BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ
PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
-------
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------
Số: 3713/CT-BNN-QLCL Hà Nội, ngày 15 tháng 12 năm 2011
CHỈ THỊ
VỀ VIỆC TĂNG CƯỜNG KIỂM SOÁT AN TOÀN THỰC PHẨM NÔNG LÂM THỦY
SẢN PHỤC VỤ TIÊU DÙNG DỊP TẾT DƯƠNG LỊCH VÀ TẾT NGUYÊN ĐÁN
NHÂM THÌN 2012
Năm 2011 là năm đầu tiên thực hiện Luật An toàn thực phẩm và cũng là năm ghi nhận sự
chuyển biến cơ bản của ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn thông qua việc triển
khai đồng bộ hoạt động thống kê, kiểm tra đánh giá phân loại điều kiện bảo đảm chất
lượng an toàn thực phẩm (ATTP) các cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp và
ATTP nông lâm thủy sản. Kết quả bước đầu triển khai Thông tư 14/2011/TT-BNNPTNT
ngày 29/3/2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho thấy nhận thức của
người sản xuất kinh doanh và trách nhiệm của cơ quan quản lý các cấp, của các cơ sở sản
xuất kinh doanh nông lâm thủy sản đã chuyển biến tích cực. Tuy nhiên, tình trạng vi
phạm quy định về chất lượng, an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, kinh doanh
thực phẩm nông lâm thủy sản vẫn đang diễn ra ở nhiều địa phương, đặc biệt là việc lạm
dụng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất, phụ gia phẩm màu trong sản xuất, chế biến, bảo
quản thực phẩm; giết mổ gia súc, gia cầm không bảo đảm an toàn thực phẩm… Để tăng
cường việc thực thi pháp luật, bảo đảm an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản phục vụ
tiêu dùng trong dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và
Phát triển nông thôn chỉ thị:
1. Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương tập trung chỉ đạo
các Sở, Ban ngành có liên quan và Ủy ban nhân dân cấp huyện, cấp xã triển khai
thực hiện:
- Đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về chất
lượng, ATTP, thực hành sản xuất tốt tới các cơ sở và cá nhân sản xuất kinh doanh thực
phẩm nông lâm thủy sản trên địa bàn; huy động các phương tiện thông tin đại chúng và
các hình thức truyền thông phù hợp nhằm giáo dục ý thức chấp hành pháp luật về chất
lượng, an toàn thực phẩm, nâng cao trách nhiệm và đạo đức kinh doanh đối với cộng
đồng của các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản.
- Phối hợp với Sở Y tế, Sở Công thương, khẩn trương triển khai đợt thanh tra, kiểm tra về
bảo đảm ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm thìn năm 2012 theo đúng kế hoạch số
20/KH-BCĐTƯVSATTP ngày 25/11/2011 của Ban Chỉ đạo liên ngành TƯ về ATTP,
trong đó chú trọng các vùng sản xuất nông sản, các cơ sở sản xuất kinh doanh rau quả,
thịt, thủy sản cung cấp trực tiếp cho các thành phố lớn, khu dân cư tập trung. Tổ chức
kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất có dấu hiệu vi phạm, các cơ sở xếp loại C trong đợt
kiểm tra, đánh giá phân loại theo Thông tư 14/2011/TT-BNNPTNT ngày 29/3/2011 của
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
- Tập trung kiểm tra việc chấp hành các quy định về việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
tại các vùng trồng rau; việc sử dụng thuốc thú y, hóa chất cấm sử dụng trong chăn nuôi,
nuôi trồng thủy sản; điều kiện bảo đảm ATTP tại cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm; cơ sở
thu mua, sơ chế, chế biến thủy sản phục vụ tiêu thụ nội địa.
- Công bố công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng tại địa phương kết quả
kiểm tra, đánh giá phân loại (A, B, C) của các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm nông
lâm thủy sản và các trường hợp phát hiện sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm.
- Bố trí kinh phí, ưu tiên phục vụ hoạt động kiểm tra, lấy mẫu phân tích chỉ tiêu an toàn
thực phẩm đối với thực phẩm nông lâm thủy sản, đặc biệt tập trung lấy mẫu kiểm tra sản
phẩm thịt, rau quả và thủy sản tại chợ đầu mối, điểm bán buôn.
- Báo cáo kết quả thực hiện các việc nêu trên về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
(qua Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản) trước ngày 15/1/2012.
2. Các đơn vị trực thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trong phạm vi
chức năng, nhiệm vụ được giao:
2.1. Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản:
- Chỉ đạo, hướng dẫn các đơn vị trực thuộc, các cơ quan chuyên môn ở địa phương triển
khai thanh tra, kiểm tra đánh giá phân loại điều kiện bảo đảm ATTP các cơ sở sản xuất,
kinh doanh thủy sản có mức tiêu thụ lớn như: chợ đầu mối, điểm bán buôn, các cơ sở thu
mua, sơ chế, chế biến thủy sản phục vụ tiêu thụ nội địa.
- Chủ trì, phối hợp với các Tổng cục, Cục thuộc Bộ tổ chức tập huấn, hướng dẫn chuyên
môn nghiệp vụ cho cơ quan kiểm tra cấp tỉnh về phương pháp kiểm tra, đánh giá phân
loại đối với cơ sở sản xuất kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của địa phương.
- Tổng hợp báo cáo về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn kết quả triển khai đợt
thanh tra, kiểm tra ATTP trong dịp Tết Nguyên đán trước ngày 18/1/2012.
2.2. Cục Thú y, Cục Chăn nuôi:
- Cục Thú y chỉ đạo các đơn vị trực thuộc thực hiện kiểm soát chặt chẽ đối với thực phẩm
có nguồn gốc động vật nhập khẩu, trong đó tập trung kiểm tra, lấy mẫu phân tích các chỉ
tiêu an toàn thực phẩm đối với thịt và phụ phẩm động vật nhập khẩu. Kiên quyết xử lý
theo quy định của pháp luật đối với các lô hàng không bảo đảm an toàn thực phẩm.
- Chỉ đạo hệ thống thú y, cơ quan chuyên môn quản lý chăn nuôi ở địa phương tổ chức
các đoàn kiểm tra điều kiện bảo đảm ATTP cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, cơ sở chế
biến đóng gói thịt và sản phẩm từ thịt; kiểm soát chặt chẽ chất lượng thức ăn chăn nuôi,
chất kích thích tăng trưởng, thuốc thú y, hóa chất cấm.
2.3. Cục Bảo vệ thực vật, Cục Trồng trọt:
- Chỉ đạo các đơn vị trực thuộc thực hiện kiểm soát chặt chẽ đối với thực phẩm có nguồn
gốc thực vật nhập khẩu, trong đó tập trung vào các sản phẩm rau, quả nhập khẩu qua các
cửa khẩu biên giới đường bộ.
- Tập trung chấn chỉnh việc sản xuất, kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật; kiểm tra các cơ
sở kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
- Chỉ đạo hệ thống bảo vệ thực vật và các cơ quan chuyên môn về trồng trọt ở địa phương
tăng cường hướng dẫn nhân rộng mô hình cơ sở sản xuất rau, quả an toàn, áp dụng
VietGAP; tập trung kiểm tra việc sản xuất, kinh doanh và sử dụng phân bón, thuốc bảo
vệ thực vật.
2.4. Thanh tra Bộ:
Chủ trì, phối hợp với các Tổng cục, Cục chuyên ngành tổ chức một số đoàn thanh tra
trọng điểm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản có biểu
hiện vi phạm và có sản phẩm không bảo đảm ATTP trong chăn nuôi, giết mổ, chế biến và
nhập khẩu thịt; cơ sở trồng trọt, sơ chế, bao gói rau quả phục vụ các tỉnh, thành phố lớn,
khu vực tập trung nhiều dân cư.
2.5. Các đơn vị trực thuộc Bộ báo cáo tình hình thực hiện Chỉ thị về Bộ (qua Cục Quản lý
Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản) trước ngày 15/1/2012.
3. Các Hiệp hội:
- Tuyên truyền, vận động các cơ sở sản xuất kinh doanh là hội viên nâng cao trách nhiệm
và đạo đức kinh doanh, chấp hành tốt các quy định của pháp luật về chất lượng, ATTP.
- Phát hiện và thông báo kịp thời với các cơ quan chức năng các trường hợp vi phạm
pháp luật về chất lượng, ATTP để có biện pháp xử lý, chấn chỉnh kịp thời.
Đề nghị Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, các đơn vị trực
thuộc Bộ tổ chức thực hiện nghiêm chỉnh Chỉ thị này. Trong quá trình thực hiện, nếu có
khó khăn vướng mắc, báo cáo kịp thời về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để
phối hợp giải quyết./.
Nơi nhận:
BỘ TRƯỞNG
- Thủ tướng Chính phủ (để b/c);
- Phó Thủ tướng Hoàng Trung Hải (để b/c);
- Văn phòng Chính phủ;
- Lãnh đạo Bộ;
- Các Bộ: Y tế, Công an, Công thương, Tư pháp;
- UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc TW;
- Sở NN-PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc TW;
- Các Vụ, Cục, VP Bộ, Thanh tra Bộ;
- Lưu: VT, QLCL.
Cao Đức Phát