Trang trí bánh kem : Phủ socola lên bánh

MONDAY, 3. NOVEMBER

http://my.opera.com/Andee-chuot/blog/trang-tri-banh-kem-phu-socola-len-banh

Ủ TRANG TRÍ BÁNH KEM : PH SOCOLA LÊN BÁNH MONDAY, 3. NOVEMBER

MONDAY, 3. NOVEMBER 2008, 05:41:29

BÁNH KEM

TRANG TRÍ BÁNH KEM : PH SOCOLA LÊN BÁNH Ủ

ố ữ ủ ồ ắ ộ ể ượ ấ ủ ườ ủ i chà láng và ít t n th i gian ng i b t bông ờ ơ ị ố ả ủ ề ữ c. c đi m duy nh t c a bánh kem ph socola là… h i b t n xi n! ể ẽ ng nh t là ủ ể ạ ạ ấ ườ ầ ỏ ị ả ặ ử ả ạ ừ ủ ả ớ ề ế ế ầ ị ị

Ắ ủ ế ầ ỉ _Ph sosola lên bánh kem dành cho nh ng ai l kem. M t nh _Socola dùng đ ph ph i là socola đen (dark chocolate), ko dùng socola s a (milk chocolate) vì khi ph socola s ko đông l i đ ạ ượ _Có th mua socola đen hi u Grand Place c a VN là lo i trung bình. Lo i th ệ ủ kho ng 8k-10k/100g và lo i best là Hershey (cái này x n kh i bàn), có bán đ y trong siêu th ị ạ ố ồ ề ộ t r i v tr n ho c các c a hàng bán v t li u làm bánh. Có th mua c 2 lo i trung bình và t ể ậ ệ chung v i nhau cũng đc, v a ngon mà v a kinh t . ế ừ _N u vi n thành bánh thì ko c n socola x n, nh ng n u ph c bánh thì dùng cái x n thôi, nhà ư mình và mình ăn m ! ừ ---------///---------- B T TAY LÀM NÀO : _ Chu n b s n bánh kem đã chà láng s b m t, thành bánh c n chà láng kĩ (n u ch ph ơ ề ặ ẩ socola b m t). ị ẵ ề ặ

ư ế ặ ắ ỏ t thì càng ít d u ăn l i), qu y ti p cho ồ ế 5-6 mu ng café d u ăn (socola càng t ầ ủ ầ ế ạ ậ ố ỗ ừ t b p. _ Cho socola vào khuôn nhôm (ho c n i nh ), b t lên b p ch ng cách th y cho đ n khi ch y ả nhão thì cho vào t tan đ u thì t ắ ế ề

_ Đ h t socola đã quay ch y đó vào túi b t kem, ch m m. ờ ấ ấ ổ ế ả ắ

ắ ầ Ế ả Ủ Ả Ề Ặ ữ ả _ C t đ u túi kho ng 0,3-0,5cm ***N U PH C B M T BÁNH*** : Đ túi socola ngay chính gi a bánh cho socola ch y đ u ề trên (n u có)). (và gõ gõ vào bàn xoay đang đ bánh ế ể ở ể

(Ph n ph m t bánh này Andee s up hình sau nhé! ^^) ủ ặ ẽ ầ

Ế Ố ắ ***N U MU N SOCOLA CH Y T NHIÊN QUANH THÀNH BÁNH*** : B t ngay mép mí thành bánh đ socola ch y dài ng n t nhiên. Ả Ự ắ ự ể ả

_ B bánh ngay vào t l nh ngăn mát cho socola mau đông. ỏ ủ ạ

ư * L u ý : ch b t bông kem khi socola đã đông. ỉ ắ _ Hoàn thành : có th đi đ ng vi n chân bánh và và vi n mép. ườ ề ể ề

_ Chúc các b n thành công nhé! ạ