Đề thi học kì 2 môn Công nghệ 10 năm 2017-2018 có đáp án - Trường THPT DTNT Ninh Thuận

SỞ GD & ĐT NINH THUẬN<br /> <br /> ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ 2 LỚP 10<br /> <br /> TRƯỜNG THPT DTNT NINH THUẬN<br /> <br /> NĂM HỌC 2017-2018<br /> Môn: CÔNG NGHỆ<br /> Thời gian làm bài: 45 phút<br /> <br /> I.Phần trắc nghiệm (5 điểm )<br /> Câu 1: Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản nông, lâm, ngư nghiệp là gì?<br /> A. Duy trì đặc tính ban đầu, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng.<br /> B. Tạo nhiều sản phẩm có giá trị, hạn chế tổn thất, thuận tiện cho việc bảo quản.<br /> C. Tạo điều kiện cho bảo quản, để tái sản xuất.<br /> D. Nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng.<br /> Câu 2:Đặc điểm nào không phải là đặc điểm chung của nông – thủy sản ?<br /> A. Chứa nhiều chất dinh dưỡng.<br /> B. Chủ yếu chứa chất xơ, ít nước.<br /> C. Dễ bị dập nát, VSV xâm nhập<br /> D.Nước chiếm tỷ lệ cao.<br /> Câu 3:Trong quá trình bảo quản , nhiệt độ tăng ảnh hưởng đến Nông – lâm – thủy sản như thế nào?<br /> A. Nông, lâm, thủy sản dễ bị thối, hỏng.<br /> B. Chất lượng nông, lâm, thủy sản bị giảm sút.<br /> C. Làm cho nông, lâm, thủy sản bị nóng lên.<br /> D. Cả A, B, C đều đúng.<br /> Câu 4: Phương pháp bảo quản hạt giống cho vụ sau (hoặc dưới 1 năm) cần áp dụng điều kiện nhiệt độ ,độ<br /> ẩm là:<br /> A. 0ºC , 35-40%<br /> <br /> B. Nhiệt độ ,độ ẩm không khí bình thường.<br /> <br /> C. 10ºC , 35-40%<br /> <br /> D. - 10ºC , 35-40%<br /> <br /> Câu 5: Làm dịch nước quả lên men được thực hiện dựa trên cơ sở khoa học nào ?<br /> A.Dựa vào sự lên men lactic của vi sinh vật lactic trong môi trường đường yếm khí.<br /> B.Dựa vào sự lên men lactic của vi sinh vật lactic trong môi trường đường háo khí.<br /> C. Dựa vào sự lên men etilic của chủng nấm men saccaromyces trong môi trường đường yếm khí.<br /> D. Dựa vào sự lên men etilic của chủng nấm men saccaromyces trong môi trường đường háo khí.<br /> Câu 6: Để cà phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần làm gì ?<br /> A. Chọn quả chín, phơi khô , không ngâm .<br /> B. Chọn quả chín, phơi khô , ngâm ủ.<br /> C. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt , phơi khô (độ ẩm 15 %).<br /> D. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt , phơi khô (độ ẩm 12.5 %).<br /> Câu 7:Có thể sử dụng những nguyên liệu nào để làm dịch nước quả lên men?<br /> A.Tất cả các loại quả.<br /> <br /> B.Chỉ có những loại quả không hạt.<br /> <br /> C.Chỉ có những loại quả cứng như mơ ,mận, xoài , ổi.<br /> <br /> D.Chỉ những loại quả có vị chua.<br /> <br /> Câu 8: Qui trình chế biến gạo từ thóc được tiến hành theo trình tự nào ?<br /> A. Làm sạch thóc B. Tách trấu C. Xay D. Đánh bóng E. Xát trắng<br /> A. ABCDEF.<br /> <br /> B. ACBDEF.<br /> <br /> F. Bảo quản , sử dụng.<br /> <br /> C. ACBEDF .<br /> <br /> D. BACDEF.<br /> <br /> Câu 9 : Trong quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp thì sau khi làm héo rồi tới<br /> bước nào sau đây ?<br /> A. Vò chè.<br /> <br /> B. Diệt men.<br /> <br /> C. Đóng gói .<br /> <br /> D. Làm khô.<br /> <br /> Câu10 : Một doanh nghiệp X có năng lực sản xuất 5000 sản phẩm/tháng.Vậy kế hoạch sản xuất 1 năm của<br /> doanh nghiệp này là bao nhiêu ?<br /> A.6000 sản phẩm.<br /> <br /> B. 62 000 sản phẩm.<br /> <br /> C.65 000 sản phẩm.<br /> <br /> D. 60 000 sản phẩm.<br /> <br /> Câu11 : Anh B trồng nhãn. Mỗi năm thu hoạch 2500 kg nhãn các loại, 10% để lại dùng trong gia đình, anh<br /> thường bán ra thị trường theo kế hoạch là:<br /> A.250 kg .<br /> <br /> B.2250 kg.<br /> <br /> C. 2750 kg.<br /> <br /> D. 2700 kg<br /> <br /> Câu12: Trường hợp nào không phải là nguồn lực của doanh nghiệp :<br /> A.Thị trường.<br /> <br /> B. Tài chính.<br /> <br /> C. Cở sở vật chất<br /> <br /> D.Nhân sự.<br /> <br /> Câu13: Đặc trưng cơ bản của cơ cấu tổ chức doanh nghiệp thường là:<br /> A.Tính tập trung và tính tiêu chuẩn hóa.<br /> <br /> B.Tính thống nhất và tính tiêu chuẩn hóa.<br /> <br /> C.Tính tập trung và tính thống nhất.<br /> <br /> D.Tính tập trung và chuyên môn hóa.<br /> <br /> Câu14 : Hoạch toán kinh tế là:<br /> A.Việc thu ngân và điều chỉnh hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.<br /> B.Việc tính toán chi phí và doanh thu cuả doanh nghiệp.<br /> C.Việc điều chỉnh thu, chi của doanh nghiệp.<br /> D.Đơn vị tính toán chi phí và kết quả kinh doanh của doanh nghiệp.<br /> Câu15: Doanh nghiệp không thể huy động vốn kinh doanh từ nguồn nào?<br /> A.Vốn của các thành viên trong doanh nghiệp.<br /> <br /> B.Vốn của nhà cung ứng, vốn vay.<br /> <br /> C.Vốn từ khách hàng.<br /> <br /> D.Vốn của chủ doanh nghiệp.<br /> <br /> Câu16: Ông cha ta có câu: “Phi thương bất phú” có nghĩa là :<br /> A.Mạnh bạo trên thương trường chắc chắn sẽ thành công. B.Muốn kinh doanh giỏi phải nắm bắt cơ hội.<br /> C.Muốn giàu phải kinh doanh .<br /> <br /> D.Muốn vượt khó phải biết liều lĩnh .<br /> <br /> Câu17: Doanh thu bán sản phẩm hàng hoá của công ti A trong 1 năm đạt 100 tỉ đồng. Tổng chi phí kinh doanh<br /> trong 1 năm khoảng 92 tỉ đồng. Vậy lợi nhuận kinh doanh của doanh nghiệp này là :<br /> A.8 tỉ đồng.<br /> <br /> B. 0,8 tỉ đồng.<br /> <br /> C. 92 tỉ đồng .<br /> <br /> D.100 tỉ đồng.<br /> <br /> Câu18: Doanh nghiệp thương mại mỗi tháng bán được 1000 sản phẩm A và 500 sản phẩm B, giá bán bình<br /> quân của một sản phẩm A là 25 000 đồng và sản phẩm B là 20 000 đồng. Vậy doanh thu của doanh nghiệp<br /> trong 1 tháng là:<br /> A.10 000 000 đồng.<br /> <br /> B. 32 500 000 đồng<br /> <br /> C. 25 000 000 đồng. D. 35 000 000 đồng<br /> <br /> Câu19: Một trong những đặc điểm của doanh nghiệp nhỏ là :<br /> A.Doanh thu lớn.<br /> <br /> B. Số lượng lao động nhiều.<br /> <br /> C.Dễ dàng đổi mới công nghệ.<br /> <br /> D. Quản lí thiếu chặt chẽ.<br /> <br /> Câu 20: Chị Hoa mở cửa hàng bán sữa chua và nước quả giải khát được nhập từ nơi sản xuất về nhằm thu<br /> lợi nhuận thuộc lĩnh vực kinh doanh nào ?<br /> A.Lĩnh vực kinh dooanh sản xuất .<br /> <br /> B. Lĩnh vực kinh dooanh dịch vụ.<br /> <br /> C.Lĩnh vực kinh doanh thương mại.<br /> <br /> D. A và B.<br /> <br /> II.Phần tự luận: (5đ)<br /> Câu hỏi 1: Ninh Thuận có những lĩnh vực kinh doanh nào qua bài thơ dưới đây? Căn cứ vào những chi tiết<br /> nào?(1 điểm)<br /> Em hãy về Ninh Thuận với Anh<br /> Để ngắm biển xanh – biển xanh Ninh Chử;<br /> Để tắm nắng vàng, gió vàng Phan Rang;<br /> Để được nhìn những cánh đồng muối trắng, thênh thang<br /> Của Cà Ná, Đầm Vua, Phương Cựu;<br /> Để được cầm trong tay những chùm nho xanh, tím, đỏ<br /> Của quê hương Ninh Thuận yêu thương;<br /> Để được trông tháp Pô Klong sừng sững, rêu phong,<br /> Màu không gian, màu thời gian hội tụ;<br /> …………………………………………………………...<br /> Để được nhìn đôi bàn tay rất đỗi khéo léo, dịu dàng<br /> Của mẹ, ở làng gốm cổ xưa Bàu Trúc;<br /> Để được ngắm những cô gái, cô tiên làng Mĩ Nghiệp,<br /> Dệt bướm thêu hoa trên thổ cẩm quê hương;<br /> Để được nghe tiếng trống pi-găng,<br /> Tiếng trống pa-ra-nưng<br /> Và tiếng kèn sa-ra-nai rộn ràng, vang vọng.<br /> ………………………………………………………….<br /> Em phải về Ninh Thuận với anh thôi!<br /> <br /> ( Trích Về Ninh Thuận – Phan Thành Khương )<br /> Câu hỏi 2: (4 điểm) Công ty Thanh Thảo kinh doanh các mặt hàng nông sản (gạo và rau, củ quả ). Mỗi<br /> tuần công ty bán ra 5 tấn gạo với giá là 8 triệu đồng một tấn và thu được 10 triệu đồng từ bán rau, củ quả.<br /> Biết công ty đã chi những nội dung sau đây:<br /> -Gạo: 6.000.000 đ /tấn/ tuần.<br /> -Rau, củ quả : 10.000.000 đ /tháng<br /> -Nộp thuế kinh doanh bằng 1% tổng doanh thu/tháng.<br /> -Bốc vác : 2.000.000 /1 người /1 tháng (Có 2 người bốc vác)<br /> -Xe vận chuyển cho 1 tháng bằng 1.5 % tổng doanh thu.<br /> -Điện, nước: 1.000.000 /tháng.<br /> -Quản lí: 4.000.000 /1 người /1 tháng .<br /> Hỏi:1-Em hãy hạch toán kinh tế cho một tháng của công ti đó.<br /> 2-Cho biết công ty đã lời hay lỗ bao nhiêu phần trăm (%) so với doanh thu?<br /> ……………………Hết………………………<br /> <br /> ĐÁP ÁN, HƯỚNG DẪN CHẤM<br /> I.Phần trắc nghiệm (5 điểm)<br /> Câu hỏi<br /> 1<br /> 2<br /> 3<br /> 4<br /> 5<br /> 6<br /> 7<br /> 8<br /> 9<br /> 10<br /> 11<br /> 12<br /> 13<br /> 14<br /> 15<br /> 16<br /> 17<br /> 18<br /> 19<br /> 20<br /> <br /> ĐÁP ÁN<br /> <br /> Điểm<br /> <br /> A<br /> B<br /> D<br /> B<br /> A<br /> D<br /> A<br /> B<br /> B<br /> D<br /> B<br /> A<br /> A<br /> B<br /> C<br /> C<br /> A<br /> D<br /> C<br /> C<br /> <br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> 0.25<br /> <br /> II.Phần tự luận (5 điểm)<br /> Câu<br /> 1<br /> <br /> Đáp án và hướng dẫn chấm<br /> -Các lĩnh vực :<br /> <br /> Biểu điểm<br /> 1 điểm<br /> <br /> +Sản xuất :<br /> *Sản xuất công nghiệp (muối Cà ná, muối Đầm vua, muối Phương Cựu).<br /> *Sản xuất nông nghiệp (trồng nho đỏ,nho xanh..)<br /> *Sản xuất tiểu thủ công nghiệp (Gốm Bầu trúc,<br /> Dệt thổ cẩm Mỹ nghiệp)<br /> + Dịch vụ : Văn hóa ,du lịch (trông tháp Poklong, nghe trống..)<br /> 2<br /> <br /> 1.Công ty Thanh thảo kinh doanh hàng nông sản.<br /> <br /> 0.5 điểm.<br /> <br /> -Tổng doanh thu (DT) trong 1 tháng : 200 triệu đồng (0.5 điểm)<br /> 0.5 điểm.<br /> <br />