ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP KIỂM TRA HK II MÔN CÔNG NGHỆ LỚP 6 Năm học: 2017 - 2018 CHƯƠNG III: NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH - Em hãy cho biết chức năng dinh dưỡng của các chất đạm, chất béo, chất đường bột. Kể tên được một số thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng đó. - Em hãy cho biết nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể đối với chất đạm, chất béo, chất đường bột. - Áp dụng các biện pháp nào để phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm. - Thế nào là bữa ăn hợp lí và cần phân chia số bữa ăn trong ngày như thế nào cho phù hợp. - Dựa vào các nguyên tắc nào để tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình. - Nêu cách bố trí sắp xếp công việc hợp lí theo quy trình tổ chức bữa ăn. - Em hãy trình bày các nguyên tắc xây dựng thực đơn. - Em hãy kể tên những món ăn thường có trong các bữa ăn ở gia đình em, cho biết các thức ăn đó thuộc nhóm chất dinh dưỡng nào? Cách thay thế thức ăn để có bữa ăn hợp lí. - Xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường ngày hoặc bữa liên hoan của gia đình. CHƯƠNG IV: THU CHI TRONG GIA ĐÌNH - Thu nhập của gia đình là gì? Kể các nguồn thu nhập của gia đình. - Chi tiêu trong gia đình là gì? Kể các khoản chi tiêu trong gia đình. - Em đã làm gì để góp phần tăng thu nhập cho gia đình. - Em hãy so sánh thu nhập của các gia đình thành phố và nông thôn hiện nay. - Bài tập tình huống về cân đối thu chi của gia đình hoặc của một học sinh lớp 6.