Thịt Kho Tàu
Món ăn hàng ngày
Thịt Kho Tàu
Tác giả: Món ăn hàng ngày
Thể loại: Nấu Ăn
Website: http://motsach.info
Date: 29-October-2012
Nguyên liệu : - Thịt đùi heo ( chọn loại vừa nạc vừa mỡ) hoặc ở USA , quý vị có thể mua thịt ba rọi loại ngon ,cũng được -1 lon soda nước dừa -Gia vị -Tỏi , hành đỏ . - Trứng gà Thực hiện : Thịt cắt khúc vuông , chừng 2 by 2 inches . Ướp thịt cùng 1 chút tỏi bằm , hành đỏ bằm nhuyễn, muối ,đường ,bột ngọt , 1 chút xíu nước màu kho cá . Để thịt ngấm gia vị khoảng 2 tiếng đồng hồ . Bắc nồi kho lên bếp , cho dầu ăn chừng 2 muỗng canh , khi dầu ăn nóng già , bỏ tỏi và hành đỏ bằm nhuyễn còn lại phi vàng thơm , bỏ thịt đã ướp vào xào đều tay cho thịt săn lại . Khi thịt săn cứng , đổ lon nước soda nước dừa vào cho xâm xấp thịt . Trứng gà luộc chín kỹ , bóc vỏ , rửa sạch , bỏ vào nồi thịt . Khi nồi thịt sôi , hạ lửa low , để riu riu cho đến khi thịt chín mềm , nước thịt sắc lại Nêm nếm gia vị lần nữa ; múc thịt ra dĩa trũng , trứng dùng dao chẻ làm đôi , rắc 1 chút tiêu , và đặt đầu hành tỉa hoa , cùng ngò thơm . Món này ăn chung với rau sống , dưa chuột và cơm nóng rất ngon
Trang 1/1
http://motsach.info
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
