NNN+NTHV (2013) Th a Thiên Hu ừ ế
NG CACBOHIDRAT
BÀI T P CH Ậ
(S 1)ố
Câu 1: Ch t nào sau đây không tham gia ph n ng th y phân? ấ ủ
ƯƠ ả ứ
C. Protein. A. Glucoz . ơ B. Saccaroz . ơ D. Tinh b t. ộ Câu 2: Ch t thu c lo i cacbohiđrat là ấ ạ ộ A. poli(vinyl clorua). C. glixerol. D. xenluloz . ơ ng d dung d ch AgNO
3 trong NH3 (đun nóng), thu
ớ ượ ư ị
Câu 3: Cho m gam glucoz ph n ng hoàn toàn v i l ơ đ ị ủ ượ B. protein. ả ứ c 21,6 gam Ag. Giá tr c a m là B. 36,0. A. 18,0. C. 9,0.
ỗ ồ
3 trong NH3 đun nóng thu đ
D. 16,2. c dung d ch Y. Cho c đ ị ướ ượ ầ c 43,2 gam Ag. Thành ph n ị ớ ượ ư ng saccarozo có trong h n h p X là: ụ ố ượ ợ ị ỗ ợ C. 74,359%. B. 48,718%. D. 97,436%.
Câu 4: Hòa tan hoàn toàn 70,2 gam h n h p X g m glucozo và saccarozo vào n dung d ch Y tác d ng v i l ng d dung d ch AgNO ượ ph n trăm kh i l ầ A. 51,282%. Câu 5: Tinh b t thu c lo i ộ ạ ộ C. đisaccarit. D. polisaccarit. A. monosaccarit.
B. lipit. Câu 6: Đ ng phân c a saccaroz là ơ ủ
B. mantoz . ơ D. fructoz . ơ
ồ A. glucoz . ơ ồ ấ ế ự ế ể ề ả ứ ạ Câu 7: Dãy g m các ch t có th đi u ch tr c ti p (b ng m t ph n ng) t o ra axit axetic là: 3OH. ơ
c 59,4 kg xenluloz A. CH3CHO, C2H5OH, C2H5COOCH3. C. CH3OH, C2H5OH, CH3CHO. ủ ấ ượ ị ơ C. xenluloz . ơ ằ ộ B. CH3CHO, C6H12O6 (glucoz ), CH D. C2H4(OH)2, CH3OH, CH3CHO. Câu 8: Th tích c a dung d ch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) c n v a đ đ s n xu t đ ầ ừ ủ ể ả trinitrat (hi u su t 80%) là ể ệ ấ A. 42,34 lít. B. 42,86 lít. C. 34,29 lít. D. 53,57 lít.
0/ tNi
(cid:190) (cid:190) fi (cid:190) ể Y Câu 9: Cho các chuy n hoá sau: 0/ t X + H2O xt
0t
(cid:190) (cid:190) fi (cid:190) Sobitol Y + H2
(cid:190) fi (cid:190) Y + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O Amoni gluconat + 2Ag + 2NH4NO3
xt
0/ t
(cid:190) (cid:190) fi (cid:190) Y E + Z as / chat
diep
luc
(cid:190) (cid:190) (cid:190) (cid:190) fi (cid:190) X + G Z + H2O
t là:
X, Y và Z l n l ơ ơ ộ ộ
c h p th h t vào dung d ch Ca(OH) ầ ượ A. xenluloz , fructoz và khí cacbonic. ơ C. xenluloz , glucoz và khí cacbon oxit. ơ ơ ư ạ ị B. tinh b t, glucoz và ancol etylic. ơ D. tinh b t, glucoz và khí cacbonic. ơ ộ ế
2 sinh ra trong quá trình này 2 (d ) t o ra 40 gam k t t a. N u hi u su t c a quá trình lên men là ấ ủ
ế ủ ệ Câu 10: Lên men hoàn toàn m gam glucoz thành ancol etylic. Toàn b khí CO đ ượ ấ 75% thì giá tr c a m là ụ ế ị ủ A. 60. C. 30.
ng axit, thu đ ơ ỷ ườ D. 48. ượ ng d dung d ch AgNO3 trong NH3, đun nóng, thu đ c dung d ch X. Cho toàn b ị c m gam Ag. Giá tr ế ớ ượ ả ứ ư ị ị ượ ộ ị
B. 58. Câu 11: Thu phân hoàn toàn 3,42 gam saccaroz trong môi tr dung d ch X ph n ng h t v i l c a m là ủ A. 21,60. C. 4,32. D. 43,20.
Câu 12: Cho các phát bi u sau v cacbohiđrat: ể B. 2,16. ề
ấ ả ả ứ ề ộ ượ ơ c glucoz .
ạ (a) T t c các cacbohiđrat đ u có ph n ng th y phân. (b) Th y phân hoàn toàn tinh b t thu đ ủ ủ (c) Glucoz , fructoz và mantoz đ u có ph n ng tráng b c. ả ứ (d) Glucoz làm m t màu n ơ ề c brom. ơ ấ ơ ơ ướ
S phát bi u đúng là ể ố A. 1 B. 2 D. 4
ng glucoz thu ộ ớ ấ ủ ả ứ ủ ố ượ ơ C. 3 ệ c là: Câu 39:Th y phân hoàn toàn 243 gam tinh b t v i hi u su t c a ph n ng 75%, kh i l đ ượ A. 202,5 gam. B. 270 gam. C. 405 gam. D. 360 gam
Chemistry.0102@gmail.com (Th y Nghĩa: 0973386176) - 1 - ầ
Th a Thiên Hu ừ ế
NNN+NTHV (2013) Câu 14: C p ch t nào sau đây ặ ấ ủ ả ồ
không ph i là đ ng phân c a nhau? ơ B. Saccaroz và xenluloz . ơ D. 2-metylpropan-1-ol và butan-2-ol. A. Ancol etylic và đimetyl ete. C. Glucoz và fructoz . ơ ơ
ấ ơ
ơ ả ứ ạ ừ ả ứ ả ả ớ Trong các ch tấ ở ề đi u 2 ấ ừ ng là :
Câu 15: Cho các ch t : saccaroz , glucoz , frutoz , etyl format , axit fomic và anđehit axetic. ơ trên, s ch t v a có kh năng tham gia ph n ng tráng b c v a có kh năng ph n ng v i Cu(OH) ố ki n th ườ ệ A. 3 D. 5 C. 4
ượ c 92 gam ancol etylic. Hi u su t quá trình lên men ệ ấ B. 2 ứ ơ ị
Câu 16: Lên men dung d ch ch a 300 gam glucoz thu đ t o thành ancol etylic là: ạ B. 40% A. 60%
c đi u ch t ơ ấ ễ C. 80% ượ D. 54% ơ ế ừ ề ể ng rieeng 1,4 g/ml t ố ượ xenluloz và axit nitric. Th tích ổ ạ ớ i thi u c n dùng đ s n xu t 53,46 kg xenluloz trinitrat v i ấ ố ể ả ơ
Câu 17: Xenluloz trinitrat là ch t d cháy và n m nh, đ axit nitric 67,5% có kh i l ể ầ hi u su t 90% là ấ ệ A. 32,57 lít B. 40,00 lít
i ta cho dung d ch glucoz C. 13,12 lít c a glucoz có nhi u nhóm hiđroxyl, ng ề ơ ử ủ D. 33,85 lít ườ ị ơ Câu 18: Đ ch ng minh trong phân t ph n ng v i: ể ứ ớ ng. ở t đ th ệ ộ ườ ả ứ A. Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng. C. kim lo i Na. B. Cu(OH)2 D. AgNO3 (ho c Ag
2O) trong dung d ch NH
3, đun nóng.
ạ nhi ặ ị
ả ứ
ặ
ặ ặ 0/ tNi (cid:190) (cid:190) fi (cid:190)
2O) trong dung d ch NH
3 →
3 → 3 (ho c Ag ặ
ị
b) FeS + H2SO4 (đ c, nóng) → d) Cu + dung d ch FeCl ị f) glucoz + AgNO ơ h) glixerol (glixerin) + Cu(OH)2 →
Câu 19: Cho các ph n ng sau: a) FeO + HNO3 (đ c, nóng) → c) Al2O3 + HNO3 (đ c, nóng) → e) CH3CHO + H2 g) C2H4 + Br2 → Dãy g m các ph n ng đ u thu c lo i ph n ng oxi hóa - kh là: ộ ề ồ ả ứ A. a, b, c, d, e, h. ả ứ ạ B. a, b, c, d, e, g. ử C. a, b, d, e, f, g. D. a, b, d, e, f, h.
Câu 20: Phát bi u ể không đúng là ng. ả ủ ể ươ
2O.
ụ ế ủ
+, t0) có th tham gia ph n ng tráng g ả ứ 2 khi đun nóng cho k t t a Cu 2.
ẩ ị ị
+, t0) saccaroz cũng nh mantoz đ u cho cùng m t monosaccarit.
ủ ư
A. S n ph m th y phân xenluloz (xúc tác H ơ B. Dung d ch mantoz tác d ng v i Cu(OH) ớ ơ c Cu(OH) C. Dung d ch fructoz hoà tan đ ượ ơ D. Th y phân (xúc tác H ơ ơ ể ạ ơ ề ệ ộ ả ứ ụ ấ ấ ằ c 15 gam k t t a. Giá tr c a m là ng khí CO Câu 21: Lên men m gam glucoz đ t o thành ancol etylic (hi u su t ph n ng b ng 90%). H p th hoàn 2 d , thu đ toàn l ế ủ ị ủ ư ị ượ A. 7,5.
2 sinh ra vào dung d ch Ca(OH) B. 15,0.
ượ C. 18,5. D. 45,0.
Câu 22: Cho các phát bi u sau: ể
ơ ả ạ
ự i có sinh ra mantoz . ơ ộ
ể ơ hai g c ơ ượ ấ ạ ừ Trong các phát bi u trên, s phát bi u đúng là (a) Glucoz có kh năng tham gia ph n ng tráng b c. ả ứ (b) S chuy n hóa tinh b t trong c th ng ơ ể ườ (c) Mantoz có kh năng tham gia ph n ng tráng b c. ạ ả ứ (d) Saccaroz đ α-fructoz . ơ ố β-glucoz và ơ ể ả c c u t o t ố ể A. 4. B. 2. D. 1. C. 3.
là ố ơ
A. xenluloz . ơ D. mantoz .ơ ng glucoz c n dùng đ t o ra 1,82 gam sobitol v i hi u su t 80% là Câu 24: L Câu 23: Gluxit (cacbohiđrat) ch ch a hai g c glucoz trong phân t ỉ ứ B. tinh b t. ộ ể ạ ơ ầ ượ ấ ớ ử C. saccaroz . ơ ệ C. 1,44 gam. A. 2,25 gam.
ỗ ơ ợ ớ ượ ộ D. 1,80 gam. ng d dung d ch AgNO ư ị
ượ
3 trong NH3 ụ c 21,6 gam Ag. M t khác, đun nóng m gam X v i HCl loãng, d đ ph n ng x y ra hoàn ả
ư ể ớ c dung d ch Y. Dung d ch Y làm m t màu v a h t dung d ch ch a 32 gam Br ả ứ 2. Giá tr m là ượ ấ ị ị ứ ị B. 1,82 gam. Câu 25: Cho m gam h n h p X g m tinh b t và glucoz tác d ng v i l ồ đun nóng thu đ ặ toàn, thu đ A. 34,2 ừ ế C. 17,1 ị B. 50,4 D. 33,3
Câu 26: Kh iố lượng của tinh b tộ c nầ dùng trong quá trình lên men để t oạ thành 5 lít rượu (ancol) etylic 46º
Chemistry.0102@gmail.com (Th y Nghĩa: 0973386176) - 2 - ầ
Th a Thiên Hu ừ ế
ủ ả trình là 72% và khối lượng riêng c aủ rượu etylic nguyên ch tấ là NNN+NTHV (2013) là (biết hi uệ su tấ c a c quá 0,8 g/ml)
A. 5,4 kg. B. 5,0 kg. C. 6,0 kg. D. 4,5 kg.
Câu 27: Cho dãy các chất: KAl(SO4)2.12H2O, C2H5OH, C12H22O11 (saccarozơ), CH3COOH, Ca(OH)2, CH3COONH4. S ch t đi ện li là ố ấ A. 3. D. 2. B. 4.
ấ ố
C. 5. Câu 28: Cho dãy các chất: C2H2, HCHO, HCOOH, CH3CHO, (CH3)2CO, C12H22O11 (mantoz ).ơ S ch t trong dãy tham gia được ph n ng tráng g ương là ả ứ A. 3. B. 6.
ơ ớ ụ ế ng dung d ch sau ph n ng gi m 3,4 gam so v i kh i l C. 5. D. 4. ng khí CO2 sinh ra h p th h t vào dung d ch n ượ ị c ướ ị ố ượ ng ả ứ ấ ả ớ
Câu 29: Lên men m gam glucoz v i hi u su t 90%, l vôi trong, thu đ dung d ch n ướ ị A. 20,0. C. 13,5. D. 15,0.
Câu 30: Cacbohiđrat nh t thi t ph i ch a nhóm ch c c a ấ ứ ủ ứ ả A. ancol. C. amin. D. anđehit.
ệ ấ c 10 gam k t t a. Kh i l ố ượ ế ủ ượ c vôi trong ban đ u. Giá tr c a m là ị ủ ầ B. 30,0. ế B. xeton. ị ả ứ Câu 31: Dãy g m các dung d ch đ u tham gia ph n ng tráng b c là: ề ạ ồ
A. Glucoz , mantoz , axit fomic, anđehit axetic. ơ C. Glucoz , glixerol, mantoz , axit fomic. ơ ơ ơ ơ ơ ơ c (2); tan trong n ộ ố ả ứ ạ ợ
ướ ả ứ ặ ặ ạ ỷ ị
ơ B. Fructoz , mantoz , glixerol, anđehit axetic. ơ D. Glucoz , fructoz , mantoz , saccaroz . ơ ơ ớ c Svayde (3); ph n ng v i Câu 32: Cho m t s tính ch t: có d ng s i (1); tan trong n ướ ấ axit nitric đ c (xúc tác axit sunfuric đ c) (4); tham gia ph n ng tráng b c (5); b thu phân trong dung d ch ị axit đun nóng (6). Các tính ch t c a xenluloz là: ấ ủ B. (1), (3), (4) và (6) D. (1,), (2), (3) và (4) A. (3), (4), (5) và (6) C. (2), (3), (4) và (5)
ể
3 trong NH3 B. Xenluloz có c u trúc m ch phân nhánh
ấ ạ D. Saccaroz làm m t màu n c brom ướ ấ ơ ơ Câu 33: Phát bi u nào sau đây là đúng ? A. Glucoz b kh b i dung d ch AgNO ơ ị ử ở C. Amilopectin có c u trúc m ch phân nhánh ấ
Câu 34: Phát bi u nào sau đây ể i ạ
3OH
ề ạ ấ ả ớ
ề ị ạ không đúng? A. Glucoz t n t d ng m ch h và d ng m ch vòng ạ ơ ồ ạ ở ạ ạ ở c brom B. Glucoz tác d ng đ c v i n ụ ượ ớ ướ ơ t c các nhóm OH đ u t o ete v i CH d ng vòng thì t C. Khi glucoz ơ ở ạ D. ở ạ saccaroz có Ở ạ ộ ử
ộ ố b -glucoz và m t g c ộ ố b -fructozơ
Câu 35: M t phân t A. m t g c C. m t g c ơ ơ
ừ ệ ấ
ơ ằ ằ ượ ấ c a gam ancol etylic (hi u su t 80%). ợ c h n h p X. Đ trung hoà h n h p ể ỗ ợ ỗ ộ ố b -glucoz và m t g c ộ ố a -glucoz và m t g c Câu 36: T 180 gam glucoz , b ng ph ượ Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic b ng ph ượ X c n 720 ml dung d ch NaOH 0,2M. Hi u su t quá trình lên men gi m là d ng m ch h , glucoz có 5 nhóm OH k nhau. ơ ơ ộ ố a -fructozơ ộ ố b -fructozơ ươ ươ ệ B. m t g c ơ D. hai g c ố a -glucoz ơ ng pháp lên men r u, thu đ ng pháp lên men gi m, thu đ ấ ấ ị ầ A. 10% B. 90% C. 80% D. 20%
ng d AgNO ư ụ ạ
3/NH3 t o ra 43,2 gam Ag. Cũng m gam ợ ầ ượ t
ợ ố ơ ỗ Câu 37: Cho m gam glucoz và fructoz tác d ng v i l ơ ớ ượ ơ 2 trong dung d ch. S mol glucoz và fructoz trong h n h p l n l h n h p này tác d ng h t v i 8 gam Br ơ ị ế ớ ụ ỗ là:
D. 0,05 mol và 0,35 mol.
ỗ C. 0,2 mol và 0,2 mol ơ ơ c đ ướ ượ c 3,24 gam Ag. Kh i l
3 trong NH3 đun nóng thu đ
ị ợ ị ư c dung d ch Y. Cho ị ố ượ ng A. 0,05 mol và 0,15 mol B. 0,1 mol và 0,15 mol Câu 38: Hòa tan hoàn toàn 6,12 gam h n h p X g m glucoz và saccaroz vào n ồ dung d ch Y tác d ng v i l ng d dung d ch AgNO ượ ớ ượ saccaroz trong h n h p X là: ụ ỗ ợ C. 3,42 gam. B. 0,72 gam
ượ D. 0,9 gam ả c ch t h u c X. Cho X ph n ấ ữ ơ t là: Câu 39: Thu phân hoàn toàn tinh b t trong dung d ch axit vô c loãng, thu đ ứ ầ ượ ớ
ơ A. 2,7 gam. ỷ 2 (xúc tác Ni, to), thu đ ng v i khí H A. glucoz , sobitol. ơ ị ấ ữ ơ B. glucoz , saccaroz . ơ ộ c ch t h u c Y. Các ch t X, Y l n l ượ ơ ơ ấ C. glucoz , etanol. ơ D. glucoz , fructoz . ơ ơ
Chemistry.0102@gmail.com (Th y Nghĩa: 0973386176) - 3 - ầ
Th a Thiên Hu ừ ế
ủ ơ ườ ị ộ NNN+NTHV (2013) Câu 40: Th y phân hoàn toàn 3,42 gam saccaroz trong môi tr dung d ch X ph n ng h t v i l ng d dung d ch AgNO c dung d ch X. Cho toàn b c m gam Ag. Giá tr m là: ng axit, thu đ 3/NH3, đun nóng thu đ ế ớ ượ ả ứ ư ị ị ị A. 21,6 gam. B. 2,16 gam. C. 4,32 gam. ượ ượ D. 43,2 gam
ỗ ồ ơ ị
ờ ụ ượ ộ ượ ộ ỗ ớ c dung d ch ng d dung ư
Câu 41: Th y phân h n h p g m 0,02 mol saccaroz và 0,01 mol mantoz m t th i gian thu đ ợ ủ ơ ộ X (hi u su t ph n ng th y phân m i ch t đ u là 75%). Khi cho toàn b X tác d ng v i m t l ấ ủ ả ứ ệ 3 trong NH3 thì l d ch AgNO ượ ị ấ ề c là ượ C. 0,12 mol D. 0,06 mol A.0,090 mol
u b ế ế ượ ị ng Ag thu đ B. 0,095 mol ấ ạ u etylic thu đ Câu 42: Cho 9,0 kg glucoz ch a 15% t p ch t, lên men thành ancol etylic. Trong quá trình ch bi n, r c là hao h t 10%. H i kh i l ơ ứ ng r ố ượ ượ ượ ụ ỏ B. 3,519 kg A. 4,600 kg C. 3,910 kg ộ ụ D. 4,140 kg ng d AgNO ư
3 trong dung d chị
ớ ộ ượ c 21,6 gam k t t a Ag. Câu 43: Cho 500ml dung d ch glucoz ch a rõ n ng đ tác d ng v i m t l ơ ư NH3 tu đ ộ ồ ị ế ủ ồ ủ ơ ượ A. 0,02. N ng đ mol c a dung d ch glucoz đã dùng là: ị C. 0,2.
ơ D. 0,1. ị ả ứ ượ c nhi ở 2 ị Câu 44: Cho dãy các dung d ch: glucoz , saccaroz , etanol, glixerol. S dung d ch trong dãy ph n ng đ v i Cu(OH) ớ A. 1. C. 3.
ầ ằ ợ ơ c 86,4 gam Ag.
3/NH3 thu đ
ượ ụ
2.
ỗ ư ị ầ ầ
B. 0,01. ị ố ơ ng t o thành dung d ch có màu xanh lam là t đ th ạ ệ ộ ườ B. 4. D. 2. Câu 45: Chia 200 gam dung d ch h n h p glucozo và fructoz thành 2 ph n b ng nhai: ị ng d dung d ch AgNO - Ph n 1: cho tác d ng v i l ị ớ ượ - Ph n 2: M t màu v a h t dung d ch ch a 35,2 gam Br ứ ừ ế ấ N ng đ % c a fructoz ban đ u là: ơ ủ ầ
3/NH3
ả ứ C. 16,20% ị D. 45,00% ng d dung d ch AgNO ư ị ớ ượ c là: ng b c kim lo i thu đ ồ ộ A. 32,40% ự ấ ệ ạ ạ ế B, 39,60%. Câu 46: Th c hi n ph n ng tráng b c 36 gam dung d ch glucoz 10% v i l ệ ạ n u hi u su t ph n ng 100% thì kh i l ố ượ ả ứ B. 4,32 gam. A. 8,64 gam. D. 2,16 gam
có nhi u nhóm -OH, có v ng t, hoà tan Cu(OH) nhi
2
ể ử ị ọ ở ệ ộ t đ có liên k t glicozit, làm m t màu n Câu 47: Ch t X có các đ c đi m sau: phân t th ử ặ ế ướ ấ ấ
ấ ng, phân t ườ A. saccaroz . ơ B. mantoz . ơ
ế ừ ề ơ D. glucoz . ơ ệ ơ ả ứ ph n ng gi a axit nictric v i xenluloz (hi u su t ph n ng ng xenluloz trinitrat đi u ch đ c là ả ứ ơ ớ ơ ơ ấ ế ượ ề
A. 2,97 t n.ấ C. 2,20 t n.ấ D. 1,10 t n.ấ
tinh b t b ng ph ộ ằ ươ ệ ấ c vôi trong , thu đ
2, sinh ra khi lên men m gam tinh b t vào n
ấ ớ ướ ộ ượ ng X gi m đi so v i kh i l ộ ng n ố ượ ố ượ ướ ả ớ ị ng pháp lên men v i hi u su t toàn b quá trình là c 330 gam c vôi trong ban đ u là 132 gam. Giá ầ
ơ ượ C. 43,2 gam. ề c brom. Ch t X là: C. xenluloz . ơ c đi u ch t Câu 48: Xenluloz trinitrat đ ữ ượ 60% tính theo xenluloz ). N u dùng 2 t n xenluloz thì kh i l ố ượ ấ ế B. 3,67 t n.ấ Câu 49: Ancol etylic đ c đi u ch t ượ ế ừ ề ng CO 90%, H p th toàn b l ộ ượ ụ t kh i l k t t a và dung d ch X. Bi ế ế ủ tr c a m là: ị ủ A. 405 C. 486 D.297
Câu 50: Cho các phát bi u sau v cacbohiđrat: ể B. 324 ề c. ị ọ ấ ắ ướ ễ
ơ ộ
2, t o ph c màu xanh lam.
ơ ề ơ ề ơ ứ ạ ị ng axit, ch thu đ ơ ề ồ ợ ộ ơ ườ ỉ ượ ộ c m t
ấ c Ag. ặ ị ượ
(a) Glucoz và saccaroz đ u là ch t r n có v ng t, d tan trong n (b) Tinh b t và xenluloz đ u là polisaccarit (c) Trong dung d ch, glucoz và saccaroz đ u hòa tan Cu(OH) (d) Khi th y phân hoàn toàn h n h p g m tinh b t và saccaroz trong môi tr ỗ ạ (e) Khi đun nóng glucoz (ho c fructoz ) v i dung d ch AgNO ơ ớ (g) Glucoz và saccaroz đ u tác d ng v i H ớ ủ lo i monosaccarit duy nh t. ơ ơ ề
3 trong NH3 thu đ 2 (xúc tác Ni, đun nóng) t o sobitol. ạ
ụ ơ
S phát bi u đúng là: ể ố A. 6 B. 3 C. 4 D. 5
Chemistry.0102@gmail.com (Th y Nghĩa: 0973386176) - 4 - ầ
Th a Thiên Hu ừ
ế ố
B. 3. D. 2. C. 4.
c brom đ phân bi ể ệ ơ
ơ
3 trong NH3
t glucoz và fructoz ơ ể ớ ể ả ứ ng cho dung d ch ẫ ị nhi
2
ơ ằ ơ ề ơ ơ ở ị
ở d ng m ch h d ng m ch vòng 6 c nh (d ng α và β) i ch y u i ch y u NNN+NTHV (2013) Câu 51: Cho các ch t:ấ rượu (ancol) etylic, glixerin (glixerol), glucoz ,ơ đimetyl ete và axit fomic. S ch t ấ tác dụng được v iớ Cu(OH)2 là A. 1. Câu 52: Cho các phát bi u sau: ể (a) Có th dùng n ướ ể ng axit, glucoz và fructoz có th chuy n hóa l n nhau (b) Trong môi tr ơ ườ t glucoz và fructoz b ng ph n ng v i dung d ch AgNO (c) Có th phân bi ệ ể (d) Trong dung d ch, glucoz và fructoz đ u hòa tan Cu(OH) t đ th ệ ộ ườ ị màu xanh lam (e)Trong dung d ch, fructoz t n t ị (f) Trong dung d ch, glucoz t n t ị ủ ế ở ạ ủ ế ở ạ ơ ồ ạ ơ ồ ạ ạ ạ ạ ạ
S phát bi u đúng là ể ố A.5 B. 3 C. 2
u, ng ườ ử ụ ư D. 4 ứ ệ ộ ớ ơ ể ả i ta s d ng nguyên li u là mùn c a ch a 50% xenluloz đ s n ng mùn ượ ộ Đ s n xu t 1,0 t n ancol etylic thì l ấ ệ ể ả ấ
B. 2,2 t n ấ C. 3,52 t nấ D. 4,4 t nấ
0
c 90 ml r u etylic 34,5 Câu 53: Trong m t nhà máy r ượ xu t ancol etylic, v i hi u su t c a toàn b quá trình là 80%. ấ ủ ấ c a c n dung là: ư ầ A. 1,76 t nấ ườ ề ế ằ ượ ơ t d = 0,8 g/ml) và V lít khí CO i ta đi u ch ancol etylic b ng ph thi Câu 55: Ng (bi ng pháp lên men glucoz thu đ t hi u su t quá trình lên men là 100%. Giá tr c a V là
2 (đktc). Gi
ươ ế ả ượ ị ủ B. 12,096 ệ ấ C. 7,56 ế A. 15,12 D. 6,048 ậ ư ộ ố ơ ơ ề c v i Cu(OH)
2 và có kh năng tham gia ph n ng tráng
ơ ộ ơ ượ ớ ơ ề ụ ả ứ ả
ơ ồ ộ ử ấ ạ ủ c c u t o b i nhi u g c β-glucoz ơ ố ề ở ng axit sinh ra fructoz ơ ườ ủ Câu 56: Có m t s nh n xét v cacbonhiđrat nh sau: ề (1) Saccaroz , tinh b t và xenluloz đ u có th b th y phân ể ị ủ (2) Glucoz , fructoz , saccaroz đ u tác d ng đ b c.ạ (3) Tinh b t và xenluloz là đ ng phân c u t o c a nhau (4) Phân t xenluloz đ ơ ượ ấ ạ (5) Th y phân tinh b t trong môi tr ộ Trong các nh n xét trên, s nh n xét đúng là ậ ố A. 2 ậ B. 5 D. 3 ộ ộ ượ ấ ớ ượ 2, thu đ ị C. 4 u) etylic v i hi u su t 81%. Toàn b l ượ
2 sinh ra c 550 gam k t t a và dung d ch X. Đun k dung d ch ị
ng CO ỹ ệ ế ủ ị ị ủ Câu 57: Cho m gam tinh b t lên men thành ancol (r c h p th hoàn toàn vào dung d ch Ca(OH) đ ụ ượ ấ X thu thêm đ ượ A. 750. D. 550. Câu 58: Thí nghi m nào sau đây ch ng t trong phân t glucoz có 5 nhóm hiđroxyl? c 100 gam k t t a. Giá tr c a m là: ế ủ B. 650. ứ ệ ơ C. 810. ử
ơ ớ ơ ạ ử ế ự ệ
2
ớ ỏ A. Kh hoàn toàn glucoz thành hexan. B. Ti n hành ph n ng t o este c a glucoz v i anhiđrit axetic. ả ứ ủ C. Th c hi n ph n ng tráng b c. ả ứ ạ D.Cho glucoz tác d ng v i Cu(OH) ụ ế ấ ể ầ ấ ơ ơ ề ả ứ Câu 59: Đ đi u ch 53,46 kg xenluloz trinitrat (hi u su t 60%) c n dùng ít nh t V lít axit nitric 94,5% (D ệ ơ ư Giá tr c a V là = 1,5 g/ml) ph n ng v i xenluloz d . ị ủ ớ A. 60. D. 40. C. 36. ơ ủ ơ B. 24. ợ ỗ ỗ ệ ượ ề ấ ị ng d dung d ch AgNO ồ ấ ớ ượ ng axit, ườ c dung d ch ượ ị ị ủ c m gam Ag. Giá tr c a ị ượ ụ ộ ị Câu 60: Câu 54: Th y phân h n h p g m 0,01 mol saccaroz và 0,02 mol mantoz trong môi tr c dung d ch X. Trung hòa dung d ch X, thu đ v i hi u su t đ u là 60% theo m i ch t, thu đ ớ Y, sau đó cho toàn b Y tác d ng v i l 3 trong NH3, thu đ ư m là A. 7,776. D. 8,208. c đi u ch t B. 9,504. ề ượ ế ừ ặ ặ ơ ả ứ ầ ấ ạ ơ ị ể ị ủ C. 6,480. xenluloz và axit nitric đ c có xúc tác axit sunfuric đ c, nóng. Câu 61: Xenluloz trinitrat đ ơ Đ có 29,7 kg xenluloz trinitrat, c n dùng dung d ch ch a m kg axit nitric (hi u su t ph n ng đ t 90%). Giá ệ ứ tr c a m là: A. 30 kg. B. 10 kg. C. 21 kg. D. 42 kg. Câu 62: Tinh b t, xenluloz , saccaroz , mantoz đ u có kh năng tham gia ph n ng ả ứ ơ ề ả ộ ơ ơ B. th y phân. D. tráng g ng. A. hoà tan Cu(OH)2. ủ C. trùng ng ng. ư ươ Câu 63: Cho các phát bi u sau: ể
Chemistry.0102@gmail.com (Th y Nghĩa: 0973386176) - 5 - ầ
NNN+NTHV (2013) Th a Thiên Hu ừ ế
ng, glucoz và saccaroz đ u là nh ng ch t r n, d tan trong n c. ườ Ở ề ơ ạ ơ ấ ắ ữ ễ ướ nhân t o và ch t o thu c súng không khói. đi u ki n th ệ ơ ể ả ệ ạ ế ạ ố ấ ơ ế ộ ỉ
c ph m, saccaroz đ c dùng đ pha ch thu c.
2SO4 đ c. ặ ẩ
ơ ượ ể ế ố Trong các phát bi u trên, s phát bi u đúng là (a) Hiđro hóa hoàn toàn glucoz t o ra axit gluconic. (b) ơ ề (c) Xenluloz trinitrat là nguyên li u đ s n xu t t (d) Amilopectin trong tinh b t ch có các liên k t α-1,4-glicozit. e) Sacaroz b hóa đen trong H ơ ị (f) Trong công nghi p d ệ ượ ố ể ể B. 5. C. 2. D. 4. A. 3. i đây khi cho vào dung d ch AgNO ướ ị ả ứ 3 trong NH3 d , đun nóng, không x y ra ph n ng ư ả ấ Câu 64: Ch t nào d tráng b c? ạ A. Mantoz . ơ B. Fructoz . ơ C. Glucoz . ơ D. Saccaroz . ơ
Chemistry.0102@gmail.com (Th y Nghĩa: 0973386176) - 6 - ầ
NNN+NTHV (2013) Th a Thiên Hu ừ ế
ĐÁP ÁN Đ S 1 Ề Ố
0 4
3 A 2 D 7 C
1 A C 5 D A
B 8 D B D
D D A D C B C 6 B A D B
B A C C C 9 D C D A A
C A B A
Câu 0 1 2 3 4 5 6 A B B C B B D
Chemistry.0102@gmail.com (Th y Nghĩa: 0973386176) - 7 - ầ
