứ ầ ờ   ệ t là da m t. Trong kho ng th i ặ   ụ ưỡ ờ ớ ng là các l p da m t.  đây là th i gian đ  da tái t o và ph c d ệ ầ   ấ ủ ng xuyên làm r i lo n h  tu n hoàn c a trao đ i ch t và h  th n ộ ị ồ ị   ng ch t, khó ph c h i nên b  khô, s m và gi m đ  đàn   t th c khuya d  hình thành nên nh ng qu ng thâm

ặ ả ắ

ạ ạ ậ ờ

ộ ệ ậ ộ ủ ướ ủ ẹ ế ấ ộ ộ  cách làm đ p da c 10h. M t gi c ng  ngon và sâu là ủ ủ   đ nơ

ả ả

ế ấ ẩ ẳ ặ ạ   i Căng th ng khi n da b  lão hóa nhanh h n ề ầ ế   nhi u l n khi n da ngày càng x u đi, các v t n t trên da s  b t đ u xu t hi n, n p ệ ấ nhăn xu t hi n nhi u h n. ứ 2.Th c khuya:  ừ gian t ứ ­Th c khuya th ưỡ ẫ kinh d n đ n da b  thi u d ễ ệ ặ ế ồ ẫ h i d n đ n n p nhăn. Đ c bi ạ quanh m t làm gi m đ  linh ho t trên khuôn m t. ế ­Vì v y dù công vi c b n r n đ n đâu b n cũng nên t m th i gác qua m t bên, ng  đ 8 ti ng/ngày và nên ng  tr ấ ệ gi n và hi u qu  nh t. ỹ 3. T y trang không k  khi n da ngày càng x u đi

21

ớ ặ ể ệ

ị ẫ ế ượ ủ ủ ạ ệ ạ   c tái t o ế ở  Vi c này làm phá h y các t

ế

ế

ả ế ơ c ít khi n làn da c a b n khô h n ơ ể ọ

ị ế ế ng c  th  giúp nuôi d ế ủ ế ỗ ế ướ ế ổ

ề ệ ướ ng các t ỏ ế ưỡ ơ ể ệ ả

ỉ ỹ ạ ấ ẩ

ơ ầ ẹ ữ ị ệ

ỏ ộ ợ ưỡ ậ ề ưỡ ng :  ệ ử ụ ệ ế ộ ng h p lí đ  có m t làn da “đ p và kh e”.

ấ ể ế ưỡ ị ẹ ưỡ ủ ng cho làn da c a mình. Đúng

ạ ườ

ị ấ ề ữ ự

ả ả i da, ngăn c n m  hôi ti

ẹ ữ ườ ỗ ề ế ồ ố ứ  chân lông ườ ở t ra qua các l ứ ng: . ề   ng đ u ồ  Sô­cô­la, k o hay nh ng  đ   ng ch a nhi u đ

ẩ ư ự t cho da.  ấ ế

ẽ ụ ồ ố ổ ị

ụ ứ ồ ấ ớ ạ ấ ồ  Tiêu th  nhi u r

ề ượ ề

ẽ ế ứ ồ ạ ặ

:

ủ ấ ị t là do n i ti

ộ ế ố ủ t t ộ ế ố ủ t   t t   t

ố ớ ễ ị ố ầ

ẽ ả ầ ẽ ỗ ế ặ ắ chân lông. H n h p c a các d u th a trên m t và các t

ợ ủ ẩ ể ế ụ ể ỗ ợ

ụ ộ ế ư ủ t:

ể ấ ạ ộ ờ

ả ơ ể ẳ ượ ẫ ng th n d n đ n s  m t cân b ng hormone trong c  th  và khi n l

ộ ề

ặ ỉ ế ế ặ ắ

ở ộ ư ự ư ở ơ

ủ ẹ

ẩ ả ặ

ự ả ạ ươ ữ ư ế ế ớ ế ơ ể ụ ẩ ơ ế Thúc đ y s n sinh protein, qua đó s n sinh ra collagen ngăn ch n quá trình lão quá ng cho da bào m i, tái t o da cũng nh  ch a lành v t th

ị ệ ấ ­Vi c đi ng  mà đ  các l p ph n trên m t thì làm làn da c a b n không đ ị mà còn khi n l  chân lông b  b t kín d n đ n khó th .  ơ bào da khi n làn da ch t nhanh h n. ủ ạ ố 4. U ng n ượ ướ ỗ ợ  bào, h  tr  quá ­N c chi m kho ng 1/5 tr ng l   ế   ạ ị ướ ấ trình trao đ i ch t. N u b  thi u n c thì khi n c  th  m t m i, da b  khô, h  huy t ỗ ệ áp.Chính vì v y, tùy vào đi u ki n công vi c nên kho ng 2 đ n 3 lít n   c m i ngày ơ ị ể đ  giúp da m m m n và tr ng sáng h n. Dinh d ộ   ấ ng ch t cho da ch  đóng góp m t ­ Vi c s  d ng các lo i m  ph m cung c p các d ả   ở ph n trong vi c làm da tr  nên đ p h n hay ch a tr  cho làn “da đang b  b nh”. Ph i ộ có m t ch  đ  dinh d ế ộ  Tuy nhiên, ít m y ai quan tâm đ n ch  đ  dinh d ậ v y, th ng xuyên ăn các lo i : ị ẩ +Th c ph m giàu ch t béo( th t rán, th t hun khói, pho­mát m m) b i nh ng th c ăn ướ ự ư này là gi m s  l u thông máu d ẩ ự +Th c ph m giàu đ không t ấ   + Caffein: ch t caffein trong các th c ph m, đ  u ng nh  cà phê, sô­cô­la, trà n u h p ụ ạ ạ th  quá 300mg/ngày s  làm da b n khô, x m, n i m n và s m b  lão hóa. ồ ố u, đ  u ng ch a c n r t có h i cho làn da. +Ch t c n: ễ ổ   ị +Gia v  cay nóng:  Ăn quá nhi u đ  cay s  gây kích thích lên da, làm da nóng và d  n i ữ ườ ụ m n. Nh ng ng i da khô nên h n ch  th c ăn m n, nóng. N i ti ộ ế ố t t ề ụ ộ ế ổ  c a da b  thay đ i, hay là   ­Nguyên nhân chính c a v n đ  m n n i ti ế ố ủ ớ   ữ ố ữ ộ   c a   n   đ i   v i   c a   nam   đ i   v i   n (   Androgen)   và   n i   ti do   n i   ti ờ   ề ấ ạ nam( Oestrogen) tăng cao d  b  r i lo n, khi đó da s  s n xu t nhi u d u và bã nh n ỗ ừ  bào có th  làm t c ngh n l   ể  ế da ch t là nguyên nhân gây ra m n, n u vi khu n phát tri n trong h n h p này có th gây ra viêm, s ng, m . Nguyên nhân gây ra m n n i ti ẫ ề ả ủ   + Căng th ng v  c m xúc l n th  ch t trong th i gian dài gây suy gi m ho t đ ng c a ế ượ   ằ ế ự ấ ậ ế tuy n th ng Cortisol tăng cao. ế ụ + Thi u h t vitamin và ch t khoáng. ộ ả + Gi m cân đ t ng t ộ ố ơ ể + C  th  nhi u đ c t ấ ộ ạ ứ ẩ ự + Th c ph m ch a ch t đ c h i. ơ ể ế 3.Khi quan tâm đ n da ch  là da m t hay là toàn c  th ?   Nh c đ n da thì chúng ta không ch  quan tâm đ n da m t mà còn quan tâm đ n da cho ấ ễ ị  ơ ể toàn c  th . B i vì   m t vài n i trên c  th  nh  vùng l ng, ng c… cũng r t d  b ổ n i m n. ệ ử ụ 5. C  ch  chính c a vi c s  d ng th c ph m đ p da? ­ và giúp hình thành các t đang “b  b nh”.

22

ỉ ậ ấ ừ trong trái cây, vì

­ Không ch  v y b  sung các lo i vitamin A, E,C, khoáng ch t t trong quá trình ch  bi n các lo i th c ăn đã b  hao h t khá nhi u.

ổ ế ế ạ ứ ụ ề ạ ị

ử ụ ự ự ẩ ẩ ằ ậ

ụ   6. khi s  d ng th c ph m nên t p trung vào nhóm th c ph m nào?Nh m m c đích gì?

ộ ọ ườ ỗ ế ơ ể i có ch a protein. bào trong c  th  con ng

ỡ ấ ấ ạ ầ ợ ấ ề

ẳ ạ ế ủ ơ ắ

ượ ấ ả

tr ướ n c ế  Protein cũng đ ậ ừ m t

ẩ ử ụ

ặ ể ườ ưỡ ệ ẩ ự ng khác, đ c bi ậ ấ ng các ch t dinh d ự t cho chuy n hóa bình th

ề ế ứ ầ

ề ả ạ ậ ấ   i Ca­P và ch t

ề ể

ị ấ ơ ể ị ư ề ẽ ể ậ

ấ ừ ẽ ạ

i có th  ch t nóng thì ăn đào s  l ư ệ t.  ể ấ ệ ườ ủ ệ ệ ệ

i có tri u ch ng c a b nh nhi ặ ệ ể ạ ả i càng ọ t nh  mi ng khô, đau h ng, t càng t nh t là không ăn ho c ăn ít đ  tránh tình tr ng nóng nhi

ỉ ố ườ ấ ặ ứ ư  v nẫ  ch a kho ng ngườ  cho ả  7g đ

ả ớ ủ   ứ ­M i t  Nó là m t ph n quan tr ng c a   da(Protein c u trúc:nâng đ  Collagen và Elastin t o nên c u trúc s i r t b n c a mô ắ ủ ấ   liên k t, dây ch ng, gân. Keratin t o nên c u trúc ch c c a da, lông, móng) c  b p, các ơ ể   ấ ị ấ ơ t c  các ch t d ch c  th , c tìm th y trong t c  quan, và các tuy n. ể ạ ti u. ngo i     và     ầ   ­Khi s  d ng th c ph m nên t p trung vào nhóm th c ph m protein, vì protein  c n ế t là các vitamin và thi   ủ   ủ ấ ch t khoáng. Khi thi u protein, nhi u vitamin không phát huy đ y đ  ch c năng c a chúng. ậ ạ 7. T i sao không nên ăn nhi u m n, đào ? M n:ậ  M n là lo i qu  có nhi u ch t chua (axit) có kh  năng phân gi ấ ả ả ệ ấ ơ ể ế protein trong c  th , n u nh  các ch t trên b  m t nhi u, có th  sinh b nh.  ụ   ế ­  M n có tính nóng, ăn nhi u s  khi n c  th  b  nóng trong có th  gây phát ban, m n ườ ơ ị ố ớ ữ nh t, nh t là đ i v i nh ng ng i c  đ a có tính nhi ố ớ ề ọ ổ ộ Đào: T  góc đ  y h c c  truy n, đ i v i ng ữ ứ ườ nóng. Do đó, nh ng ng ấ ố ch y máu cam t ơ ọ nghiêm tr ng h n.  ­M c dù đào ươ 100g đào (t ế ng huy t GI th p nh ng ỡ ng v i 1 qu  đào c  trung bình). có ch  s  đ ươ ng đ