TRƯỜNG THCS LƯƠNG THẾ VINH
TỔ : TỰ NHIÊN
MA TRẬN, BẢN ĐẶC TẢ VÀ ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KÌ I,NĂM HỌC 2024-2025
MÔN: CÔNG NGHỆ 6
Bài 4 5 6
Số tiết 2 3 2
Số điểm 4,5 điểm
4,5 điểm 1 điểm
1. Khung ma trận và đặc tả đề kiểm tra giữa kì 1 môn Công nghệ 6
a) Khung ma trận
- Thời điểm kiểm tra: Kiểm tra giữa học kì 1: Tuần 1 đến tuần 8
- Thời gian làm bài: 45 phút.
- Hình thức kiểm tra: Kết hợp giữa trắc nghiệm và tự luận (tỉ lệ 50% trắc nghiệm, 50% tự luận).
- Cấu trúc:
+ Mức độ đề: 40% Nhận biết; 30% Thông hiểu; 20% Vận dụng; 10% Vận dụng cao.
+ Phần trắc nghiệm: 5,0 điểm, gồm 10 câu hỏi, mỗi câu 0, 5 điểm;
T
T
Nội dung
kiến thức Đơn vị kiến thức
M
ứ
c đ
ộ
nh
ậ
n th
ứ
Tổng số câu
Điểm số
Nhận biết Thông hiểu
Vận dụng Vận dụng
cao
TN TL TN TL TN TL TN TL TN TL
1
Thực phẩm
và dinh
dưỡng (2 tiết)
Một số nhóm thực phẩm
chính 1 1
0,5
Giá trị dinh dưỡng của từng
nhóm thực phẩm chính. 2 2
1
- Phân loại thực phẩm theo
các
nhóm
th
ự
c
ph
ẩ
m
chính
1
1/2 1
1/2 1
- Thói quen ăn, uống khoa
h
ọc.
1 1 2
2
Phương pháp
bảo quản và
chế biến thực
phẩm(3 tiết)
Vai trò, ý nghĩa của bảo quản
thực phẩm.
1 1
0,5
Phương pháp bảo quản thực
ph
ẩ
m ph
ổ
bi
ế
n.
1 1 0,5
Vai trò, ý nghĩa của chế biến
th
ự
c ph
ẩ
m.
1 1 0,5
Phương pháp chế biến thực
ph
ẩ
m ph
ổ
bi
ế
n.
1 1 0,5
Một số biện pháp đảm bảo an
toàn vệ sinh thực phẩm trong
ch
ế
bi
ế
n.
1 1
0,5
Ưu điểm, nhược điểm của
một số phương pháp chế biến
th
ự
c ph
ẩ
m ph
ổ
bi
ế
n.
1 1/2 1 1/2
2
3
Dự án: Bữa
ăn kết nối yêu
thương( 2
tiết)
-Tính toán được sơ bộ dinh
dưỡng cho một bữa ăn gia
đình.
-Tính toán được sơ bộ chi phí
tài chính cho một bữa ăn gia
đ
ình.
1 1
1
Số câu 8 1 2 2 1 10 3 10
Điểm số 4,0
3,0 2,0
1,0 5,0 5,0 10
Tổng số điểm 7,0
3,0 5,0 5,0 10
BẢNG ĐẶC TẢ ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KÌ I MÔN CÔNG NGHỆ LỚP 6
TT
Nội dung
kiến thức
Đơn vị kiến thức
Mức độ kiến thức, kĩ năng cần kiểm tra, đánh giá
Số câu hỏi theo mức độ nhận thức
Nhận
biết
Thông
hiểu
Vận
dụng
Vận
dụng cao
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
Thực
phẩm và
dinh
dưỡng
Một số nhóm
thực phẩm chính
Nhận biết:
- Nêu được một số nhóm thực phẩm chính
- Nêu được giá trị dinh dưỡng của từng nhóm thực
phẩm chính.
3TN
C8
C1
C2
Thông hiểu :
Phân loại thực phẩm theo các nhóm thực phẩm
chính
1TN
1/2TL
C10
II.C1b
Ăn, uống khoa
học.
Vận dụng:
Thực hiện được một số việc làm để hình thành thói
quen ăn, uống khoa học.
1TL
II.C2
Phương
pháp bảo
quản và
Bảo quản thực
phẩm
Nhận biết:
-
Trình bày được vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực
ph
ẩm.
2TN
C3,C4
chế biến
th
ự
c ph
ẩ
m
-
Nêu được một số phương pháp bảo quản thực phẩm
ph
ổ biến.
Chế biến thực
phẩm
Nhận biết:
-Trình bày được vai trò, ý nghĩa của chế biến thực
phẩm.
-Nêu được một số phương pháp chế biến thực phẩm
phổ biến.
-Nêu được các bước chính chế biến món ăn đơn giản
theo phương pháp không sử dụng nhiệt.
3TN
C6
C6
C7
Thông hiểu:
-Trình bày được một số ưu điểm, như
ợc điểm của một
số phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến.
-Trình bày được yêu cầu kĩ thuật đối với món ăn
không s
ử dụng nhiệt.
1TN
1/2TL
C9
II.C1a
Dự án:
Bữa ăn kế
t
nối yêu
thương( 2
tiết)
Dự án: Bữa ăn kết
nối yêu thương
Vận dụng cao:
-Tính toán được sơ bộ dinh dưỡng cho một bữa ăn gia
đình.
-Tính toán được sơ bộ chi phí tài chính cho một bữa
ăn gia đ
ình.
1TL
II.C3