Ảnh hưởng của kỹ thuật hái đến năng suất và chất lượng giống chè trung du (Camellia sinensis var. Macrophylla) khi chế biến chè xanh chất lượng cao

Nghiên cứu nhằm xác định được kỹ thuật hái thích hợp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế trong sản xuất chè xanh chất lượng cao. Nghiên cứu được thực hiện trên giống chè Trung Du (Camellia sinensis var. macrophylla) tại thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên với 3 công thức hái chè (công thức 1: hái búp 1 tôm, công thức 2: Hái búp 1 tôm 1 lá; công thức 3: Hái búp 1 tôm 2 lá) được bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hoàn toàn, nhắc lại 3 lần.