Thịt gà viên sốt chua ngọt

Chia sẻ: Vanngoc Bich | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:6

Thêm vào BST

Báo xấu

78
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Thịt gà mềm, sốt chua ngọt với dứa, gừng, hành tây thơm và đậm đà, bạn hãy chọn món thịt gà viên sốt chua ngọt cho thực đơn tối nay của gia đình nhé.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Thịt gà viên sốt chua ngọt

Thịt gà viên sốt chua ngọt Thịt gà mềm, sốt chua ngọt với dứa, gừng, hành tây thơm và đậm đà, bạn hãy chọn món thịt gà viên sốt chua ngọt cho thực đơn tối nay của gia đình nhé. Nguyên liệu: 600 gr thịt gà lọc xương Hành lá 2 thìa dầu hào 1 thìa xì dầu 2 quả ớt thái nhỏ 2 thìa bột mỳ hoặc bột ngô 1 quả trứng Muối, tiêu
Nước sốt: 1 chén dứa, thái miêng 1 củ hành tây nhỏ ½ củ cà rốt thái hạt lựu 1 quả cà chua thái hạt lựu 4 thìa sốt cà chua (ketchup) 2 quả chanh hoặc 3 thìa dấm 2 thìa đường Vài nhánh tỏi, băm nhỏ 1 nhánh gừng, băm nhỏ Ớt Cách làm: Thịt gà lọc xương băm nhỏ, đem trộn thịt gà với hành tây thái nhỏ, 2 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 2 thìa bột ngô, 1 quả trứng, nêm gia vị và hạt tiêu, thêm ớt tươi thái nhỏ nếu bạn thích cay. Trộn thật đều rồi để 1 giờ cho ngấm.
Sau khi thịt ngấm gia vị thì mang ra nặn thành viên tròn. Bạn có thể nướng hoặc rán thịt gà viên đều được. Nhưng rán thịt sẽ ít bị khô hơn. Rán thịt gà viên đến khi chín vàng thì bỏ ra đĩa. Làm nước sốt:
Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt (sốt cà chua, cà chua thái nhỏ, gừng thái nhỏ, nước cốt chanh hoặc dấm, 2 thìa đường, gia vị, hạt tiêu) vào một cái âu, trộn đều và để sang một bên Đặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn và phi tỏi cho thơm Cho cà rốt và hành tây vào xào chín
Cho chỗ nước sốt vừa trộn lúc nãy vào. Đun sôi nước sốt, nêm lại gia vị cho vừa rồi cho thịt gà viên đã rán vào. Tiếp đến cho dứa thái miếng vào. Đun sôi rồi nhỏ lửa đun thêm 5 phút cho dứa chín và sốt ngấm vào thịt. Nếu muốn sốt đặc hơn bạn có thể thêm chút xíu bột đao. Sau đó tắt bếp, cho thịt ra bát.
Ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ ngon tuyệt. Thịt gà chín mềm, sốt chua ngọt thơm vị dứa, gừng hấp dẫn Chúc các bạn ngon miệng